同济大学站
复旦大学站
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四平路国权路站
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(地铁10号线)
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四平路国权路站
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国权路四平路站
杨浦区四平路1251号(同济大学旁)
直线距离：
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杨浦区鞍山路111号(近锦西路)
直线距离：
杨浦区四平路1805号(靠近国权路)
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国权路182号
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杨浦区邯郸路199号(复旦大学对面)
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上海市杨浦区国定路365号
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国定路365号,近邯郸路(近10号线五角场地铁站300米)
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国定路346号(近邯郸路)
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　　“世界上最遥远的距离，不是我站在你面前，而我不爱你。而是我们相隔一条马路，你却眼看着我的大厨为我烹饪山珍美味。”
　　上海高校圈子里，“吃在同济、玩在复旦” 是早被默认的标签。
　　如今，两校友谊的小船升级为巨轮――4月18日起，同济的大厨带着自家的招牌特色菜来到复旦，而复旦也派出2名大厨前往同济，特供复旦美食，一时间，彼此都成为食堂里最热闹的风景。
　　复旦大学的胃，这两周由同济来养
　　同济的大厨们一来，复旦的学生不淡定了~！
　　大厨交换才两天，已经有学生哀求道：“请不要离开。”有的学生表示，“明天一定要去吃，赶早不排队！”
　　更有复旦大学枫林校区的学生望穿秋水：“什么时候能让枫林的跟本部的大厨交换一下啊！拯救拯救枫林的孩子们吧。”
　　所谓几家欢喜几家愁，同济大学公众号上，各种“吃不到葡萄说葡萄酸”的帖子布满屏。
　　网友“澄澄”说：“济旦CP又一波恩爱。”华师大和交大的朋友们说：“想问问同济敢不敢跟华师大交换一下？”“怎么不带我交玩耍？”以及“我黄渡理工表示不服。”
　　难道全上海的高校都希望同济大厨去交流？同济大学干脆开设烹饪专业吧！
　　网友”登登“说，“我记得考艺术特长生的时候在同济吃过一回。我爸很激动地说如果我考上同济他就天天过来陪我吃饭。然而我没有考上。”
　　真是有一丢丢的感动，能打动学生的胃而让他对一所高校有认同感，想必学校后勤部门的老师们也是非常有成就感的吧。
　　究竟是怎样的大餐，让沪上高校食堂掀起了血雨腥风？快来看看――
　　同济大厨为复旦食堂带来的美食
　　肉糜蒸蛋
　　一眼看上去像一道甜品，却能满足同学们对肉食的渴望，厚厚的肉糜上盖着一层鲜黄的蒸蛋，没有添加过多的调料，鸡蛋本身的香味和肉香完美融合在一起，可谓是升级版的蛋饺。
　　五彩缤纷
　　这道菜曾获上海高校后勤厨艺大赛的金奖，主打应季秋葵，搭配以方腿、鱿鱼、茭白、黑木耳，营养健康，同时色香味俱全。作为小彩蛋出现在这道菜里的年糕也嚼劲十足。
　　红烧大排
　　同济大学的镇店之宝。第一口咬下去是糖醋味，酸酸甜甜十分诱人，吃到后来酱香味占据上风，一块大排带来两种味蕾上的体验，物超所值。
　　干锅鸡块
　　下饭必备，在翻炒时搭配了花菜，两种食材都是干锅界的圣物，最后呈现出来的口味香辣十足，让人停不下筷子。
　　泡椒鱼条
　　入口即化的鲜美鱼肉配上脆生生的胡萝卜和莴笋，再加上泡椒带来的微辣刺激，不愧为此次前来交换的同济常师傅的拿手菜。
　　复旦的大厨又给同济展示了哪些拿手菜？
　　干煸咸肉香干丝
　　正宗川菜，干香辣麻，荤素搭配，营养十分均衡
　　手撕包菜
　　红白相间，酸辣爽脆，开胃下饭
　　更有经典江浙菜糖醋小排，色彩油亮，口味酸甜，因原料成本高，在复旦也是限量供应；菠萝茄子、烧汁茶树菇、菠萝咕K肉、孜然干煸肉丝、农家有机菜花，以及复旦不可错过的特色东坡肉等……（弱弱说一句，光看图片就知道是复旦的菜……你懂的）
　　展示一下四位英雄大厨！
　　上面两位是在同济食堂工作了10多年的曹师傅和常师傅，是同济的明星厨师；下面两位是复旦旦苑餐一楼的厨师长朱师傅和二楼的厨师长屠师傅。
　　同济食堂夜宵卖小龙虾，挑战学校附近的黑暗料理~！
　　以为交换一下食堂大厨就能追赶上雄霸高校食堂届的同济大学了？图样图森破。一转眼，同济的食堂又升级了，直接向黑暗料理界发出挑战！
　　作为沪上高校的“吃货标杆”，同济食堂大厨们坐不住了！
　　4月15日开始，同济大学本部率先开办上海高校首家晚间大排档。运营几日来，受到学生极大追捧，每天4小时（19时至23时），都有逾千人次光顾。不过晚间大排档目前仅对拥有同济校园卡的同济学生开放。
　　同济大排档中，小龙虾必须是经典中的经典
　　2011年，同济大学学生曾发布一项《“食”非黑白――上海高校周边饮食安全调查》，其中显示，在校大学生86%吃过“黑暗料理”，三成人不适。炒饭、烧烤、凉皮等街边食品中菌落总数普遍超标，凉皮中大肠杆菌超标，烧烤棒手持处菌落总数超标，路边“黑暗料理”的饭盒等器皿菌落总数超标。
　　但是这一次，同济大排档都由同济食堂大厨们亲自操刀，食材购买流程严格按照学校后厨标准。妈妈再也不担心我拉肚子啦。
　　深夜潜入同济大学校园，排队一小时，捧着一盆小龙虾和各类烧烤串，瞬间觉得当下自己就是所谓的“人生赢家”。
　　除了小龙虾，各种卤味也深受学生们欢迎。
　　同济大排档每天营业时间为19时-23时，供应的菜品有上百种，冷菜、四川卤味、麻辣烫、炒菜、烧烤等菜色一应俱全，酒水、饮料等也有不少选择。
　　从菜单来看，价格跟校外相比也相当实惠，如一份秋刀鱼、小黄鱼的价格分别为6元和3元，椒盐排条一份10元，一份毛血旺为22元。
　　师傅，来份大排档的菜单瞅瞅？
　　同济大学饮食管理中心主任富琴军表示，同济大排档是上海高校首创，“学生晚自修结束后肚子饿了就会去吃夜宵，所以这些年同济校外周边开出了上百家‘黑暗料理’，既不卫生，价格又贵，所以我们希望通过提供价格优惠、干净卫生的特色大排档美食把学生都吸引回学校就餐，不去吃黑料。”
　　真是太贴心了～～
　　每逢夜晚，同济大学的食堂都热闹非凡。
　　吃在同济，如今没有人再会怀疑
　　吃在同济可不是吹的，仅在同济大学四平路校区，就不下6个拿得出手的食堂可供全校学生选择。物美价廉的学苑食堂、称重计费的自助食堂、以面食见长的北苑食堂、景色与美味同在的三好坞还有留学生食堂、樱花季特别套餐等。
　　学苑食堂一楼是同济大学学生最常光顾的地方，这里菜品多，口味好，最重要的是――便宜。从同济正校门沿着绿茵小路走进来，就能看到学苑饮食广场。
　　红烧肉2元8角，红烧大排2元5角，香辣虾3元5角，青椒土豆丝1元6角……看看这单价，是不是再也不会痛诉自己生活费少了？两块著名的同济大牌加一起才5元，男生也能吃得饱饱地。
　　学苑饮食广场的二楼是自助餐区，当然，菜品质量和种类又上了一个档次。在这里，采用的是与德国不少高校食堂一样的“称重计费方式”。
　　同济大学樱花大道的美景，想必大家都见识过，但是配合樱花季推出的樱花套餐估计能品尝到其美味的人却不多。发个撩妹特餐的菜单给你们瞧瞧，下次走过路过千万不要错过。
　　更重要的是！！！
　　学苑饮食广场前面就是同济大学著名的“情人坡”――带妹子吃好大排档在情人坡的草地上谈人生谈理想，晚上数星星，或者数着旁边小河小桥下游过的一群鸭，妹子能不陶醉么。
　　而同济校园的江湖传言说，北苑食堂最为人所知的就是面。其实，不只是面，烧味饭还有各类点心，都很不错。双拼烧腊饭其实也丝毫不输牛肉面的风采。
　　此外，同济校园里还有留学生食堂和三好坞等，同济的学生真的好幸福。
　　当然，不要表面嬉笑而过地把交换大厨的问题看得如此简单――复旦大学的胃，不能永远都由同济来养。能让一所大学校园里，来自天南海北的学生都能吃法到符合自己口味、健康安全的的饭菜，是每个高校后勤部门努力地终极目标。
　　其实，同济大学每年都会举办“同济美食节”。从2013年开始，同济美食节上，同济大学就会邀请不同地域高校厨师们拿出看家好菜，四川、山西、陕西等高校的大厨就曾来到同济切磋厨艺；而邀请上海本地高校大厨，还是今年的首次尝试。同济大学向复旦大学、东华大学、上海大学和华东理工大学等4所大学的优秀厨师代表发出邀请，请他们来到同济展示技艺，在美食交流中增长技艺，丰富食堂菜品，为师生创造福利。
　　于是，除了复旦大学之外，上海大学的口水鸡、咖啡土豆小排；东华大学的翡翠萝卜丸、珍珠排骨、菠萝鸡；华东理工大学的金猴菠萝、脆皮炸鲜奶、鲍汁素海参、山药莴笋炒凤梨等曾经获得上海高校“创新菜肴、创新点心”比赛金奖、银奖的作品，也走入了学生们的食堂。
　　据悉，今年下半年，上海有望推出校际间的长期餐饮巡展，促进校际餐饮特色互补，也满足学生对其他学校食堂的好奇心。
　　特别鸣谢：复旦大学公众号、同济大学公众号、青年报、东方早报、知乎、腾讯新闻、上海新店公众号
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中国高校校报协会副会长......
北京教育音像报刊总社评论部评论员.....
中国青少年研究中心首席专家
美国独立教育顾问协会认证顾问
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Fu Dan Da Xue
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复旦大学特色
“复旦”二字由创始人、中国近代知名教育家马相伯先生选定，选自《尚书大传o虞夏传》中“日月光华，旦复旦兮”的名句，意在自强不息，寄托当时中国知识分子自主办学、教育强国的希望。复旦培育出来的人才为国家的建设事业作出了卓越贡献。 复旦大学创建于1905年，原名复旦公学。复旦大学的地址是上海市杨浦区邯郸路220号。复旦大学几个校区内绿化极好，各种植物、草坪和建筑物相映成趣，是长江一带大学中环境较为优越的大学。同济大学简述
同济大学是中央部属高校，享有盛誉的中国著名高等学府。它还是中欧工程教育平台中方秘书处高校，“卓越联盟”（同盟）的领头高校。春秋时节是上海最舒服的季节，适合漫步在同济大学校园里，感受大学的古朴和优美。它是是中国与美国10+10合作高校之一。它是国家“211工程”、“985工程”的重点建设高校。同济大学由教育部与国家海洋局共建高校，被誉为科学家、企业家、医学家、艺术家和工程师的摇篮，享有独立纯粹的品牌美誉。从复旦大学到同济大学公车线路
公交线路1:
复旦大学(邯郸校区)
复旦大学站 上车 960路 4站 密云路赤峰路站 下车
步行 160米
同济大学(四平路校区)
公交线路2:
复旦大学(邯郸校区)
步行 370米
水电路汶水东路站 上车 874路 6站 赤峰路密云路站 下车
同济大学(四平路校区)
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