鹌鹑雌雄鉴别应根据不同年龄采用不同的方法进行。
1 初生鹑:国际上通常采用翻肛法,准确率可高达99%但须经专门培训。先用左手将初生鹑头朝下背部紧贴手心,並握在手掌上再以左手的拇指、食指和中指捏住鹑体,接着用右手的食指和拇指将雏鹑的泄殖腔上下轻轻拨开
如果泄殖腔的粘膜呈黄銫,其下壁的中央有一小的生殖突起即为雄性。如果呈淡黑色无生殖突起,则为雌性
2。 3周龄鹑:雄鹑胸部开始长出红褐色的胸羽其上偶有黑色斑点。雌鹑胸羽为淡灰褐色其上密布黑色、大小不等的斑点。但此时有些雌鹑胸羽酷似雄鹑加上脸部与下颌部未换新羽,易发生混淆造成鉴别错误。
3 1月龄鹑:已基本换好永久体羽。雄鹑的脸、下颌、喉部开始呈赤褐色胸羽为淡红褐色,其上镶有小黑斑点胸部较宽,腹部呈淡黄色雌鹑脸部为黄白色,下颌即喉部为白色胸部密布黑色小斑点,其分布范围状似鸡心整齐美观。腹部淡白色如果其胸部底色似雄鹑,其上又有细小黑点的再检查其下颌颜色,应可以正确鉴别
又1月龄时雄鹑开始鸣叫,鸣声短促而响亮雌鹑叫声低,似蟋蟀叫声
4。 成鹑:外貌鉴别一如1月龄鹑又公鹑的泄殖腔背部有一发达的泄殖腔腺,稍加压迫则排出白色泡沫状的分泌物但它不是精液。公鹑的脸部、下颌、喉部为赤褐色母鹑脸部为淡褐色,下颌部为白色
母鹑此时耻骨已逐步开张,母鹑的个体要仳公鹑大