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食品安全作文800字
【第一篇】：食品安全你我他　　哪一个人不愿笑语常开，那一个家庭不愿幸福美满，哪一个企业不愿兴旺发达。但要想做到这些，首先的前提是安全。安全犹如一根七彩的丝线，把我们这一个个美好的愿望连接起来，构成一个稳定、祥和、五彩缤纷的世界，如果有一天，这根线断了，首先断在一食品的安全上。　　常听老爸老妈们说：&该吃些什么好呀？吃什么最安全呢？哎，真是愁死了。&这也难怪，现在已经曝出猪肉里注水，蔬菜里残留农药，制造火腿用的是死猪肉，喂奶粉的孩子一定会喂出一个大头娃娃，这一系列丑恶的事实。一件件丑恶的事被揭发，一家家毒辣的饭店被查封，一起起惊悚的中毒事件在不断发生。　　俗话说：&民以食为天。&就有一个建筑工地发生了一起中毒事件。工地里住着几十个建筑工人，工人们在建筑工地的自助食堂用餐，由二位大妈供应工人们的伙食。有一天，工人们用餐后发生了意想不到的事，几十名工人先后出现头晕、呕吐、昏厥等现象。汗珠一颗颗豆子似的从额头上滚下来，他们脸色发青、嘴唇发白，脸上没有一丝血色，还时不时的发出撕心裂肺的叫喊声。看着都叫人心酸。工人们疼得无法工作，还好抢救及时，只造成了一人死亡。有些人可能会说：&不就是一条人命吗？有什么值得大惊小怪的呢？&但是，这可是一个鲜活的人呀，说没就没了，多可惜呀！一场因饭菜中的农药引起的中毒事件，对工人们及家属造成了惊吓，也造成了难以挽回的悲痛，同时也给工地带来了损失。　　其实，不需要说到这么远的程度上，就说说我们的校园好了，也存在着食品的隐患。第一，就拿我的学校来说，我们学校旁的小卖铺星星点点，一到放学时间，便可听见大叔大婶们的声音：&小朋友，这很香的，一包才5角钱呢。&一个个小同学就被骗了，大家你一元，我五角的落入了这香喷喷的陷阱。其实又看新闻的人都知道，五角食品中含有大量染色素，防腐剂。这些都是化学物质，吃了对人体可是有害的，轻者：头晕，呕吐，重者则要住院。其二：我们的学校大都都会有一些小青年来买豆花。有一次，我看见好多同学围在一个角落，我也过去凑个热闹。一位同学说：&老板，我的豆花好了没？&这时，老板正在数钱，又在做豆花，手上会有多少细菌落入豆花中，其次，这位老板是否洗过手才开始做豆花的。一连串疑问在我的脑海中浮现，我害怕得撒腿就跑。　　20XX年第三季度食物中毒类突发公共卫生事件报告65起，中毒2382人，其中死亡50人。才3个月便死了这么多人，真是叫人揪心呀。　　所以，大家一定要安全饮食。虽说：&心是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。&但大家也不能饥不择食。要为食品安全，我们的安全构建一片和谐的蓝天呀。【第二篇】：食品安全的警钟　　放学了，小店生意的高峰时刻期。无数同学盼的都是买到那廉价的零食，从一开始的渴望到脸上漾着满满的幸福。林凯就是这样，喜欢买各种小商品，品尝各种新口味，别有一番滋味&&虽说学校经常教导学习不能买这些&三无&食品，但屡禁不止。无数同学与林凯一样，热衷于购买不安全食品，这犯下了一个害自己的大错。　　那天，林凯手握着从妈妈皮夹里&诈骗&来的10元钱，嘴边的口水已经暴露出了他那控制不住的欲望。他冲进小店，用急切的目光扫视小店货架上任何一件吸引人的包装袋，眼睛睁得大大的，好像每一件商品都是稀世珍宝&&突然，他眼睛一亮&&&哇，烤肉味，我的小乖乖，你干嘛藏在底下，我找你找得好苦啊！&一手拿起，付了5角钱，林凯像打了一枚强心针一样，显得格外精神，格外轻松。一回家，林凯就躺在沙发上享受&美食&了，零食一块接一块地往嘴里塞，他采购零食只有一个原理&&&好吃就行！&却从不关注食品有无生产日期、保质期、食品安全标识及添加剂、防腐剂等等。一大包零食很快被&解决&了。林凯抹抹嘴，揉揉肚子开始做作业了&&&X+1。5X=5啊！好痛，我的肚子啊~怎么回事，喏，妈妈！！！&巨烈的疼痛让林凯在地板上滚来滚去，不时发出令人揪心的阵阵呻吟&&此刻，林凯感觉就像千千万万条小虫爬似的难受，嘴里吐出一些刚吃的零食，渐渐失去知觉的他声音越来越弱：&妈妈，难受，好难受&&&　　不知过了多久，林凯隐隐约约听到了妈妈的呼喊声：&凯凯，醒醒，你醒醒！！&林凯睁开双眼，发现自己躺在医院的急救室里，是食品中毒！那么一包小小的零食，竟含有23种添加剂！阿斯巴甜、甜蜜素、纽甜&&很多都危及到人体健康甚至生命。　　小店不久就被卫生监察部门查封了，林凯中毒事件也被学校作为食品安全典型实例来宣讲，但这也是为了让大家共同认识到食品安全的重要性。对于这些来源不明，渠道不清的小店小商贩食品，你也一定&品尝&过吧！为了我们的健康，也为了对自己的生命负责，我们必须远离&三无&食品，因为一包普普通通的零食背后，或许就隐藏着能毁灭生命的有害物质。为了您和他人的安全，请远离和杜绝&三无&食品，让食品安全的警钟长鸣！【第三篇】：食品安全　　如果一不小心吃到了不安全的食物，病就会随之而来。所以，食品安全非常重要，它可以使售卖者犯法，可以使食用者死亡，百害而无一利。我们应该要严格确保食品安全，为了他人的健康，也为了我们自己。　　可是，虽然食品安全那么重要，可是，还是有人去违反它。　　比如，常吃羊肉串就会对人体有害。　　在一声声吆喝声中，买烤羊肉串的摊位前排起了长长的队伍，人们一个个迫不及待、垂涎三尺，大声地叫着：&我要20串！&&我10串！&&我&&&就好像不要钱似的，过路的人看买的人那么多，也都加入了进来。我见后，不禁引起了思考：这么多人都去买羊肉串，难道它真的对人体无害吗？如果有害，又会对身体造成多大的伤害呢？我见后，连忙走上前，想去看个究竟。远远地看，有一些浓烟直往上冒，走近一看，摊主对羊肉串没有特殊的防护，只隔了一层玻璃，羊肉已不怎么新鲜了，用时直接拿出来放在炭上面烤，而且没有相关证件，十分不卫生。为了能更深入的了解，回家后我又上网查了资料，发现羊肉串不仅不卫生，还很不健康，会造成减少蛋白质的利用率、感染寄生虫，严重的还会癌变，危及人的生命。看了这些资料后，我不禁吓了一大跳，原来吃羊肉串还会造成这么大的危害啊！决定以后要少吃或不吃烧烤类食品了。　　不仅是羊肉串这种食品不安全，就连奶粉都不安全了。　　在奶粉中添加的是一种名为三聚氰胺的化学用品。打开一罐加了三聚氰胺的奶粉，你看不出与别的奶粉有什么不同，就连气味也差不多，让你无法识别它的安全度，从而误食。加了三聚氰胺后，可以为商家提供双倍的收益，但可以使食用它的那些无辜的孩子们患上肾结石等疾病，让他们痛苦不堪。当我听到有这件事时，十分震惊，没想到商家尽然为了赚钱，不顾一切，甚至于做出这种伤天害理、危害健康的事情来。在同情心地驱使下，我上网查找有关这件事的资料。我查到了许多相关的东西，一例例案件摆在我们的眼前，这些没有一点错的孩子、动物们被伤害着，痛苦不堪，有些已经死亡&&我怨恨那些只求个人利益、不顾他人死活的商家们，真希望以后这些商家能够意识到自己的错误，再也不要出现类似的事情了！　　在生活中，这样的事还有许多许多，如：猪肉加了瘦肉剂，鱼加了孔雀石绿，汤加了一滴香，腐竹用硫磺蒸熏&&数不胜数，所以我们要时时提防，确保食品安全。自己可以预防的就去实施，不能控制的就尽量确保，为食品安全贡献出自己的一份力！也希望我们国家在这方面能够多出台一些相关的法律，以此来惩戒那些不法分子，让人们不再为食品不安全而胆战心惊。【第四篇】：食品安全，我的心愿　　心愿是快乐，是从心底发出美好的盼望，但因某种原因又迟迟没有实现，这是我理解的心愿。因为我是一个非常喜欢美食的小孩，所以常会注意食品安全网或食品有关的纪录片。　　上个月和家人一起看了一个美国的关于纪录片，看到的听到的，可以用惊讶，可怕来表达。这是个主讲美国食品的安全及来源的电视，在片中看到鸡舍的鸡从来没有见过阳光，普通的鸡三个月才会长大，而这里的鸡49天就可以长大，快速长大的鸡身上又肥又胖，走不了几步就摔倒了，倒下就不好再站起来，不久就被别的鸡踩死，之后就是等待被宰杀的命运。平日里在超市买东西时，看到商品上画有绿油油的青草，漂亮干净的鸡，牛，羊，都有可能只是画而已。我的印象中牛是吃草的动物，牛的胃天生就是用来消化草料的，但片中看到因为玉米太便宜，同时又能让牛长的快些，好多农场喂牛吃玉米，不吃青草的牛，胃中发生了改变，某种大肠杆菌增加，牛整天不是站在青草上吃草，而是站在浸过小腿的各种动物的粪便里，只要一头牛被感染，别的牛也会染上。这样被污染的牛肉，大多被做成汉堡或碎牛肉用，被细菌感染的牛肉被健康的人吃到，会有肾衰竭的危险，后果真可怕。在市场上无论哪个季节都能吃到的黄瓜，西红柿，现在看到的西红柿摔不烂也不是阳光照射下自然长红的，而是某种化学物质催熟的，口能说它悄悄偷走了西红柿的名字。超市里哪么多色彩鲜艳的商品，其实就哪么几种粮食，超市90%的商品，里面都有玉米或大豆，要么不把原材料写上，要么改一下名字，关于食品的来源和安全，商家是希望把真相藏起来，所以商品的标签上是看不到的，因为你了解食品的来源后，也许就不再想吃了。　　国外的食品上人惊讶。打开中国食品安全网，首先看到肯德基被检出香辣鸡腿堡大肠杆菌超标识6倍，立顿茶农药残留超标，某大品牌的牛奶被指添加牛尿，某牌方便面在荷兰查出铝超标，米线黑作坊苍蝇盆中游，发臭的米线经过食品添加剂加入后变的美味漂亮，为让虾仁变好看，上色剂来变色，上色剂具有致癌性。电视新闻都有食品安全的报道，有毒奶粉，大头娃娃，洋快餐里的苏丹红，下水道里的地沟油反复爬上餐桌，食品中普变带有防腐剂，食品添加剂，有的食品保质期1&2两年还有的商品时间会更长，让人担心的是这些商品加入了我们不知道的东西。苹果上也打上光亮的蜡，这样的食品就像颗定时炸弹，污染环境中长大的被人为的&美化&过的食物，内部的事害东西会影响人们的健康。　　平日里，我看到妈妈买菜总喜欢挑菜农自己种的菜，妈妈说菜农种的菜比较安全营养一些，爸爸说新鲜的肉买回来先煮，去掉煮出的瘦肉精，这样才能保留美味的肉。在学校老师经常提醒我们不要带饮料要带白开水，不要买校门口的三无小食品。因为它们鲜艳的外表和诱人的口感都是食品添加剂在帮忙，它不能给我们身体带来一丁点的营养成分，我的心愿是希望大家都来关注我们的食品安全，让我们的食物变的无污染，营养丰富，这样我们的肠胃才会有精神，生活会更美好。【第五篇】：生命健康=食品安全　　&君以民为天，民以食为天，食以安为先&近几年,跟随着祖国腾飞的步伐,经济蒸蒸日上,生活水平日益提高,人们就是想吃就吃，但自从一庄庄触目惊心的食品案接连爆发，人们对食品安全的问题越来越关注了，转变成了想吃而又不敢吃的问题了。　　有幅对联说得很对：&人品、食品、品品相照;苍生、民生、生生相联&， 生命只有一次，健康是人生最重要的财富， 没了它就如同行尸走肉，但是仍旧有一些人为了满足自己的食欲，去一些没有卫生许可证的小摊上买东西吃，可是他们在品尝的同时，也许这些&美味&已经严重地威胁到了自己的健康。　　现在每天放学后，学校附近的小摊上，同学们总是蜂拥而至。摊主嘹亮的吆喝声吸引了一批又一批的学生，里三层，外三层。看到同学们吃得这么津津有味，我也情不自禁地走上去凑热闹。&老板，我要&&&还没等把我把话说完话，他就说：&你等一等!&说着，她用抹布随手一抹，便摆弄一些油炸食品。不经意中，我看到：油腻的抹布上停着苍蝇，在同学们手上的除了油炸食品就是三无食品，所谓三无食品，也就是无生产场家，无生产日期，无保质期的食品。每每看到这个场景，我都想冲上去大声说：&你们别吃了&&&,可是看着同学们吃得津津有味，我怯步了。　　我看过一部名为《给我最大号》的记录片，在这部记录片中，年轻的美国导演摩根?斯普尔洛克用自己的身体做了一个实验：连续30天，他三餐只吃麦当劳的食物，只喝麦当劳的饮料。结果，在拍记录片之前，身高1米9的斯普尔洛克身体健康，体重不到84公斤。在试验了两个星期之后，医生说他的肝受到严重损伤，应当停止试验，但他没有听从医生的劝告。三周左右，他的心脏开始异常，一个月后，他的血压大大提升，体重也增加了11公斤。中国营养学会理事李庆天指出，第一大&杀手&就是炸烤食品，炸薯条之类的油炸食品是导致心血管疾病的元凶。而烤鸡翅等烧烤类食品含大量的致癌物质，会加重肾脏、肝脏负担。有研究说，1个炸鸡腿等于60支香烟的毒性。高脂食品尤其会损害孩子正在发育的神经通道，可能对孩子的大脑和思维素质造成永久性的伤害。　　我们是二十一世纪的雏鹰，是祖国的新新之火，我们的生命就像一朵含苞欲放的花儿，只有健康是我们生命唯一的选择，决不能让危害健康的食品在我们身边有一席之地!零食问题相当于冰山一角，可这一角不留意了也能撞沉铁达尼，我们在卫生监管部门的大力整治时，也要擦亮自己的眼睛，毕竟，我们管不了别人的良心，就只好先管住自己的嘴巴。【第六篇】：一起走向食品安全　　&哈哈哈！好呀好呀！去实验小学门口的那个小摊吧&&顺便带上我姐&&&妹妹拿着电话，小脸被喜悦之情给镀上了一层红晕的色彩，还不时发出银铃般的笑声。&荣荣，干什么去呀？还要带上我？&我放下手中的书，问道。&可可她爸给了她二十块钱，咱们一会儿去实验小学的那个小卖铺买零食，比大商场便宜&&&&不行，不能去！&没等妹妹说完，我便坚决地否定了她。&&我心里一震，往事浮现在了眼前，不觉一阵后怕。　　思绪回到三年前的那个午后。我去妈妈的同事家玩。我和妈妈同事家的那个萧萧玩。萧萧很热情，拉着我的手问这问那，还和我做游戏。突然，她神秘兮兮的看了看四周，然后蹑手蹑脚的关上了房门，压低声音对我说：&想不想吃好吃的？&一听有好吃的，我立刻来了精神，把头点得就像小鸡啄米。萧萧就趁着两个大人做饭的空，带着我跑到了楼下家属院里的小卖部，仅用三元钱就买了一大堆零食。　　我手里拿着两袋萧萧分给我的乌梅干，心里不禁产生了一丝疑团：为什么这些东西这么便宜？不会是老师讲过的三无食品吧？萧萧见我有些犹豫，不屑一顾的剜了我一眼，那意思不言而喻。没办法，我只好勉强的吃下了一颗。但刚一下咽，我就结结实实的吐了出来&&因为我吃出了一股霉味。于是我吃了半袋后就不再吃，只是看着萧萧把三大袋零食全部一股脑儿的消灭掉。接着，妈妈带着我回了家。　　晚上，我躺在床上，怎么也睡不着。肚子还隐隐作痛。我以为捱一会便没事了，谁知这疼痛越来越厉害，渐渐地，我竟疼的在床上打起了滚，额头上沁出了一层密密的汗珠，&妈妈！妈妈！&听到我的呼喊，妈妈急忙应声而来。来不及多问，她就带我去了医院。在滴了些生理盐水之后，我的肚子不太疼了，迷迷糊糊的睡着了。　　第二天，妈妈严肃的看着我，厉声问道：昨天你和潇潇到底吃什么了？&我一五一十的把事情的经过告诉了妈妈。　　妈妈听后，长长的舒了一口气，继而感叹道：&幸好你没吃太多&&你知不知道，萧萧她昨晚都休克了！那孩子，不听话，她妈妈都不知道给她说多少回不准吃小零食&&&　　我简直惊呆了！不禁为自己暗自庆幸&&　　&王一清！&&&妹妹大声嚷着，用她那足足有一百二十分贝的声音把我从可怕的回忆中给拽了出来。　　&姐姐，你想什么呢？都叫了你一百八十遍了！为什么你不同意？你还没回答我的问题呢！&　　&老妹。我在想我经历过的一件事。食物卫生的重要性你只有亲身经历过才知道&&听我的吧！别带可可去买那种三无食品了！咱们一起去她家，我带你们去凌云买面包。&　　妹妹歪着头，迟疑了一会儿，说：&好吧！&　　就这样，顶着落日的余晖，我和妹妹，一大一小两个女孩，共同向可可家走去，向着食品安全中走去。【第七篇】：我们还可以吃什么？&&谈食品安全带来的深思　　在一个科技发达的21世纪中，问题接踵而来。因为，与我们每个人最息息相关的，无疑是食物的安全问题。　　地沟油炒菜、含高浓度亚硝酸盐的染色燕窝，鸭肉加染色剂变新西兰A级羊排、农药废渣盐冒充&食盐&、营养快线阴干后成胶状物、肯德鸡的&苏丹红&、豆腐中的&吊白块&、水饺中的&毒青菜&&&更危险的是&三聚氰胺&，它不仅在牛奶中大量出现，甚至在鸡蛋中存在。各式各样的食品安全问题，就像目前全球暴发的金融危机一样，席卷神州大地，给人们的生命和健康带来了严重的影响，更牵动着每一个人的心。　　食品安全出现问题，人的健康就会受到威胁。在如此严峻的问题面前，为什么还要出现&问题食品&？所谓的人性都到哪里去了？作为自然界生物链的最顶端，我们不是自食其果吗？可是，到底是什么原因导致食品出现问题？最主要的原因是生产者见利忘义、没有企业基本的诚信和社会责任、赚昧心钱而罔顾消费者的人身安全。但恐怕原因不只在生产厂家身上吧。虽然厂家是导致食品出现问题的重要原因。但我认为，直接原因是出现在相关部门对食品安全生产的操作监管不力，没能发现问题，寻找问题，解决问题，就算发现问题，也可能只收几张钱，然后去掩盖问题。而还有一个原因，我认为是出现在消费者身上。中国的大多家庭是处于中下收入水平，没有足够的消费能力，只知道贪图便宜，从不考虑食品质量、卫生，这样就&鼓励&了厂家变本加厉的去生产不健康的食品，因为只要他们生产了，就有人买，只要有人买，就可以卖，只要卖得出去，就可以生产更多去卖，卖得多了，利润就大了，自然就赚很多钱，别人看见了，就不停地仿效，不停地仿，最后几乎所有的食品都不安全了。　　要想解决这个棘手的问题，单单从消费者这个角度入手是远远不够的。让政府履行其经济和公共服务技能，行使其监管职责，加强对食品的安全监管。要让无牌无证的生产商消失，要加强对食品质量安全的检测，要全面打击生产假冒产品的犯罪活动。并要加大范围加大力度的倡导社会诚信和企业诚信。消费者自身的防范意识、自我安全健康保护意识也是不可缺少的。当然买食品不能单纯的相信吹嘘的广告：质量第一，等等的。从某些消费者理解到，他们全凭广告，坦言道：有质量第一的谁还买质量第二的食品？话说回来，自己不对自身健康负责，何人还会关心你？　　所谓&人是铁，饭是钢&，如果我们日常生活的食品安全都不能保证，一切发展科技，发展经济的就全部是空谈。希望在政府、厂家和消费者的共同努力下，我们每个人都吃得放心。否则我们就真的什么东西都吃不了了。【第八篇】：关注食品安全，确保身体健康　　近几天，电视、报纸上反复报道了这样一条有关&食品安全&的新闻：一批来自浙江海盐县瘦肉精超标猪肉和内脏导致上海9个区336人次中毒。据不完全统计，1998年以来，相继发生18起瘦肉精中毒事件，中毒人数达1700多人，死亡1人。 看着这样的新闻，我有触目惊心了，食品安全再度敲响警钟，使我想起今年五月份，浙江省工商局公布：雀巢金牌成长3+奶粉为不合格产品。紧接着河南电视台报道：变质光明牛奶返厂加工再销售。 我们能不担心吗？就是菜市场上普通的菜肴，猪肉也成了问题。雀巢是世界上最大的食品公司，光明乳业是中国第一乳业公司。像这样的知名品牌产品都出现这样那样的问题，我们还能吃什么？ 爸爸总是不关心这些&食品安全&的问题，他老是说：&能吃就吃，担心那么多有什么用啊？&昨天，他终于吃出了毛病了。 台风还在呼呼地刮着，爸爸冒着雨回到家里，一看到橱柜里放着菜肴，就拿起筷子吃起来。或许是他太饿、太谗了，竟然没有吃出这些菜肴有什么不同的味道。胡乱扒了几口饭，爸爸在沙发上坐了一会儿，这才感觉肚子不舒服，跑到马桶上蹲着了。爸爸这才知道刚才吃的东西有点不对劲，赶紧吩咐我给他拿消炎药。 妈妈回来了，看到桌子上放着的空盘子，这才知道爸爸把昨天剩下的菜都吃光了。妈妈埋怨道：&怎么能乱吃东西啊，幸亏只是吃坏肚子。你不知道，刮台风的时候要特别注意饮食卫生吗？今年夏天我们这里还出现好几个&霍乱&的病人啊。& 是啊，&病从口入&，要保护身体，最重要的一关，是要把持好自己的食物。想到学校大门附近，经常出现一些流动的摊子，摊子上卖的烧烤油炸等等食品，且不说食品本身有多大的危害，单但是这些食品在马路边摆放着，要沾染多少灰尘啊，这些灰尘里有多少有害的细菌啊。学校里许多小胖子都喜欢吃烧烤油炸的食品，他们身体虚弱，三天两头生病吃药，还不是因为他们吃多了小摊上的食品。 关注食品安全，才能确保身体健康，学校开展的&关注食品安全，共创健康美好生活&活动让同学们更多地认识到这一点。我们应该提高警惕，更多地了解食品安全的知识，做一个健康的社会小主人。
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食品安全作文800字
食品安全作文800字
食品安全作文800字
食品安全作文800字年饭桌上的笑声 作文
对你爱不完_kEc
时间过得飞快，一忽儿，我过了九个春节。今年的春节又来了。大街上，小巷里，到处人山人海，水泄不通；商场里人群川流不息，家家户户抢着买鱼买肉，准备着过年……到处一片节日的欢乐景象。年饭桌上更是洋溢着欢乐与幸福！瞧！年饭桌上摆满了山珍海味：晶莹的银耳汤、油亮亮的红烧肉、香味扑鼻的鸡汤……最让人叫绝的是妈妈拿手的“董氏烧鸭”，它被摆在桌子的正中间，热气腾腾，我嘴巴都馋得不听使唤了，真想跑上去咬两口解解馋。开饭了。看！奶奶坐在首席，爸爸雄赳赳气昂昂地坐在旁边，妈妈坐在爸爸的对面，我和弟弟坐在另一边。大家迫不及待地举起筷子吃起来。这时，一肚子鬼主意的弟弟端着可乐，调皮地对我说：“祝你新年快乐，永远爱吃烧鸡！”我也不甘示弱，举起可乐说：“祝你万事如意，永远爱吃烤鸭！”就这样你一句我一句，你一杯我一杯，嘴巴讲酸了，肚子灌满了。逗得大家哈哈大笑……全家人欢快地吃着吃着。突然，弟弟看见了一个圆溜溜的肉圆子，他夹起来，一不小心，掉在爸爸的白酒杯里，他赶紧捞起来送进口里，“呸，苦死了！”他尖叫着。我哈哈大笑，把手里拿着的鸡腿掉进了汤里，我的脸顿时变成了“珍珠脸”。弟弟笑得直打肚子，爸爸、妈妈也不约而同地笑了。奶奶的脸上笑成了个菊花。一阵阵地笑声飘向窗外……年饭在欢声笑语中结束了。我摸摸笑痛的肚皮，心想：“春节多么快乐呀！”
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█花仔1740
中国自古本是分餐制,到了北宋以后才进化到如今的合餐制.分餐的历史要比合餐长得多.
从古代的壁画中我们可以看到,聚餐时,人们分别就坐于各自案几的后面,彼此间隔着相当的距离,各有一套相同的饭菜,各吃各的.这就是典型的分餐制.著名的鸿门宴,就是这样干的.
而从分餐变到合餐,始诸唐代,完成于北宋.这个转变,是社会发展进步的结果.
分配方式的演进
这是由分餐向合餐过渡的一个最基本条件.当食物相对匮乏时,“按人均分”是比较适合的分配原则.要获得平均,就需要在就餐之前将食物分为相等的若干份,这便形成了原始的分餐制.而毕竟人的情趣、口味、习惯不同,所需也不同,待食物相对丰足后,人们便有条件按照自己的不同喜好进行选择,即“各取所需”.这是最适合于合餐的分配方式.
住宅建筑的演进
最初,厨房和餐厅是一体的,人们习惯于在房屋之内置备一火塘,将炊具架于火上,待食物烹好,就由固定的人来分配,大家围火而食.这里既是炊事中心,又是进餐场所.到春秋战国时期,厨房和餐厅的分工已普及.这个分工推动了餐食制作的精细化,减少了就餐者以前必须完成的很多进食工序.比如食客对大块熟肉的切割、去骨等粗笨费力的工作,现在可以在厨房里完成,餐厅摆放的是精细处理后的餐食.我们可以试想一下,无此分工之前,若采用合餐,对于一般的家庭四五个人(事实上,古时的家庭不分家,通常是多于四五个人的),在同一个食器里,手舞足蹈地切割同一盘食物,似乎是自寻烦恼,而有了这一分工,人们只需从同一食器里取得自己想要的食物就可以了.
食物多样化的演进
我们的餐饮在不断推进,菜肴的种类越来越丰盛.分餐制显然不能适应食物多样化的发展.假如8个人吃12道菜的话,每人一份的分餐就需要近百种餐具,这样不但浪费人力和餐具,而且占用很大的空间,在每个人的小俎案(古时一种低矮的用于盛放食物的工具)上都摆放12个食具也几乎是不可能的.
餐食家具的演进
很早以前我们是没有桌椅的.此前,古人们习惯于“席地而坐,凭俎案而食”,就是把用芦苇编成的席子铺放在地上作为坐具,面前放置俎或案以盛放食具等东西作为食案,吃饭时在席上跪坐着吃,即所谓“跽坐”.游牧民族进入中原以后,与中原地区的文化相互融合、影响,带来了新的家具.早在东汉后期,游牧民族的胡床(一种比较低矮的坐椅)就已传入中原.这种椅子的应用使原来的跪姿转变成了坐姿,这样,矮小的俎案就不再适应坐姿变化的要求,便渐渐地被淘汰.而且,这时的房屋较以前更加高大起来,正好需要高大家具的配合.于是大案高桌开始出现并迅速发展.那么,如果再沿袭原来的分餐制,每人都要有一套高大的桌椅,四五个人或许尚还可以(其实已经很拥挤了),人数再多就会造成糜费,而且也太沉重,占用空间多,何不合而为一,同盘而食呢?
作息时间的演进
我们的祖先一直遵循着“日出而作,日入而息”的自然规律.大约从商代到春秋战国这段时期内,基本上实行一日两餐制,即“食时辰(七至九点),下市申(十五点至十七点)”.大约在战国末年,一日三餐制渐渐流行,增加了“宴辅”(十九点至二十一点).要在这个时间内吃饭,就必须配备照明,而当时的照明工具绝不是我们现在电灯这样的亮度,其光照范围也非常狭窄.分食的宴会需要很多光源,但仍然会昏昏暗暗模糊不清.采用合餐则可以统一方便地解决照明问题.
进食餐具的演进
我们的祖先也曾与现在西方人一样,使用刀叉而非筷子.刀叉要同时使用左右手,因此人与人之间要保持相当的距离.同时刀叉只适于近距离的传输,大概也就限于从胸前的盘子到嘴之间.如果这个距离按合餐制的要求,至少要延长到嘴到桌子的中心,也就是说至少要比桌子的半径更长.显然,刀叉承担不了这个距离的传输功能.而筷子出现后,合餐就方便多了.从这个角度,我们大概可以这样理解,西方人至今仍然使用刀叉进食,与他们保持分餐制是互为因果的.餐桌,对家庭而言,是人员最为集中且见面频率最高的场合.家中大小事体,都在餐桌上决定；外界有什么新鲜事,也在餐桌上说出.餐桌是家庭的会议桌,也是家庭“新闻发布会”的最佳所在.对一个教育严格的家庭而言,餐桌往往成为教育的平台,这种餐桌教育在家庭教育中占据着举足轻重的位置.
在我的经历中,餐桌教育给我影响最深的是“就餐教育”,这是餐桌教育的第一课,是人生修养的启蒙.就餐教育讲的是吃饭的一系列规矩,从进门落座、端碗拿筷到盛饭吃饭,一点一滴,无一不要求中规中矩.细细推敲这些规矩,有时虽近苛求,但其中不少饱含着为人处世的道理.
上桌.有客人时要先让客人入座,等客人落座之后才能自己坐下；坐位置时只能坐凳子的一半,起座时要提醒客人,以免客人那端坐偏了而摔倒；双手不能全趴在桌子上,尤其拿筷子的右手及手肘要小心,不要戳到客人.小孩不能随便上桌,要等客人吃完之后才能接着吃.小时候,我对此怎么也不能理解,总觉得受了委屈,认为父母有些不近人情.成年后,才明白个中道理：小孩自控能力弱,看到有好吃的就只管自己先伸筷子,这样会怠慢客人；若是流着鼻涕、涎着口水如同虾米越舷地把身子都攀爬到餐桌上,则会让客人紧皱眉头、大倒胃口,客人会觉得孩子没家教,做主人的自然也就脸上无光.
盛饭.有客人来,晚辈要主动给客人盛饭,盛饭时饭铲不能碰得饭锅响,那是没有饭吃的信号,不吉利,客人听到了就不敢吃了；饭要盛满,不能太少,少了客人会认为你小气舍不得；不能装得饭冒尖,不然客人不好往碗里夹菜；不能弄得碗沿都是饭粒；在吃饭的过程中,要时时留心客人的碗,以便随时主动热情地为客人盛饭.
端碗.不能左手偷懒撑在桌子上而饭碗摆放在桌上,那是“吃老爷饭”,一定要用手端起来；大人端碗可以用手掌托住碗底,而小孩必须用大拇指配合掌心抓住碗沿,以免掉落.
夹菜.自己的筷子伸到菜碗里时,只能夹碗里位于自己胸口一方的菜,不能伸到旁边、对面的碗边去；更不能用筷子在菜碗里为寻找自己喜欢的菜而一阵胡搅乱翻,只能夹到什么是什么.因为尽管是在一个碗里吃菜,你这样做既失礼,又让人觉得不卫生.此外,在农村家庭,作为主人还要热情地为客人夹好吃的菜,这是待客之道.不过,这一条规矩在城市家庭中已难觅踪迹,主人就是考虑到了卫生的冈素；在如今的农村这一点正在慢慢淡化,盛情之下也只用公筷招呼客人.
吃相.客人在座时,不能只顾自己吃,还要热情地招呼客人吃；筷子不能碰得碗沿叮当响；咀嚼时不能出声音,吧嗒吧嗒的实在有碍观瞻；喝汤时喝得滋滋响也是不雅观的；再饿也不能作狼吞虎咽状,而要细嚼慢咽,这样既对胃有好处,又不会让客人看出丑来.吃完之后不能自己一抹嘴巴就走,而要等客人放碗才能走；有时还要陪着客人一起吃完.
这些粼粼总总的规矩,处处透着礼让客人的待客之道,也暗含了克己复礼、先人后己的人生态度.曾去过一位朋友家中做客,友人的独生儿子没等菜上桌,太早开始嚷嚷.菜刚端上桌,就伸手在碗中抓菜吃；吃饭时,筷子在菜碗中乱翻,一味寻找好吃的……心里不免有些不快.虽然他是小孩子,还不懂事,但给人的感觉总是缺乏教育.每在此时,就会想起小时父母对自己在就餐方面的谆谆告诫,不免感慨系之,觉得没有规矩不成方圆,有些最基本的东西是永远不会过时的.它们虽然细致琐碎,但若能谨记遵守,必将让人受益终生.
餐桌教育除了这些就餐礼仪之外,还有关于粮食的教育,节俭的教育,礼貌的教育等等,包罗万象.千万个家庭有千百种教育,但无论何种形式的教育,都有一个基本的主题,那就是紧紧围绕如何待人接物、如何为人处世、如何修身养性等做人的道理而进行.
餐桌教育,是一个家庭所有教育的凝聚和缩影,他的教育启蒙功能、他的潜移默化影响是在课堂和书本上都难以学到的,也是难以取代的.
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国自古本是分餐制，到了北宋以后才进化到如今的合餐制。分餐的历史要比合餐长得多。
从古代的壁画中我们可以看到，聚餐时，人们分别就坐于各自案几的后面，彼此间隔着相当的距离，各有一套相同的饭菜，各吃各的。这就是典型的分餐制。著名的鸿门宴，就是这样干的。
而从分餐变到合餐，始诸唐代，完成于北宋。这个转变，是社会发展进步的结果。
分配方式的演进
这是由分餐向合...
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