黄蛋白反应就是蛋白质的颜色反应应吗

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-06-23 15:39 标签： 超敏c反应蛋白偏高
蛋白质呈色反应—蛋白黄反应实验 - 生化分子 - 生物秀
标题: 蛋白质呈色反应—蛋白黄反应实验
摘要: 【实验原理】 在蛋白质分子中，具有芳香环的氨基酸(如酪氨酸，色氨酸等)残基上的苯环经硝酸作用，可生成黄色的硝基化合物，在碱性条件下生成物可转变为桔黄色的硝醌衍生物，反应如下图： 【Principle】Benzene ring in residue of amino acid with aromatic ring in protein molec……
【实验原理】
在蛋白质分子中，具有芳香环的氨基酸(如酪氨酸，色氨酸等)残基上的苯环经硝酸作用，可生成黄色的硝基化合物，在碱性条件下生成物可转变为桔黄色的硝醌衍生物，反应如下图：
【Principle】
Benzene ring in residue of amino acid with aromatic ring in protein molecule (such as tyrosine and tryptophan) can react with nitric acid to give yellow nitro compound, which can change into saffron nitrylchinone derivative in basic condition. The reaction is as follows:
多数蛋白质分子含有带苯环的氨基酸，所以都会发生黄色反应。苯丙氨酸不易硝化，需加少量浓硫酸后才能够发生黄色反应。
Most proteins have amino acids with aromatic ring, so they have yellow reaction. Phenylalanine is not easy to nitrify, so it is necessary to add in a little vitriol oil.
1.蛋白质溶液（与双缩脲反应相同）
3.20％NaOH溶液
4.0.1%石炭酸溶液
【实验操作】
1.取1%石炭酸溶液约1ml放在内，加浓硝酸5滴,用微火小心加热，观察结果。
2.取干燥洁净1支，加蛋白质样液1ml和浓硝酸5滴，出现沉淀，加热，不必至沸腾，则沉淀变成黄色，待冷却后，向两管各加20％NaOH溶液使成碱性，观察颜色变化，记录结果并解释现象。
【Reagents】
1. Protein solution (the same as biuret reaction)
2.Aquafortis.
3. 20% NaOH solution
4.1% carbolic acid solution
【Procedures】
1.Take a clean and dry test tube, add 1 ml 1% carbolic acid solution and 5 drops of a quafortis, then heat carefully with slow fire and observe the result.
2.Take a clean and dry test tube, add 1 ml protein sample solution and five drops of aquafortis in it, and heat in the boiling water bath for five minutes. Then add 20% NaOH solution in each of the tubes, mix up. Observe color varieties, note down the results and explain them.
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蛋白质呈色反应实验原理
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&&蛋​白​质​及​氨​基​酸​的​呈​色​反​应​原​理
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你可能喜欢什么时候会发生黄蛋白反应
含苯基的蛋白质均能发生这个反应应,皮肤,指甲不小心弄上了浓硝酸会出现黄色就是这个反应
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是不是使蛋白质变黄？若是，则是蛋白质变性，酸，碱，重金属盐，辐射，搅拌，高温等都可以
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你可能喜欢反应原理是对苯环发生硝化作用，生成黄色的芳香硝基化合物，使发生变性。浓硝酸滴到皮肤上，过一段时间皮肤就会发黄，数天后死皮褪去，就是因为这个原因。生成的黄色冷却后，若再与碱或氨水接触，则颜色转变为橙黄色。 带有苯环的氨基酸包括：、苯丙氨酸和色氨酸。它们之中，酪氨酸苯环上的羟基活化了苯环，使得黄蛋白反应较容易进行，而苯丙氨酸苯环的硝化却较难发生。以酪氨酸为例，黄蛋白的为：
黄蛋白反应
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