图片中的“小时候的味道 米糕” 这些是什么字体啊?急急急!

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大米糖,玻璃瓶子可以换
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闻到“小时候的味道”,为什么会让你想起小时候?
普鲁斯特 玛德琳 玛德莱娜 贝壳蛋糕 嗅觉 味觉
本文作者:Julian Baggini
译者的话:
那天,我站在伦敦的地铁里,地铁驶过,站台上弥漫着一种气味——一种混合了橡胶、油漆等等感觉的、很难形容的气味。一种熟悉的感觉涌上心头。三年前,我还是一个学生,每天坐着地铁在学校和宿舍间穿行,我忽然感到了那时的忙碌、孤独和疲累,随着地铁摇晃开去,包裹着我,让我百感交集。我不禁开始回忆三年前的种种,也开始思考,为什么“味道”能够蕴含这么丰富的东西?第二天,我在Aeon上看到了这篇文章。嗅觉和味觉的记忆很神奇,也不仅仅是我们想象的那样直接。这篇文章的原文用了许多英国人才懂的梗,我用我的体验——或许也是作为准90后的同龄人的共同体验——来编译了这篇文章,希望读者能够切身体会。
(李子李子短信/编译)对法国作家马塞尔o普鲁斯特来说,一块小小的玛德琳蛋糕(Madeleine Cake,又名贝壳蛋糕),可能是他心中永不褪色的记忆。可能对我来说,小时候的跳跳糖、果丹皮和酸辣粉,也有同样的功效,能让我立马回到拿着零花钱在学校门口买零食的时光?
在100年前出版的《追忆逝水年华》第一卷里,普鲁斯特将味觉的“时间旅行”上升到了某种不朽的高度。在这部小说里,一块小小的蛋糕触动了主人公的味蕾,让他开始努力找回失去的时光。想必很多人听过这个著名的桥段,我也曾经认为,是这块蛋糕的味道,让主人公将儿时的记忆生动地复现出来。
但其实在小说里,著名的“普鲁斯特时刻”并没有如此立竿见影的作用。
原著中,小说主人公一边品尝玛德琳蛋糕,一边饮茶,汹涌的回忆并没有立刻涌上心头,而是“一种舒坦的快感传遍全身,我感到超尘脱俗,却不知出自何因”,在那个时刻,“荣辱得失都清淡如水,背时遭劫亦无甚大碍,所谓人生短促,不过是一时幻觉”。他并不知道这种感受是怎么来的,而随后喝下的每一口茶,都让他觉得,这种神奇的功效正在慢慢消失——“我喝第二口时感觉比第一口要淡薄,第三口比第二口更微乎其微”(摘自译林出版社李恒基译版) 。
普鲁斯特与配茶吃的玛德琳蛋糕蛋糕。图片来源:Tumblr
后来,他才认真思考了这个瞬间,并认为这一口蛋糕一定触动了某段回忆,但这种回忆却是潜在的、不可捉摸的,这让他感到有些绝望。沉吟良久,他方才回忆起一个片段,“那点心的滋味就是我在贡布雷时某一个星期天早晨吃到过的‘小玛德莱娜’的滋味,我到莱奥妮姨妈的房内去请安,她把一块‘小玛德莱娜’放到不知是茶叶泡的还是椴花泡的茶水中去浸过之后送给我吃……”在这块蛋糕让记忆汹涌而出之前,主人公的确在脑海中搜索了许久。
最近的一些有关于记忆的科学发现,从好几个方向证实了普鲁斯特的这段描写。英国的心理学家查尔斯o费尼霍(Charles Fernyhough)在他的新书《光碎片》(Pieces of Light)中说,科学家们常常把味觉和嗅觉的记忆相提并论,并用一个词“olfactory”来提及,因为从实践上讲,它们通常是一回事儿。舌头只能尝出酸甜苦咸鲜这五味,我们感受到的“味”,很大部分是嗅觉带来的。不信,你可以捏着鼻子,嚼一嚼那些有味道的东西,再放开鼻子体会一下不同。如果差异没有惊人的话,那你肯定不是在嚼什么有意思的东西。
就像普鲁斯特描述的那样,嗅味的记忆在情感上给人的冲击,比其内容本身要强很多。布朗大学的心理学家雷切尔o赫兹(Rachel Herz)曾经做过一个实验,分别给实验对象一部影片、一段声音和一种气味,然后询问他们看、听、闻过之后,记起来的具体内容,并用各种尺度给这些记忆打分。他发现,嗅觉激发的记忆,更情绪化、更能唤起共鸣,而在生动性和具体情节上则稍逊。
科学实验同样也证实,嗅觉/味觉记忆能把我们带回更小的时候。通过语言提示而唤起的记忆,大多是在11-25岁期间所形成,而嗅觉/味觉,则能将人们带回到6-10岁的童年时光。 “味道”和事物之间建立起的第一联系,要比任何后续联系更为有力、也更为持久。
嗅觉/味觉的记忆如此持久的另一个原因,是因为我们通常感受到的“味道”,是好几种不同味道的混合,这种组合一般来讲非常特别、也不太容易再现。比如,我爷爷奶奶在小县城的房间里,就弥漫着一种混合了好多种东西的气味:洗衣粉味儿、厕所清洁剂味儿、阳台上花盆里的土味儿、衣柜的樟脑味儿,还有时不时从锅里飘出的饭菜香。在我的生命历程中,一个颜色可能会与许多东西发生联系,新的记忆不断占据旧记忆的位置,但是少年时候,常去的街边小面馆里面混杂着辣椒油和抹布的那种味儿,却是如此独一无二,让我闻到的时候,只能想起那个窄小的面馆,和端上来的豌豆杂酱面。
气味和味道能唤醒记忆,正是因为它们难以重现
关于食物的记忆如此之强大,我不知道是否是因为人们“想象”味觉/嗅觉的能力有限。我可以轻易地记起在江北机场旁的农家乐吃到的水煮鱼,耳边能回响起辣油浇在干辣椒上滋滋的声响,但除非真的让我闻到,不然我根本没有办法“想起”那盘水煮鱼的味道:辣味、麻味和香味完美地融合在生菜油浇下来的菜汤中,那种味道配合着鲶鱼柔顺的口感,独一无二。我却无法像复现视觉或者听觉记忆一样,在脑海中勾勒味觉/嗅觉的体验。脑海中关于“味”的记忆,本身就是非常模糊的,在这一点上,我应该并不是特例。当我们尝到、或者闻到过去的东西,我们可以重新拾起这种感觉,但这种体验,无法被大脑直接保存并重塑。味觉/嗅觉能够如此鲜活地再现丢失已久的记忆,说明这种记忆很强大——但同时也是因为嗅觉/味觉记忆在平日里并不能重塑,所以再现之后,才会给人带来如此强的冲击。
那么,普鲁斯特是对的。嗅觉/味觉能够唤起我们和久远时光之间的情感联系,但并不能直接提供回忆的内容。实验心理学也证实,记忆也不仅仅是图像、声音、气味和味觉在意识里的重现那么简单。每一次记起过去的东西,大脑都对记忆做出了一次小小的篡改,就像在脑内进行的一次传话游戏一样,很有可能你现在记起的一段故事或者一幅图像,和原来发生的真实情况,有着显著的不同。而且,你对记忆的确信程度,和记忆的准确程度,完全不成比例。有人研究过目击者的证词,发现最是斩钉截铁地认为自己没记错的人,反而是最有可能犯错的,但很可惜,也最可能被人们相信。
蜜饯冰糕跳跳糖,也没能唤起童年回忆——因为我已经变了
最近,我试图制造我自己的“普鲁斯特时刻”(那时候我还没开始了解关于食物味道的这些科学研究),决定买一些儿时的“经典零食”,来一场怀旧之旅。在我上小学的90年代中后期,那时候的零食跟现在简直是两个世界。各种人造的香精制成的果汁和冰棍,酸甜都很鲜明的蜜饯,还有放了大量味精的膨化食品。我们现在吃进口巧克力和丹麦曲奇、原味或者烧烤味的薯片、低脂无糖酸奶、鲜奶油起士蛋糕,而那时候则是黄油蛋糕和代可可脂的巧克力,或者放了大量辣椒和香料、难以分辨本味的面筋制品(对,我说的就是辣条),风格简单粗暴。现在来吃着过去的食物,如同昨日重现,又恍若隔世一般。食物真的能带我们穿越时光么?
昨日重现的工作,看起来容器,做起来困难。现在工业生产食物的配方和过去不一样:人工合成的“水果味”的配方已经改变了,饼干上神秘的“巧克力味涂层”已经被真正的巧克力代替。但即使考虑到这点,小时候让我吃完之后还吸吸指头的虾条,却没有给我一点儿“激起回忆”的感觉,这让我很惊讶。至于无花果和华华丹,比味道本身更能唤起记忆的,是万年不变的包装。街边用黑色的转炉手工摇出来的爆米花,也没有让人激动地感觉“昨日重现”:没什么味道,比现在电影院里沾满了焦糖的爆米花差多了。
90年代风格的学校小卖部零食。图片来源:新华网
我才意识到,我们曾经吃过的东西,味道都非常单薄:只能称之为“可吃的食物”,既不是好的食物也不是非常可吃。同时我也意识到,儿时吃过的那些经过重重加工的食物,在我的脑海中形成了一个与真实世界平行的味觉空间。麻辣烤鸡味的干脆面,尝起来既不麻辣,也跟烤鸡没关;小时候几近着迷的“奇多”,现在来吃也不过是满手的味精;草莓味儿的冰淇淋那种特殊的味道,没人能把它和真正的草莓联系起来。廉价的零食充满了直来直去的刺激,不外乎糖的甜、油的香,让放学时候腹中空空的我们感觉宽慰。
走上街头,也不难看到怀旧的小吃摆上台面,但我已经不报什么期望了。这次,我去找了一个画糖画儿的,小时候搞一次5毛,现在已经涨到了10块(通货膨胀好厉害)。看师傅做糖画儿本身倒是唤起了不少回忆:小煤气罐儿上,焦糖在小锅里融化,用汤勺舀起来、牵出长长的丝儿;金黄色的焦糖(据师傅介绍,是冰糖、红糖的混合)在擦了油的白色的花岗石板上勾勒出蝴蝶的样子,然后师傅再给蝴蝶点上两个眼睛。但当我吃上的时候,真的感觉没啥特别的,有点暖的糖,甜香味儿,仅此而已。
改变习惯,意味着改变认知。尝过了那么多美味佳肴,摆在我面前的糖画,味道其实非常单纯,再不是以前那种暖心的美食了。哲学家和心理学家会争论到底是食物变了还是人变了,但无论如何,整个品尝的体验已经和以前完完全全不同了。小时候,我是多么热爱这些食物,但现在却毫无感觉:如果你无法找回以前吃东西时的愉悦,那么唤回那时的记忆,也就无从谈起。
我们周围的环境造就了我们的“体验”,如果我们的生活变了样,那就没办法再回到从前。就像美国品酒师迈克尔o斯泰因伯格(Michael Steinberger)在他的书《Au Revoir to All That》(《告别那一切》)里写的,渴望与记忆中的美食重逢的人,往往会失望,“努力在餐桌前重铸记忆,最后却变成一种烦恼。”
我的这次制造“普鲁斯特时刻”的一天,的确让我记起了一些事情,但是体验到的情感却主要是负面的。我意识到,儿时的食物现在来看是多么不堪。现在吃的那些东西和它们相比,实在是好太多了,好到让我觉得有点负罪感。
确实,没法再回到过去了,曾经能让我直接感到快乐的事情,现在不再管用了,想想就觉得伤感。想到自己珍视的回忆里填满的,竟然是这种不上档次的东西,这让我觉得有点羞耻。
(我对小时候零食的态度,可能是跟网上各种怀旧党刚好相反,免不了有人要说我矫情。但是光从味道上讲,真的没什么特别的,我们怀念,有多少是跟风、又有多少是仪式性的纪念呢?)
“奶奶厨房的味道让你安心,让你觉得自己还是从前的那个自己”
那些被激发起来、对我们带来情感冲击而印象深刻的东西,并不完全是“记忆”能解释——丹麦哲学家索伦o克尔凯郭尔(S?ren Kierkegaard,准确的说是他以笔名创造的多人格之一)称之为“回忆”(recollection,erindre)。记忆(Memory, huske)就好像在认知世界里集邮,“记起”一个东西就好像翻到集邮册某一页,看到什么就是什么,越可靠、越真实越好。而“回忆”,则是将过去的那份情感或者情绪带回来。
“将回忆封存,就如同把香水装进瓶子,将香气也一并封存。”克尔凯郭尔在他1845年出版的《生命的阶段》(Stages on Life's Way)一书中写道。比喻很美,从很多意义上讲也适用于食物。但这话很容易产生误解,因为我们现在已经知道(而他那时并不知道),不管是回忆还是记忆,都不是被“封存”的。记忆之瓶是开着的,瓶子也从未装满,而我们倒出来的东西,已经经过了重重稀释、发酵,被混进过其它东西,和原来已经完全不同了。所以,我们一般说“这跟我记忆里一模一样”,而不说“这跟当时一模一样”,是有道理的。我们能够强烈地感知或者识别出“过去的味道”,但这并不代表我们识别出来的东西是和从前一模一样的。你能认出久别重逢的老朋友,但这并不代表老朋友的样子一点没变。
不过,克尔凯郭尔说的有一点是对的:记忆有两种功能,一种是让我们回想起从前的事实,另一种则制造并保持着与过去的某种情感联结,所谓“回忆”,记忆是“回忆”的基础。并不是所有的回忆都是积极的:小时候学校里发的加餐豆浆和面包,吃不完扔在一边,这种气味联结着的童年回忆,可能让你并不快乐:没法自主选择食物,天真地吞下别人给你的、或者告诉你应该吃的所有东西,学校食堂里的菜总是煮得软绵绵的,盘子里没几块肉……小时候对这些总是不太在意,但现在细思极恐,生怕不能彻底忘记。
那些关于食物的回忆,塑造着我们的人生故事
在我们的生命历程中,食物构成了情感叙事的有力部分,从许多意义上讲,这部分回忆的模样,比实际的真实情景,对我们来说更重要。我父亲的大学同学,80年代就出国留学,现在已经在国外呆了30多年,儿子女儿的中文都说不利索了,但一家人依然坚持在家下厨,做中餐,吃川菜家常菜。移居国外的人,即使开始说当地语言,甚至用当地语言进行思考,也不会轻易放弃自己家乡的饮食习惯。这并不是简单的思乡,而是保持自己与家乡的一种联结,意识到自己的身份所在。
食物本身正宗与否并不重要,重要的是食物唤起的回忆。图片来源:
而至于这种联结是否完全“正统”,则并不那么重要了。人们往往意识不到,他们的食谱在慢慢改变,融合了新的原料、当地的传统,甚至用的工具也变了。但是做家乡菜的“体验”,让他们有了回家的感觉。
克尔凯郭尔认为,“回忆本身让人保持一种永恒的连贯性,让他确信自己在尘世的存在是连续不间断的(uno tenore),是一息尚存的”。祖母厨房的味道让你安心,让你觉得自己还是从前在厨房里玩耍的那个自己。回忆给你带来快乐,让你与昔日时光保持了情感上的连续。我们能看到过去与现在之间的联系,这让人感到一丝宽慰。
回忆在被想起的时候,和它在被铸就的时候,保持着对我们来说同样的意义;给过去赋予意义,跟写自传一样。我们有能力生产关乎自我的叙事,即使它已被扭曲、即使很意识流,也是铸就我们身份的重要部分。其中,从吃喝和食物中提炼的那部分叙事,是自我叙事中最深刻的部分之一,我们永远是温血的感官动物,是情绪化的人,吃对我们来说,就是人生。造就我们的,不是我们吃下的食物,而是我们记忆中的味道和感觉。(编辑:Ent)
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元旦回国吸了一口老霾,登时勾起了高中时的回忆
类似的文章,貌似我之前有看过?==
好想再闻一次隆力奇蛇胆金银花香皂的气味。
为什么我记忆最深的味道是上一个家里库房的味道?(⊙o⊙)…一股铁锈味,闻的根本停不下来。
我来一个接地气儿的回忆。。来自 果壳的壳 求互粉~
看起来de容器,做起来de困难 蛤蛤蛤...........
原来小时捏鼻子喝汤药是有道理的。
有时候,很偶然地,闻到一种气味,登时出现幻觉,好像穿越时空回到了从前,整个人的心境会陡然发生变化,完全不受意识支配地回溯。。。当然,这种情况很少出现,而且难以重复,通常发生在无目的瞎游逛的时候。。。。。有人有过类似体验吗???
儿时的味道也许不好强求,但听听《时间的味道》还是挺有感觉的
想起了以前某个女生给男生初吻的时候掏出三块糖的故事,人生那么长我没有自信能让你记住我。
引用文章内容:移居国外的人,即使开始说当地语言,甚至用当地语言进行思考,也不会轻易放弃自己家乡的饮食习惯没几年就已经几乎不吃中餐的人顿时觉得十分惶恐——我在意识到大黄米年糕,海草凉粉,槐花包子,玫瑰香葡萄,青州蜜,琵琶虾,这些东西是真的没办法吃到,其中有些由于时令问题可能我剩下的一辈子时间里也再吃不到几次了之后破罐子破摔干脆全盘接受了当地饮食……
有的时候听到学校放的 第N套广播体操 开始 那独特的嗓音··· 瞬间就置身于小学操场 说“置身于”并不是装文艺 真的在那一瞬间感受到当时一部分的感觉 没有丝毫抵触心理地听老师的话去操场非常认真地做一些奇奇怪怪的动作的那种类似于木偶的感觉 还有当时的空气 当时的身体 当时的皮肤触感···但是能记清楚的很少 因为真的就只有一瞬间 就抓不住了 一下子就把焦急心力交瘁无能为力的心情给平复下来了 我觉得这是一种好的体验
引用 的话:有时候,很偶然地,闻到一种气味,登时出现幻觉,好像穿越时空回到了从前,整个人的心境会陡然发生变化,完全不受意识支配地回溯。。。当然,这种情况很少出现,而且难以重复,通常发生在无目的瞎游逛的时候。。。。...有,时常发生,而且我可以很准确的说出来是哪几种味道能够引起我的反应~哈哈你呢
引用 的话:没几年就已经几乎不吃中餐的人顿时觉得十分惶恐——我在意识到大黄米年糕,海草凉粉,槐花包子,玫瑰香葡萄,青州蜜,琵琶虾,这些东西是真的没办法吃到,其中有些由于时令问题可能我剩下的一辈子时间里也再吃不到几...即使在国内,也无法轻易吃到家乡土锅土灶做的饭菜即使回老家,也永远无法再吃到先人亲手做的饭了……
引用 的话:有的时候听到学校放的 第N套广播体操 开始 那独特的嗓音··· 瞬间就置身于小学操场 说“置身于”并不是装文艺 真的在那一瞬间感受到当时一部分的感觉 没有丝毫抵触心理地听老师的话去操场非常认真地做一些...对,只有一瞬间,物我两忘,仿佛时光倒流。
引用文章内容:昨日重现的工作,看起来容器,做起来困难。看起来容器?抓虫
社科硕士,博物馆爱好者,果壳作者
引用 的话:有时候,很偶然地,闻到一种气味,登时出现幻觉,好像穿越时空回到了从前,整个人的心境会陡然发生变化,完全不受意识支配地回溯。。。当然,这种情况很少出现,而且难以重复,通常发生在无目的瞎游逛的时候。。。。...经常会有,而且文中说的就是这个道理来着,嗅觉所携带的记忆元素更丰富、更独特,而且跟情绪有更直接的联系。
社科硕士,博物馆爱好者,果壳作者
引用 的话:没几年就已经几乎不吃中餐的人顿时觉得十分惶恐——我在意识到大黄米年糕,海草凉粉,槐花包子,玫瑰香葡萄,青州蜜,琵琶虾,这些东西是真的没办法吃到,其中有些由于时令问题可能我剩下的一辈子时间里也再吃不到几...海外党表示,意面已经成为了staple food……但是偶尔还是会回锅肉情绪发作……
社科硕士,博物馆爱好者,果壳作者
引用 的话:有的时候听到学校放的 第N套广播体操 开始 那独特的嗓音··· 瞬间就置身于小学操场 说“置身于”并不是装文艺 真的在那一瞬间感受到当时一部分的感觉 没有丝毫抵触心理地听老师的话去操场非常认真地做一些...对,就是那种“身心俱临”的感觉。很难抓住的原因,大概是感觉太过复杂了吧……
为什么我作为一个零零后吃过好多文中的零食……每次到超市,总是会闻到一种奇怪的素丸子的味道,总能让我想起很早以前吃了一口那个丸子结果因为味道恶心而让我吐了五分钟的经历,而且那丸子十分畅销根本不下架……
我倒是觉得声音更让我容易回忆起来啊。
引用文章内容:昨日重现的工作,看起来容器,做起来困难。容易写错了呐
我好想吃一袋
引用 的话:有,时常发生,而且我可以很准确的说出来是哪几种味道能够引起我的反应~哈哈你呢不经常。。也许是因为俺从没远离过家乡,从小的生活环境变化不是很大,可能对很多东西都习以为常,甚至麻木了,因此很少遇到那种情况。。
引用 的话:有的时候听到学校放的 第N套广播体操 开始 那独特的嗓音··· 瞬间就置身于小学操场 说“置身于”并不是装文艺 真的在那一瞬间感受到当时一部分的感觉 没有丝毫抵触心理地听老师的话去操场非常认真地做一些...同意!完全恰当的描述!
有某个品牌的纸巾纸巾香气,刚上初中时谈的女友,有一回她用几张纸巾写了信给我看,我当时在分离后的路口那打开看的。不论什么时侯我只要一闻到这个味就马上能体验到当时那个路口的夜色 车流
南方夏天夜晚那种湿热的微风,还有她手上的香气和纸巾一样弄得我手上也是那个味。甚至围绕这个女友展开的那段时间前后的生活状态都会一瞬间重新回到我身上,就是这样穿越回去的感觉。类似的味道还有很多,每一样我都能准确说出来~本来就是个很念旧的人
所以可能会敏感些。
引用 的话:不经常。。也许是因为俺从没远离过家乡,从小的生活环境变化不是很大,可能对很多东西都习以为常,甚至麻木了,因此很少遇到那种情况。。有道理,特别是去了气候反差大的地方,在东北那几年有时碰上一场雨都会很想家~
小时候在去昂过各地旅游过,因此对那时的小吃记忆非常深刻。甘肃的面皮、陕西的羊肉泡馍、内蒙的烤肉、河北的小米粥、成都的大碗茶……满满的美好回忆!然而——这一切都被淘宝毁了!前年起我一时手欠,开始了淘宝采购……我恨马云!
我倒是经常被夕阳使我觉得回忆了什么。。。。可又没有什么想起的。。。。来自
我觉得,闻到那熟悉的味道,能理所当然的接受,不是回忆那就说明过的快乐来自
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晚饭后与友散步,提到一个话题:小时候的味道。我一直就是个味觉不敏感的人,这个问题对我而言有点难。
我努力运转大脑,搜寻小时候的味道。第一个想到的是玉米面大饼子上抹上臭豆腐。这个味道是我想象的,小时候并没有真正的尝到。那时候是我们全家刚从下放的农村回到吉林市。借住在日升村村民的一间土房子里。我记得妈妈带我到旁边的邻居家串门。正说话间,他们家的儿子从外面跑进来说:妈,我饿了!他妈妈便从炕上的饭桌上拿起一个玉米面饼子,抹上了一点臭豆腐递给他。他接过来便又疯跑了出去。我透过窗户看他和小伙伴一边玩耍一边吃,看他的吃相,我便觉得那是世界上最好的美味。多年以后,我曾从庄家院买过玉米面大饼子和一瓶臭豆腐。可我吃到的并不是我想的那种味道。
还有什么呢?还有就是我们家下放到农村的时候,家里住的房子后面有一棵海棠树,我印象当中没见那棵树上结过红色的果子,只是一种绿色的海棠。妈妈会把海棠放在一个铝饭盒里蒸熟了给我吃。很酸!偶尔加一点白糖进去,还是很酸,真的很酸。
第一次吃到香蕉是爸爸领我到他的同事家里,他家的桌子上放着黄色的,弯弯的东西。我不知道那是啥东东。于是就使劲盯着看,有没有把手指放到嘴里我就不知道了。那个叔叔可能是看到我可怜的样子,于是掰了一个给我,我还不好意思拿,直到爸爸说让我拿着我才接过来。叔叔告诉我得扒皮吃,我很矜持的扒了皮放在嘴里咬上一口,真的很好吃,很软很甜。吃完后意犹未尽,真想把香蕉皮也吃掉。长大后我曾尝试咬过一口香蕉皮,不好吃。现在的香蕉一块九毛八一斤了,我倒不怎么想吃了。
我小时候吃月饼不吃馅,那时候的月饼馅很硬、很甜,里面夹杂着青红丝。每次吃月饼我都是先把边上的月饼皮啃一圈,然后是上下两面的皮再啃下来。那时候都是奶奶打扫我啃完的馅。现在的月饼种类繁多,枣泥和豆沙的馅我还可以接受了。现在我啃了月饼皮的馅也不会有人再帮我打扫了。
小时候的味道还有妈妈下班后兜子里不断变换的光头、面鱼、油炸面包,还有家里偶尔一顿的猪肉炖粉条,有每个礼拜天都包的饺子,有每到过年做荤油剩下的油滋滋。
小时候的味道,更多的是一种回忆的味道,一种幸福的味道。
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