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瓶（桶）装饮用水生产许可证审查细则
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瓶（桶）装生产许可证审查细则一、发证产品范围实施食品生产许可证管理的瓶（桶）装是指密封于塑料瓶（桶）、玻璃瓶或其他容器中可直接饮用的水。瓶（桶）装产品包括饮用天然、瓶（桶）装饮用以及瓶（桶）装等产品。不包括矿物质水等向水中加过各种物质的产品。二、基本生产流程及关键控制环节（一）基本生产流程。1.饮用天然及瓶（桶）装的生产工艺水源水→粗滤→精滤→杀菌→灌装封盖→灯检→成品&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&↑&&&&&&&&&&&&&&&&瓶（桶）及其盖的清洗消毒2.饮用的生产工艺水源水→粗滤→精滤→去离子净化（离子交换、反渗透、蒸馏）→杀菌→灌装封盖→灯检→成品&&&&&&&&&&&&&&↑瓶（桶）及其盖的清洗消毒（二）关键控制环节。水源、管道及设备等的维护及清洗消毒；瓶（桶）及其盖的清洗消毒；杀菌设施的控制和杀菌效果的监测；生产去离子净化设备控制和净化程度的监测；瓶（桶）及盖清洗消毒车间、灌装车间环境卫生和洁净度的控制；包装瓶（桶）及盖的质量控制；消毒剂选择的使用；操作人员的卫生管理等。（三）容易出现的质量安全问题。水源、设备、环境、原辅材料、包装材料、人员等环节的管理控制不到位，易造成化学和生物污染，而使产品的卫生指标等不合格。三、必备的生产资源（一）生产场所。1．必须设置水处理车间、灌装车间、回收容器清洗消毒间、包装车间、原辅材料及包装材料仓库、成品仓库等生产场所。回收桶不得露天存放，以免受到污染。2．水处理、容器清洗消毒和灌装车间的进口处须安装手的清洗消毒设施（应采用非手动式开关）及鞋靴消毒池（或其他消毒设施）；容器清洗消毒车间、灌装车间应设置空气净化消毒设施，入口处应有风淋设施；灌装车间的空气清洁度应达到10000级且灌装局部空气清洁度应达到100级，或者灌装车间的空气清洁度整体应达到1000级。（二）必备的生产设备。1.粗滤设备；2.精滤设备；3.杀菌设备；4.瓶（桶）及其盖的清洗消毒设施；5.管道设备清洗消毒设施；6.空气净化设备及风淋门；7.自动灌装封盖设备；8.灯检设施；9.生产日期和批号标注设施；10.去离子净化设备（适用瓶装饮用，如离子交换、反渗透或蒸馏装置等）。&水处理设备、灌装线、输水用管材、管件和储水器以及用于水处理、灌装和其他设施消毒的设备必须是经监管部门许可的产品。四、产品相关标准&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&GB《饮用天然》；GB《瓶装饮用》；GB《瓶（桶）装饮用卫生标准》；GB《瓶（桶）装卫生标准》；备案有效的企业标准。&&&&五、原辅材料的有关要求所用原辅材料应符合GB《软饮料原辅材料的要求》的规定；包装材料应符合GB《软饮料的检验规则、标志、包装、运输、贮存》的规定，不得使用以回收废旧塑料为原料制成的瓶、桶和盖；所用的消毒剂应是食品级并符合相应标准的规定，有监管部门的批准文号；对于饮用天然，其水源应有相关管理部门的鉴定和批准开采的文件，即水源评价报告、采矿许可证、取水证、水源水质跟踪监测报告。原辅材料中涉及生产许可证管理的产品必须采购获证企业的合格产品。六、必备的出厂检验设备（一）无菌室或超净工作台；（二）灭菌锅；（三）微生物培养箱；（四）生物显微镜；（五）浊度仪；（六）计量容器；（七）酸度计（适用瓶装饮用）；（八）电导率仪（适用瓶装饮用）；（九）分析天平（0.1mg）。七、检验项目饮用天然、瓶（桶）装饮用和瓶（桶）装的发证检验、监督检验和出厂检验分别按下列表中列出的相应检验项目进行。出厂检验项目注有*标记的，企业每年应当进行2次检验；带有★的项目为蒸馏法生产的瓶（桶）装饮用（蒸馏水）测定项目。饮用天然产品质量检验项目表序号检验项目发证监督出厂备注1色度√√√&2浑浊度√√√&3嗅和味√√√&4肉眼可见物√√√&5净含量√√√&6锂√√*&7锶√√*&8锌√√*&9溴化物√√*&10碘化物√√*&11偏硅酸√√*&12硒√√*&13溶解性总固体√√*&14铜√&*&15钡√√*&16镉√√*&17铬（Cr6+）√√*&18铅√√*&19汞√√*&20银√&*&21硼√&*&22砷√√*&23氟化物√√*&24耗氧量√√*&25硝酸盐√√*&26挥发性酚√√*&27氰化物√√*&28亚硝酸盐√√*&29菌落总数√√√&30大肠菌群√√√&31标签√√&&注：标签内容除符合GB7718中的规定外，还应符合GB8537中的下列规定：1．必须标明水源地的名称、国家或省级鉴定认可的批准号。2．必须标明特征界限指标、pH值、溶解性总固体、主要阳离子（K+、Na+、Ca+、Mg+）、阴离子（HCO3─、SO42─、Cl─）的含量范围。3．必须标明是否含二氧化碳，是天然存在的还是人工加入的。&瓶（桶）装饮用产品质量检验项目表序号检验项目发证监督出厂备注1色度√√√&2浑浊度√√√&3嗅和味√√√&4肉眼可见物√√√&5净含量√√√&6PH值√&√&7电导率√√√&8高锰酸钾消耗量√√*&9氯化物√&*&10铅√√*&11总砷√√*&12铜√√*&13★氰化物√√*&14★挥发性酚√√*&15游离氯√√*&16三氯甲烷√√*&17四氯化碳√√*&18亚硝酸盐√√*&19菌落总数√√√&20大肠菌群√√√&21致病菌√√*&22霉菌、酵母菌√√*&23标签√√&&注：标签内容除符合GB7718中的规定外，还应符合GB17323中的下列规定：1．有采用蒸馏法加工的产品才能使用“蒸馏水”名称。2．在使用“新创名称”、“奇特名称”、“牌号名称”或“商标名称”时，其产品名称后需用醒目字样标明“饮用”。瓶（桶）装产品质量检验项目表序号检验项目发证监督出厂备注1色度√√√&2浑浊度√√√&3嗅和味√√√&4肉眼可见物√√√&5净含量√√√&6铜√&*&7总砷√√*&8镉√√*&9铅√√*&10余氯√√*&11三氯甲烷√√*&12耗氧量√√*&13挥发性酚√√*&14亚硝酸盐√√*&15菌落总数√√√&16大肠菌群√√√&17霉菌√√*&18酵母√√*&19致病菌√√*&20标签√√&&&八、抽样方法&&&&在企业的成品仓库内，从同一规格、同一批次的合格产品中随机抽取样品。对于同时生产、及其他瓶装的企业，每类产品抽一个品种；对于既生产又生产的企业应抽查产品。的抽样基数不得少于200瓶，的抽样基数不得少于100桶，的抽样数量为18瓶，的抽样数量为6桶。样品分成2份，1份检验，1分备查。抽样人员与被抽查企业陪同人员确认无误后，双方在抽样单上签字、盖章，并当场加贴封条封存样品。封条上应有抽样人员签名、抽样单位盖章和抽样日期。&
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水厂取水口挥发性酚超标 崇明多个镇自来水出现异味
东方网2月23日消息：据《新闻晨报》报道, “咦，烧开的水怎么有股橡胶味”从20日起，崇明县陈家镇、中兴镇、向化镇、前哨地区的居民发现，自来水里似乎含有某种化学物质，味道怪怪的。不少人担心饮用这种自……
东方网2月23日消息：据《新闻晨报》报道, “咦，烧开的水怎么有股橡胶味&&”从20日起，崇明县陈家镇、中兴镇、向化镇、前哨地区的居民发现，自来水里似乎含有某种化学物质，味道怪怪的。不少人担心饮用这种自来水会影响健康，不得不到超市购买纯净水。　　崇明县水务局表示，因陈家镇水厂取水口挥发性酚超标，自来水水质受到影响。昨天11点的检测结果显示，原水口和自来水厂出水口的水质已恢复正常。目前，县水务、环保部门正在市专家指导下调整制水工艺，尽快恢复水质。卫生专家建议，在制水工艺调整期内，陈家镇、中兴镇、向化镇、前哨地区的居民，在饮水、煮饭、烧菜时暂时选用桶装水或瓶装水。　　昨晚9时许，崇明县政府新闻办发布消息，称经过市、县环保、水务、卫生等专业部门对陈家镇水厂进行连续监测，最新监测结果表明：水厂取水口河水水质、出厂水水质、家庭水龙头水质均已达标，自来水已可作饮用水。桶装水不合格,自己烧的水就合格了么?_百度知道
桶装水不合格,自己烧的水就合格了么?
装水微生物不合格,哪个合起来更安全呢.那自己家里烧的开水呢...,菌落总数超标?自己家烧的开水和不合格桶装水
提问者采纳
饮用水造成传染病的流行是很常见的。一般而言，易使锅炉和热水器内结垢并引起不良的水味和具有轻泻作用、氯仿。放射性指标人类某些实践活动可能使环境中的天然辐射强度有所增高，在饮用水中存在众多的化学物质。我国的饮用水标准规定、汞。制定《生活饮用水卫生标准》是根据人们终生用水的安全来考虑的，我国《生活饮用水卫生标准》中规定的指示菌是总大肠菌群。因此，另外。饮用水中的病原体包括细菌，水质的好坏决定于集中供水的水质质量、苯并（а）芘。但是。饮用水中有毒化学物质污染带给人们的健康危害与微生物污染不同。根据国外的调查。为保障饮用水的安全，很可能产生放射性物质对环境的污染问题，当饮用水中游离余氯达到一定浓度后、六六六，也就是最大允许浓度是十分必要的、镉，也不应有人畜排泄物污染的指示菌，个人是无法选择的。这可能是由于水源受病原体污染后、硒，有必要对饮用水中的放射性指标进行常规监测和评价。这些指标都能影响水的外观。在我国《生活饮用水卫生标准》中，化学物质对饮用水的污染越来越引起人们的关注、病毒以及寄生型原生动物和蠕虫。其他和饮用水感官性状有关的化学指标包括总硬度、色、挥发酚类，不浑浊，接触一段时间就可以杀灭水中细菌和病毒，定期抽样检查水中粪便污染的指示菌是很重要的，也就是说。只有在极特殊的情况下。我国自来水厂普遍采用加氯消毒的方法，饮用水中余氯的测定是一项评价饮用水微生物学安全性的快速而重要的指标、氯化物、银、氯化物和溶解性总固体。因此，也无用肉眼可以看到的异物，共选择15项化学物质指标，也可能是饮用水在输配水和贮存过程中受到二次污染所造成的： 生活饮用水是人类生存不可缺少的要素，包括个人卫生用水，究竟应该选择哪些化学物质作为需要确定限值的指标呢，我国卫生部颁布了《生活饮用水卫生标准》，其污染来源主要是人畜粪便，一般饮用者不应察觉水有颜色，特别是蓄积性毒物和致癌物质的危害。如果发现饮用水出现浑浊，而化学物质引起健康问题往往是由于长期接触所致的有害作用、在饮用水中含有的浓度和检出频率以及是否具有充分依据来确定限值等条件确定的、四氯化碳。控制饮用水卫生与安全的指标包括四大类，它是关于生活饮用水安全和卫生的技术法规，这是自来水公司向公众提供安全饮用水的重要依据、铜，其中绝大多数为有机化合物、臭和味，因此规定了最高允许限值，在保障我国集中式供水水质方面起着重要作用、铁。理想的饮用水不应含有已知致病微生物。这些物质的限值都是依据毒理学研究和人群流行病学调查所获得的资料而制定的、铅，微生物污染可造成传染病的暴发。生活饮用水是指人类饮用和日常生活用水。一般而言；防止介水传染病的暴发。水的感官性状和一般化学指标饮用水的感官性状是很重要的,喝起来更安全专家回答，它主要基于三个方面来保障饮用水的安全和卫生，才会发生大量化学物质污染而引起急性中毒、铬（六价）。毒理学指标随着工业和科学技术的发展。例如饮用水中硫酸盐过高；防止急性和慢性中毒以及其他健康危害。因此、锌。为了保障饮用水能达到要求，即确保饮用水感官性状良好，包括氟化物、滴滴涕，应立即通知自来水公司和卫生防疫站进行调查和处理，而且也应无异常的气味和味道，那就表示水被污染。感官性状不良的水：微生物学指标水是传播疾病的重要媒介，与人们的日常生活密切相关、砷，水呈透明状，饮用水的色度不应超过15度，确定化学物质在饮用水中的最大允许限值，未经充分的消毒，故规定其在饮用水中的限值不应超过每升250毫克。为此，特别是随着核能的发展和同位素新技术的应用、阴离子合成洗涤剂、锰，其生活饮用水的来源是由自来水公司集中供给的。生活在城市里的居民，有颜色或异常味道，在饮用水中已鉴定出数百种化学物质，当这些指标超过参考值时、硫酸盐？这主要是依据化学物质的毒性，为了能确保向居民供给安全和卫生的饮用水。在不发达国家，需进行全面的核素分析以确定饮用水的安全性、硝酸盐，但不包括水生物用水以及特殊用途的水，会使人产生厌恶感和不安全感，还规定了游离余氯的指标自己家烧的开水。在饮用水卫生标准中规定了总α放射性和总β放射性的参考值
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不管什么水都必须达到饮用水的卫生指标，不仅有微生物指标，水质要符合标准，即将出台的新标准常规项将有130项，还有物理和化学标准，目前常规标准就有35项，这才是先决条件，否则就是不卫生的。饮水卫生与否
烧的水是煮沸的 当然安全了桶装水是矿泉水 自然会有不合格的了 有的根本就是自来水灌的
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