幼儿园食堂鲍师傅糕点能加盟吗评分

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展我技能，亮我风采――记乾元镇第二幼儿园食堂人员技能大比武
07:45:07 　来源：乾元第二幼儿园　作者：沈晓红　浏览次数：295次
主办：浙江省德清县教育局&&&&&承办：县教育保障中心&&&&&浙ICP备号
地址：浙江省德清县武康街道千秋东街1号县行政中心B座12楼&&&&邮编：313200中班艺术：我来做糕点师傅 - 幼儿园中班教案 - 第一幼儿教育网
-& 文章内容
中班艺术：我来做糕点师傅
　　活动目标：　　大胆地设计、制作&糕点&，体验糕点制作的过程。　　为自己能模仿糕点师傅的劳动内容和过程而感到自豪。　　活动准备：　　彩色油泥。　　牙签、绉纸、模具、雪花塑胶片、小纽扣等辅助材料以及泥工板、小托盘、点心盘若干。　　活动过程：　　小小糕点师。　　　&&糕点店里的师傅真能干，会做各种各样的糕点，让我们吃得很开心。今天，我们来做糕点师傅，设计各种各样的糕点吧。　　&&用彩色油泥尝试制作糕点。　　&&根据的不同能力，引导其选择合适的辅助材料来制作，如糕点成形需要切割，然后在糕饼上刻上花纹或压印花纹，加上辅助物，模拟&巧克力豆&、&奶油&等，鼓励制作不同的、富有创意的糕点。　　&&请将自制的点心富有美感地摆放到点心盘里。　　瞧!我做的糕点。　　&&启发根据自己制作的糕点特征为它取个好听的名字，教师将其记录在纸上，对应地粘贴在点心盘边。　　&&引导相互谈论哪些糕点很漂亮，为什么。　　&&启发从材料、形状、使用辅助材料的情况等方面来欣赏、评价。　　活动结束：　　游戏性的设计、制作活动，不但能使将已获得的感性经验转化为直观形象的&作品&，还能在欣赏、评价自己的作品时，产生自豪感，并由此而产生自觉模仿成人劳动的愿望。　　鼓励在区域活动中继续制作各种糕点，将作品放入&糕点屋&游戏中使用。
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食堂营养餐制作技能比赛---首都师范大学学前教育学院附属幼儿园食堂技能展示
分类：学校新闻&日期：&阅读：130
新闻来源：首师大学前教育学院附属幼儿园
&&& 为改善和提高幼儿园食堂的管理服务水平，促进炊事人员技能水平的提高，为幼儿提供更优质的服务，制作出更营养、卫生、可口的饭菜，首都师范大学学前教育学院附属幼儿园于日开展了食堂营养餐制作技能比赛。&&&&
&&& 比赛分为两个项目，分别是制作杂粮点心和糖醋龙利鱼。评分标准依据观感、味感、质感、营养卫生及幼儿品尝评价等方面对参赛选手的作品进行综合评判。比赛开始，师傅们个个精神饱满，操作熟练，亮出自己的绝活，在规定时间内又快又好地制作了味道鲜美的龙利鱼以及香酥可口的面点，使小朋友们和评委们口口称赞。&&&&
&&& 此次比赛不仅展示了食堂师傅们的专业技术水平，同时使食堂工作人员了解到食堂工作不单单要动手劳作，还要动脑思考如何创新。&& &&& 赛后，陈书记和杨主任为获奖者颁奖并对此次活动进行总结。希望食堂工作要以本次比赛为契机，创新幼儿膳食营养，把好食品安全质量关，提高食物制作的安全意识，防患于未然，为幼儿提供安全放心、色香味俱全的食物，使食堂工作再上一个新台阶。
新闻关键字：技能比赛|食堂
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幼儿园趣味点心创新意
服务未成年人再提升
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更新时间： 10:01:43
据悉，张家港市机关第二幼儿园是幼教白鹿幼儿园的联盟单位，幼儿园积极参加联盟各项活动，共谋幼教发展思路、共享优质资源质量，探索并积累幼儿园提供落实《3～6岁儿童学习与发展指南》的感官认识和直接经验，更是幼儿园开门办教育的具体体现。为此，幼儿园结合自己的安全教育特色和后勤服务管理的长项，考虑到幼儿膳食直接关系着幼儿的身体健康，科学合理的营养是幼儿健康成长的物质基础。幼儿在园内享受着一餐两点的美味，除了中餐吃得营养，点心也是关键。因此，为了提升幼儿园的膳食管理质量，丰富幼儿的膳食，市机关第二幼儿园后勤部在5月23日特邀了五星级酒店张家港市馨苑度假村餐厅部丁经理和面点师洪师傅来园为白鹿幼儿园、城北幼儿园、杨舍中心幼儿园、泗港幼儿园、东湖苑幼儿园、德美幼儿园等七家单位的食堂人员和保育员代表传授了制作点心的技艺。
面点师洪师傅从选择食材、到制作过程、花式点心创意详细讲解，并介绍和、发、擀、包、蒸等步骤要领，很快一个个“香菇包”，一只只“小猪包”、“刺猬包”在洪师傅的手中诞生了，色、形具佳的点心栩栩如生，让人爱不释手、馋涎欲滴，引得全体人员欲欲以试。在度假村两位老师的指导下，大家一起尝试点心制作，有的包、有的搓、还剪，不一会精美的点心就制作出来了。大家互相欣赏着制作的成品，不时发出一阵阵赞叹，还纷纷掏出手机给自己的作品留影分享。& 通过本次活动，不仅使大家的操作技能有了一定的提高，也让观摩的教职工也感受到厨房师傅们与保育员积极、创新的工作态度，相信她们的工作热情能让孩子们品尝到更加安全、健康、美味的午餐与点心。参与人员得到新启发、新思考，他们积极交流，建议从节约时间和孩子的趣味实际出发，尝试自己设计“ABC”或孩子喜欢的米老鼠、星星、爱心的模具，用刻印的方法做趣味点心，充分展示了幼儿园后勤人员好学、积极向上的精神风貌。
文章录入：zjgdly&&&&责任编辑：zjgdly&
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