轻工学院三食堂包子作品

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-04-08 13:35 标签： 道食堂包子txt下载
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从上周起，嵊州一中的食堂提价了，这是5年来的第一次。校方解释，物价和人工成本涨太大，现在都是在亏本经营，涨价实在是无奈之举。钱依军告诉记者，现在食堂服务员最低工资是1030元，厨师工资是1750元，每天要起早贪黑。
记者了解到，南审的菜价比较“开明”，在食堂的明显位置张贴出了“食堂近期品种价格公示”，面对1毛左右的涨幅，学生们还比较淡定。食堂喊“被逼的”　　昨天，南京某高校食堂负责人向记者“诉苦”：再不涨食堂就“活”不下去了。
手机号为137××××9129的读者认为：如果没有牛羊的香格里拉，就没有本来的味道，要所谓的好环境就要赶走牦牛，那真是太可悲了。手机号为136××××3693的读者认为：旅游城市就要有旅游城市的特色，要看钢筋水泥要看灯红酒绿在哪不是一样的，支持留牦牛。
这几天，南京大学的一位学生在学校小百合网站上发布了一组校园情侣在食堂内亲热的照片 。南京工程学院大学生校园文明行为规范中就提出，“食堂、图书馆等公共场所，男女不应勾肩搭背、搂抱及其他有碍文明、妨碍他人的行为。
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未 经 书 面 授 权 禁 止 使 用当前位置：&&&&&&&&&&&&供应学校食堂包子机
供应学校食堂包子机[更新日期:]
产品型号：BZ-150A
原产地：山东济南
品牌：宏大科创
价格：16800元
产品数量：1
产品关键字：学校食堂包子机
经营性质：国有企业
所在区域：&
地址：山东济南历下区郭店工业园区
我们是山东科创学校食堂专用自动包子机的生产厂家，欢迎您来厂实地考察！
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学校食堂专用自动包子机体积小重量轻，外壳及接触食品部分均由不锈钢制造外观精美耐用，采用三变频无极变速调控生产性能稳定精准。设计先进，结构简单，操作方便。
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学校食堂专用自动包子机的性能优势：
1、（学校食堂专用自动包子机）通过调节电频器，更换成形模具，可以生产出各种馅料的包子，同时还可以生产青团、南瓜饼、小笼包、圆馒头。全自动包子机采用卧式送面、卧式出馅及变频无级调速，包子大小、出面出馅比例均可任意调节，比立式出馅均匀，馅管不会掉馅，不会出现空包子，出馅系统没有直角，出馅速度快，压力小，均匀，适合更多的馅料。
2、（学校食堂专用自动包子机）采用优质镜面不锈钢，更方便平时机器清洁与卫生美观。全自动包子机的优势显而易见、操作可进可退，大小可以调节、经营可大可小，当天购买原料当天销售，一斤猪肉可做成90-100个包子具有成本低价位宜、即使没有经验，没有太多资金，也可稳妥赚钱，是一个小本投资无风险的好项目。
3、（学校食堂专用自动包子机）的出面机头，也均采用国内最先进技术制造，使机头真正达到存面少、不伤面筋、不断面筋、不会有对半裂口，并可直接调节面皮的薄厚。全自动包子机采用的是优质进口变频器，并非普通变频，进口变频控制输面输馅更加均匀流畅稳定，正常操作决不出现堵面堵馅的情况，使做出来的包子大小误差极小，相差克数只在1-2克。
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学校食堂专用自动包子机的主要特点：
1、（学校食堂专用自动包子机）对面粉质量要求不高，且适合各种工作场所，先进的输面、进馅系统，充分保护面的筋道，真正不伤面，保证包子质感。给馅更加流畅、均匀，不论何种馅料均能使包子成型效果绝佳，改进型机头，进品双变频，性能更稳定。
2、（学校食堂专用自动包子机）采用高品质微电脑控制，具有人性化的控制面板，使控制准确可靠，5分钟即可自如操作。按照面点工艺要求的动力学科学设计，以确证制品密度，从而保证了制品气孔的均匀细腻，弹韧性、持水性绝佳，且制品表面光亮细腻、花纹整齐、口感滑爽，远远超过手工制作的产品。
3、（学校食堂专用自动包子机）机身轻巧，占地少，挪动方便。主要机件采用不锈钢制作，外形美观，符合国家食品卫生标准，自动化程度高，定量准确，使得制品大小统一，皮馅比例20克-150克，随意可调，一人、两人均可操作。
4、（学校食堂专用自动包子机）结构合理，成型、进馅、进面与控制板均独立电机带动，不易发生连带故障，且维修清洗方便，产品多样化，可生产各种包子、南瓜饼、小笼包等各种包馅产品。工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，真正的低投入、高收效，节省投资。
随着包子机的应用越来越广泛，市场前景愈加广阔，有关于包子机的安全适用性也成为了包子机械产品得以发展的重要因素。这里的安全适用性包括：包子加工中的机械安全、生产安全和食品安全三个方面。
一是包子机操作生产安全：是指由机械不产生危害所导致的效果，将机械风险减小到最低限度。
包子机应当能够按照工作人员的操作方法、程序设定生产出所需的食品形状、数量等，性能稳定，生产高效，质量可靠。
二是包子机生产的产品安全：主要包括食品卫生、食品质量、食品营养等相关方面的内容。
机械设备是没有思想的，在食品生产过程中不会自动加物质，生产人员才是关键，但是食品机械可以在食品是否卫生、质量是否过关、营养成分分析等方面做到提醒生产工作人员，保护食品安全。
三是宏大科创机械技术有限公司所生产的包子机生产的食品不存在任何不良安全隐患。
1.成型盘切刀与成型面嘴采用优质进口塑料钢，非常耐磨，耐高温，不影响包子做出来面皮的筋度营养成分与做出来包子的食用卫生，使做出来的包子表面光滑，细腻，成型盘切刀仿手工花纹，折皱非常漂亮。
2.采用优质镜面不锈钢，更方便平时机器清洁与卫生美观。零部件都易拆易装，易清洗；
包子机是将劳动力解放的重要工具，宏大科创在不断推出新产品、新功能的同时不应忘记最基础的安全适用性，从产品安全到生产安全再到食品安全，每一步都十分关键，同时也是包子机械得以发展的前提。
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学校食堂专用自动包子机的操作工艺：
1、事前准备：先用把面与馅料和好；
a：和面可以使用自动和面机，可使面更柔软更有韧性，节省人力与时间；再使用全自动压面机反复压面，使用面韧性十足，面筋高，后期制作包子、馒头、酢饼等口感好；使用和面机与压面机的好处在于，它们工作原理与手工制作是一样的，不会破坏面团组织结构，更有比手工加好的力度与均衡度；量大，一次性和面压面就可达10公斤面粉以上，大的节省了时间与人力。
b、和馅：可使用自动绞馅机，只需将清洗好的才放入绞馅机中打开开关即可。用绞馅机做出的馅很好的保留了原材料的营养成分。
c、调试好包子机的工作状态。
2、将和好的面和陷分别送入机器，然后机器会根据用户的调控，将面带卷成条状，然后切块或收切，从而不破坏面团的组织成分，面筋度高、口感好，接着自动将面和陷按一定比例和形状分配好，然后通过机器内的切割器自动进行切割，变成包子标准状，再通过传送带送入蒸箱，加温，经过5分钟的蒸烤，成为产成品。热乎乎的包子也就可以出炉了。
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学校食堂专用自动包子机使用时的注意事项：
1、模盘中的刀片工作一定时间后会有一些磨损，此时刀片之间有较优大松动，这可将模盘控边的高速螺钉不可过紧，以免给刀片之间增加不必要的压力，造成加速磨损
2、刀片如果在运动过程中空心较大或过头，可高速前方活动关节螺母，直至达到要求为止
3、安装绞龙时请注意绞龙的方向，绞龙应错开90度放置，以使面馅均匀传递，同时形成"人"字形，头部向外，开口向内（即中心）
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