黑网的青春有毒黑岩网吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-05-06 00:59 标签： 不锈钢锅烧黑了有毒吗
上一篇： 下一篇：传吃久泡黑木耳易中毒死亡 木耳泡久后真的会中毒吗
导语今天，网医健康网就大家一道去探究一下：吃久泡后的黑木耳是否真的容易中毒死亡?黑木耳应该泡多长时间才不会致人中毒?以及黑木耳自身会有毒吗?
最近一段时间，关于吃泡久后黑木耳中毒死亡的新闻报道常见诸网络媒体，让不少民众都颇为害怕，生怕自己吃木耳时也会中毒身亡。今天，网医健康网就大家一道去探究一下：吃久泡后的黑木耳是否真的容易中毒死亡?黑木耳应该泡多长时间才不会致人中毒?以及黑木耳自身会有毒吗?
网传吃泡久后的黑木耳易中毒死亡
现在，我们就先来回顾一下两个吃久泡后黑木耳中毒而致生命危险的事例吧!第一个事例：在日《温州日报》报道称，有男子吃了泡发3天的黑木耳后，起初腹泻，全身出现黄疸，后竟出现多脏器功能衰竭，在ICU抢救一周后才脱离危险。第二个事例：八月初，红网报道了常德武陵区居民邓女士疑似吃了泡发2天的黑木耳，引发食物中毒，致多器官功能衰竭，徘徊在生死边缘。8月5日18时55分，噩耗传来，邓女士因医治无效身亡。
这两个案例的发生，我们都可以看到共同点，那就是他们所吃黑木耳都是泡发了2&3天的。那么，泡久后的黑木耳真的让人中毒吗?若是真的会中毒，那究竟黑木耳泡多久才会令人中毒呢?
对于他们中毒的原因，医生所给出的答案都几乎是一样的，都是因为在夏天久泡后的黑木耳可能产生了生物毒素，从而导致他们食用过后出现急性生物毒素中毒的现象。生物毒素中毒，轻者会产生呕吐、腹泻等中毒症状，重者可引发多器官功能衰竭。
为什么夏天泡久后的黑木耳会中毒呢?
据相关专家介绍，当黑木耳泡发的环境有足够温暖湿润(特别是在夏天)，时间也足够长时，这种原本含量极少的生物毒素就有可能迅速繁殖至&中毒剂量&，或者是一些菌类可能在此泡发过程中产生变性，大量繁殖，此时摄入，则很有可能中毒。
此外，细菌毒素具有明显的季节性，一般是夏季有利于细菌的繁盛和产生毒素，最常见的细菌有白喉杆菌、破伤风杆菌、肉毒杆菌和金黄色葡萄球菌等，所产生的症状都是轻者呕吐、腹泻，重者脏器衰竭，与案例所描述的症状一致。霉菌毒素的危害也是很大的，最常见的是黄曲霉毒素、青霉毒素等。
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手机扫一扫可在手机上浏览泡了一天的的黑木耳有毒吗？
来源：MSN健康综合
林芝参提示：网传泡太久的黑木耳吃不得，因为久泡后的黑木耳亚硝酸盐会升高，增加胃癌风险。经研究鉴定，这些都是谣言，黑木耳本身没有毒，夏季高温，是细菌性毒素中毒高发期，黑木耳被细菌污染食用后导致食物中毒。　
　　有谣言称，久泡后的黑木耳亚硝酸盐会升高，增加胃癌风险。事实上，这种说法有些耸人听闻。有研究测定了在室温和冷藏环境下存放24小时后，黑木耳中的亚硝酸盐含量，发现不管在什么温度下，24小时后亚硝酸盐的变化都是非常微小的，但总体略有上升，对于人体健康来说是微乎其微的。
　　2010年西安曾发生过因食用久泡黑木耳造成一对母女殒命的案例。医生初步判断应该是久泡导致黑木耳变质，造成急性生物毒素中毒。症状跟误食毒蘑菇的中毒症状很像。
　　据介绍，急性生物毒素中毒是指由毒蘑菇、鱼胆、蛇毒、蜂毒等生物毒素引起的一系列临床综合征，其中尤以误食毒蘑菇中毒较为多见。常以急性肝、肾功能衰竭为主要临床表现，部分以神经毒性为主或以血液、肌肉溶解为主。重症患者易出现多器官功能障碍综合征，甚至多器官功能衰竭。10多年前，宁波曾发生四口之家误食毒蕈致三死一残的悲剧。木耳本身无毒，但是久泡后可能会变质产生类似的生物毒素，或滋生细菌、真菌等致病微生物。
　　只因吃了泡发三天的黑木耳，50多岁的瑞安市民陈先生出现多脏器功能衰竭，差点出人命。在ICU抢救了一个星期，近日，陈先生终于脱离生命危险，转至肾内科继续血液透析治疗。久泡黑木耳真的这么危险吗?
　　黑木耳本身没有毒，而且含有大量的蛋白质、纤维素，营养丰富。木耳中出现毒素分为两种，一种是在种植和晒制的过程中就已经有细菌大量繁殖分泌的毒素，如发生在福建古田的银耳中毒事件，就是因为食用污染酵米面黄杆菌的变质而引起的;另一种就是黑木耳在泡发的过程中被细菌、霉菌等污染，产生了毒素。夏季气温较高，微生物滋生加快，陈先生中毒可能由于气温高加上长时间的水泡，黑木耳容易变质，继而生成毒素，食用后导致食物中毒。　
　　医生建议，发泡木耳可以用开水或温水，缩短发泡时间，减少木耳被细菌污染的机会。&最好当天泡当天吃完。尽量食用新鲜食物、水果，隔夜饭菜最好不要再吃，以免损害身体，因小失大。夏季高温，食物保存不当，极易腐烂，是细菌性毒素中毒高发期，饭菜一定要新鲜烹饪，像木耳这种比较容易滋生细菌的泡发食品，最好随吃随泡，注意饮食卫生，这样才能最大限度避免急性生物毒素中毒的事件发生。
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核心提示：俗话说：“舍猪舍牛，不舍鸡头。”不少人把鸡头、鸭头等当成美味，但是近些年又出现“十年鸡头赛砒霜”的传言。随着科学研究的发展，人们渐渐懂得了一些不良饮食习惯的弊端，餐桌上的食材也越来越健康，但百密一疏还是会有漏网之鱼，所以我们有必要了解一下常见的有毒食品。
　　俗话说：“舍猪舍牛，不舍。”不少人把鸡头、等当成美味，但是近些年又出现“十年鸡头赛砒霜”的传言。随着科学研究的发展，人们渐渐懂得了一些不良饮食习惯的弊端，餐桌上的食材也越来越健康，但百密一疏还是会有漏网之鱼，所以我们有必要了解一下常见的有毒食品。
　　1.鸡头、鸭头　　从营养学上看，鸡头、鸭头并不含有比其他部位更好的营养成分，而鸡脑和鸭脑的脑髓里面含有更多的。其次，鸡在啄食过程中会吃进不少含有害重金属的物质，而这些重金属物质主要就储存在鸡的脑组织中，鸡的年龄越大，储存量就越多，毒性也就越强，这也就是“十年鸡头赛砒霜”的来历。&当然，现在养殖的鸡鸭没有年头很久的，但吃头的时候还是谨慎为好。　　2.　　我们都听说过毒菌，也知道毒菌有毒。毒菌就是“毒蘑菇”。虽然有毒蘑菇比较容易辨认，但也不完全是这样，所有来源未知的蘑菇我们都应该慎吃。　　检查蘑菇是否有毒的方法：无毒的帽应该是扁平没有突起，还应该有粉色或者黑色的菌褶(毒蘑菇经常是白色菌褶)，而且菌褶应该长在菌帽上，而不是茎上。你要记住，虽然通常这些鉴别知识适用于很多种蘑菇，但也不是真理。当然，如果没有十足的把握，还是先不吃为好。　　3.　　杏仁是最有用和最的种子之一。独一无二的味道和良好的烹调适用性让杏仁成为数世纪以来厨房中馅饼的最流行成分。最具风味的杏仁是。杏仁有着最浓郁的香味，深受很多世纪的欢迎。但是，有一个问题是，杏仁含氰化物。　　苦杏仁在吃之前必须经过加工去毒。尽管如此，有些国家仍非法出售苦杏仁。新西兰就在其中。另外，你也可以使用杏核中的杏仁，它们的口味和毒性差不多。加热可去除杏仁毒性，事实上，你可能不知道，现在美国出售生杏仁是非法的，所以，现在你买到的杏仁都是经过加热去除毒性和细菌的。　　4.的种子　　苹果种子一不小心就会被人吃到，但是只有吃下很多你才会感到不舒服。一个苹果的种子不会毒死人，但是，只要吃得多完全有可能中毒死亡。建议尽量不要举行什么吃苹果比赛。顺便说一下，如果你想吃苹果，不料发现里面有一个虫子，希望不是半个虫子，你可以把苹果放进一个盐水碗里，虫子就会死掉。
　　5.的叶子和种子　　樱桃是很常见的水果，可用于烹调、酿酒或者生吃。它们与李子、杏和桃子来自同一家族。所有这些水果的叶子和种子中都含有极高的有毒化合物。杏仁也是这一家族的成员，但是，它是唯一的尤其以收获种子为主的果实。　　樱桃的种子被压碎，咀嚼，或者只是轻微的破损，它们都会生成氢氰酸。以后吃樱桃一定记得不要吮吸或者嚼樱桃种子。
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除了鸡头不能随意吃外，像鸡脖皮和鸭脖皮及气管也不能吃。这里面都含有大量的高胆固醇，所以最好不要吃这些部位。下面我们一起来看看还有哪些不能吃。您的举报已经提交成功，我们将尽快处理，谢谢！
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