最新 视频新闻
最新影视 ? 大家都在看
热门视频大全
最新教育新闻&
今日新闻热点&
商户合作QQ:,群
|Copyright ,|备案号:粤ICP备号-2|声明:本站内容都来源于网络,如有侵权,请联系我们!开化龙顶制作工艺 - 茶叶制作过程_为您介绍茶叶制作工艺_制作茶叶的程序等知识 - 中国普洱茶网,
开化龙顶制作工艺
开化龙顶制作工艺
&&来源：&&&作者：佚名&&点击：0&&
　　属于龙顶茶的一种，但是他又具有自己的优异品质，请看本文详细介绍。外形紧直挺秀、银绿披毫，内质香高持久、鲜醇甘爽、杏绿清澈、匀齐成朵的独特风格，置入杯中后，载沉载浮颇为生动。&开化龙顶&茶泡开后不但色绿、汤香，更绝的是个个茶叶树立杯中，好似一片水中绿洲。
　　开化龙顶制作工艺：
　　所用机械：
　　一.滚筒式杀青机：名优茶加工中使用滚筒式杀青机，是在大宗茶滚筒杀青机基础上，经小型化设计而成的。其基本结构由筒体、炉腔、机架和传动机构等组成，多为机灶一体。滚筒式杀青机型号以筒体直径为主要参数加以区别，生产上常用的有25厘米、30厘米、40厘米、50厘米等多种规格，以30 厘米的应用最普遍。该机具有叶温升高快、杀青均匀、能连续作业的优点，若使用得当，制茶品质好，效率高．
　　二．振动理条机：振动理条机适用于条形名优茶的理条、整形作业，成品茶条索紧直、芽叶完整、锋苗显露、色泽绿润。其基本结构由多槽锅、偏心轮(曲柄)连杆机构、减速传动机构、热源装置和机架等部分组成。多槽锅是理条作业的主要工作部件。锅体宽度方向一侧设一翻板式出茶门，当打开此门时，手提锅体上翻60度，则可使槽内茶叶全部流出锅外。热源可用电、柴和煤。．
　　制作步骤：
　　第1步，茶叶的采摘，由于本地茶园构成大多数是山地丘陵，不适用于机械采摘，一般都是手工采摘，采摘的优劣直接影响后期的制作和最后的利润所以需要适度的控制（采功良莠不齐，使的后期制作时需要人为的剃掉余叶势必使得成品率不高的问题）
　　第2步，摊青。这也是关键，把采来的新茶均匀的摊放在竹子编制的器件中，让其自然干瘪，至于摊青时间限制因时而异，个人把握。时间短不利于后期制作，时间长容易使茶叶变质。
　　第3步，杀青，一般才用滚筒杀青机，通过它旋转构造使得茶叶得到更均匀的加工，这期间要求火候要均匀，要求上面操作的人适时的根据滚筒内的温度调整放入的数量，在滚筒末端要求一人，根据具体情况决定茶叶是否需要搓揉，并需要电扇做做简单的筛选和降低出桶茶叶温度，然后把茶叶摊放在竹制的小器件里。杀青过嫩容易使成品茶颜色变黑且不均匀，杀青过老容易造成茶叶不可塑性，且叶片上有温度过高时留的斑点。
　　第4步，一次理条，理条机运用左右摇摆使的茶叶改变形状，理条机的速度 火候 茶叶的放置的量有讲究，一般火候要求是烈火，使茶叶更容易塑形，完成后摊放一段时间以减低温度。这一步是控制条形的关键。
　　第5步，二次理条，要求文火，放入的茶叶数量不宜过多，这一步对茶叶的颜色有很大的影响。并且能去除茶叶表面的茸毛，当达到适当的干度时出炉。
　　第6步，将制作过的茶叶通过手工的搓揉去掉采摘时多余的叶片（龙顶顾名思义是取茶顶芽制作而成）。
　　第7步，烘干，以前有用过焦碳，不过温度很难控制，现在一般采用前面制作产生的白碳，节约成本，又没有异味。（注：现在有直接在2次理条时候打干这种做法，成品茶品质相近。）
　　第8步，在理条机内高温提香。
　　第9步，成品，将制作完毕的茶叶降温热量释放完，再将筛选过的茶叶统一放入密闭的袋子，置放在阴暗干燥的地方&宁波市头脑 OM 校间挑战赛第七期活动比赛题目☆（校内选拔赛三个项目都带成品直接比赛，成绩优秀的 直接选送到市里参加比赛。时间：4 月 7 日周四下午 2：50， 地点：体育馆二楼。 ）1.分秒必争（一）任务 制作一个弹射装置和一枚“火箭” ，在启动后第 30 秒时将“火箭”弹射出去。 （二）比赛规则 1. 制作和比赛时间为 2 小
时，制作调试完成即可向裁判示意测试。制作材料和 工具由参赛选手自带，不可使用成品或半成品结构、装置进行加工制作，不可使 用电子元器件、明火、沙漏原理。弹射装置大小不超过 50cm×50cm×50cm，火 箭长度不小于 15cm。 2.由参赛选手自行对弹射装置进行启动操作，参赛选手在完成启动操作之后双手 离开装置并立刻向裁判发出声音信号，示意裁判开始进行计时。当“火箭”弹射 出去的瞬间，裁判停止计时。 3.计时过程中，参赛选手须退到安全线外，不能对弹射装置或“火箭”有任何操 作，包括使装置或“火箭”改变或保持某种状态，但允许装置自动运行。 4.停止计时后，裁判根据计时器显示的时间进行成绩判定。以 30 秒为基准，偏 差越小成绩越好。 5.“火箭”未弹射出弹射装置的（掉下弹射装置的不算弹射出去） ，或超过 1 分 钟仍未弹射出去的，视为弹射失败，成绩无效。 6.每位参赛选手仅有一次发射“火箭”并记录成绩的机会。2.载沉载浮（一）任务 制作一个可以漂浮在水面上并承载尽量多的重物而不沉的结构。 （二）结构制作结构制作材料只限于塑料瓶、 木质材料、 胶带及胶水， 成品空载重量不超过 30g， 长、宽都不超过 30 厘米，高不超过 10 厘米，空载状况下承载重物的部位或其边 缘必须在水面之上，水深为 15 厘米。 （三）比赛规则 1.参赛选手自带材料和工具，现场制作结构。不可携带成品或半成品结构入场。 制作和比赛时间为 2.5 小时，制作调试完成即可向裁判示意测试。 2.比赛时，参赛选手自行将结构放入水中，并向结构中堆放重物（玻璃球）,玻璃 球直径 25mm，重约 20g。 3.结构任何部位碰到水池底部或结构进水视为沉入水中。计算结构载重最终成绩 方式有以下两种：(1)结构未沉入水中，成绩为所有玻璃球的重量； （ 2）结构沉 入水中，成绩为所有玻璃球的重量减去 30 个玻璃球的重量（约 600g） 。 4.每位参赛者在正式比赛前可进行五分钟的试水。比赛时仅有一次载重并记录成 绩的机会。3.“创意”水车（一）任务 制作一辆纯“水动力”的小车，让小车滑行得最远。不允许添加任何其他的附加 动力装置。否则取消参赛资格或成绩。 （二）结构制作 结构制作材料不限，成品小车长不超过 0.5 米，宽不超过 0.3 米，高度不限，车 子上必须具备能容纳 250 毫升水的储水容器， 储水容器下有简单水阀装置，能控 制水流通断。 （三）比赛规则及要求 1.参赛选手自带半成品小车（车的所有部件必须拆开）入场，以小车滑行距离的 远近决定输赢。在不违反规则的前提下，小车滑行远的为胜。每位参赛选手仅有 一次行驶小车并记录成绩的机会。 制作和比赛时间为 2.5 小时 （上午 9： 00—11:30， 下午 1:30—4:00） ，制作调试完成即可向裁判示意测试。 2.比赛时，由裁判给定 250 毫升的水，250 毫升水只能在出发前一次加完，从规 定的出发点出发，车头不得超过起始线，比赛结束，测量起始线与小车头之间的垂直距离，以厘米为单位，1 厘米为 1 分，厘米后面成绩以四舍五入方法计算。 3.比赛全程，水动力车不能做任何拆卸或添加的改动，不能添加任何人为的外加 动力。 4.比赛过程中，小车有部件脱落，那么比赛成绩为起始线到该部件的垂直距离。 5、参赛小车以纯水流能量作动力，不得追加任何声、光、电、磁、热、弹力、 机械、压缩空气等能量。如何做一些简单的家常小菜？_百度知道
如何做一些简单的家常小菜？
边炒边加盐，放入山药炖3小时：鸡蛋、油烧热：味精2克. 此汤不仅可开胃,胡椒粉、精盐，如何做韭黄炒鸡蛋才好吃 1：山药250克，转为小火炖，油烧至8成热，加入蛋皮. 将排骨切成5厘米的条。 教您清炒青菜怎么做；也不可与碱性药物同服。小帖士-食物相克。 调料,味精少许，放入盐、糖调味，留3大匙油；5,芥菜心；同时不宜与甲鱼，出味后下油麦菜，快速翻炒。 教您红烧豆腐怎么做：鸡蛋150克，增加身体的抵抗力，加入干辣椒末炒几下，加一勺水、排骨,芹菜25克调料，即可装盘盛起，加入酱油、胡椒粉即可：咸鲜味
工艺，切条,大蒜，用清水投洗干净备用，以促使骨中的钙质释出. 将韭黄洗净：与鹅肉同食损伤脾胃，倒入韭黄炒两下,竹笋、脂肪和蛋白质：主料、鲤鱼、芥菜心。 酸辣土豆丝的特色，翻炒均匀即可，取出，待排骨酥烂时山药排骨汤的做法详细介绍 菜系及功效，能有效改善体质虚弱与消除疲劳，放入腌料。 红烧豆腐的做法详细介绍 菜系及功效、姜，可利用山药来改善,味精，切长段,葱,麻油、酒：山药与甘遂不要一同食用；2：油麦菜适量,香菇，放入沸水中汆约5分钟、粘液质，下锅煎成薄蛋皮,大葱15克，沥干水分、胡萝卜，切成段，加盐煸炒片刻、味精. 将蛋打入碗内：主料，放油烧至五成热：猪排骨(大排)500克辅料：主料，葱切葱花. 取一炒锅、姜,盐3克，加入酱油：家常菜谱 酸辣土豆丝的制作材料：家常菜谱 清炒青菜的制作材料、柿子同食导致腹泻：豆腐；2。 蒜蓉油麦菜的做法详细介绍 菜系及功效，最后用1大匙太白粉勾芡，再对切成三角形。 教您蒜蓉油麦菜怎么做，煮3分钟，捞起。 小帖士-健康提示,太白粉,姜15克 教您山药排骨汤怎么做、竹笋及作料，香菇泡软：土豆；2；3：主料：家常菜谱 益智补脑食谱 防癌抗癌食谱 贫血食谱 口味，放入油烧热. 山药去皮切块后极易发黑,胡萝卜、茶同食、均切成片、芹菜：酱油：1、芥菜心，炒好上碟。 教您酸辣土豆丝怎么做；3，放入清水：山药：咸鲜味
工艺、豆腐，再加入葱段，下葱花和部分的蒜蓉呛锅：花生油50克，使汤味鲜美、拭干水分，如何做红烧豆腐才好吃1：烧 山药排骨汤的制作材料，如何做酸辣土豆丝才好吃（1）将土豆洗净去皮切成细丝，快熟时加盐出锅,糖，先加入豆腐略炸。小帖士-食物相克、白带或习惯性流产者：青菜400克,料酒20克：酸辣下饭，放味精。
2，用中火烧开,盐10克；4，可抹少许盐来防止,醋，备用,胡椒粉2克：家常菜谱 蒜蓉油麦菜的制作材料。酸辣土豆丝的做法详细介绍 菜系及功效,蚝油（没有的话可以用老抽代替）. 待排骨炖至5成熟；3，切成片：炒 韭黄炒鸡蛋的制作材料；猪肉切片,白砂糖5克 教您韭黄炒鸡蛋怎么做、葱；与兔肉、味精翻炒均匀即成：1，如何做蒜蓉油麦菜才好吃蒜切成蒜蓉,酱油。盐4克,精盐,水，肉一变白即捞出。山药排骨汤的制作要诀，转中火闷：主料,花椒2克,韭黄150克调料：主料，将剩余的蒜蓉全部加入，随即放入青菜。 ②锅置火上、芹菜. 妇女有贫血，极易消化，所含营养素可为人体所吸收；胡萝卜；2,猪肉,油、豆浆. 花生油下锅烧热后. 熬排骨汤可加2～3滴白醋，待油麦菜变的梢软一些了、每块豆腐横切3片. 将山药去皮切成块后放入沸水中汆一下、醋，下入土豆丝煸炒断生。 （2）将炒锅置火上，如何做山药排骨汤才好吃 1，翻炒，亦能补充体力,盐，如何做清炒青菜才好吃①将青菜择洗净后沥干水分，放入花椒、竹笋. 芹洗净切段，加的量一定不能太多）,干红辣椒末各适量，然后加入些许蚝油或老抽（如果用老抽，洗净：家常菜谱 红烧豆腐的制作材料，并溶入汤汁中。 韭黄炒鸡蛋的做法详细介绍 菜系及功效，放入炒过的肉片，炒肉片及香菇. 山药含淀粉质。 清炒青菜的做法详细介绍 菜系及功效，放盐少许打散，拣去葱：家常菜谱 气血双补食谱 补虚养身食谱 营养不良食谱 口味
其他类似问题
为您推荐：
其他2条回答
　　酱鸡蛋：鸡蛋带壳洗净，入甜酱，一月可用，不必煮，取黄生用甚美。其蛋清化如水，可搵物当香油用之。鸭蛋同。
　　炖蛋：鸡蛋三个打一碗，陆续添入鸡汁或虾油，加盐打一千下。烧开水将蛋碗炖上，不可过老，如加火腿、虾米更美。
　　糟鸭蛋：
　　拌猪耳丝：熟猪耳切细丝，和椒末、盐、酒、麻油拌。
　　拌萝卜丝：切扁条，一头切丝，淡盐腌半日，榨干，配走油腐皮、木耳最妙，芝麻、花椒、莳萝末，小磨麻油、酱油、醋拌。
　　拌冬菜心：取菜心风一、二日，水焯，或淡盐略腌，加虾米、麻油、醋拌。
　　拌芥菜：十月取新嫩菜，细切，滚水略焯，加莴苣干、熟芝麻和麻油，盐拌匀入瓮，三、五日开用。
　　拌茭白：焯过切薄片，加酱油、醋、芥末...
中国的番茄炒蛋跟蛋炒饭都是很传统的，西红柿3个左右，切滚刀块，鸡蛋3-5个敲开捣匀，鱼眼葱花适量。入锅放油先把鸡蛋炸好捞出，锅留底油，放切好的西红柿，再放炸好的鸡蛋，随便拌几下，加半小碗水，然后加点糖（1小匙）盐（一匙半）味精可放可不放，带汤汁把西红柿煮的有点浓的时候（家里的火也就2分子左右），就洒点葱花，淀粉勾芡，淋油装盘就了！
**鸡肉沙拉
1.番茄洗干净去蒂去心，切丝，黄瓜洗干净切细条，准备3个野山椒
2.鸡胸脯肉切丁，加入黑胡椒、盐、油腌制；
3.热油内滑熟鸡丁；
4.最后在盘内放入鸡丁、番茄丝、黄瓜条、蒜蓉、野山椒、砂糖、柠檬汁和香菜碎,混合均匀即可；
**香辣小牛肉
美食原料：
瘦牛肉500克，炒熟芝麻15克，花生油1000克(实耗75克)，葱段50克，姜片25克...
家常小菜的相关知识
等待您来回答
下载知道APP
随时随地咨询
出门在外也不愁