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来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-04-13 18:20 标签： 内地黑社会最有名的
《舌尖上的陕西》之六十六：西安粉汤羊血_三秦网
核心提示： 西安粉汤羊血，是用牛科动物山羊或绵羊的血液制作而成的风味佳肴，由于羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻，所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药，故而特别受年老胃弱的顾客青睐，为西安著名的美味小吃。
《舌尖上的》之六十六
西安粉汤羊血，是用牛科动物山羊或绵羊的血液制作而成的风味佳肴，由于羊血鲜嫩、入口光润、诸味协调、辣香扑鼻，所用调料多系温中健胃和芳香开窍的中药，故而特别受年老胃弱的顾客青睐，为西安著名的美味小吃。
人喜养羊，喜食羊，也善治羊。周秦汉唐以来就有此传统。羊周身都是宝，几乎没有哪个部位不可以作为美味佳肴的。中医认为，羊血性平、味咸，入脾经；有活血、补血、上血化瘀、清肝排毒之功效；主要用于各种内出血、外伤出血的食疗，主治妇女血虚中风、产后血瘀、胎衣不下；有利肠通便、清除肺气的作用；可解野菜中毒，
可以清除肠道的沉渣浊垢，对尘埃及金属微粒等有害物质具有净化作用，可避免人体产生积累性中毒，是人体污物的&清道夫&。羊血中所含的多种微量元素，对营养不良、肾脏疾病、心血管疾病的食疗和病后的调养都有益处。羊血中含铁量较高并容易被人体吸收利用，具有很好的补血作用，常食用可防治缺铁性贫血。所以，自古以来人们就有食用羊血的习惯。原始部落就曾用鲜羊血来疗病养生。宋代《梦梁录》里就有&羊血粉羹&的记载。20世纪30年代，陕西人王金堂根据食用者的口味爱好，在羊血中增添了粉丝、豆腐等，调入腊汁油，烹制成深受消费者欢迎的美味小吃&&粉汤羊血。
制作粉汤羊血，是把刚宰杀的羊的新鲜血液趁热接入盆内，滤去杂质，倒入盐水，轻轻搅匀。待羊血凝固后，用刀划小块，在开水锅中，用小火煮至羊血凝固如嫩豆腐时为止，放入清水中。&把煮好的羊血洗平放案板上，用平刀法片成0.66厘米厚的血片，再将血片叠成斜坡，然后用直刀法切成&火柴棒&粗细的长条，整齐地排入盆内。把花椒、小茴香、八角、桂皮、草果、胡椒、干姜片克、荜拨、良姜、砂仁、蔻仁、桂子、丁香等放入锅里焙干，碾成细面，包成调料包。将调料包放入清水中，煮出味后取出调料包，倒入猪油继续熬煮，直至调和水煮干，调和味进入猪油里，即成&腊汁油&。
吃粉汤羊血，可以要汤拿饼就着吃，也可以自己掰馍来来泡。掌勺师傅先把羊血丝和细粉丝放在馍上，用勺给碗内浇灌热汤，热汤入碗片刻，即行倒入锅中，又从锅中盛出滚汤往碗中浇灌，如此反复数次，直到馍块泡热泡软为止。最后放上豆腐块，再调辣椒油，放蒜苗末，香菜末，加以热汤，即成为一碗热腾腾、香喷喷、红艳艳的粉汤羊血。这碗充满了&麻、辣、咸、香、光、嫩&的粉汤羊血，没有丝毫腥味，常常使吃得嘴角发麻、满头大汗，感觉非常舒服。&&&&&&&&（阎成功）
（责任编辑：唐朝）&&这才叫烧钱!千亿残损旧版人民币被焚烧发电
日，从南京运抵盐城的一车原值约30亿元残损人民币在发电公司卸货。
日，2015年版第五套人民币100元纸币正式与老百姓见面。不少市民在拿到新版&土豪金&时，也有一个疑问，那些残破的旧人民币都去了哪儿?记者打听到，位于江苏省盐城市亭湖区盐东镇境内的江苏国信盐城生物质发电有限公司焚烧炉，是目前江苏那些残破人民币的 &终点&，它们在这里变废为宝，焚烧转化为电能。
红色和灰绿色&砖块&为100元和50元残损人民币分开粉碎压制而成，每一块原值约3万元。
11月18日，江苏国信盐城生物质发电有限公司燃料专工朱洪伟告诉记者，残钞销毁后一 般由专人专车运送到盐城。&一车残钞大约原值30亿元，重30吨左右，一个月运来5车，全年运来残钞约1800吨，和秸秆混合焚烧。&朱洪伟说，残钞废料 到厂后卸货，再进行粉碎，这样易于燃烧。生物质发电厂愿意使用残钞废料作为原料进行发电，也是缘于残钞废料与其他生物质作为燃料相比，其特性与焚烧生物质 发电要求十分契合，且热值高，水分较低。
压成&砖块&后的残钞废料依然可以看到人民币原来的纹路。
据悉，残钞废料在生物质发电厂除了生物质发电以外，焚烧后的灰烬还可以做成建筑用砖，在建筑领域继续发挥大功用。
&一车30吨残钞废料能够发电30000千瓦时。以家庭每月用电100千瓦时计算，每月焚烧残钞废料发电可供一个家庭使用约300个月。&朱洪伟告诉记者。
2014年3月以来，该公司已累计焚烧约2000吨残钞废料，并通过充分燃烧、高效布袋除尘器、用焚烧灰烬制作建筑用砖等一系列手段实现人民币残钞废 料的无害化、可持续处理。
钞碎渣和秸秆一起被送上传送带，送到焚烧炉，从而走完它们的一生。
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