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上海西点培训学校哪家好?
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上海西点培训学校哪家好?随着西方饮食文化对我国饮食文化的冲击，西餐、西点行业在我国的饮食市场上发展越来越快，对于西餐、西点大师的人才需求也是越学越紧张。西点大师已然成为新时代热点行业之一，尤其是对于追求高雅、时尚职业的女性来说，无不是首选。&那么，上海及其周边城市的朋友在哪里学西点培训比较好呢？上海新东方烹饪学校作为新东方上海教育基地，除了设有厨师培训班以外，还设有西餐、西点等西方饮食文化培训班。&上海新东方西点培训学校（上海新东方烹饪学校），专业从事西点培训和面包蛋糕教学的培训中心，0基础学起，包学包会。&小班教学模式&&易学会&包学会&&&上海新东方西点培训学校西点培训班告别了以往的30多人一班的教学模式，特开设了数十人到二十人的小班教学模式，保证教学质量及学生的学习进度。&学习内容上海新东方西点培训学校西点培训学习，主要分四个阶段，两个模块：&第一阶段：技能基础学习，主要包括西点面包整形、蛋糕基础抹面制作；专业理论知识学习；裱花课程花卉类制作；烘焙西点、干点类制作；西点基本功强化练习；第二阶段：技能拓展，学习主要内容包括：陶艺蛋糕学习与制作；巧克力配件学习与制作；蛋糕课程的学习与制作；翻糖蛋糕学习与制作；多层蛋糕及大型展台蛋糕设计与制作。&第三阶段：技能强化，学习内容主要包括：甜面包、丹麦面包、法式面包制作；吐司面包、欧式面包、杂粮面包制作；花式面包、三明治、披萨等品类制作；曲奇、手工饼干制作；千层酥、泡芙等干点种类制作；&第四阶段：岗前培训，主要学习内容包括：&塔、派类、慕斯、巧克力制作；杯状慕斯制作，提拉米苏等西点流行点心制作；月饼/绿豆糕/果冻等品类制作；岗位模拟及就业指导等。上海西点培训学校哪家好?上海新东方西点培训学校独家首创立体教学模式，80%的时间由学生们亲自操作学习，避免枯燥的教师理论讲课，其余20%的时间用来学习相关理论课程，理论结合实践，培养高素质、高技能的全面型西点人才，凡就读一年制及以上专业皆可毕业推荐高薪就业。上海新东方西点培训学校，上海及其周边朋友学习西点的首选学校。
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全麦红糖干果软欧包做法食材:高筋粉170g,黑麦粉90g,酵母3g,红糖30g,盐2g,牛奶75g，乳清60g，各种干果20g，黄油20g 分解图：1：食材准备好上海西点培训 上海烘焙学习 上海烘焙学校
2：所有的材料倒入面包机里，先用筷子搅拌均匀，然后开启搅拌功能，搅拌20分钟即可，面团发到2倍大
3：擀成一个方形面皮，放上各种干果
4：揉成团，盖上保鲜膜，醒发10分钟
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5：分割成2个大的，两个小的
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6：取一个，擀长
7：从一头卷起来
8：整形成橄榄形
9：并排放入烤盘中，进行2次发酵
10：2发完成后，表面筛高粉，割口，放入预热好的烤箱，上下火180，25分钟
希腊酸奶的链接地址： 六个步骤做健康美味的希腊酸奶——玩转花样水果酸奶杯
面包季，一起愉快地做面包吧，今天推荐的这个树叶豆沙面包，方子非常地好用，发好的面团手感超好，柔软却完全不粘手，做出来的面包外表稍显松脆，但是里面松软可口上海西点培训 上海烘焙学习 上海烘焙学校
馅料可以换成自己喜欢的，枣泥、蜜豆、肉松、栗子泥都可以
而且这种简单的甜面包方子，就算工作日下班后临时回家揉面发面，也能在十点半前完全烤好
材料：金像高粉340克、牛奶180克、全蛋液30克、细砂糖40克、盐3克、干酵母4克、黄油25克馅料：豆沙馅适量做法：1、除黄油以后的材料全部放入面包机（避开盐和酵母），我通常是最后放面粉和酵母2、启动面包机的和面程序，揉至扩展后加入软化的黄油3、再启动一个揉面程序，继续揉到可拉出稍具透明薄膜状的面团4、面包桶上放一块湿毛巾，发酵至两倍大（可以面包机发酵，如果室温达到30度，也可以直接发酵，现在的气温，大概50分钟左右就发好了）5、发好的面团取出来排气，分成10等份，分别滚圆，盖上保鲜膜静置20分钟6、取一个面团，擀成圆形，中间放上适量豆沙馅7、三边向中间折，像包中式糖三角一样，收口捏紧8、收口朝下，摆在不粘烤盘上（十个，我分成两盘烤的）9、烤箱底部放一烤盘温水，将做好的面包胚放进去发酵至两倍大10、筛入适量高粉，然后用刀划出切口11、放入预热180度的烤箱中层，烤20分钟左右（最后五分钟，盖上锡纸，避免上色过深）12、烤好的面包放在晾架上晾凉
补充：各家烤箱温度不一，时间和温度自行调整，通常最后几分钟最好在烤箱旁边观察
欢迎关注我的微信公众号：美食美摄，咱们一起吃喝玩乐入口即化の轻乳酪蛋糕口感湿润绵密，酸甜可口，是轻乳酪蛋糕给我的印象，第一次做，记录了过程，希望大家都能学会西点培训前十名学校
主料低筋面粉30g玉米淀粉10g奶油奶酪125g黄油25g纯牛奶80g砂糖60g鸡蛋3个步骤：1. 先烧开一锅热水，熄火上海西点培训 上海烘焙学习 上海烘焙学校,
2. 将一个合适的容器放在锅上，容器内放入黄油，奶酪，牛奶隔水融化
3. 搅拌至全部融化无颗粒即可，即为奶酪糊上海西点培训 上海烘焙学习 上海烘焙学校
4. 鸡蛋分出蛋白和蛋黄，注意容器需要无水无油干净的
5. 将蛋黄一个个放进温热的奶酪糊中，迅速搅拌均匀上海西点培训 上海烘焙学习 上海烘焙学校
6. 面粉和玉米淀粉混合过筛到5中
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7. 用刮刀翻拌均匀，最后可以过筛一下
8. 将7和鸡蛋白放进冰箱冷藏15分钟备用上海西点培训 上海烘焙学习 上海烘焙学校
9. 此时准备模具，我用的是一个6寸活底阳极模具，所以我包了两层的锡纸防止进水
（如果用不沾固底模具可以省略9-12步）10. 将油纸剪成6寸的圆形上海西点培训 上海烘焙学习 上海烘焙学校
11. 取一小块软化的黄油
12. 将整个模具的内部都涂满黄油，然后在底部垫上剪好的油纸上海西点培训 上海烘焙学习 上海烘焙学校
13. 取一个烤盘，上面放一个可以进烤箱的大一点的容器，放入足量的冷水
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这是为了烘烤时放在烤箱最下面一层产生蒸汽上海西点培训 上海烘焙学习 上海烘焙学校
14. 取出冷藏好的蛋白，60克砂糖分三次加入，打到湿性发泡，偏软的状态
15. 取出三分之一的蛋白和奶酪面糊混合上海西点培训 上海烘焙学习 上海烘焙学校
16. 混合均匀无白色的蛋白
17. 然后倒入剩下的蛋白中
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18. 用刮刀小心而迅速地翻拌均匀，切忌画圈圈
19. 然后倒入模具中，如果表面有明显的泡泡可以用牙签搓破
20. 将步骤13中的烤盘放在最下层，然后中间放烤网，放蛋糕
先160度烤20分钟，然后转140度烤20分钟
蛋糕烤好后先不要取出，在里面闷30分钟
21. 取出蛋糕放凉后，放冰箱冷藏至少4个小时，你会发现边缘自动脱模，活底模具只需要将底部托起就可以取出蛋糕
切蛋糕的时候需要一把干净而锋利的刀，每切一下将刀抹干净在切下一块，即可切出比较好看的蛋糕
古人云：食色，性也，翻译成现代语就是饮食乃民生问题，不得不重视
而现代人不但要吃饱更要吃好，要讲究科学
目前，人们的日常饮食不但营养结构得到充分重视，食育的观念也越来越为大家所接受
食育就是关于食物教育的学问，教育吃东西的人要吃的开心吃的放心，吃的科学
所以，让人吃的赏心悦目，也是吃的重要组成部分
今天做的这个【南瓜吐司】就非常符合现代【食育】的要求，看似一款普通的吐司，也没有加什么果仁果干奶酪馅料，只是因为加入了常见的食材南瓜，不但营养成分非常得当、健康，而且看起来也是金灿灿的漂亮颜色，让人食欲大增
南瓜富含胡萝卜素和膳食纤维，有降糖降压的作用，中医学当中又有补中益气的功效，是非常好的食材，有孩子不爱吃南瓜、胡萝卜等富含胡萝卜素的食物，把它想办法加入到吐司或者餐包当中就是非常好的方法
材料方面要说说这次用到的吐司粉
这个是我这次参观【2016中国烘焙展】的重要收获
以前做面包类都是一种高筋粉用到头，开始用金象的居多，也有用到金龙鱼的，后来又换用金牌的，这次在王后面粉的展会上才学习了解到，要做好吃面包，不同的品种的面包是要用不同种类的面粉才能做出最好的口感和风味
做吐司有吐司粉、做派有派粉，还有适合做法棍的做酥皮的不同粉类，真是打开眼界呢
以【日式吐司粉】为例，它是用蛋白含量高达14.5%的最高等级的小麦为原料精心研磨而成的，而市面上常见的高筋面粉蛋白含量通常在12%，这就意味着，用这种面粉做面包的时候，爱好者最关注的面团出膜的情况会比一般的高筋粉更容易，更结实；同时，由于面筋的吸水能力高锁水能力强，所以做出来的吐司不容易老化，面包组织也更松软可口
三天后做的黄瓜三明治，面包组织依旧松软吧：
在以后的博文当中还会边学习边跟大家分享我学到的这些面粉的知识，懂得使用这些更专业的面粉，成为更专业、更有范、更幸福的烘焙爱好者
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【食谱分享】（适合450g带盖吐司模）【面团材料】 日式吐司粉250g/南瓜泥120/牛奶35g±/鸡蛋43g/盐3g/糖30g/干酵母3g/黄油20g【做法】 1、南瓜蒸熟后用勺子压成南瓜泥备用 2、将所有的面团材料（除黄油外）放入面包桶，用面包机和面程序和面30分钟，检查面团状态，已达到扩展阶段接近完全阶段的状态 3、加入黄油继续面包机和面程序20分钟，因为是第一次使用这个吐司粉，我在10分钟左右暂停检查了下面团状态，此时已经能够拉出满意的薄膜了，比我以前用的高筋面粉出膜要快至少10分钟，膜也比较薄而结实，这样的面团状态由于包裹气体比较好，因此一发也会比较顺利 4、将面团滚圆进行一次发酵 5、发酵完成的面团按重分割后排气滚圆进行第一次擀卷 6、松弛15分钟后进行第二次擀卷，捏紧底边后入吐司模 7、烤箱底部放一盘热水，利用烤箱的发酵功能进行二次发酵至8-9分满模 8、盖上吐司盒，调节烤箱上下管温度200度/210度，中下层烘烤35分钟完成 9、取出吐司盒，开盖在桌面上重磕两下，趁热倒在烤网上放凉后切片即可 ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~【Tips】 1、由于使用的南瓜泥含水量会有所差异，所以水量可以用牛奶来调节，牛奶的量可以事先留一部分出来视面团的情况加入
2、做好的吐司放凉后可以用保鲜袋装好扎紧袋口保鲜，千万不要放冰箱冷藏，会加速面包老化，只要室温阴凉处保存就好
~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~
烘焙快乐 孩子有木有特别爱吃肠卷？答案是肯定的外边的肠卷吃着不放心于是自己动手做八字肠包牛奶配方肠嘛，有可能的话最好也是自己做的这年月，食材自己动手，安全第一这个恁懂得牛奶肠包萌萌哒有木有快快动手吧！................................................................................................牛奶肠包材料：面粉200克
小香肠10根做法：1、准备好面粉
2、称好牛奶和酵母，将酵母放到牛奶中搅拌均匀，徐徐倒入面粉中，用筷子不断搅拌成雪花状，然后用手和成面团
3、将面团不断用大擀面杖擀压折叠，大约2-3分钟后面团变得很光滑，加盖保鲜膜饧发30分钟
4、根据孩子口味，准备好小香肠
5、饧发后的面团平分成10份，每份约30克，将面团分别揉匀，注意加盖保鲜膜，以免面团风干
取一块面团，搓成一虎口长的均匀细条
6、呈八字形缠到肠卷上，将两端捏合到一起，收到肠包底部
7、做好的肠包饧发到面团轻盈膨胀
8、放入蒸格中，最小火加热至锅盖发热，旺火蒸约12-15分钟，蒸好后关火，约1-2分钟后再掀锅盖小贴士：1、面和水（牛奶）最常用的比例为：软点的:一斤面六两水；硬点的是一斤面半斤水
按照这个比例，或是介于这个之间，揉和的面团保准不会出错2、面团擀压法可以很好地使面团在短时间内面筋舒展，变光滑，面食成型后要充分发酵，这种手法适合造型面点
面团前期不必发酵至两倍大，这样整形美观易操作3、蒸制的过程，凉水上屉，小火加热是为了再次催发酵母
蒸好后1-2分钟后再掀锅盖能避免面食回缩，保证卖相美观4、香肠的选择根据孩子口味来
要注意长度，才能保证肠包美观
自己做的既美味吃的又放心，快给孩子们做起来吧 菜谱和视频均收录于我的新书《厨房里的妈妈超人》四大电商即将上架，敬请期待！
夏天到了，天气潮热，米面豆非常容易长虫
解决方法：1.在放大米、面粉的袋子里，放上带皮的大蒜或者是花椒袋，封紧口，放到通风阴凉处存放
2.把用完的大花生油桶，加面碱用温水浸泡后冲洗干净，晾干后将大米、面粉将进去，加盖封口，放到通风阴凉处存放
对于豆类粮食，为易分类便拿放，建议将用完的纯净水小瓶洗干净，晾干后分类装瓶，放阴凉通风处存放
入春以后，家庭用粮最好的办法是吃多少买多少，如果剩的多了，只有想办法变着花样抓紧时间吃了，否则真的是浪费粮食
我选择这个季节做牛扎糖，就是为了避免花生豆长虫，方法如下
★★★★上海市杜仁杰实战烘焙西点蛋糕面包培训学校招生范围：黄浦区、卢湾区、徐汇区、长宁区、静安区、普陀区、闸北区、虹口区、杨浦区、宝山区 、闵行区、嘉定区 、松江区 、金山区、青浦区、南汇区、奉贤区、崇明县浦东新区等地招西点培训、蛋糕培训、面包培训、烘焙培训、裱花培训、生日蛋糕培训学员
花生米500g 核桃仁100g 熟黑芝麻100g 白棉糖200g 奶粉200g 黄油100g凉水60-80g二、做法1.备料2.把生花生米装盘（盘中花生米不易放太多，平整就好），放进微波炉里，每次2分钟翻转一次花生米，翻后再转，共转三次6分钟就熟了
端出盘凉后去皮，用刀平压碎（小块即可，不要太碎）
3.把黄油放入不粘锅中，化开后加白棉糖，按一个顺序搅拌，慢慢续凉水化开
4.加奶粉，中小火，快速搅拌（顺一个方向）直到搅拌均匀活成糖浆为止
5.分别放一层花生碎一层黑芝麻，一层核桃一层黑芝麻，再一层花生碎，搅拌一会就关火
关火后继续搅拌，直到搅拌均匀为止
6.提前准备好一个大盘，盘面上放上锡箔纸（如果没有锡箔纸，找一盘子表面上摸一层薄薄的橄榄油，不让做好的牛扎糖粘到盘子上即可，千万不要用花生油）把牛扎花生糖倒入盘中，用个大平勺压平整，晾透后放冰箱冷冻15分钟左右，取出切块装袋，吃多少留多少在外面，剩下的全部用食品袋装好封口，放到冰箱冷冻起来，什么时候想吃，什么时候取出即可
做出来的牛扎糖，大人孩子都告诉我又香又酥，好吃得不得了
我是一个做事极其认真又喜欢创意的人，此牛扎糖里所放食材不同于网络文章，加放核桃、黑芝麻是为了让甜品充分体现出它的营养价值
所用比例，是经过自己亲自下厨做好成品后，分别给大人小孩品尝，征得口感建议后调整好比例写出博文的
温馨提示：1.糖尿病患者不易食用
2.所用比例是一般人食用口感，如果偏爱甜味，在加白棉糖时，可以再增加50g
樱花季时被美貌的冻芝士蛋糕吸引了只是错过了赏樱花但逃不过少女心的粉嫩做一款粉粉的香草牛奶冻吧 剔透的奥秘来自雪碧噢 其实做法超级简单啦这个初夏 送你一枚特别的少女心你看新疆此刻的景象虽是阴天 但也能在家看见远处的天山初中时家还没有搬到镇上租住的房子走到学校 是南北向的路超喜欢抬头看远处的天山晴天时超美上课时也会忍不住凝望那一去不复返的岁月叫青春年少 21:40 塔城 晴天 21:40塔城
阴天 【香草牛奶冻】全脂牛奶|170ml香草豆荚|半根细砂糖|22g吉利丁片|3-5g鲜奶油|110ml 透明层|雪碧|125ml吉利丁片|5-7g花朵|适量（樱花最美）制作方法|1.小锅中放入牛奶、香草豆荚煮至边缘冒泡，关火后放入细砂糖及沥干水的吉利丁片（吉利丁片提前用足量冷水浸泡）2.将液体过滤，滤出香草豆荚的外壳（液体室温后放入冰箱冷藏备用，状态为略微粘稠时最宜，不可过冷）3.鲜奶油打发至有略微纹路，牛奶液缓慢的加入其中（一边加入一边搅拌噢，注意一定要少量少量的加入）4.透明层中的吉利丁片泡软后，与15g左右的热水相融合；再与雪碧液混合，花朵儿放入模具冷藏至凝固后使用（雪碧需要提前开盖放气噢）5.奶冻液倒入凝固好透明层的模具中；冷藏至凝固后，倒扣脱模食用伤心的是，相遇太早，我能做到的最好，没能赶上你最后的结局
WEIBO：@花事了kaliyo微信公众号：花事了的厨房手记美食|摄影| 90后新浪美食博主，食光社签约美食达人手机端观看，请扫描二维码添加好友关注！
我是一枚可以吃的贝壳新派焦糖海盐芝士风小清新的百香果柠檬风重口味的甜和小清新的微酸食物有一个奇特的生命过程每一个阶段口味的变化会有不同味觉上的感知比如这款焦糖风适合出炉时享受它的美味脆脆的外壳 咬开后软糯流动的焦糖酱完美可是密封冷藏后这一切美好 消失了这真的是糟糕的变化也或许... 各有所爱吧 【焦糖海盐芝士玛德琳】10-12颗贝壳量柴鸡蛋|2颗水饴|10g(或蜂蜜)细砂糖|60gPH焦糖酱|50g低筋面粉|75g泡打粉|3g海盐芝士咖啡粉||10g澄清黄油|75gPH焦糖酱|适量PH焦糖酱淡奶油200ml、黄油50g、白砂糖250g糖放入锅内干烧，直至融化接近焦糖色；放入切小块的黄油；加入温热的淡奶油搅拌均匀，烧煮一会儿冒泡后离火，密封后冷藏保存制作方法|1.蜂蜜放入搅拌盆中2.加入砂糖与焦糖酱，隔水加热使其稍稍融合3.分次加入鸡蛋混合均匀（步骤二混合物加热温度不可过高，以免烫熟鸡蛋）4.过筛加入泡打粉与低筋面粉的混合物，搅拌至无颗粒5.加入海盐芝士咖啡粉，混合匀匀6.黄油提前在小锅中煮化，使其乳清分离，倒出沉淀，取上面的澄清部分用；加入面糊中，拌匀
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面糊盖保鲜膜，冷藏过夜再使用
7.模具涂黄油、撒高筋面粉，方便脱模（模具：彩味家贝壳）8.面糊装入裱花袋中，挤入1/2量，加入一小勺PH焦糖酱9.继续挤入面糊，大约模具的八九分满10.烤箱预热至170度，中层，烤制12-15分钟左右【百香果柠檬玛德琳】百香果|3颗柠檬1/2颗鸡蛋|2颗细砂糖|50g 低筋面粉|80g杏仁粉|20g泡打粉|2g黄油|60g制作方法|1.准备所需原材料2.黄油隔水融化备用3.鸡蛋放入搅拌盆中，电动打蛋器打散4.分次加入细砂糖，充分打散，呈现略微浓稠发白的蛋糊5.加入百香果液与籽（不喜欢吃到有颗粒口感，可以过滤后在使用）6.加入柠檬汁，拌匀7.低筋面粉、杏仁粉、泡打粉混合均匀后过筛至盆中，翻拌匀面糊8.加入融化的黄油，拌匀9.面糊制作完成后盖保鲜膜，静置15分钟10.模具刷油撒粉，方便脱模11.面糊装入裱花袋中，挤入模具中约八九分满12.烤箱提前预热170度，中层，烤制12-15分钟WEIBO：@花事了kaliyo微信公众号：花事了的厨房手记美食|摄影| 90后新浪美食博主，食光社签约美食达人手机端观看，请扫描二维码添加好友关注！胡萝卜做的蛋糕有没有觉得很特别把蔬菜融入蛋糕里吃起来低脂更健康噢不用太担心热量的摄入 这里也可以不搭配奶油一样非常好吃我喜欢出炉热吃你也可以尝试一下冷却后装饰奶油或奶酪变幻出一个十足的乡村风蛋糕【胡萝卜杯子蛋糕】（8个杯子蛋糕量或一个6寸圆模量）配方参考自Amanda 赤砂糖|100g植物油|110ml柠檬汁|二分之一鸡蛋|2颗低筋面粉|112.5g泡打粉|5g肉桂粉|3-5g盐|一小撮胡萝卜|150-200g柠檬皮屑|二分之一 装饰|鲜奶油|适量柠檬屑|适量制作方法|1.准备所需要的原料2.将赤砂糖和食用油放入搅拌盆中3.充分搅拌使其尽量融合4.加入柠檬汁（这里也可以加入香草豆荚来掩盖胡萝卜的味道）5.分次加入2颗鸡蛋，借助电动手持打蛋器充分搅打拌匀6.如图混合液出现许多细小的泡沫后停止7.低筋面粉+泡打粉+肉桂粉+盐混合均匀后过筛入搅拌盆中8.借助刮刀将面糊翻拌均匀9.加入擦丝的胡萝卜与柠檬皮屑10.再次将面糊拌匀11.倒入杯子蛋糕模具中大约可做8份量12.烤箱中下层 175度20-25分钟 （出炉后牙签检测插入无面糊带出即可）WEIBO：@花事了kaliyo微信公众号：花事了的厨房手记美食|摄影| 90后新浪美食博主，食光社签约美食达人手机端观看，请扫描二维码添加好友关注！
一入烘焙深似海，对于刚刚踏入烘培之路的小白，都会非常茫然
很多人做成功的方子，可是到自己手上也可能一败涂地
面团在自己手上就是不听话
自己默哀一个先
做烘焙，信心这玩意真的特别重要，当然鼓励也是非常重要的，刚开始整形是比较难的，不过自己一家人吃也无所谓了，因为他们的包容随便弄成啥样，味道是关键
整形不是一日之功，需要循序渐进
还好我的家人甘愿做每一款甜品的小白鼠，无论你烤成啥样，照单全收
不至于让我在肥胖的道路上越走越远
关于烘培，俺表示有话说
烤饼干比较简单，蛋糕稍难，面包更高阶
咱学烘培最终的目的还是为了吃不是~刚刚烘焙入门的甜品，最好从零难度的饼干做起的，应该一步一个脚印慢慢提高，树立自信和热情
今天这款饼干不愧为新手必做甜品之一，操作简单，失误率低，可以很好的为以后的烘焙增加信心
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由GODOFMERCY摩西膳坊原创，本篇系本人依照真实的经历原创，部分知识来源于网络
内容仅供参考，纯属个人爱好，非喜勿喷
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配料：低筋面粉100克，黄油70克，糖粉30克，白糖20克、全蛋25克，亚麻籽油3克烘焙：烤箱中层上火170下火140，15分钟左右
工具：烤箱、橡皮刮刀、玻璃碗、烤盘、油纸、筛网、硅胶垫或者砧板、保鲜膜 1.准备食材
2.黄油软化后，加入鸡蛋、糖粉
3.汇入白糖先搅拌
4.加入亚麻籽油用打蛋器搅打
打发到黄油体积蓬松，颜色变浅
用打蛋器继续打发，直到鸡蛋和黄油等完全融合成为蓬松细腻状态
5.将低筋面粉筛入
6.搅拌均匀
7.用橡皮刮刀拌匀，使面粉、黄油完全混合
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上海哪里学习翻糖蛋糕最好？_上海最好的西点师培训中心_蛋糕创业课程名称：翻糖蛋糕全科班学习课程： 1、翻糖蛋糕的起源与发展 2、专业翻糖使用工具讲解和基础知识 3、基础色彩的调配和搭配 4、专业翻糖使用材料品牌价格及保存方式讲解 5、糖皮的包裹方法以及翻糖蛋糕底 6、翻糖花卉学习 7、边饰学习（蛋糕围边、裙边、手描花边、吊线装饰、糖蕾丝、各种蝴蝶结）8、翻糖杯子蛋糕学习 9、捏塑制作（卡通动物、小黄人、多肉植物）适用人群：对翻糖蛋糕感兴趣，没有任何绘画功底的初学者；课程时间：10天（包教包会，第一学期不会可无限制免费续学，需支付部分材料费）上课时间：每周五天（周一至周五，上午9：00～下午4：00）
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可以礼拜天学吗
可以周末学
是在上海哪里呢？学了你们帮忙分配还是自己找地方工作
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