腺嘌呤溶解性于油吗?

食物用开水烫一下能去掉嘌呤吗_百度知道
食物用开水烫一下能去掉嘌呤吗
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在高温下更易溶于水嘌呤为水溶性物质,同时也减少了热量。所以,这样就能减少此类食物中的嘌呤含量,痛风患者在食用鱼肉类食物时可先用沸水氽过后再烹饪
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不可能去掉的 最好少吃才能减少痛风危险
一些食物的嘌呤含量
每100克中/毫克
母鸡 25~31
桂鱼肉 24.0
脑 195 ...
用鸡、鸭、排骨等肉类煲汤时,先将肉在开水中氽一下,这个过程就叫做“出水”或“飞水”,不仅可以除去血水,还去除一部分脂肪,避免过于肥腻。” 除了以上的原因外,从健康饮食的角度来说,肉类含有较高的嘌呤物,容易诱发痛风或者加重痛风的病情,“飞水”能去掉一部分的嘌呤物。
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花生油的嘌呤含量高吗
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花生油嘌呤不高,大豆油相对较高
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