菠菜味苦是不是就说明了菠菜被农药污染现状过了

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2015-07-31 00:26 标签： 农药污染
炒菠菜怎么做好吃_百度知道
炒菠菜怎么做好吃
菠菜味甘、性凉，入大肠、胃经；具有补血止血，利五脏，通肠胃，调中气，活血脉，止渴润肠，敛阴润燥，滋阴平肝，助消化的功效；主治高血压、头痛、目眩、风火赤眼、糖尿病、便秘、消化不良、跌打损伤、衄血、便血、坏血病、大便涩滞等症。做法：1.
菠菜洗净沥干.2.
锅里油热，放下菠菜煸炒.3.
待菠菜有些发蔫，加点料酒.4.
加盐，鸡精，煸匀即可。小贴士：1、菠菜要选用叶嫩小棵的，且保留菠菜根。2、应尽可能地多吃一些碱性食品，如海带、蔬菜、水果等，以促使草酸钙溶解排出，以促使草酸钙溶解排出，防止结石。
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一、蒜泥菠菜
原料：菠菜400克、水发银耳50克，蒜头50克、葱、姜、醋、精盐、香油、味精各适量。
1.将菠菜摘老叶，去根，洗净，切寸段：蒜头去皮，捣成蒜泥；葱，姜切丝：醋香油，精盐，味精和蒜泥一同入碗拌匀，调成卤汁。
2.取锅加水冼净，放入菠菜段稍焯一下，捞出，过凉，用手挤去水分放盘内，加银耳、葱姜丝，倒入调味卤汁，拌匀即成。
特点：鲜咸适口，蒜味浓郁。
二、松子菠菜
材料(4人份)：
菠菜 1把 (约300g)、蒜末 1小匙、松子 1大匙、沙拉油 2大匙、胡椒 少许
1、菠菜用水迅速烫过後，沥乾水份切段。
2、沙拉油烧热，用中火慢炒松子与蒜末。
3、炒成褐色後，加入沥乾水份的菠菜，用大火快炒，撒上盐、胡椒调味。
三、鸡蛋炒菠菜
菠菜350克，鸡蛋2个，油50克，盐1...
主料： 豆腐 200克 菠菜 200克 调料： 大葱 30克 植物油 20克 盐 3克 味精 2克 各适量 豆腐炒菠菜的做法： 1.将豆腐切薄片；菠菜洗净切段，用沸水烫出。 2.滑锅内加植物油烧热，放入豆腐两煎稍硬至浅黄色，取出豆腐；余油加葱丝烹锅，放入菠菜，加盐、味精煸炒，随加豆腐一起炒匀，炒熟即成。
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　　近日，有消费者反映，在早市上购买的菠菜药味较大，不知为啥？记者就此走访了牡丹江市区各早市。
　　记者看到，卖菠菜的商贩不少，菠菜每公斤4元钱，从外表看这些菠菜棵较大，绿叶也很整齐，像是质量不错。细看看，这些菠菜的根部都很大，且呈红色。多位商贩介绍说，这种红根菠菜才最好吃。家住菜园小区的王大妈则告诉记者，正是这种菠菜的根部吃着有股药味。
　　据一位菜农介绍，为了让菠菜不长虫子或长势好，种菠菜时会在种子里拌上农药，而在菠菜成长过程中，还要喷洒一些防病的药物，这就是菠菜有药味的原因。
　　农委专家指出，现在本地有售的菠菜大部分都是从山东、辽宁等地进来的，有可能会有部分农药残留，所以食用前一定要先清洗再浸泡至少30分钟，再用开水焯一下后制作。
(文章来源：农博网--新华网)
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果蔬产品大全这是个机器人猖狂的时代，请输一下验证码，证明咱是正常人~把菠菜放在沸水中煮几分钟，沸水便成了有菠菜味的菜汤，说明菠菜细胞被沸水烫死，细胞内的物质流到了水中，如果把菠菜浸在冷水中，冷水却不会变成菜汤，这是活细胞的哪种结构阻止了物质的外流（　　）A. 细胞核B. 细胞壁C. 细胞膜D. 细胞质
A、细胞核内含有遗传物质，在生物遗传中具有重要作用．不符合题意．B、细胞壁具有保护和支持细胞的作用，不符合题意．C、细胞膜保护细胞内部结构，控制细胞内外物质的进出．让有用的物质进入细胞，把其他物质挡在细胞外面，同时，还能把细胞内产生的废物排到细胞外．如题中叙述的：把菠菜放在沸水中煮几分钟，沸水便成了有菠菜味的菜汤，说明菠菜细胞被沸水烫死，细胞内的物质流到了水中，如果把菠菜浸在冷水中，冷水却不会变成菜汤，出现这种现象的原因主要是破坏了细胞中的细胞膜，使其失去了控制物质的进出的作用．符合题意．D、活细胞的细胞质具有流动性，有利于细胞与外界环境之间进行物质交换，不符合题意．故选：C
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此题主要考查的是细胞的基本结构和功能．思考解答．
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扫描下载二维码金针菇和菠菜一起炒着吃发苦是怎么回事_百度知道
金针菇和菠菜一起炒着吃发苦是怎么回事
我有更好的答案
菠菜本身就发苦发涩的，炒之前先过下水好一些。但我也没听过和吃过菠菜与金针菇一起炒
菠菜里含草酸多会有苦涩味,所以做之前最好用开水烫一下,开水中加些盐和色拉油会使烫完的菠菜色彩发亮,注意烫完后马上放进凉水中过凉,不然菠菜就黄了.
菠菜味稍苦，菠菜熬汤也是苦的，味苦，解毒。好菜。
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