美酒招商网登录
第三方账号登录
美酒招商网官方微信
留言成功！
您可以选择直接与厂家联系或等待厂家回访！
关闭此对话框直接查看联系方式！
利润大、更畅销的
扫一扫,关注后点击底部菜单（找产品）
您也可以关注
美酒招商网官方微信
微信号：mjw9928
我们已把所有产品装进微信里
商机随时查看
香槟的酒精度不会比一般的红酒高，那么喝醉是什么原因呢？
时间： 浏览次数：[35283]
    每次我与法国人一起喝香槟的时候，总会有人问我是否中国人会容易因饮香槟而醉倒。以前我曾经听说过大多数女士喝过一两杯香槟便容易醉。说实话，香槟的酒精度不会比一般的红酒高，那么喝醉是什么原因呢？可能是香槟容易入口，在不自觉的情形下喝多了，那才是醉的原因。    法国人喜欢在餐前喝一杯香槟，并不会专门为庆祝才饮香槟。在2010年卖进国内的香槟是1百万瓶，这个数目比日本要低，比起英国更像在大海中放一滴水一样少。外国人那么喜欢喝香槟，如果大家在宴客时要选香槟或谈到香槟，有什么好的话题呢？    市场上为人所熟悉的几个品牌是Moet & Chandon,Dom Perignon, Gosset或Veuve Clicquot，这些香槟都是由几种混合而酿成。要谈及有名又是爱酒人士认识的，就要提1907年的Piper Heidsieck Monopole。这酒有名气是因为年份够旧，而且是1997由潜水人员在深海一艘名为Jonkoping的沉船发现的。酒的运送历史与俄国沙皇尼古拉二世有关。在日，船上载着尼古拉二世的酒前往芬兰，目的地是圣彼得堡，但在途中被德国的潜艇击沉。酒被发现后，当时莫斯科的Ritz Carlton酒店买了一部份，有人说每瓶的售价是275，000美元，后来几经证实，原来是大约35，000美元。不过这也是一个相当高的价钱。    另一个有名的品牌是Krug,1928的年份，曾经有21，200美元的拍卖记录。排名在Krug以下的是Salon，它与其他香槟不同之处，是只用单一的葡萄(莎多妮)来酿制，葡萄园的位置是在Cote des Blanc的Le Mesnil。 当年(1905年)买下葡萄园的Eugene Aime Salon，自幼已经很想酿制的香槟，但这个梦想要到他在巴黎工作，后来更成为政客之后，才能实现。    初Eugene酿香槟纯为兴趣，他经常用没有招纸的香槟招待宾客。在当时巴黎著名的Le Club des Cents,，Eugene不单止是常客，也在那里注意到自己的香槟有商业价值。于是个正式推出市场的年份是1911，到1920年代，品牌已得到认同，踏入1930年代，他的香槟更成为Maxim's(法国美心)的餐酒。或许是因为Eugene的父亲原本只是一个货车司机，打出名堂后，这段背景故事一度成为话题。时至今日，品酒师和爱酒人士都必定记得Salon这个名字。    事实上Salon不是每年都酿酒，至今推出市场只有37个年份，2002是香槟界的好年份，但Salon的香槟,少要多等几年才会供应市场。其他的好年份计有，。之出色的年份计有，。较近期的好年份有1996。    论1996的香槟，香气夹杂了青苹果，柠檬，接着是香梨和奇异果，入口丰富，而且余韵颇长。别以为香槟不能陈年，1996的Salon少可陈20至30年，价钱大约是港元3，200。
关键词：用香槟打开话匣子
信息分类：
【网站声明】本文仅代表作者本人观点，与美酒网无关。本网站对文中陈述、观点判断保持中立，不对所包含内容的准确性、可靠性或完整性提供任何明示或暗示的保证。请读者仅作参考!本站部分内容来自互联网。任何单位或个人认为通过本网站网页内容可能涉嫌侵犯其著作权，应及时向我们提出书面权利通知，并提供身份证明、权属证明及详细侵权情况证明。我们收到上述文件后，将立即删除侵权内容，对此我们不承担任何法律责任。
新加入公司
新加入产品
招商分类：
综合频道：
地区频道：
保健酒招商黄果米酒招商
代理意向库
酒 文 化酒排行榜
美酒搜索推荐专题
山东内蒙四川上海浙江湖北广西黑龙江
┆┆┆┆┆法律声明┆网站地图
版权所有 中国美酒招商网-WWW.9928.TV Copy Right
备案：豫ICP备号 增值电信业务经营许可证：豫B2-
免责声明：本站只起到信息平台作用，不为交易经过负任何责任,请双方谨慎交易,以确保您的权益。
内容的真实性、准确性和合法性由发布企业或个人负责。如有信息、图片侵权，请及时联系我们处理。
关注即有惊喜！
精品赚钱商机香槟该怎么喝，看完你就明白了_葡萄酒吧_百度贴吧
&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&&签到排名：今日本吧第个签到，本吧因你更精彩，明天继续来努力！
本吧签到人数：0成为超级会员，使用一键签到本月漏签0次！成为超级会员，赠送8张补签卡连续签到：天&&累计签到：天超级会员单次开通12个月以上，赠送连续签到卡3张
关注：71,891贴子：
香槟该怎么喝，看完你就明白了收藏
品香槟的过程基本分成三个步骤：看，闻，品。能与香槟搭配的菜相当之多。香槟总体而言适合搭配海鲜，鸡肉，蔬菜，色拉等相对清淡的菜肴。粉红香槟可与一些 肉质较厚的牛羊肉搭配的相得益彰，又是餐后甜品或者午后糕点的最佳搭档。必须要掌握住香槟最恰当的品尝温度、最合适的保存方法、漂亮的开瓶法以及完美的倒酒方式。一、冷却品尝滋味绝佳气泡酒的秘诀就是冰镇之后在饮用，但是，也千万别把气泡酒给冰过头了。其实，最理想的冰镇温度是8~10°C。你也可以放 入冰箱冷藏3个小时，就是香槟最佳品饮的时机了。然而，由于香槟种类的不同，适合品尝的时机也有些差异，购买香槟的时候应该先向店家确认一下。不过，有时 候会想马上让香槟快速冰凉，但仍不建议大家把香槟放入冷冻库里，因为这样将会破坏了香槟原有的风味以及香气。二、开瓶只要记住诀窍的话，香槟的开瓶动作其实很简单。值得注意的是，绝不可以发出巨大声响、不能让软木塞弹飞出去，要特别小心。1、剥除铅封，先要找到拉手，再将铅封剥除。若是利用侍者刀来拆也可以。卸下铁丝套，用手压住软木塞，另一只手将缠绕成圈的铁丝套反转6次之后卸下。2、将餐巾盖在瓶口，为了避免软木塞因气压而弹飞出去，一边用手将其压住，一边盖上一层餐巾。用另一只手撑住瓶底，慢慢地转动软木塞。酒瓶可以稍为拿低一点，这样会比较稳。3、拔去软木塞，若感觉到软木塞已经快要推挤至瓶口的话，只要稍为斜推一下软木塞头，腾出一个缝隙，使酒瓶中的碳酸气一点一点释放到瓶外，不发出任何声响，并且静静地将软木塞拔起。4、为了防止爆弹出去的软木塞击中人或是灯光的话不但危险，瓶子里头的香槟也会随之喷洒而出，因此尽可能静静地开瓶才是真正的礼节。三、倒酒拔起软木塞之后，先静放一会儿，等待瓶内的碳酸气稳定下来再倒入酒杯中。若是一口气将香槟在杯中倒满，那么整个杯子就会充满气泡，甚至溢出杯外。因此，倒香槟时应该要一边观察气泡的模样一边倒酒，这是非常重要的。不必倒满了酒杯，比半杯再多一点点就好，这样显得好看。如果香槟没有喝完，就应放入冰桶里冷藏。这时候利用专用的瓶栓来保存的话，不仅能防止气体跑掉，还能够不需在开瓶当日饮尽，可以多存放一点时间，大约三-四天，还能品尝到香槟的美味。注意事项香槟在饮用前需要冰镇，一般来说普通的无年份香槟在5－8摄氏度之间，年份香槟在8－12摄氏度之间。但实际上没有这么严格的要求，一般在8－10摄氏度之间即可。香槟最适合的饮用温度是8摄氏度。香槟搭配美食能与香槟搭配的菜相当之多，总体而言适合搭配海鲜，鸡肉，蔬菜，色拉等相对清淡的菜肴。粉红香槟可与一些肉质较厚的牛羊肉搭配的相得益彰，又是餐后甜品或者午后糕点的最佳搭档。香槟在餐桌上得以能文能武又荤素不忌，绝非仅凭外表，而是有着许多味觉上的独特优势。
登录百度帐号推荐应用
为兴趣而生，贴吧更懂你。或　　作为所有起泡酒最令人熟知的一种，一提起香槟，愉悦、轻松、优雅而又奢侈的节日或者庆祝氛围就从脑海中浮现出来，这种美好的联想很大一部分来自于气泡为香槟赋予的全新味觉维度。
　　虽然通常在尽欢的场合饮用，有时候还是会碰到香槟开了喝不完的情况，放任不管的话，气泡很快便挥发殆尽，香槟通常也不好喝了。那么有没有好的办法能够保存没喝完的香槟，让这份享受能够多延续两天呢？接着上一期很受欢迎的文章葡萄酒开瓶了喝不完怎么办，知味葡萄酒杂志继续跟大家分享一下如何保存开瓶后香槟的实用方法，注意这些办法基本也适用于其他种类的起泡酒哦。
开瓶的香槟
　　保存开过的葡萄酒的关键是杜绝酒液与氧气的继续接触，保存起泡酒也一样，但还有另一个重点：保存气泡。同时方便的是，因为已经开瓶的起泡酒会有二氧 化碳汩汩不断地从与空气接触的酒液面上冒出来，所以自然在液面表层形成了一层隔绝空气的二氧化碳层，一定程度上可以防止酒液进一步氧化。所以只要能牢牢地 封住酒瓶的办法都是好办法。
　　1. 不要为了避免浪费而过量饮酒
　　虽是老生常谈，但还是要强调一点，为了朋友和爱人还有自己的健康，再贵的酒也不要过量饮用，千万不要因为怕浪费而硬喝下去，你的健康最珍贵。
　　2. 把塞子塞回放冰箱
　　和普通葡萄酒不同，大多数起泡酒的瓶塞都是能够承受压力的蘑菇形，用铁箍箍住固定在瓶口。一旦被打开，就很难塞回入瓶内，比较偷懒的法子是用小刀将 橡木塞削至能够塞入瓶内，然后放入冰箱。这种办法的缺点是因为瓶中的酒仍然在释放二氧化碳而导致瓶中压力升高(正常的香槟为开瓶之前瓶中是6个大气压的压 强)，软木塞子可能会“啵”的一声蹦出来。另外跟我们在如何在家里保存葡萄酒一文中强调的一样，冰箱冷藏室里的异味容易与酒发生“串味”，而且冰箱压缩机的震动长期来说对酒伤害也很大，不宜久存。这种办法把没喝完的起泡酒hold住个半天一天应该还是有可能的。
　　3. 用起泡酒塞封存
　　这是知味最为推荐而且又方便的办法：用专门为起泡酒设计的塞子，双臂夹住瓶口下方边缘扣紧，就不会像软木塞一样蹦出来，还能很紧密地封住瓶口保持压力。价格也不贵，10-50人民币就能买个不错的，让你的起泡酒再保留个2-3天。
便宜好用的起泡酒塞
　　关于“插在瓶口的勺子能保存香槟气泡”的传说
　　在欧美国家，经常可以听到一个传说中能有效保存香槟气泡的神秘方法：将金属汤勺的柄部放入香槟酒的瓶口，再把酒放入冰箱中冷藏，就可以让香槟的气泡丰富的保存保存2-3天。
　　这个方法不仅广为流传，且被“科学地”解释成通过金属抑制香槟气泡发散从而起到保存的功能。但是只要有一点的物理常识就不难想明白，既然勺子(无论是钢勺还是银勺)，只要不能密封住瓶口，就没有可能改变瓶内压强，也就没可能阻止气泡的散发。
　　有“分子美食之父”之称的法国化学家Hervé This曾经通过实验对比了敞口、插勺子、用起泡酒塞封住和用啤酒瓶盖打上封住四种方式的瓶中压强变化，如下图所示(从下往上依次对应一根曲线)，明显可 以看出用勺子和不用勺子的敞口区别不大，而且是保持气泡能力最差的，另外两种办法效果都要出色得多。
 来源：Hervé This
(责任编辑：董博识)
&&&&&&</div
主演：黄晓明/陈乔恩/乔任梁/谢君豪/吕佳容/戚迹
主演：陈晓/陈妍希/张馨予/杨明娜/毛晓彤/孙耀琦
主演：陈键锋/李依晓/张迪/郑亦桐/张明明/何彦霓
主演：尚格?云顿/乔?弗拉尼甘/Bianca Bree
主演：艾斯?库珀/ 查宁?塔图姆/ 乔纳?希尔
baby14岁写真曝光
李冰冰向成龙撒娇争宠
李湘遭闺蜜曝光旧爱
美女模特教老板走秀
曝搬砖男神奇葩择偶观
柳岩被迫成赚钱工具
大屁小P虐心恋
匆匆那年大结局
乔杉遭粉丝骚扰
男闺蜜的尴尬初夜
客服热线：86-10-
客服邮箱：