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【红贝】看看农村学生一周菜谱菜单
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转载分享来自日重庆市教委发布的《重庆市农村义务教育学生营养改善计划学校午餐荤菜菜谱》,对学校食堂提供的每天学生午餐荤菜的菜名和食物量提出了要求,原则上单、双周一个周期内学校应在其中选择一种使用。虽然这只是针对农村义务教育学生给出的菜谱,如果你家也有同龄孩子,也可以对照起来看一看。
& 菜谱中列出了单双周周一到周五的荤菜名称,十个菜名没有一个重复,除了食材量,菜谱还列出了每个菜的营养分析及建议。
&&& 比如,周一的宫保鸡丁,需用鸡胸脯肉70克、熟花生米20克、鸡蛋半个、食用油10克。营养分析指出,&花生米钙含量丰富,且含有大量的不饱和脂肪酸,能保护心脑血管。维生素C含量低,建议增加蔬菜。&
&& 菜谱按目前主城区超市价格进行核算,一份荤菜价格大致为3元(不含加工费及水电费),每天每餐价格和能量略有差别,但一周总体平衡。
&& 此菜谱每餐能量大致为294卡路里,加上米饭和素菜后,能量摄入量可以达到全天的40%,营养素特别是蛋白质摄入量基本能满足学生一天的需求。有条件的学校可搭配一个汤。
& 市教委有关负责人表示,菜谱荤菜中食材的量是指根据可食部换算后的采买量,肉类种类和量应参照执行,蔬菜等辅料可以根据市场和季节变化进行调换,多选择当地经济实惠的绿色蔬菜,但必须等价置换。
& 有条件的家庭可在学校提供午餐的基础上,早、晚及周末为学生提供鸡蛋、豆类制品、动物肝脏、牛奶、水果等加以补充。
& 市教委还要求,学校应将此菜谱张贴公示,接受学生及家长监督,市教委也将把此《菜谱》作为今后相关工作检查的参考依据。
&&& 以上信息有红贝教育培训超市转载分享,如需要转载此信息,请注明信息来源和作者版权,本信息来源地址:
双周午餐荤菜菜谱
星期一 宫保鸡丁
星期二 黄豆烧肉
星期三 土豆炒肉丝
星期四 豆干胡萝卜炒肉丝
星期五 绿豆炖排骨
单周午餐荤菜菜谱
星期一 回锅肉
星期二 芋儿烧鸡
星期三 鱼香肉丝
星期四 冬瓜烧丸子
星期五 肉末芙蓉蛋第02版:新闻
统一管理 捆绑考核 共同发展
鹤壁市鹤山区:城区校一对一托管农村小学
&&本报讯(记者 郭炳德 通讯员 刘世琛 扈文杰)“城区学校一对一托管农村小学,使山里娃在家门口也能享受到优质教育了。”日前,河南省鹤壁市鹤山区国研学校一位老教师高兴地对记者说。
&&鹤壁市鹤山区位于太行山东麓,属典型的浅山丘陵区。2009年以来,针对农村学校管理落后,城乡教育差别较大的现状,该区教育局立足农村实际,积极探索教育管理新方法,采用了“城区学校对口托管农村学校”的管理模式。
&&“城区学校托管农村学校”模式的核心是城区学校对结对托管的农村学校实行“五个统一”,即统一领导班子、统一教育管理、统一财务制度、统一教师培养、统一工作考核。在具体的管理上,首先统一学校的管理机构、管理制度、工作部署和资源使用。同时,在学校考核、质量评估和督导等方面对结对学校实行“捆绑式”考核,将城区学校领导对农村学校的管理情况作为对其考核和任用的重要依据之一。
&&在实施“城乡学校托管”模式过程中,鹤山区先后投入655万元用于农村薄弱学校的改造,为农村薄弱学校维修校舍、硬化地面、更换课桌凳,配置了微机室、远程教育设备、文化广播系统、音体美等教学实验设施,为学生成长创设了整洁优美、文明和谐的环境。
&&同时,鹤山区还通过绩效工资、评优评先、晋职等向农村学校倾斜的政策,鼓励优秀教师到农村任教,稳定农村教师队伍。定期派遣城区骨干教师到农村学校支教,对农村教师进行传帮带,促进农村教师更新教学观念,改进教学方法。
&&该区还开展了城乡托管学校共同举办的学生竞赛、兴趣小组、文艺汇演等校园文化活动、“手拉手结对帮扶”等活动,增强城乡孩子间的感情,培养学生的兴趣爱好,加强城乡学生的沟通了解,促进了城乡孩子的共同发展。上一条:下一条:
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