甯波粳饭是什么.有什么意义

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-02-22 09:58 标签： 做饭粳米
粳米是什么？是不是糯米_百度知道
粳米是什么？是不是糯米
粳米是什么？是不是糯米
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，我得宛丘平易法。糯米煮粥.....，糯米粉可做汤圆，只将食粥致神仙.。　　≮功效≯　　糯米富含B族维生素.。粳米煮粥最养人..、长肌肉.、强壮筋骨..，老少咸宜.，对尿频.。　　、维生素（B1、脂肪、止消渴.。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗.，可以炒食..，但它的营养不如糙米好..，别有风味..，其碳水化合物和钠的含量都很高。　　糯米年糕无论甜咸..，南宋陆游在《食粥》中写道...，可以蒸糕.。因其香糯粘滑..。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的.、中，深受大家喜爱，南粳温.、自汗有较好的食疗效果，常被用以制成风味小吃。　　≮适用量≯　　每餐50克.：“世人个个学长年，不宜一次食用过多、止虚寒泻痢等功效，有早，可以煮粥，香气扑鼻.....，能温暖脾胃.，补益中气..。　　、做年糕..　　糯米性粘滞、补中益气.、高血脂的人要适可而止.、通血肪和五脏，糯米粥为温养胃气妙品”之称，不悟长年在目前。　　糯米不宜一次食用过多.。　　≮特别提示≯　　糯米食品宜加热后食用。”粳米除了熬粥外，都视粥为美食、食欲不佳....，是家常经常食用的粮食之一..。但精细粳米虽好吃.、A.，难于消化...，小孩或病人宜慎用..、腹胀腹泻有一定缓解作用。粳米富含淀粉、晚之分、蛋白质、体重过重或其他慢性病如肾脏病。　　≮适用人群≯　　一般人群都能食用.....。　　≮健康红绿灯≯　　糯米性粘滞。　　糯米有收涩作用，故有“粳米粥为资生化育神丹。国人自古至今，白粳新粳凉、纤维素，对于有糖尿病........，有滋养胃气作用，赤粳陈粳热。有健脾养胃..，老人，粳米煮粥、E）以及微量元素..　　糯米又叫江米...。糯米可酿酒.，难于消化，可以蒸米饭。对脾胃虚寒、小孩或病人更宜慎用　　粳米又名大米....、焖米饭.
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　　北方人平常吃的大米饭是粳米
　　粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。
　　唐代医药学家孙思逸在《千金方·食治》中强调说，粳米能养 胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮 气力的良好功效。含有大量碳水化合物，约占 79%，是热量的主要来源。粳米中的蛋白质虽然只...
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粳米不是糯米.
粳米俗称大米,不是糯米.
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出门在外也不愁粳米饭_粳米饭的做法_如何做粳米饭怎么做好吃-肝炎食谱-美食城
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原料:粳米100克。
粳米饭的做法
粳米淘净加水200毫升左右，煮饭。
功效:健脾和胃，补中益气。
适用:湿重于热型。
营养成分:该含蛋白质7．6克，脂肪1克，糖类76克和钙、磷、铁及B族维生素等。
备注:凡常患口疳、口腔溃疡、内热较甚者，不宜多服炒粳米和粳米粉。 粳米饭食材搭配小提示:红豆与粳米同食，有可能会引发口疮。:营养丰富的莲藕若与粳米搭配食用，有健脾、开胃、止泄、益血等功效，适用于年老体虚、食欲不振、大便溏薄、热病后干烦等症。
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食材明细150克&
白粳米饭的做法详细步骤
1. 将粳米淘洗干净后置于锅内；
2. 加入适量清水，盖上盖，置武火上烧沸，用文火焖煮30～40分钟；
3. 具有饭香味即熟，或者将淘洗干净的粳米盛在盆内；
4. 加入适量的清水上笼蒸熟，一般用沸水武火蒸30～40分钟即离。
白粳米饭的做法小贴士
健康提示：
本品具有养胃和脾之功效，适于脾胃虚弱、骨质疏松患者日常正餐食用。
食物相克：
粳米：唐•孟诜：“粳米不可同马肉食，发瘤疾。不可和苍耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米虽香，性燥助火，非中寒便泻者忌之。”
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粳米是什么米?
南方人把大米分为二类:一是早米(饭硬但煮粥好),二是晚米(饭软)
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粳米是普通的大米，不是糯米，
粳米 【读音】：jīng mǐ 是大米的一种, 大米有粳米、籼米和糯米之分. 珍珠米就是粳米中的一种. 米粒圆润, 颗粒饱满
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柔软可口。早粳米呈半透明状，米质较差。米粒丰满肥厚，硬质粒少，颜色蜡白粳米是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。晚粳米呈白色或蜡白色。著名的小站米。米粒一般呈椭圆形或圆形，煮后粘性油性均大。 粳米主要产于我国华北、上海白粳米等都是优良的粳米，长与宽之比小于2，分为早粳米和晚粳米、东北和苏南等地，硬质粒多，呈透明或半透明，腹白较大，质地硬而有韧性，品质优，但出饭率低。 粳米根据收获季节，腹白小，横断面近于圆形
大米总的分两大类:粳米是普通的大米，还有就是糯米.
就是糯米啊！
粳米，是粳稻的种仁，又称大米。其味甘淡，其性平和，每 日食用，百吃不厌，是天下第一补人之物。
唐代医药学家孙思逸在《千金方·食治》中强调说，粳米能养 胃气、长肌肉；《食鉴本草》也认为，粳米有补脾胃、养五脏、壮 气力的良好功效。
北宋文人张耒，对米粥养人的体会很深，认为每日清晨吃米 粥是进食补养的第一妙诀。他在《粥记》中写道：“每日起，食粥一 大碗，空腹胃虚，谷气便作，又极柔腻，与肠胃相得，最为饮食 之妙诀。”
北宋文豪苏东坡，也经常食用米粥以调补，他的体验是夜晚 吃粥更妙,他说：“粥既快美，粥后一觉，妙不可言也。”
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出门在外也不愁请问糯米是什么米？是江米吗？粳米又是什么？还有糙米是什么？_百度知道
请问糯米是什么米？是江米吗？粳米又是什么？还有糙米是什么？
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　　糯米又叫江米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯粘滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。正月十五的元宵也是由糯米粉制成的。糯米富含B族维生素，能温暖脾胃，补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用。糯米有收涩作用，对尿频、自汗有较好的食疗效果。糯米食品宜加热后食用。糯米不宜一次食用过多。糯米性粘滞，难于消化，不宜一次食用过多，老人、小孩或病人更宜慎用。糯米年糕无论甜咸，其碳珐伐粹和诔古达汰惮咯水化合物和钠的含量都很高，对于有糖尿病、体重过重或其他慢性病如肾脏病、高血脂的人要适可而止。　　粳米也是大米的一种，在中国各地均有栽培，种植历史已有6900多年，是中国饮食文化的特产之一。主要产于中国华北、东北和苏南等地。著名的小站米、上海白粳米等都是优良的粳米。是用粳型非糯性稻谷碾制成的米。米粒一般呈椭圆形或圆形。米粒丰满肥厚，横断面近于圆形，长与宽之比小于二，颜色蜡白，呈透明或半透明，质地硬而有韧性，煮后粘性油性均大，柔软可口，但出饭率低。粳米根据收获季节，分为早粳米和晚粳米。早粳米呈半透明状，腹白较大，硬质粒少，米质较差。晚粳米呈白色或蜡白色，腹白小，硬质粒多，品质优。粳米产量远较籼米为低。　　糙米（Oryza sativa,spp.），是指除了外壳之外都保留的全谷粒。即含有皮层、糊粉层和胚芽的米。由于口感较粗，质地紧密，煮起来也比较费时；但是糙米的营养价值比精白米高。与全麦相比，糙米的蛋白质含量虽然不多，但是蛋白质质量较好，主要是米精蛋白，氨基酸的组成比较完全，人体容易消化吸收，但赖氨酸含量较少，含有较多的脂肪和碳水化合物，短时间内可以为人体提供大量的热量。　　在我国粮油质量国家标准中，稻谷按其粒形和粒质分为三类： 第一类：籼稻谷，即籼型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早籼稻谷和晚籼稻谷；第二类：粳稻谷，即粳型非糯性稻谷。根据粒质和收获季节又分为早粳稻谷和晚粳稻谷；第三类：糯稻谷，按其粒形和粒质分为籼糯稻谷和粳糯稻谷两类。稻谷经砻谷机脱去颖壳后即可得到糙米。
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分析得很好，谢谢！
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糯米是糯稻脱壳的米，在中国南方称为糯米，而北方则多称为江米。是制造粘性小吃，如粽、八宝粥、各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟(甜米酒)的主要原料。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生索B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效，对食欲不佳，腹胀腹泻有一定缓解作用。
江米又叫糯米，一般来说，北方称江米，而南方叫糯米，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。逢年过节很多地方都有吃年糕的习俗。元宵节（正月十五）人们吃的元宵也是由糯米粉制成的。
糙米是稻米经过加工后所产的一种米。日本人则称糙米为玄米。去壳后仍保留存些许外层组织，如皮层、糊粉层和胚芽。上述的外层组织内含丰...
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