第三方登录：爱咖啡的人必看的十本经典咖啡书籍 |中国饮品快报
对于平日所品尝的是否感到满足？其实只要运用一些与坚持，就能与你渡过最幸福的时光。《完全手册》将带你揭开咖啡的全貌，传授咖啡的专业知识与方法，并贴心地介绍能和咖啡相处甚欢的小。
爱喝咖啡的你，真的“懂”咖啡吗？
生咖啡豆真的需要清洗吗？将刚刚好的咖啡豆直接密封，为什么袋子会胀得鼓鼓的？萃取时间长短如何影响咖啡的？用矿泉水冲泡的咖啡更好喝吗？??
一杯小小的咖啡，其实隐藏着许多让你万万想不到的！本书一反同类书“知其然不知其所以然”的态度，化身理性、专注又不失风趣的科学怪人，带你穿过咖啡的表面，去探究隐匿在现象背后的成因，品咂工序里的趣味，在异彩纷呈的咖啡世界里为你精准导航，从产地品种的“冷知识”、萃取的“微原理”到各类器具的私人使用诀窍，甚至连小小的包装袋也一点点抽丝剥茧、娓娓道来，是一本真正有料、有趣还有范儿的百科。翻开本书，细细品读，你将更加懂得咖啡的乐趣与美好。
《》是咖啡名人田口护先生将钻研咖啡三十年来的宝贵心得，毫不保留地完整公开，从咖啡的认识到决定咖啡的烘焙实战技术，以及正确的研磨与萃取方式，都有清楚详尽的解说，作者并提出独创的“系统”，打破所谓的“好咖啡须仰赖高手知觉”的迷思。任何人只要掌握《》提示的方法，就能够稳定地煮出高品质的咖啡。这是一本不论咖啡业者或是业余玩家都不容错过的重量级咖啡品鉴书。
《咖啡狂的笔记本(全彩)》内容简介：悠闲而平淡的生活中，喝咖啡是一种享受，也是作者最喜欢做的事。当他意外地发现品饮咖啡的美妙，以及运用制作咖啡的进行的有趣和后，便开始了“咖啡探险”。源于对手工制作咖啡的器具的兴趣及好奇，作者在书中讲述了咖啡基本，咖啡道具、烘培咖啡的方法、与咖啡有关的有趣故事、独特的等。当你理解了制作原理并掌握了基本使用方法后，便能随心所欲地以自己的方式制作并享受咖啡，从中意想不到的趣味。制作咖啡的过程既开心又愉快，真是一种趣味无穷的游戏。
《学(上)：浅焙、单品、庄园豆,第三波大百科》聚焦于精品咖啡的三波演化、产地寻奇与品种大观。作者（韩杯宗）以两章篇幅，尽数半世纪以来，全球精品咖啡的三大波演化，包括第一波的“咖啡速食化”、第二波的“化”以及第三波的“咖啡美学化”，并记述“第三波”的三大美学与“第二波”龙头尔虞我诈的殊死战。
《咖啡师宝典》收入了100道冰热咖啡详细，200张详尽步骤图解，名师亲自传授，新手必读，高手必备。6大基本咖啡萃取法，滤杯式、滤袋式、虹吸式、土耳其咖啡、壶、意式及制作、、鲜奶油打发、美味松饼等示范。
《顶级女性咖啡魔法师教您:大全》是顶级女性咖啡魔法师的咖啡制作秘诀，首先向你介绍了咖啡豆的特征、烘焙和研磨方法以及提取器具的使用方法，着重讲解式的制作，咖啡的基本技术以及100种咖啡。并附教您制作式浓缩咖啡与花式咖啡的DVD。《顶级女性咖啡魔法师教您:咖啡制作大全》图文并茂，制作流程清晰，通俗易懂，不论你是专业的抑或是业余爱好，以在书中找到你想要的。
《就想开间小小》内容简介：王森，人称森哥，曾经，他跟很多人一样，念书，打工，，想要成就一番伟大的事业，然后周游世界。五年前母亲的突然离世，让他开始停下来，思考生命的真正意义：好不容易出生，好不容易长大，好不容易毕业，好不容易独立，有什么理由不去做一些自己真正喜欢的事情呢？于是，从2006年开始，他毅然停掉业务蒸蒸日上的公司，朝着自己的人生梦想迈进：开一间有的可以步行抵达的小小咖啡馆。从此一发而不可收拾，竟然一口气开了16间，而且间间都存活得不错。
7万元，买个厨房都不够，但你可以拥有下半辈子的阳光，慵懒，自在，喜悦，以及一间在你名下的小小咖啡馆。每天微笑接待不同的客人，听他们讲讲旅途中的人生，或喜或悲。原来，美好的生活就是这样触手可及。
《食帖(咖啡特集)：只为喝杯好咖啡》是食帖的第二本纸质出版物，以“咖啡”为主题，从咖啡种植开始讲起，收集全球产地信息，揭开烘焙与冲煮方式带来的差异，邀请世界顶级咖啡师、评审员、咖啡馆与咖啡创始人，探索咖啡永不止息的进化，并分享有关一杯好咖啡的。
《食帖(咖啡特集)：只为喝杯好咖啡》是食帖品牌的第二本纸质出版物，以“咖啡”为主题，从咖啡种植开始讲起，收集全球产地信息，揭开烘焙与冲煮方式带来的差异，邀请世界顶级咖啡师、评审员、咖啡馆与咖啡品牌创始人，探索咖啡永不止息的进化，并分享有关一杯好咖啡的秘密。
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《精品咖啡学》可以在什么应用上在线阅读？ 或者有什么关于咖啡的书籍推荐？
到贴吧咖啡发帖要电子版的 会有人给你发 各种咖啡书籍我这有咖啡学和田口护的咖啡品鉴大全 也挺好
什么贴吧？
你直接发链接好了
贴吧的链接 发个贴要下吧
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从贝多芬到大卫·林奇，那些痴迷咖啡的天才关于咖啡上瘾者们有各种各样的传奇，最出名的恐怕是巴尔扎克，说小编语Coffee·Cupping，中文译作咖啡杯测、杯品或杯评，是一种非常神奇而简单的咖啡感官评测方C-BPI是基于中国消费者对使用或拥有过的产品或服务反馈意见的基础上进行的独立无偏见研究，是测定影响消费者购买行为的品牌力指数，是消费者和企业最信赖的品牌价值评价制度。一杯咖啡的好喝不只是咖啡机的压力，当然还有咖啡的好坏和稳定性...凯度消费者指数的数据显示，中国消费者新的咖啡消费习惯呼唤更多的星巴克，以及其它的现磨咖啡供应商。为什么咖啡豆有这么长的名字？为什么咖啡有分单品、深焙、意式？这么多名字是哪来的？小编带你来了解，这些看起来复杂的咖啡豆名称背后代表的意思！内容来源于：泰摩咖啡 | 鱼丸老湿版权说明：感谢原作者的辛苦创作，如转载涉及版权等问题，请作者与我们联系，我今天我们就来说说磨豆机~在这充满吉祥喜庆的日子里，『精品咖啡学』恭祝各位圣诞快乐！2016新年快乐！目前，咖啡豆品质分级并没有一个国际通行的标准，每个国家的分级方式各不相同，因此咖啡分类是根据适用于各个生产国的一些特征来进行的……强烈推荐给咖啡老板！这里看DIY自制挂耳咖啡的做法！对于一些刚入门的咖啡爱好者来说，想要自己煮咖啡时，一款摩卡壶自然是最经济、最理智的选择。在这充满吉祥喜庆的日子里，『精品咖啡学』恭祝各位圣诞快乐！2016新年快乐！牛奶发泡原理与方式给你看！看看下面这35个创意的DIY手工吧！带你走近了悟前缘之旅！如果经过一个咖啡馆，看到吧台装修得很简陋，绝对不打停留，扭头就走，就是这么任性！咖啡即为人生时苦、时甜、时酸时而百味交加！咖啡豆的营养对人的身体有很大的帮助，多喝咖啡是日常保养的最佳选择。选择一款合适自己口味的咖啡不难，那么该如何选择新鲜又营养丰富的咖啡豆呢？有一种爱不需要轰天动地，不需要剧情式的大浪漫主义，只需要身边有一个能够让你感到温暖自在的人，这个简单的爱也是一种甜蜜的爱。精品咖啡的范围内，通过精选的拼配方式，加上精致的咖啡烘焙，得到适合制作espresso以及创意咖啡的意式拼配豆！咖啡从西方吹进我们的世界，并且逐渐改变着我们的生活和性情！现如今我们都知道咖啡是个好东西，但以前的人可不这么想。让我们回顾一下几个世纪以来，人们对咖啡无休止的争论！目前，咖啡豆品质分级并没有一个国际通行的标准，每个国家的分级方式各不相同，因此咖啡分类是根据适用于各个生产国的一些特征来进行的……鸡有公鸡母鸡之分，蛋可有公蛋母蛋之别？此文诠释咖啡公母之分！精品咖啡学在此为与有志于咖啡行业人士呈现不同咖啡文化、包括咖啡煮法，拉花技巧、种类味道介绍、SCAA、咖啡的历史发展和技术、咖啡的品鉴之类的精品文章！咖啡生豆是咖啡豆未经过烘焙之前的状态，咖啡生豆的加工过程比较麻烦，今天我们来说说如何洗咖啡生豆，也就是咖啡生豆加工的洗豆这个步骤。奶泡！奶泡！以后就SO EASY！▍感恩节来临了，很多人对感恩节一无所知，却前呼后拥着过感恩节。
--> 感恩节究竟由何而来？
--> 要不要过感恩节？
--> 我们真正当感恩的是什么？
--> 怎样感恩？
希望这次的感恩节内容可以帮助你明白这些问题。SCAA Member-Driven Coffee Staling Research Report科学界对生豆及熟豆在化学物质的讨论从未停止过，但即使投入了如此长时间且大量经费的研究，我们仍然对许多细节带著常喝咖啡的人士都会有这个的感受：在咖啡店或者自己煮了一杯咖啡，不加糖也不加奶，但过不了多久，咖啡慢慢的变凉了...咖啡粉装在滤包里，两侧纸板制作的夹板，可以挂在杯子上，冲完后即可丢掉，让你可以喝到犹如滤滴冲泡式的研磨咖啡。为咖友们介绍几款世界知名热饮，无论从巴黎还是到东京，从上海还是到纽约，不管走到世界任何一个角落，都有一杯浓缩当地文化的热饮在等着我们……咖啡豆何时饮用风味最佳？什么叫养豆？为何要养豆？读完本文，你会了解咖啡豆同样有童年，青年和老年之分。今天要带咖友了解的是精品咖啡口感特性~成功经营一家咖啡馆缘何这么难？核心提示生活在瑞典，fika是一件非常重要的事情。瑞典人，通过Fika治愈孤僻少言；移民，通过和瑞典人一起f在我们眼里，欧洲人似乎都是喝咖啡的，然而说到瑞典，似乎又和欧洲有所不同...了解如何操作比利时皇家咖啡壶~Andre plays classical guitar at the How You Bean, a co---TESTING---今天我们来讨论的主题是：咖啡的浓度（Strength）韩国人超爱喝咖啡。韩国星巴克对于“这么多的一次性杯今天精品咖啡学和佛山无恙咖啡馆联手为您介绍五款款新豆子！★ 一款是经过美国农业部（U.S.D.A）和雨林联盟萃取面积和萃取时间 ,在这篇文章中我们会从理论层面谈一谈如何增加和减少咖啡的萃取。这些树的原产地是埃塞俄比亚。也门是世界上第一个把咖啡作为农作物进行大规模生产的国度。时至今日，也门咖啡农人仍公元七至九世纪，埃塞俄比亚咖啡传入也门。这是阿拉比卡咖啡豆移植出埃塞俄比亚的第一站，基因的多态性虽然减弱了，1、浅度烘焙会使酸味变强，
2、深度烘焙会使苦味变强，
这个“基本法则”是最单纯却最重要的法则...only_coffeeology咖啡，是世界三大饮料之一，也是当下盛行的时尚饮品，您out了嘛？在此就为您呈现不同咖啡文化、包括咖啡煮法，拉花技巧、种类味道介绍、咖啡的历史发展和技术、咖啡的品鉴等信息。欢迎有志于咖啡师行业人士前来学习。热门文章最新文章only_coffeeology咖啡，是世界三大饮料之一，也是当下盛行的时尚饮品，您out了嘛？在此就为您呈现不同咖啡文化、包括咖啡煮法，拉花技巧、种类味道介绍、咖啡的历史发展和技术、咖啡的品鉴等信息。欢迎有志于咖啡师行业人士前来学习。新手求推荐一本关于咖啡的书？ - 教育_易房在线生活频道
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