《马德里留学生手册》转自马德里卡洛斯三世华人学生协会
《马德里留学生手册》
Costumbres|风俗习惯
生活在西班牙，对于初来乍到的中国西班牙留学生来说，为了更快速地认识并融入西班牙人的生活，还是有一些基本的西班牙本国的风俗习惯需要了解。下面卡三华人学生协会就介绍一下，在风俗习惯上西班牙人与中国人的不同。
西班牙人习惯晚睡晚起，上班的时间也较晚，早上大概9点或10点才开始上班。
与很多国家不同的是，西班牙人有午休的习惯，而且是一个很长的午休，从下午2点到4点，或者更晚，时间允许的话，很多人都愿意回家吃午餐。因为午餐时间一般是从下午2点开始，经过一个漫长的午休，正常4点才开始上下午班，所以下午也是7,8点才结束上班。由于午休的影响，从午餐到下午下班又很漫长，因此，
西班牙人又有一个习惯，就是在午餐和晚餐之间进食，西语叫做merienda。
很可能是由於享受的温和气候与日照时间长的特点，西班牙人比大部份欧洲人爱晚起和熬夜。一般商店自上9:00或9:30至13:30，下午自
16:30或17:00至20:00或20:30营业，但是中午不关门的商店越来越多。通常一个礼拜休息一天半，一般是星期六下午与星期天。但是也有很多
商店只有星期天关门。夏天，在旅游地区，商业时间可到晚上22:00或23:00一个礼拜营业七天。饭店营业时间不统一，正常地中午饭是自13:30至
15:30，晚饭自20:30至23:00或23:30。夏天营业时间加长。有很多饭店中午不休息，不少连後半夜都开门。酒吧间白天与晚间营业。一般来说，西班牙夜生活很强烈。酒吧间及迪斯科舞厅後半夜都不关门。夏天经常夜里3:00或4:00後才关门。
大城市，如马德里，连冬天有很多娱乐场所天亮才关门。
西班牙同葡萄牙一起处于伊比利亚半岛，特殊的地理位置决定了西班牙的气候的多样性，可分为4环：
首先当然是地中海气候，占领了西班牙大部分的地区：东南亚，巴里阿里群岛，梅利亚和休达。这些地区的雨水较少并且降水量不均匀，经常会遇到干旱和暴雨。通常温度暖和，冬季舒适，夏季相对来说比较炎热。
内陆的温带海洋性气候：西班牙的北部和西北部拥有寒冷的冬季，常年降水量非常高，冬季更会降雪，夏日温度清凉。北部植被较好，气候宜人，适合农作物生长。这个气候主要占领了比如毕尔包，桑坦德这些北部重要城市。
内陆的温带大陆性气候：全国中心梅塞塔高原属大陆性气候，气温普遍偏高，降水量少。
西班牙气候干爽,很少下雨,偶有下雨也集中在每年1-4月之间。全境全年平均温度在 摄氏13℃至17℃左右.冬季有的城市则降至零度以下.马德里很少下雪,在夏季温度最高时达40℃,冬季温度则降至5℃左右.由于气候干燥,全年清风袭 击,阳光和煦,大部分时间不冷也不热,夏季真正热天只有7、8两个月,但很少人使用冷气,因为气候干燥湿度低并不会觉得闷热。
马德里气候
在这里我们主要讲一下马德里的气候，来刚到西班牙的同学们更好的了解这个热情奔放的西班牙首都。
马德里天气干燥，日晒时间长。7，8月份为最热的时候，气温甚至能达到35度以上，夏天的平均温度在25度左右；1，2月份为最冷的时候，冬天的平均温度在4-5度。降雨量少，虽然近几年已经开始渐渐增多。雨季主要集中在春秋季。马德里早晚的温差比较高，可以达到19度，所以早上出门要记得带好衣服以免晚上天气变冷时会着凉。
和几乎所有的西方国家的城市一样，马德里也分夏令时和冬令时，不论夏天和冬天，天亮的时间都在8点左右，虽然夏天还会稍微早点，但是天黑的时间却相差很大，夏天的时候，都晚上9点了太阳还高高得挂在天边，而到了冬天，6点钟的时候就已经夜幕降临了。夏令时和冬令时分别在3月份最后一个星期天和10月份最后一个星期天更改。
总的来说，马德里的气候宜人，非常适合居住，无论是夏日还是冬日，阳光都很充足，经常都是万里无云的。
西班牙人早餐吃的不多，早餐种类包括咖啡，酸奶，水果，谷物，面包等，很多人早上只喝一杯咖啡或牛奶就了事了。西班牙家庭的晚饭一般吃得都比较晚，
这对于留学生来说可能是刚到达西班牙第一个不习惯的地方。晚餐一般晚上9-10点钟才开始吃，也有更晚的，有的人11点才吃晚餐，在马德里露天的餐吧在凌晨1,2点依然高朋满座。
如果自己住在住宿家庭，不能控制用餐时间的话，可以先去买些小零食垫下饥饿的肚皮。
西班牙人的见面礼节一般包括：握手，亲吻和拥抱三种方式。如果是第一次别人介绍认识，男女或女女之间要拥抱并行贴面礼，贴面礼是脸颊两侧都要贴的。
男男之间就是握手，再寒暄一番，做下自我介绍。留学生对于外国的风俗可能一开始不太适应，但是至少我们要尊重别国的风俗和习惯。入乡随俗也是能很快融入西班牙的好方法。
关于这方面，西班牙没有特别的规定。除了个别地方，不需要准备很厚的衣服。另一方面，在西班牙，可能由于夜生活非常普遍，去餐馆或剧院不用特别打扮，但应视具体情况及环境而定。
西班牙拥有完善的健康医疗网络，卫生中心和医院分布密集，可以提供初级诊断和专门护理，因此在西班牙就医十分方便。此外，西班牙急救系统发达，只要拨打
112电话，可以迅速得到急救服务。在西班牙看病相对较贵，因此建议所有前往西班牙旅行的中国人在出行前为自己买一份医疗保险。
另外，在西班牙药品须在药店购买，处方药须有医生签发的处方。药店在西班牙分布合理，购药十分方便。药店通常营业时间为9:30—13:30和16:30
—20:00。在一些大城市，药店轮流在夜间和周末值班，24小时对外营业，值班日期可在药店和当地报纸上查询。外出旅行时，可以带一些消炎药、感冒药、
退烧药、防晕车药、肠胃药、创口贴等药物。
付小费是西班牙人的一个习惯。尽管大部份的饭店、酒吧已收取服务费，但付一点小费是很正常。这个习惯也已扩展到旅馆外勤侍者、剧院引座员及出租司机等。但是不是强制性的，如果不给小费别人也不会反对。
可以听听新闻。西班牙有两个电视台的新闻推荐听听，一是国家电视一台(TVE1)，另一个是电视五台(Telecinco)。两者互有优势。可以看
看电影。西班牙的电影票价一般为7欧元，但是如果凭学生证，或是周三，票价会有优惠，大概5欧元左右。大的电影院主要集中在市区里，尤其是在 Callao广场以及Gran Via 一条街上。
也可以在电视上看，但好的电影一般只在周五或周六晚间播放，Antena
3电视台的电影很不错，推荐。可以读报纸和杂志。西班牙的报纸较贵，一般的比如El Pais，Mundo，ABC，等大概在每份1到1.5欧元左右，每逢周日，有的会加出一份杂志，比如El Pais, 价格大约为2.5欧元。报纸比较厚，其上的新闻比较全，有政论，经济，文化艺术，文学，金融，房产，旅游以及体育，天气预报，最后是电视节目单。推荐大家
最好合买报纸看看，大有裨益。
Correos|邮政
在马德里有非常多的邮递公司，每一个公司的价格，服务，对递送货品的要求都不同，在这里我们介绍几个有名的快递公司以及他们的网站：
是西班牙的邮政公司，他们的黄色邮筒在大街小巷上随处可见，寄普通的平信的话，这个公司绝对是不二之选。在www.correos.es，
他们的官方网站上，可以查询到所有信息，包括价格，他们提供的服务等等。
DHL：对于这个全球的物流业的龙头，相信大部分的人都不陌生。www.dhl.es
SEUR：是一个西班牙本土的物流公司，专门运送急件，已经有60多年的历史了。也是一个值得信任的公司，价格也是非常公道的。http://www.seur.es/
在这里值得要提醒的便是，每个公司对要运送的包裹都有要求，包括重量，包裹大小，长短。工作人员可以上门拿包裹，现在甚至可以实现网上寄包裹，非常方便。但是如果包裹是寄到国外的话，除去价格的关系，因为要过海关的关系，包裹里装的东西也要说明清楚，他们甚至可以要求开箱检查，这些都是可以理解的，也是合法的。
Telecomunicaciones|通讯
在西班牙有几个主要的手机电话公司，比如MOVISTAR,
ORANGE,VODAFONE之类的，其中属MOVISTAR的信号最值得信任。但是现在也已经出现很多各种各样的小公司想进入这个市场分一杯羹，提供各种各样的价钱和服务，可以说各有各的优势，最便宜的有MASMOVIL,SIMYO和YOIGO，其中也包括几个我们中国人自己成立的电话公司比如正信和友谊，他们的客户群也主要集中在华人圈子里，在这些公司里，除去每月月租费，税，网游这类的费用，打同一个公司的电话甚至是免费的，打其他公司的电话也非常便宜。
随着西班牙的移民越来越多，这些公司也开始推出一些专门针对打国际电话的优惠，比如ORANGE，也有像LEBARA和REBTEL这样的新公司,这两个公司提供的打到中国的价格还是比较优惠的，只是在签订哪个公司之前一定要确定每个公司提供的价格，看清楚每个月的月租费，每个月允许打多少分钟,合同期等等。这些电话卡都是可以直接打到中国的。
当然啦，如果不怕麻烦的话还是买电话卡打比较便宜，比如熊猫卡。在各个货行都有售，这些卡一旦开打，都有保质期，所以要注意在规定期限之前打完。
Transporte|交通
马德里航空交通的枢纽為市区东方13公里的Barajas机场，这座西班牙境内最大也最繁忙的国际机场，设备非常现代化。从Barajas机场可直接至隔壁的国内线转机处转接前往西班牙境内各大城的班机，不转机者则可在入境大厅外，选择搭乘巴士或计程车前往市区。往来於机场和市区哥伦布广场间的黄色巴士，自清晨4点至深夜2点，每隔15～30分鐘开出一班，行车时间约30分鐘，旅客可以从哥伦布广场转搭地下铁至目的地。
注:在Baraja机场内有通8号地铁，具体位置是在2号航班楼（T2），站名是AEROPUERTO T1 T2
T3，如果要去4号航班楼，要去终点站AEROPUERTO T4
火车(Cercan&a)
马德里市区共有3个火车总站，分别是位於市区北面的Chamartin车站、市区西侧的Principe
Pio(或作Norte)车站，和位於城南的阿托洽Atocha车站，每个车站开出的列车目的地均不同，出发之前最好问明欲搭乘之列车从何站开出，避免搭错耽误行程。Chamartin车站為三站中最大的一个，凡前往西班牙北部和卡泰隆尼亚地区诸城，包括巴塞隆纳、毕尔包、圣坦德、布尔茍斯等地的列车均由此开出。此外，前往法国的国际列车亦在此发车。
Pio车站与马德里代表景观皇宫近在咫尺，是前往巴塞隆纳、塞维亚、格瑞那达、圣地牙哥、拉可伦雅等地列车的发车站。至於位在马德里市区纵贯大道Paseo
Prado南端的阿托洽Atocha车站，则是前往安达鲁西亚地区、托雷多、亚维拉、阿利坎特、瓜达拉哈拉(Guadalajara)、塞哥维亚、瓦伦西亚和葡萄牙等地列车得发车站，其中有许多是由Chamartin车站发出后经此站再继续前行。
地铁(Metro)
在马德里，最常利用的是地铁，共有11条线，密佈在旧市区所在的地底，主要的中心在太阳门广场Puetra del
Sol下方，在各个地下铁入口处都有显明的「METRO」的字样和各路线的图示，在车站内有地图可供索取；从每天早上6点运行到子夜1点30分，在尖峰时间甚至每隔3、4分鐘就有一班，相当便捷。地铁车票以自动贩卖机出售，标明清楚，使用容易；不过，马德里的地铁中并无呼叫到站名的服务，所以要在上车前确定在那一站下车。站内有几个标志是乘客一定要认识，Entrada为入口，Salida为出口。
如要来卡3GETAFE或者LEGANES都要搭乘METRO SUR（南部地铁）
下面是马德里地铁的官网
http://www.metromadrid.es/es/index.html
Compras|购物
马德里有四个重要的购物区：萨拉曼加区（Salamanca）、楚埃卡区（Chueca）、中区（Centro）、大学（Universidad）。
萨拉曼加区被称为“黄金英里区”，这里的各条街道上布满了国内和国际顶尖专业的时尚公司、古玩店、书店、珠宝店、画廊。每家店都是充满豪华和优雅气息的独特世界。
楚埃卡区是街头潮流领导者，在那些窄窄的、具有波西米亚风格的街道上，可以买到漂亮的皮具、鞋子、化妆品和最新的光盘、书籍等等，还能制作最时髦的文身。
中区（Centro），即马约尔广场、太阳门以及周边地区，有不计其数的小店专门出售传统地道的工艺品，可以买到瓷器、金银首饰、皮制品、吉他以及各种乐器、弗朗明戈舞蹈服装、挂件饰品等等。
大学区的公主街（Calle de la Princesa）和阿尔贝托·阿吉拉街（Calle Alberto
Aguilera）一带，有大片免税店，能以合理的价格买到最新时装，是年轻人最爱去的地方。
如果想淘点价廉物美的旧货，可以去位于卡斯喀罗广场（Plaza de
Cascorro）附近的跳蚤市场（Rastro），那里每周末和节假日9：00到14：00开市，范围从里贝拉·德·古蒂多雷斯街（la
）一直到托莱多街（la Ronda de
Toledo）。你会在此发现许多意想不到的好东西，古董、唱片、绘画、饰品、衣服、家具、货币等等无所不包。
此外，马德里每年的五月都会有一些书展，包括五月初在静修大道（Paseo de
Recoletos）的旧书展，伊莎贝尔二世广场的马德里丛书展，以及五月底到六月初在丽池公园举行的大型书展，世界各地的重要出版商都会来丽池公园参展。
营业时间：大部分商店和百货公司从10：00到20：30或21：30不间断营业，传统贸易区营业时间一般为10：00至14：00，然后从16：30至20：30。
打折期：冬季折扣期通常从1月份第2个星期开始直到2月底，夏季折扣则从7月1日开始直到8月底结束。在这之前要买便宜货，推荐去 las
rozas 购物城。
免税：非欧盟国家公民购物额超过90.15欧元时可以要求退回附加值税。必须出示护照或身份证。
最全面购物场所：El Corte
Ingl&s（英国宫百货商场），该百货商店在马德里很多地方都有,其中物品丰富，最适合时间紧迫的游客。LOEWE，高档衣饰；TOURS，中高档的首饰箱包；ZARA和MANGO，都是我们耳熟能详的、地道的西班牙制造，在各繁华商业街一般均能看到。西班牙本地设计师的名字非常繁琐，比如Gancedo、Gomez、Cortefiel等等，看到有着陌生的名字与独特的设计小店，不妨进去看看。
贵族级塞拉诺大街（Serrano）——西班牙味道的时尚
此处成为有品位的当地人和外来游客们追寻打着“西班牙制造”标签的时尚产品之地。而在附近迷宫般的街区走走，你还会发现可爱的小服装店、礼品店、家具店、装饰品店和来历不明的古董店。
地铁路线：萨拉曼卡区 Barrio de
Salamanca，2线地铁Goya站塞拉诺大街Serrano，4线地铁Serrano站两者距离很近，走路即可互通彼此。
骨灰级：旧货市场 EI Rastro——周末胜地 这里占据了整个La Ribera de
Curtidores大道和旁边的街道，此处新货旧货一应俱全，同时可以感受到商场中无法觅得的浓郁人气和轻松氛围。 地铁路线：位于Ia
Ribera de Curtidores大街，5线地铁La Latina站。
Gastronom&a|饮食
一说到西班牙的饮食习惯和食物，对于很多刚来西班牙留学的学生们可能会产生少许担忧。试想，
大家来到这个陌生的国家，要让自己的胃适应一种完全不一样的食物和进餐时间的不同，多多少少会让刚来的同学们感到困惑。
可是，在此告诉大家的是，同学们大可不必担心，因为和美国唐人街一样，马德里也有我们华人的唐人街，在6号地铁的
USERA站，大家可以在此处找到各种各样中国食品，这里也聚集着各种小吃店，小吃店里烧出来的口味，相信一定能给大家一种回家的感觉，我们将在本篇相继为大家一一介绍。再则，西班牙也是一个有名的美食大国，比起欧洲其他的一些国家，西班牙本地的美食也一定是不能错过的。我们就先以西班牙的饮食习惯和食物开始我们本篇的介绍吧。
一提到西班牙人的一日三餐，和欧洲其它国家比起来，可能会有点不同， 因为他们的进餐时间相对来说会拖得比较长。
西班牙人的早餐时间一般在7到9点，
这里要看大家上班的时间，因人而异。早餐一般以牛奶，水果汁，咖啡，饼干，和各种糕点为主，当然粗粮麦片类食品也是很多西班牙人的理想早餐。男人们的早餐一般是一杯香浓的咖啡加牛奶，配上几片香脆的饼干，或各式各样的糕点。
而女士们会比较偏向于牛奶加麦片，果汁和各种糕点。
而对于小孩子来说，高乐高可是一样不可缺少的早餐必备品，一杯可口的高乐高加牛奶，在配上点糕点或麦片，可是妈妈们为孩子准备的最经典的早餐之一。很多西班牙人也喜欢在离自己家或者工作地方近的酒吧里进行早餐，西班牙的酒吧是出了名的多，你可以在几乎任何地方都能找到它们，勤劳的酒吧老板们一大早就开门做生意了，酒吧里几乎能提供所有西班牙人早餐所需的食物，只要花上2到3欧元，你就可以享受到一顿温馨的早餐了。对于在自己家里准备早餐的同学们，早餐必备的食物大家都可以在离家附近的超市购得。一般在住宅区附近，大家都可以非常方便的找到各种大型超市，那就是爸爸妈妈们下班回家的必经之地，食品的琳琅满目，也只有等同学们自己过来后慢慢发觉吧。这里需要提醒同学们的是，超市里的牛奶一般分三种类型，ENTERA等于全脂，SEMIDESNATADA等于半脂，
DESNATADA等于脱脂， 在果汁方面，一般只分带糖果汁（CON AZUCAR）和不带糖果汁（SIN
AZUCAR）在面包方面，有普通面包（NORMAL）和粗粮面包之分（INTEGRAL）。
午餐时间一般会拖得比较长，西班牙人喜欢也习惯在1到4点之间进餐，而2点到3点也是大家进餐的高峰期。
一般在开饭前，西班牙人习惯喝一点开胃酒或者小零食，比如干果，西班牙当地橄榄，火腿，奶酪等。正餐一般分为两道菜，一道是主盘，一般有汤类，蔬菜沙拉，面类，米饭或者豆类食品，第二盘则一般以肉类为主，一般有猪肉，牛肉，鸡肉，鱼肉蛋制品等。当然西班牙人也喜欢吃别的肉，比如兔肉，羊肉或各种海鲜，但相对来说，平时吃的比较少。面包是饭桌上不可缺少的食物，不管是中餐还是晚餐，对于他们来说，面包永远都是主食，西班牙人一般会一边吃着盘中的食物，一边啃着面包。同学们这里要注意的是，西班牙人喝汤的方法和我们中国喝汤的方法有所不同，西班牙人会把汤作为一道菜来享用，而不是我们印象当中吃饭喝汤的概念，（他们通常会先把汤喝完后再吃别的东西）而他们在进餐时，一般会喝啤酒饮料或者水来代替我们中国人通常所喝的汤。
饭后甜点对于西班牙人来说当然是少不了的步骤，各种糕点，水果，冰激凌都是西班牙人的首选，当然，对于一般家庭，用餐后的甜点都已水果为主。当然，咖啡也是很多人饭后喜欢当做甜点之一的饮品。
西班牙人的晚餐一般会在10点到12点之间进行，相比中饭，西班牙人的晚餐会显得比较清淡一些，但大致上还是和中饭相同，可能会有更多蔬菜代替肉类食物。但是甜点也是西班牙人少不了的饭后美味。
随着世界的慢慢一体化，各种美式快餐也已经在西班牙各个角落站住了脚跟，所以同学们就不必担心在这里找不到麦当劳，肯德基，汉堡王等一些比较有名的国际连锁快餐店了。如果同学们想吃快餐的话，大家应该去一些比较商业中心的地方，这些快餐店不是每条街都有，但是只要是比较热闹的地方，那就肯定能找到他们的影子。这里还想让大家知道两个西班牙本地的快餐连锁店，一个叫PANS
这是一家专门卖夹心面包的快餐店，里面的环境和经营模式跟麦当劳差不多，只是他们提供的主打食物是传统西班牙面包夹着各种不同味道的馅，最有名的有火腿奶酪馅，bacon奶酪馅，土豆煎饼馅等等，
丰富多样，任君挑选。还有一家比较有名的快餐店就是TELEPIZZA，它是一家西班牙本地很有名的披萨饼店，很多西班牙人都喜欢在空闲的时候吃个披萨饼，因为此家快餐店提供外卖服务，所以你只需要拿起你的电话，点你想要吃的口味的披萨，半个小时后，几个香喷喷热乎乎的披萨就到你家门口了。当然你也可以直接去他们的餐厅里吃，（友情提示：去餐厅里吃能得到一些点外卖得不到的优惠）也是一个非常好的选择。
西班牙美食
下面就让笔者给大家介绍几样同学们一定要品尝的西班牙美食，每当想起它们的时候，总能让笔者垂涎欲滴，
脑海里浮现出那一盘盘美味可口的食物。
PAELLA：是著名的西班牙海鲜饭，它的发源地在西班牙瓦伦西亚这个美丽的海滨城市，做此饭基本的材料有米，橄榄油，藏红花
以及各种肉类和海鲜。它的独特之处在于它的味道鲜美，口感独特，海鲜饭的米饭在烹饪后成金黄色，你在旁边就能闻到锅里海鲜的香味，打开锅盖，那金黄闪闪的海鲜饭加上藏在饭里的各种海鲜，保证使你顿然胃口大开。唯一需要注意的就是，如果是正宗的PAELLA，它的米饭会比较生，对于不习惯吃太硬米的同学可以事先跟餐馆的招待说明。
JAM&ON：西班牙是火腿的故乡，火腿也是西班牙正宗的国菜，来到西班牙，当然要品尝一下这里有名的火腿。西班牙的火腿大致分为两大类，JAMON
IBERICO 和JAMON SERRANO。
IBERICO：就是大家熟知的伊比利亚火腿，它是用放养在大自然的伊比利亚猪的腿制成，其中最有名的就是伊比利亚黑脚猪，完全以橡子果喂养，它可以长出媲美松阪牛排的大理石纹油花，猪腿腌制后，还要再经16个月以上的风干与陈年才上市。上好的黑脚猪生火腿毫无争议的是全世界最美味的火腿，丰润肥美，若是碰上上等货在加上专门的火腿师削出一片片肥瘦适中，轻薄透明的火腿片，几乎可以说到达入口即化的地步。
SERRANO则是一般的白猪腿腌过后风干制成，西班牙人喜欢把它拿来夹在面包中一起食用。比较高级的白火腿经一年多的风干陈年，味道丰富相当好吃。
TORTILLA DE PATATAS:
土豆煎蛋饼也是西班牙一道非常传统的美味佳肴，它的原料主要为鸡蛋和土豆，在温火的油煎下，慢慢的呈现出金黄色，口感鲜嫩，回味无穷。西班牙人常把它夹在面包当中食用，味道也是非常的可口。
EL COCIDO MADRILE&NO:
马德里炖汤是过去穷人所享的食物，它将鹰嘴豆、蔬菜、猪肉、血肠、火腿骨、烟肉、香肠、马铃薯等配料放进一个类似汤煲一样的陶罐中，小火慢炖长达两三个小时。马德里炖汤起源于中世纪，这道菜在马德里更是传承了数百年至今经久不衰，以至于全西班牙都称之为马德里炖汤了。马德里炖汤的正宗吃法是用陶罐上菜，先将罐子里的肉汤熬煮事先准备好的细面，吃过细面后再捞出干货，先吃蔬菜类，最后才吃肉类，每样分开单独吃，这样的习惯是因为在古代，肉类是最珍贵的食材，所以要放到最好才享用。值得一提的是其中的西班牙辣肉肠是马德里炖肉区别于其他类似烩菜的特色，虽然每份只加
上那么一小段，但肉肠的干香与烟熏的风味充分融入了汤中，同时辣肉肠也在汤汁中吸收了其他原料味道的精华，入口润泽而筋道，口感绵密富有弹性，余味微辣回香。
Tapas是西班牙饮食国粹，几乎大餐厅和小馆子都有Tapas，TAPAS的食物有成千上万种，无数的小吃摆在你面前，真的让你不知道该吃那样好，小菜带点酸带点奶油乳酪味，滋味大多都不错。
Tapas源起据说是旅客无暇正式用餐，就地在餐厅门口或马车边解决一顿饭，他们用一种小盘子放在酒杯上，就像一个盖子（TAPA），一般一碟菜配块面包，现在不仅适合忙碌的现代人，且女生怕胖，Tapas分量少也是对女士们的胃口，分量恰到好处.
tapas不但是一种食物的种类，更代表着一种生活方式。方便，随意，享乐主义这些关键词代表着tapas的灵魂，在西班牙，很多人甚至一晚上要换几个地方吃，点几样小食，几杯小酒，快乐的聊天，生活似乎应该就是这样.
西班牙用餐费用
接下来由笔者跟大家大致的介绍一下在各种餐馆里的基本消费标准。在西班牙酒吧或咖啡馆喝一杯啤酒、一杯饮料或一杯咖啡的价格约为1.5-5欧元不等。一般不含酒精的饮料基本会在1到3块欧元之内，当然啤酒也是这个价格，而稍微贵一点的其他带酒精饮料，一般都在3欧元以上，当然在酒吧里喝酒的话，老板一般都会准备一份美味可口的下酒菜，这里的下酒菜就是指我们刚提到的TAPAS了。在中低档咖啡馆或酒吧吃一份早餐(含咖啡、面包、果汁)约需2-5
欧元。而在中低档餐馆吃一份套餐(含头道菜或汤、主菜、甜点、饮料或葡萄酒、面包等)的价格约为6-10欧元，
价格一般都不是很贵，而且，这些酒吧或者小餐馆里的食物可是相当的好吃，菜单里的套餐会有两个选项，分别是两道菜，顾客可以根据自己喜欢的食物，选择自己喜欢的菜，当然一个套餐里也包括了一瓶酒水和餐后甜点，保证你能饱餐一顿。快餐店(如麦当劳、肯德鸡、汉包
王、必胜客等)吃一份快餐的价格约为5-10欧元。如果在餐馆点菜用餐，价格将根据餐馆档次及所点饭菜而定。在中档餐馆，平均一个人花费约为20-40欧
元;在高档餐馆，平均一个人的花费一般为40-100欧元。大家可别以为越贵的餐馆，他们食物的分量就越多哦。通常，在高级餐里面，食物的份量是非常小份的，但是你可别小瞧了他们，他们可是高级厨师们精心制作的结晶哦，大师们在选择食物的材料方面了也可是花了不小功夫，一份精美的食物可能是由十几种不同的食材精致而成，再加上烹饪，摆盘等各个过程以后才能呈现出这一盘看似不是很起眼的美食，当然，它们的味道可是无可挑剔的。
Comida China en Espa&a|中国食品
虽然我们身在西班牙，当然我们毕竟都是中国人，吃了一辈子的中国菜，在国外，难免会想念我们家乡的食物，不过同学们大可不必担心，因为在马德里，你可以买到几乎所有你想吃的中国食品。
众所周知，USERA可以算的上是我们马德里的唐人区了，街道上面大家可以随处看到我们华人开的商店，服装店，手机店，中国货行，餐馆等等，走在大街上，随处都可以看到我们华人的身影，让你有种回到中国的大街上的感觉。当然中国食品店在这里就可以很容易的被找到。走进店里一看，一排排中国传统食品摆列在我们眼前，比如罐头食品，调味品，酱菜，干货，面食，还有那一排排琳琅满目的零食，冰箱里各式各样的饺子，汤圆，馄饨，还有一包包新鲜的冷冻海鲜，顿时肯定能让大家目不暇接。除了中国的传统食物，很多食品店里面还有卖各种中国人喜欢吃的蔬菜，比如冬瓜，茄子，油菜，大白菜。很多大型的食品店还专门摆设了一个卖肉专柜，让各位前来购买的顾客能方便的一次性购得所有所需食品。USERA主要的中国食品超市有鹿城商场，温州商场，温青商场，塘下商场，如果你在USERA,而不知道如何到达这些商场的话，大家可以询问一下身边中国侨胞们，他们将会告诉你如何准确的到达你要到的目的地。
除了USERA，我们也可以在马德里其他地区买到中国食品，市中心的PLAZA
ESPA&NA也是一个中国人的聚集地，这里交通方便，商业繁华，也是游客和各大国际服装连锁店的所在地，很多华人也在这个热闹的区分安顿了下来。在这里的PLAZA
MOSTENSES街上，有一个大型的菜市场，里面的东西应有尽有，肉类，海鲜，蔬菜，水果，因此大型的菜市场也引来了住在附近的中国人前来买菜，所以，旁边也陆续开了多家中国食品店，如天平商场，东方商场，大中国商场等。同学们如果在区域附近游玩的话，也可以在此地购买到中国食品。
当然马德里其他区域，比如 VALLECA，FUANLABRADA，TIRSO DE MOLINA,
LAVAPIES,OPORTO等地方也可以找到我们华人开的中国食品店。具体地址可询问当地华人们。
除了在马德里能买到各式各样的中国食品意外，同学们也可以轻松的在马德里的很多区分找到各式各样的中国餐馆，随着华人人数在马德里日益的增多，华人餐馆也像春天的竹笋般渐渐出现在大家的视线里。
马德里中国传统口味的餐馆一般坐落在华人群体聚集的地方，比如,USERA, PLAZA ESPA&NA, FUENLABRADA,
VALLECAS等地区。特别是USERA 和PLAZA
ESPA&NA，最近几年，随着华人的不断增多，中国餐馆也随即在这些地方落户了。在USERA，也是华人群体最集中的地方，
先后开张了十多家中国小吃店，如鹿城大排挡、阿南大排挡、温州小酒家、柒里香小吃、迷你涮涮锅、国荣大排挡、廊桥美食、老头排挡、家酒、名豪食街、唐人街美食、皇朝酒店等等。这些小吃店聚集了中国大江南北地区的口味，其中有经营正宗青田菜和高档菜肴的侨乡美食、国荣海鲜大排档；有以经营面食为主的红都小吃、北方面馆、温州面馆；有以经营菜肴为主的唐人街美食、家酒小吃、金莱小吃；有经营正宗广东风味小吃的皇朝酒店。
当然，刚才提及的餐馆一般都属于中小型中国小吃店，虽然味道可口，但是有时候位子有限。如果同学们希望办一些比较大型的晚餐会的话，马德里也有几家大型的中国大酒店，这些酒店承包的内容一般有大型的酒宴，晚宴，其餐厅容纳人数为100到300人不等，当相对来说，这些餐馆的人均消费也比前面提到的小吃店要高很多。这些大型的餐馆有香格里拉大酒店，COSTA
大酒店，王朝大酒店，新雅饭店，汇丰大酒店，东来饭店等。这些大型酒店都分布在靠近华人聚集区附近，大家都可以在网上找到他们酒店的相关内容。
除了USERA的小吃店以外，同学们也可以在PLAZA
ESPA&NA找到许多中国传统的小吃店，比较有名的有，天天小吃店，嘉年华小吃店，吃吃看小吃店，知味观小吃店，津津小吃店，东方小吃店，你好麻辣火锅城等，相信PLAZA
ESPA&NA的中国餐馆也能给同学们带来意外的惊喜，也许，也只有等同学们亲自尝试了才知道。
中国餐馆的价格也随着其餐馆的等次而不同，一般来说，小吃店的价格比起大酒店要便宜很多。比如，两个人在小吃店里花费30欧元左右就可以吃到一顿可口的美食，而在一些大餐馆里，两个人一顿花费60到80欧元也不足为奇。
Universidades|大学
接下来是一个同学们可能最关心的话题，而同学们也是为了这件事才千里迢迢的从遥远的中国来到西班牙，那就是完成在这里的学业。能顺利的完成学业，务必也成为了各位同学的首要任务，所以笔者也要在下面详细的介绍一下在马德里上大学大家需要知道的一些常识。当然这也包括马德里各个公私立大学的介绍，和其他一些相关的信息。
一提到马德里大学，同学们第一想到的就是马德里康普斯顿大学（UNIVERSIDAD
COMPLUTENSES），笔者曾和多位留学生做过交流，每当他们提到马德里大学的时候，康普斯顿大学可总是少不了，仿佛康普斯顿已经成为马德里大学的代言词，在中国的学生们周围已经耳熟能详。
不可否认，康普斯顿大学是马德里一个历史最悠久，而且也在国际排名上比较有名的大学。可是，同学们需要知道的是，康普斯顿大学仅仅是马德里7所公立大学中的其中一所，其他的六所大学分别是,
马德里卡洛斯三世大学(UNIVERSIDAD CARLOS III), 马德里自治大学（UNIVERSIDAD
AUTONOMA）,马德里理工大学（UNIVERSIDAD POLITECNICA）马德里阿尔卡拉大学（UNIVERSIDAD
ALCALA）胡安卡洛斯国王大学（UNIVERSIDAD REY JUAN CARLOS）和 国立远程教育大学（Universidad
Nacional de Educaci&n a Distancia，简称UNED）.
每个大学里都散发着浓浓的书生气，来激发着你去探讨那无边无际的知识海洋。 下面我们就来简单的介绍一下各个大学的过人之处。
马德里康普斯顿大学
www.ucm.es
地址 C/ Donoso Cort&s, 65, Madrid
马德里康普顿斯大学是西班牙历史最 悠久，规模最庞大，科系最齐全的大学，正式建校于 1499 年，但其源头可追溯到 1293
年。学校位于首都马德里市区附近的大学城内， 大学有两个校区。共有 20 个学院， 6 个专科学院， 184 个科系，提供 76
个官方承认的学位。主要涵盖包括人文科学、自然和精密科学、健康科学、社会科学四个领域的知识。大学现有 90 000 名学生就读，
9000 名在校员工，其中教学人员 6000 名，后勤及行政人员 3000 名。 学校图书馆也是西班牙全国规模最大的一所，拥有 200
万藏书， 40000 杂志，资源丰富。
康普斯顿大学是马德里公立大学之中专业最为丰富的学院，其专业主要有
医学、农林类、工程技术、美术、音乐、生物学、会计学、工商管理、金融学、管理信息系统、市场营销学、计算机和信息技术、教育学、英语、外国语言和文学、健康学、护理学、数学、历史学、心理学、宗教学、物理学、化学、哲学、社会学等。其学科的多样化和专业化足能让广大前来求学的学生们钦佩。大学坐落在有名的马德里MONCLOA大学城内，无边无际的校区内，每天都会有成千上万的学生从里面走过，走在大学城的道路上，路边的牌子总是清楚的标记着附近的各个专业教学楼的方向，法律教学楼，哲学系教学楼，理工科教学楼，经济系教学楼，一座座高大而又陈旧的教学楼总能让你感受它们经过的历史沧桑，试想着曾有多少伟人从这里出来，当然，他们的名字也将在历史的演绎中无数次被人提及。
马德里卡洛斯三世大学
www.uc3m.es
GETAFE校区地址 Calle Madrid, 126 Getafe & Madrid
LEGANES校区地址 Avda. de la Universidad, 30 Legan&s & Madrid
COLMENAREJO校区地址 Avd. de la Universidad Carlos III, 22
COLMENAREJO-MADRID
马德里卡洛斯三世大学建于1989年，是马德里地区七所公立大学之一。该大学拥有三个校区，这三个校区设有如下几个学习中心：人文、传播与档案管理系（设在Getafe和Colmenarejo校
区），社会科学和司法系（设在Getafe y Colmenarejo校区），高级理工学院(设在Legan&s y
Colmenarejo校区)。马德里卡洛斯三世大学提供40个官方学位，其专业如工商管理，政治科学，视觉传播，法律，经济，统计学与企业，财务会计，
信息与档案学，新闻学，劳动关系与就业，社会学，旅游，人文学，电子工程，电子工业工程与自动化，信息工程，机械工程，视觉系统工程（声音与图象），通讯
系统工程，工业工程等等。在年度西班牙著名的《世界报》的大学排行榜上，马德里卡洛斯三世大学在71所参评大学中名列第6位。该大学正是笔者的母校，在此，笔者当然要格外照顾一下自己的大学，卡洛斯三世大学主要在商科和法律方面颇有成就，其工商管理在西班牙总大学里一直名列前茅，此专业也是全国学生争先恐后的热门专业，通常，按每年的大学录取分，卡洛斯斯三世大学工商管理的分数都会比其它大学要高，可想而知，此专业的需求量大大超过学校的名额，学校只能提高录取分来筛选学生。当然，大学里所设的工商管理和法律双学位专业，也是各大学生们竞争的目标，其录取分之高堪比建筑，医学等高分专业。其次，在法律专业，金融会计，经济等学科，
卡洛斯三世大学也是相当的有名，是公认的马德里甚至西班牙最好的商业类公立大学。所以想学商科专业的同学们可以考虑考虑卡洛斯三世大学哦。
马德里自治大学
地址 Ciudad Universitaria de Cantoblanco Madrid
建立于1968 年的西班牙马德里自治大学位于马德里市 15 公里以北，主校区（ Campus de Cantoblanco
）位于马德里大学城内，总面积为 2,252,000 平方米，包括 766,630 平方米的居住区，120,000
平方米的绿化园区，还有 296,665
平方米是傍山而建，环境优美，基础设施完备。目前大学共设有5大学院：自然科学院，政治学学院，经济贸易学院，法律学院及哲学文学医学学院。01/02学年学校共有在校学生
33,077 人，教师2,157 人，行政后勤人员
836人。该大学在2004年的公立大学综合排名位居第五位。该校的主要专科专业有旅游学、体育教育、音乐教育、
儿童教育、外语教育、人类营养与饮食、护理学、职业病治疗等等；本科专业有物理学、化学、数学、生物学、环境科学、法律与政治科学、语言学、经济学、工商
管理学、历史学、艺术史、笔译与口译、地理学、心理学、信息工程、医学、心理教育学等等；研究生专业有天体物理学、农业化学、考古学与遗产等等。此大学给笔者的第一印象就是那宽阔明亮的大学城，大学四周被一片花草树木包围着，一踏进校区，你就能感受到一种大自然亲切的气息。试想，在这样的环境里学习，肯定让你效率大增。还有值得要提的莫过于那宽敞的教学楼和先进的学习设备，让你即便是被包围在大自然里，也不忘自己身在的地方代表着无限的激情和荣耀。
马德里理工大学
地址 Paseo JUAN XXIII, 11 Madrid
马德里理工大学始建于1971年，是西班牙的七座公立大学其中的一批黑马。大学下设有信息学系与体育活动科学系2个系；还设有高等建筑技术学院，高等航空技术学院，高等农业技术学院，高等土木工程学院，高等山脉学技术
学院，高等航海技术学院，高等电信技术学院，建筑技术学院，航空技术学院，农业技术学院，森林技术学院，工业技术学院，高等矿物技术学院，工业技术学院，
公共工程技术学院，高等大地测绘工程技术学院，信息学学院，电信技术学院等18各学院和一所研究院—教育科学研究院。顾名思义，有名的马德里理工大学是一所注重理科专业的大学，是每个理科学生们梦想的大学。每年UPM都会向社会输出5000多毕业生，其中有百分之二十都会参与国际互动项目进入公司实习。每年也会接受2000多名硕士或者博士研究生，所以对于学理科方面的同学，马德里理工大学当然是大家的首选之地，当然，需要提醒同学们的是，据可靠消息，里面的课程也是非常难的，估计一个学期要挂一半以上的科目，想挑战的同学就勇往直前吧。
胡安卡洛斯国王大学
ALCORCON校区地址 Avda. de Atenas, s/n Alcorc&n (Madrid)
FUENLABRADA校区地址 Camino del Molino s/n Fuenlabrada. Madrid
MOSTOLES校区地址 Calle Tulip&n s/n. M&stoles. Madrid
VICALVARO校区地址 Paseo Artilleros s/n. Vic&lvaro. Madrid
胡安卡洛斯国王大学位于西班牙马德里，是公立大学众最现代化的一所。分布在莫斯托雷斯
（M&stoles）,阿尔科尔孔（Alcorc&n）,芬拉布拉达（Fuenlabrada）和维卡尔瓦若（Vic&lvaro）的四个校区组成。大学
创立于1996年，目的是通过理论学习结合在实验室和企业中的实习为学生提供全面培养，便于其快速融入就业市场。大学目前主要提供医学，理工，传媒电信，法学以及社会人文等各个专业的本科，官方硕士，博士等学位以及各种校级硕士和继续教育。在这短短的十几年中，胡安卡洛斯国王大学已经发展成一个校区分布广泛，学科众多，设施齐全而现代化，充满朝气的大学。自建校以来，在我校就读的学生数量不断增加，据统计，学年注册学生已达30000余人。大学的四个校区分别分布着不同的专业技术学院，在MOSTOLES校区设有高等科学技术学院
(ESCET) ，高等信息工程学院 (ETSII) 及其技术支持中心（CAT）。在ALCORCON校区设有设有医学院
(FCS)，FUENLABRADA校区聚集着新闻传媒学院 (FCCOM)，电信工程高等学院 (ETSIT)，旅游管理学院,
Alicia Alonso高等舞蹈学院
(ESDAA)。与此同时此校区也设有法律，管理及信息科学等学科的教学中心，承担部分相关学位授课。而在Vic&lvaro校区:
设有法学院，经济管理学院，人文学院，新闻传媒，旅游，信息科学等学科的教学中心，承担相关学位授课，以及语言教学中心，马德里经济研究中心，欧盟文件研究中心，社科研究中心等。
马德里阿尔卡拉大学
地址 PLAZA SAN DIEGO, S/N Alcal& de Henares
公立阿尔卡拉大学，欧洲最古老的大学之一，学校有 26000 个学生，有三个校区：阿尔卡拉校区，文学系校区以及瓜达拉哈拉校区。学校授予
42 个官方学位，范围从人文到计算机，包括旅游，法律，哲学，化学，医学，环境科学，历史。有 35 个博士项目和 40
个自颁学位项目。学校的教学目的是保持其在教学，研究及权威上的出色地位，同时和全世界的研究机构教学机构合作。在阿尔卡拉大学，学生可以就读大部分专业课程。
国立远程教育大学
国立远程教育大学始建于1972年，是西班牙的一所与众不同的公立大学。因为该大学通过视听设备和因特网进行远程教学。国立远程教育大学下设有经济与企业科学系，哲学系，
理学系，政治与社会科学系，法律系，心理学系，教育系，语言学系，地理与历史系等9个系；另外还设有高等信息工程技术学院和高等工业工程技术学院2个学
院。此外，国立远程教育大学还提供继续教育的学习机会。国立远程教育大学开设有专科、本科、硕士和博士专业，比如工商管理，社会与文化人类学，环境科学，物理学，数学，政治与社会科学，化学，法律，经济学，社会教育，西班牙语，英语，哲学，历史学，工业工程，信息工程，教育学，心理学，高等数学等等。在2007年“因特网实验室（InternetLab）”的大学排行榜上，国立远程教育大学在100所参评大学中名列第14位。
Idiomas|语言学习
作为要在海外生活的同学们，刚来时对大家感触最深的莫过于语言障碍的问题，不管站在什么地方都觉得自己像一个哑巴，有时在和外国友人聊天的过程当中，时不时会碰上一些由于语言问题方面而难以向他人解释的尴尬场面，还有很多时候。语言上的障碍也使我们在学习方面大受挫折，于是痛定思痛，身在海外的我们，要解决的第一个问题就是语言大关。
当然，想学好语言，除了要多和外国朋友进行交流，同时也要找到一个好的语言学习中心来打好语言基础，
所以，笔者也向大家稍微的介绍一下我们附近的一些语言学习中心来帮助大家更好的掌握西班牙语。
学校语言中心，如果我们是正在大学里读书的学生的话，那最方便的语言中心莫过于我们自己大学的了，有很多同学这找那找，每天早早的起床跑到老远的地方学习语言，殊不知自己大学其实就有西班牙语课程，一般学校的语言课程和我们一般的课程一样，分学期计算，一般课程从9月份开学，直到12月份初结束，费用一般在200到300欧元之间，一个星期有4到5个小时的课程。
官方语言学校官方
地址c/Jes&s Maestro 5
这是由政府机构创办的语言学习机构，官方语言学校里设有多种语言学习班，有西班牙语，英语，法语，德语，中文等20多种语言任你挑选，
每门语言都有初级到高级的课程。官方语言学校最大的优点是它学费的优惠和高教学质量的保证，由于是马德里市政府出资承办的语言学校，所以在其高质量的教学以外，它那低廉的学费也是广大学生们津津乐道的一点。与此同时，由于学校每年的申请人数都多余供给量，而且，需要报名的人要在每年的5月份进行报名来预定位子，如果报名人数超过学校教室的供给人数的话，就需要进行抽签来决定谁可以来此学校上课。课程一般都在9月份开始，到5月份结束，一个学期的学费一般在100欧元到200欧元之间。
市中心CEE语言学校
地址C/ Carmen 6. 28013 Madrid (Metro: Sol)
这是马德里很多中国人所熟悉的私立语言学校，学校设在马德里市中心最热闹的太阳广场附近的办公楼里，学校也设有除了西班牙语多种其它国家的语言。大家可以在很多的地铁站的广告栏上出现此学校的广告。学校最大的特点就是它在马德里语言学校之间的名气，其教学的认真性，质量也一直受到广大华人的好评，你能在教学楼里经常看到很多我们年轻华人的面孔，他们之中大部分是来这里学西班牙语的，因为学校会在每年的6到8月份推出大优惠来吸引语言爱好者的到来。比如现在一个月要80欧元的学费，如果你在活动期间一次性付清一整个学期的学费的话（一个学期是10个月），学校会给大家一个50%的打折扣。由于这个原因，这里也吸引了很多我们华人学生在此学校学习，虽然价格比起官方语言学校略贵一些，可是大家无需排队，小型班级的教课方式，让学生们和老师有更多近距离的接触等等的策略让此语言学校也得到了广大学生的热捧。学校的收费标准依照一个星期课程小时安排来计算，大概在50到90欧元之间。
西班牙签发的签证，可简单区分以下两种：
一、申根签证：包含观光及商务等旅行目的、签证可出入境的效力范围可及于所有申根公约国家，可简称为类申根签证。
二、西班牙单国签证：包含学生及依亲居留等旅行目的，签证可出入境的效力范围仅止于西班牙单国若欲前往其它申根国家旅行，需向其它申根国另外申办申根观光或商务签证，可简称为类单国签证。
至于要分辨所拿到的签证，到底是上述两种当中哪一种，可以看
签证最上面一项【】的部份：
申根签证会在后方栏上注明；另外，在签证种类上是注明：类。
申根签证所允许的停留效期及效力，大致可分为：
单次入境三十天自签证生效日起算不会超过九十天，在申根区可停留的总天数为三十天，只允许使用一次入境的权利
多次入境三十天自签证生效日起算九十天内，在申根区可停留的总天数为三十天，可允许多次使用出入境
多次入境九十天自签证生效日起算九十天内，在申根区可停留的总天数为九十天，可允许多次使用出入境
西班牙单国签证会在后方栏上注明，而一般西班牙单国签证会在字样后面出现一括号，注明的字样，这代表的意义是可于申根国家过境一次， 过境可停留的时间为五天。
上注明类的西班牙单国签证所允许的停留效期及效力，就只有单次入境一种，停留天数则大多都是九十天为期，以便让持该签证的旅行者可以在抵达西班牙后凭签证去办理相关的居留申请手续如学生居留、工作居留、依亲定居居留等。
制定旅游目的地，制作攻略
西班牙有很多旅行社，会推出一些非常优惠的旅游项目，如果你不想劳心费神的做旅游攻略，只是领略一下异国风情的话，可以关注一下旅行社推出的旅游信息。西班牙旅行社提供的都是西语导游，需要中文导游的同学可以选择华人开的旅行社。
如果你想体会自己做旅行攻略和背包游的乐趣，那就开始DIY吧。首先是确定旅游目的地，做旅游攻略。因为欧洲的国家很小，所以一次旅行可以选择多个国家，利用google地图设计好最便捷的路线。市面上有很多旅游攻略的书籍，推荐《lonely
planet——欧洲》，很详细实用，背包客必备。另外很多旅游论坛和网站会有大量网友总结的攻略，非常实用，而且实时更新，参考性比较强，更适合中国人。
下面推荐几个旅游论坛和网站：
马德里旅游官方网站/zh/portal.do
此外对自己感兴趣的景点最好通过百度百科和维基百科事先了解一下，这样在游览的时候会收获更大。
欧洲有一些国家并不是非常安全，因此最好是结伴出行，只身在外，安全是最重要的。
选择交通工具
定好旅游目的地，做好攻略，就可以开始选择交通方式了。在欧洲最常用的交通工具是飞机和火车。欧洲的廉价航空公司很多，运气好可以买到非常便宜的机票。一定要提前一个月以上就开始查询，越往后越贵，往返机票通常比单程便宜，要做好计划。
查询、预订机票的网站（有中文）http://www.skyscanner.es/
付款需要master卡或visa卡
欧洲火车通票也是一个不错的选择，在有些国家，火车比飞机更便捷，如法国、瑞士。
欧洲火车通票官方网站
欧洲火车通票中国官方网站
此外还有欧洲大巴，在中东欧和短途旅行中非常划算。
欧洲巴士官网/
在一些特殊国家，需要乘船或其它交通工具，如希腊。具体信息和订票方式可在穷游网论坛中查到。
注意，廉价航空机票和大部分打折机票是不可改签退换的，因此一定要做好计划，防止不必要损失。
订好交通工具，一次旅行的框架就搭好了，现在需要做的就是完善内容使其丰富多彩。旅游的六要素包括：吃、住、行、游、购、娱。吃和住排在前两位，因此选择一个称心如意的落脚点是非常重要的，也直接影响了旅行的满意度。
作为青年学生，通常选择的住宿方式有三种：青年旅社（Hostel），宾馆酒店（Hotel）,沙发客（CouchSurfing）。
如果选择比较热门的城市和时间旅游，至少需要提前一个月预订，否则很可能无房可住。在选房时不要只贪图便宜，要看地理位置和住客评价等等。如果住在离市中心很远的地方，不仅有一定的危险性，而
且每天在交通上花费大量时间金钱，得不偿失。
常用订青旅的网站：http://www./ （需要手续费）
常用订宾馆酒店的网站：/
强烈推荐，经常可以搜到打折星级酒店，包早餐，而且价钱和青旅一样。
另外就是沙发客了。对国内同学来说，沙发客可能比较陌生，但在欧洲已经是非常普遍的旅行方式，广为大众接受。沙发客（CouchSurfing），是一个旨在帮助旅行者与当地人建立联系的一个国际性非盈利网络。通俗地说就是当你旅行时你可以住在当地会员家；当有会员来你的城市时你可以接待他们住你家，以此达到既省钱又能进行文化交流的目的。如不能提供住宿，你还可以选择“出去喝一杯”，即做免费导游带他们逛你的城市。沙发冲浪世界各地的会员会举办各式各样的聚会，旅行者能参与其中，同样你也能在你的城市或你旅游到的城市邀请当地沙发客和旅行中的沙发客加入你举办的聚会。
沙发客一般要求两人以下，而且所能提供的住宿环境和留宿时间因人而异，遇到一个好的Host，不仅可以带你游览美景，还可以为你做丰盛的当地美食，当然如果你会烹饪的话最好做一桌中国菜回报，礼尚往来。沙发客最大的好处就是省钱，同时还能结交朋友。适合单人或同性两人出游时选择。但能否在合适时间找到合适的Host就要看运气了。
沙发客网址 http://www.couchsurfing.org/ 需要注册会员
准备行李出发！
前期准备工作一切就绪，收拾好行李就可以出发了！但临行前的最后一关千万不可大意。一周以内的旅行只需要背一个大双肩包就可以，方便快捷。一周以上的长期旅行可以带一个旅行箱。但注意，廉价航空是有行李限制的，每人只允许携带一件行李，且不能超过尺寸限制（在预订邮件里会提示），如果超过限制就会强行托运且罚款。Ryanair和Easyjet是两家最著名的廉价航空公司。坐这两家航空公司的飞机可以在网上Check
in，省时省力。而且在有的机场这两家公司现场Check
in是需要收费的，因此自己在网上打印好登机牌直接去登机口是最便捷的方法。购买机票成功后你的邮箱会接到邮件，进入航空公司官网，选择在线Check
in，将邮件中的预订号输入，就可以下载登机牌的PDF格式，将其打印出来就可以直接登机了。
行李中包含如下几个部分:证件文件（护照，学生证，护照复印件，保险单，全部攻略及酒店地址联系方式打印版），现金银行卡（现金不用带太多，500欧元以内即可，且不要全部放在钱包里），手机相机等电子设备及充电器，洗漱用品（乘飞机要求液体不可超过100ml），拖鞋（欧洲的青旅和酒店不提供一次性拖鞋），换洗衣服（衣服不宜带太多，事先看好目的地天气预报选择衣物），记事本和笔，常用药。
欧洲有很多节日，在赶到节日出行时可能会遇到交通不顺畅的情况。因此要做好充足的时间预算，乘飞机要至少提前一个半小时到达机场，记住一个原则，有事先到机场再说！.
开始游玩时，之前做的攻略就派上用场，按图索骥一个景点一个景点逛吧。很多景点和博物馆的门票对25岁以下青年学生是有优惠甚至免费的，记得带着学生证和护照。如果售票处没有写，可以问一下售票
以下是旅行中需要注意的事项：不要逃票，欧洲对逃票罚款额很高，得不偿失。旅游景点附近的纪念品都比较贵，货比三家再出手。与街头表演艺人合影后要给钱，1欧以内即可。饭店的菜品费已包含小费，无需再给，除非你真的很想给。游玩时小心财物，不要带太多现金，不要将贵重物品放在外套口袋。晚上回住所时避免走小路，结伴而行，遇到抢劫不慌，给一些现金。钱包被偷被抢第一时间到最近的警察局报警，一定要警察局开汇报单才能保险理赔。
日本人和中国人喜欢戴真金银首饰，并将现金、照相机等贵重物品携带在身上，且防盗意识差。因此，容易成为小偷的目标。下面是总结的一些常见盗窃和诈骗方法，请注意防范：
（1）如果有人拿着表格让你签字，说捐款或其它理由，一概不理。在西班牙，法国多见。
（2）如果有年轻男子热心带路，并询问你的国籍，要小心，可能是小偷。这样的小偷多是同伙作案，一人负责寻找目标，另外负责下手。其中一人会在你身上泼颜料，告诉你衣服脏了。在你擦衣服的时候，另外一人抢了包就跑。巴塞罗那多见。
（3）在电梯里有人等你上来，并迟迟不选择楼层，在你选择后再选择比你低层，小心你已经被盯上了。看好财物，立刻下电梯。
（4）有人故意踩你脚或碰到你，然后抱歉的给你擦衣物时，一定要看好钱包。
（5）有人在你面前故意掉钥匙或其它东西，怎么喊都不回头，如果男生追过去还钥匙，女生很容易被人偷袭抢包。记住要一起行动，不要落单。
（6）有时小偷会扮装警察，强行搜查。真警察不会强行搜查财物，最多检查护照。遇到这种情况，不要惊慌。要求看他的警员证，然后要求进警察局。千万不要把财物交出来。
（7）如果发现几个年轻男子一直跟在身后，尤其是阿拉伯人，吉普赛人，黑人，一定要小心。
总之，旅行时要提高警惕，不带过多现金，保护好贵重物品，结伴而行，不走小路，晚上十点之前回住所。
如果在旅行过程中受伤生病，带好护照和保险单，到医院就诊，挂号前联系保险公司。
在欧洲购物，凡境外游客均可获得6%-21%的退税优惠。具体要求如下：在离出境日的三个月内，在同一个城市购买同一个品牌的商品达到一定额度（具体额度咨询商场柜台）以上即可退税，多次积累一样有效。只需要拿小票在任意一家此商品柜台开退税发票，就可以在你离境的机场指定的退税点办理退税。此外，一般人都有一个误区，在商品的原产国购买是最便宜的，其实并不一定如此。欧洲还有几个为吸引游客而全境免税的国家，如安道尔、卢森堡、列支敦士登。在这些国家就什么都不用想了，喜欢什么就买什么，非常划算。
每年，在欧洲比较大的城市都会有打折季，折扣非常的低。提前了解，可以省很多银子。马德里在每年6月底和1月初都会有打折季，不要错过哦。
看到这里，我们这一章也到达尾声，想必大家已经跃跃欲试了。背包游最重要的就是提前做好计划，越详细越好，遇事不慌，在确保生命安全的情况下最大化的保护自身利益。多人结伴出游要互相帮助，互相体谅。出门在外，朋友间的信任和支持是最大的力量。
感谢马德里卡洛斯三世华人学生协会整理
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