宇航员吃的微信视频压缩特殊软件冰淇淋该怎么吃,打开直接吃吗?还是有什么特殊方法呢?如图,在美国的航空博物馆买的

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美味冰淇淋 吃对同样不发胖
日11:53  
  过度食用冰淇淋,一般是胖子越吃越胖,而瘦子越吃越瘦。因为,本就肥胖的女性吸收功能较好,冰淇淋中的脂肪和糖分无疑加剧了她们的肥胖;而瘦小的女性一般体质较弱或偏食,冰淇淋吃多了,厌食的毛病变本加厉。因此,早上、饭前、饭后以及睡前和空腹时都不要吃冰淇淋。除此之外,那些体质虚弱,尤其是肠胃功能不好的人,以及患有糖尿病、肥胖病、高血脂症或对牛奶有过敏症的人,不要吃冰淇淋。
[责任编辑:sukizhu]
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Copyright & 1998 - 2017 Tencent. All Rights Reserved航天员太空生活全揭秘:吃啥?热乎土豆烧牛肉
作者:来源:广州日报&&&&&&&&&
随着昨天两位航天员搭乘神舟十一号进入太空,他们将在太空中生活33天,到11月中旬才会返回。他们在太空中的衣食住行究竟是怎样的?
记者昨天了解到,航天员这一次太空生活比前几次载人飞行任务要舒适不少。在太空中,航天员能吃上百种美食,包括土豆烧牛肉、鱼香肉丝、宫保鸡丁,能保证5天不重样。航天员的“太空屋”也成了“精装房”,噪音比以前更小,还带有“空调”。
百种食物五天不重样
吃什么?菜肴外还有甜品
航天营养与食品分系统副主任设计师臧鹏介绍说, 根据航天员个人的口味准备了主食、副食、饮品、调味品和功能食品等6大类近100种食品,5天不重样。航天员还可以享用甜点。比如,太空冰淇淋,看上去像白色泡沫一样,是干干的、硬硬的,但是口感据说还不错。这一次,食物还有加热装置,航天员在太空也能吃上热乎的饭菜。
一天的午餐
主食:米饭、黑米炒面、牛肉米粉等
菜品:土豆烧牛肉、油焖笋萝卜、烧三珍
汤和饮料:白菜蛋花汤、去腻茶、桃汁等
怎么吃?把自己捆在桌边吃
因为宇航员进食时身体也会在空中飘来飘去,所以他们得用一些束缚带把自己固定在饭桌边上,有时甚至一只手扶着桌板,一只手拿着东西吃。这一次,航天员在天宫二号配备有折叠式工作台,既可以作为工作台,又可以作为餐桌使用。
有应急 应急食品管1天
在食品包中,有一个橙色的包, 臧鹏介绍,这是在应急状态下使用的食品包,装有每名航天员一人一天的应急食品和应急饮水,主要是为了应对飞船推迟返回,或返回之后等待救援期间航天员所使用。
最大限度照顾人体舒适度
噪音:控制在50分贝以内
此前,有航天员反映工作和生活区噪音太大。这次,技术人员制定出严格的生活区和仪器区噪声控制指标,把航天员工作区、生活区噪音控制在了50分贝以内。
温湿控制:舒适得像装了空调
人体最舒适的体表温度是23℃,相对湿度在50%附近,飞船携带的热控系统可将密封舱的空气温度控制在22~24℃,相对湿度控制在45%~55%,这一人体最舒适的温度,就好像装了一个空调。
室内设计:颜色营造出地面感
为了他们在失重的太空中体会到在地球上的感觉,技术人员为“太空屋”漆上了不同的颜色,四周的墙面选择了明亮的米白色,底部选择了深灰色,工作台等面板采用了天蓝色,多层次的颜色划分给航天员清爽的感觉。
“太空屋”在内装饰材料上选择了轻量化的硬件材料,有效解决了之前航天员在“天宫一号”工作时,脚下软质内饰“一踩一个坑”的不便。此外,技术人员还在舱内多个区域增加了硬质扶手,并增加了驻留腰带、无线蓝牙耳麦等人性化设计来解放航天员的双手,让航天员在舱内更轻松自如工作。
睡觉:调低了亮度 可屏蔽语音
睡觉的时候,航天员需要把自己固定在墙壁上的睡袋上。工作人员对睡眠区的灯光照度范围进行了调整,最低亮度调低了;为了避免夜间天宫二号飞行进出测控区时的语音通报影响航天员睡眠,技术人员设计增加了进出测控区语音通报“允许/禁止功能”,航天员可以根据需要自行决定是否屏蔽测控区的语音通报;睡眠区里还增加了“云插座”,可供航天员与家人进行私密通话。
十套之多各有功能
除了地面任务服装外,航天员进入太空后穿什么?据了解,除了发射和返回阶段,航天员在空间实验室都将根据工作任务的不同阶段和场合换上不同类型的专用服装,有数十个种类。服装的设计还要考虑舱内光线环境下进行摄影、摄像和图像传输后的显示效果。
地面任务服装
任务训练服
在轨工作生活服装
为航天员在舱内正常温度时进行空间科学实验和操作生活所设计。
为了航天员在轨驻留期间日常穿着。
由可拆卸组合式上衣与裤装构成,用于航天员在“天宫二号”空间实验室进行太空跑台运动、骑自行车运动时穿着。在设计时,既要在服装结构上满足失重状态下航天员肢体运动的动作变化和舒适度要求,又要兼顾狭小空间实验室内的视觉感受。
失重防护服
主要是为了防止航天员长期在太空中驻留出现骨丢失,穿上能让航天员肌肉紧致。
舱外太空服
在特殊情况下,如果航天员有出舱需求,还需要穿专门的预防宇宙射线和电离辐射的舱外太空服。
7天休1天每天工作8小时
针对神舟十一号任务要求和特点,飞行期间航天员将实行每周6天、每天8小时的工作制,以及天地同步作息制度。
将开展多项在轨试验
首次开展我国航天飞行中的医学超声检查,可以实时检测航天员心肺功能;
参与多项应用载荷技术试验,更换空间材料制备样品,进行太空植物栽培试验等;
开展在轨维修操作,进行人机协同验证;
开展一些科普项目。比如,有香港中学生太空科技设计大赛的3个获奖项目,即“太空养蚕”、“双摆实验”和“水膜反应”。航天员将在轨完成这些实验,帮助中小学生认识了解微重力环境中事物的状态变化。
洗澡用擦洗头用揉
在太空中洗澡是件麻烦事。只不过要用擦的方式“洗澡”,用带有清洁剂的特殊毛巾擦拭身体,然后再用不带清洁剂的毛巾擦拭身体,当然,“擦澡”后的感觉肯定不会像在地面上淋浴清爽。洗头则是用一种直接戴在头上的浴帽,用手揉搓后就算清洗完毕。
男女小便坐站均可
在每艘太空飞船上装设的都是男女通用的厕所。固体与液体排泄物各有其接收容器。便溺器专门的漏斗装置使男性女性都可站着小便,当然,如果他或她喜欢的话,坐着也行。
厕所还配有专门装备。不管宇航员用什么样的如厕姿势,都得用驻留带把腿部固定住。航天员方便一下,光准备工作就要花5分钟以上。
如果航天员正在执行任务时需要上厕所,那就需要靠特制的纸尿裤来解决问题。
写日记听音乐看电影
航天员可以做自由娱乐和个人整理。个人休闲是个性化的,根据需要、喜好进行配置,还可以摄影摄像、听音乐等。
这是陈冬第一次执行航天飞行任务,他表示,会珍惜在太空中的每一刻。一定会多看看窗外的美景、美丽的地球和我的祖国,还会尝试做一些地面做不到的事情。有空的话,会看看家人和战友的照片、看看电影、听听音乐、写写日记!
身体心理都呵护
骨丢失对抗仪:专属健身器
骨丢失对抗仪,也叫“对抗骨质疏松的仪器”,它通过敲打航天员小腿部位穴位,刺激骨骼、改善血液循环,对抗骨质疏松。
无创心功能测量仪:专属保健员
用于保障航天员健康。
天地协同会诊:地上医生给看病
飞行期间将综合利用医疗问询、基本生理指标检查、尿常规检测,以及心肺功能检查等手段,定期对航天员实施健康状态评估。此外,这次任务首次建立起天地远程医疗支持系统,通过天地协同会诊来解决航天员的在轨“看病”问题。
跑步骑自行车:太空中也要锻炼
航天员在太空中工作6天,休息1天。休息的这一天,也不能完全休息,要做锻炼。这一次,航天员在太空中有专门的跑步机和自行车。 心理舒缓系统:应用虚拟现实技术
在专业心理医生支持、亲情交流、航天员团队支持等基础上,进一步完善技术支持手段。研制了基于虚拟现实技术的心理舒缓系统,升级了天地信息交流系统,航天员可随时和地面沟通信息、传递邮件,与亲朋好友进行音视频交流,以此来缓解航天员的压力,保证航天员的心理健康。
太空养蚕怎么养?
蚕宝宝娇贵得很
两位航天员要在天宫二号这个太空之家中生活33天,还要完成很多科研试验任务,其中一个重要实验就是“太空养蚕”。在去年的“香港中学生太空搭载实验方案设计比赛”上,几名香港中学生设计出的“太空养蚕”项目获奖,该项目也将由两名航天员在太空中进行实验。如何确保蚕宝宝能平安到达太空,如何确保它们在太空中能活下来?设计师们昨天进行了揭秘。
住手掌大“太空屋”
在地球上,蚕会顺着一个八字形由外至内吐丝成茧,吐丝的角度、长度都经过极为精密的计算。不过,在太空里几乎没有重力,因此也没有上下左右的方向,那蚕宝宝还能精确地按照八字形吐丝结茧吗?
要将这个试验实现的前提是,从发射到在天宫二号生活的这段时间里,必须保证蚕宝宝的生命安全。工作人员为蚕设计了一个“太空屋”。它的形状就像是一颗大胶囊,差不多有人的手掌那么大,对蚕来说已经非常宽敞。“胶囊”两端的半球体是用航天用铝合金打造的,中间的部分采用的是一种特殊的透明有机玻璃,方便航天员随时观察到蚕的生命状况。不过如何让“太空屋”更适合蚕的生物习性,让科研人们犯了难。他们找到高校的生物学专家求教学习,想了很多办法,确保蚕的太空之旅的“吃穿住行”既舒服又舒心。
美味饲料媲美桑叶
先说说吃。蚕可是有名的“小吃货”,每天除了睡觉剩下的时间全在吃,尤其在结茧之前,更是食量大增。为了让蚕在太空吃好,设计师在“太空屋”两侧的铝合金端盖里填满了味道可以媲美桑叶的饲料,这些铝合金盒就好像蚕的“食堂”。设计师还将蚕的“食堂”设计成像瓶盖一样的螺丝结构,一旦蚕在太空中不吐丝结茧,航天员也可以方便地拧下“旧瓶盖”,换上装满饲料的“新瓶盖”,让蚕不至于饿死。
穿“航天服”安全上天
再来说说“穿”。火箭发射阶段,巨大的加速度会给航天员身上施加巨大压力,因此航天员需要穿上特制的宇航服。那怎么保证这些圆鼓鼓、软绵绵的蚕在发射阶段安然无恙呢?设计师们专门设计了多套保护方案,并进行了多次地面试验。最后他们优中选优,选定了一种最好的保护方式。在火箭发射的时候,航天员把蚕包裹在一种特殊的填充物里,再装入“太空屋”,这样就相当于给蚕穿上了航天服,再大的冲击和震动都会被这些填充物吸收,而且填充物中间还给蚕预留了一条通道,饿的时候,蚕还能爬到两侧的“食堂”补充食物。等到了天宫二号里面,航天员可以轻松取出填充物,帮蚕脱下“衣服”,这样蚕又有充分的空间吐丝结茧了。
想爬哪里爬哪里
“太空屋”是蚕的住宅,又是蚕的运动场。为了保证蚕的居住环境空气清新、温度适宜,屋子上方预留了足够的透气孔,保证空气流通。为了保证蚕的居住环境干净整洁,屋子下方预留了清洁孔,航天员可以方便地清理蚕的粪便;为了避免蚕在微重力环境下飘浮起来,无法爬到“食堂”就餐,设计师们对屋子内壁进行了粗磨砂处理,还特意粘上了一种特殊的无纺织布,这样就解决了蚕行的问题,蚕想往哪里爬就往哪里爬。同时无纺织布还能够吸收液体,有一定的清洁功能,让蚕的屋子始终保持干爽。
升空如巨石压肺腑
失重似乘急坠电梯
航天专家、中国空间科学学会空间探测专业委员会副主任焦维新表示,当火箭点火升空的那一瞬间,航天员将会体验到急剧的超重加速度,就像人在一楼坐电梯时在1秒内被推上20楼。当然,在火箭发射升空时,这种超重感会强烈得多。即便对于训练有素的宇航员来说,在火箭点火后的几秒,也会非常难受,感觉五脏六腑都要快从胸腔中奔涌出来。
“超重耐力”训练要求航天员在承受8倍于自身体重的重力条件下,保持正常的呼吸和思维能力。8倍的重力加速度是什么概念?焦维新说,玩过山车时经历的刺激顶多2倍多重力加速度过载。如此大的超重,会让航天员面部肌肉极度变形,呼吸困难,心跳陡然加速。这是因为加速度的作用,数倍于体重的重量压在身体,好像一块巨石压在五脏六腑一般。不经过特殊训练,普通人是受不了的。
在发射第585秒时,会实现船箭分离。在短短的不到10分钟内,航天员将经历到从超重到失重的转换过程。失重时,人体会感觉血液一下子涌向头部,心跳会加速,肌肉会紧绷,血压升高,人的前庭平衡功能会被打破。这时,航天员最容易发生空间运动病。“就是意识和方向感混沌,头晕,分不清东西南北。”他说。
在飞船从上升段到轨道运行段的交替期间,航天员从超重突然进入失重,也容易出现空间失定向,也就是在上下、左右等方向上产生错觉,在这个阶段发生这种错觉的比例也很高,严重的话,会影响太空操作。
焦维新表示,适应失重的感觉,一般需要2~3天。这个阶段,航天员的感受就像坐在电梯上,一直往下降,往下降,没有尽头。“你可以想象,航天员在太空中有20多天都是坐着一台高速急坠的电梯,你能想象那是什么感觉。”(记者肖欢欢)
(责任编辑:魏佳佳)
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如果你是街头小吃的爱好者,请谨慎阅读以下信息……一铁板鱿鱼1、据一位知根知底的“业内人”透露,那些卖的生海鲜大多来路有问题。他说,看上去很光鲜的鱿鱼,先是用温热水泡10分钟,加入工业用烧碱,再加入双氧水,搅拌均匀后将鱿鱼发泡20分钟,最后滴入福尔马林保鲜。为什么用工业烧碱发制?因为食用碱根本发不出来,勉强发出也是蔫的。加了福尔马林才能保证色泽亮堂,吃上去新鲜脆嫩。“一些腐败变质的海鲜,发出阵阵臭气,可经过加工处理后模样完全变了样,外人根本看不出来!”加入工业碱、福尔马林后,体积重量膨胀至原来的2-3倍,颜色也发红、变鲜了。 福尔马林是甲醛40%的溶液,它作为有毒防腐剂,在医学上是用来保存尸体的。这是一种强致癌物,对人体的肝、肾等器官有严重损害,国家明文规定绝不可用于食品。小商贩们用它浸泡海鲜,可以固定形态,蛋白质凝固后能保持其韧性,保持新鲜的色泽。2、经过烧烤后会产生大量的自由基,自由基会冲击人体健康的细胞,除了致癌、引起多种疾病外,还会造成皮肤衰老、斑点、痘痘等健康问题。导致多种癌症疾病。烧烤食品可能导致肿瘤的发生,因为其中含有一种强致癌物——苯并芘。这种物质是一种强致癌物,是在烧烤食品时产生的,经常食用会在体内蓄积,能诱发胃癌、肠癌等多种恶性肿瘤。二烧烤1、烧烤摊挂羊头卖猫肉,你吃的羊肉串真是“羊肉”吗?不是吓唬你,黑心商家多得是病死鸭肉、流浪猫肉拿回放在盛有羊尿的盆里浸泡几个小时后,再用嫩肉粉、各种调料腌制二三十分钟,然后切片用肉签穿串时,会加点羊油,上烤炉时再在调料里加上一些“羊肉香精”。再经过高温熏烤,就成了“羊肉串”。2、如果人们吃了烤得半生不熟的羊肉串、猪肉串,隐藏在肉中的旋毛虫未被高温杀死而进入人体,也能感染旋毛虫病。3、影响青少年视力。据美国权威研究结果显示,食用过多烧煮熏烤肉食将受到寄生虫等疾病威胁,严重影响青少年的视力,造成眼睛近视。4、减少了蛋白质的利用率。烧烤过程中,会发生“梅拉德反应”。随着香味的散发,维生素遭到破坏,蛋白质发生变性,氨基酸也同样遭到破坏,严重影响三者的摄入。因此,吃烧烤会影响上述物质的利用度。5、损害呼吸道。在由羊油滴在炭火上而产生的浓烟中,含有污染大气环境的细颗粒,这种细颗粒目前还没有好的办法进行处理,严重影响呼吸者的身体健康。三糖葫芦这等萌物,如此诱人,怎么也有问题~~~~1、不少街头叫卖的糖葫芦没有任何包装,大风一起,粉尘很容易沾在糖葫芦上,冰糖葫芦卫生令人担忧。很多商贩省略了清洗的步骤。2、食品安全存在很大隐患。有些冰糖葫芦的山楂未成熟,味道不对,于是给糖葫芦上色。锅里高温熬着的糖变为焦糖。焦糖色素是一种食品添加剂,但是 由于它含有砷、铅、汞等有毒元素,这些元素如果摄入过多,将严重危害人体健康。3、糖浆在山楂上面保持时间较短,极易融化,而在小贩处买的冰糖葫芦则能保持较长时间,这是为什么?在正规冰糖葫芦销售点,糖浆是由高麦芽糖与砂糖熬制成的,但成本较高。而黑心小贩锅里的红色糖浆是一种工业涂料掺和着明胶和糖精勾兑的,这样不仅成本低廉,还能使凝固后的糖浆不易融化。吃了对身体极为不利。四肉包子1、无良商贩用猪肉瘤、血脖肉、死猪肉配做包子馅。至于和面时洗不洗手,用手还是用脚这就无从考证了。2、据报道,不法商贩把收废品那里得到的纸板给做成代替猪肉的包子,用火碱泡烧纸板,没一会儿火碱就把纸板给烧化了成浆状,然后掺进了馅料里,放少许的肥猪肉掺和在一起,比例是6:4,纸板占多数。真事,一不小心吃个肉包。里面尽是向血管的东西,一节一节!!!五油条1、据新华社北京4月14日电卫生部日前发出公告指出,淀粉类食品在超过120℃高温的烹调下容易产生丙烯酰胺,而动物试验结果显示,丙烯酰胺是一种可能致癌物。卫生部因此建议改变不良的膳食习惯,减少丙烯酰胺对人体的潜在危害。2、炸油条的油中添加明矾超标。明矾使油条变得松脆好吃,但明矾中含铝,摄入过量就会危害身体健康。在体内蓄积多了小孩易患多动症,老人易患老年痴呆。六烤红薯1.煤炭烘烤产生毒素:街边烤红薯是用燃烧的煤炭烘烤而成的,烘烤过程不仅受到燃烧煤炭中有毒物质的污染,而且烤后摆到炉上,又没有防尘卫生设施,再一次受到多种因素的污染。煤在燃烧时会产生大量二氧化硫和二氧化碳,本文来源为“真相”公众号,揭露你所不知道的真相,请搜索并关注微信公众号zhenxiang0001还能产生多种有害物质,有的煤还含有放射性物质和砷等有毒有害物质。人们吃了这些烤红薯,会导致慢性砷中毒,严重者会损害消化、呼吸系统。2、化工桶变红薯炉:由于商贩们这些烤红薯的桶大部分是装化工原料的桶,这些废铁桶有的是汽油桶、柴油桶,有的是化工原料桶,桶内残留着化学原料。不少化工原料含有可能危害人体健康的成分。烤红薯经过高温以后,有害气体都吸附到红薯上了,若这些化工产品成分里面含有苯,就会对人的呼吸道和神经系统造成危害,食用后会有头痛和头昏脑涨的感觉。即使以前装的是食用油,这些桶因为没有经过彻底的消毒,卫生状况也无法保障。3、黑斑红薯吃了中毒:小贩一般都把受黑斑病菌污染的红薯与好红薯放在一起烤,在烤熟的红薯上原先较明显的黑斑已很难看出。专家称,呈褐色和黑褐色斑点的红薯皮是受了“黑斑病菌”的感染,黑斑病菌排出的毒素中含有番薯酮和番薯酮醇,这种毒素会使生红薯变硬、发苦,用水煮、蒸或用火烤等均不能杀灭对且肝脏有害。七臭豆腐街头臭豆腐分黑、黄两种,无论哪种臭豆腐,现在商贩的黑加工的制作方法都是令人震惊的:1、据街头商贩忏悔书揭露真相,制作黑臭豆腐,要先将豆腐浸泡到臭卤水里,臭卤水是将腐肉、市场回收的死田螺、臭鸡蛋、咸菜和潲水搅和在一起发酵制出来的。如果卤水不够黑臭,要将硫化碱、硫酸亚铁按比例兑水搅和,经化学反应后,水就会变得更黑更臭。“为了缩短制作时间,现很多臭豆腐摊主几乎都放硫化碱和硫酸亚铁。这两个小时就可以熬成卤水,而自然发酵至少要等三四天。”卤水熬好后,先将豆腐放里面泡半个小时到发臭,再将泡好的臭豆腐放油锅里炸,炸好后捞出来放在通风处晾干,黑臭豆腐就是这样做出来的。卖时,加上佐料热一下,这样的臭豆腐远闻臭、吃着香。2、街头商贩的黄臭豆腐是在卤水里添加少量硼砂取代硫化碱和硫酸亚铁,这样泡出来的豆腐泡又黄又松脆。硼砂具有吸水、收敛、膨胀疏松、漂黄等作用,被硼砂泡过的东西吃在口中会有脆感。但硼砂在体内有一定蓄积性,排泄慢,每日只食用0.5克就会影响消化,导致食欲减退,成人摄入1~3克硼砂就会引起中毒。八煮玉米一直想不通为什么街上卖的玉米总是那么好吃,离煮玉米的小摊两三米的地方,就能闻到一股玉米的香气扑鼻而来。虽然这个小摊并不起眼,但是让人仿佛感觉到有种酒香不怕巷子深的意味。这种香气究竟是玉米天然散发的还是添加了什么东西?经过调查发现,这种远远飘来的香气并不是想象中那么单纯。店主介绍说,这叫甜玉米香精,可在玉米刚放进锅时就放上,煮熟后玉米的味道会特别好闻,还可以把香精放进鲜榨玉米汁里或者冰淇淋里。“要是煮的多怕坏,你还可以拿包防腐剂。”说着,店主递给记者一包名为“脱氧氢乙酸钠”的粉末。甜玉米香精含有食用香料和食用香精辅料,能在常温下散发出芳香气味,其本身无害,不过一旦使用过量,就会对人体消化系统带来损害。长期食用含有玉米香精的食品,会对肝脏造成损害,使肝脏排毒等功能衰退,还会影响肠胃消化酶正常分泌,降低小肠的吸收能力,产生厌食行为。所有人哭吧哭吧不是罪,!!!!那此时吃货们该如何表达心情…默哀三分钟,小点儿心吧,为了你所有的哈尼!看完大家是什么样滴心情?当然了,还是觉得吧街边的小吃应该不全都是像以上报道的那样黑暗~不过,各位阳春吃货为了自己的肠胃和身材还是尽量管住自己的嘴吧……【趣味测试:一般人看不出来,不信你试试】一天,两个小偷先后潜入一豪宅。后到的小偷见保险柜是空的。“糟糕,晚来了一步!”后悔不已。俩人从同一个窗户进来,监控摄橡拍下了他们进来时的情景。但由于他们都戴着墨镜,未能拍下相貌。现在问题是:通过观察A和B,确定是谁先进来偷走了保险柜里的财物?探长一眼就看出了谁是真正的小偷!您看出来了吗?实在看不出来的话——点击上方【中国合伙人】
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(原标题:宇航员在太空里都吃啥)
   此次太空飞行的航天员景海鹏和陈冬。
  我们平时总说:你这么厉害,咋不上天呢?借此调侃一些自认为很厉害的朋友。然而,最近的新闻证明——真正牛逼的人确实飞上天跟太阳肩并肩了。那就是我们的太空人景海鹏和陈冬。  10月17日,神舟十一号载人飞船在酒泉卫星发射中心点火升空,之后与天宫二号空间实验室“牵手”太空。景海鹏和陈冬开启中国航天员迄今时间最长的太空驻留,这次他们要在天上待33天。这段时间,他们都是怎么吃饭的呢?  微重力环境避免食品碎屑粉末  众所周知,太空是微重力环境,导致航天员进食的方式与地面有很大不同。2005年神舟六号上天时,时任中国航天员中心航天食品与营养研究室主任的陈斌曾在接受记者采访时说:“航天员在太空中用餐,要避免产生食品碎屑和粉末,还要尽可能创造地面化的进食方式。”  实践表明,在微重力条件下,用普通的叉子和汤匙可以从开口容器中取食食物,特别是具有黏性的食品,用汤匙取出后可以轻易送入口中。另外,用匙比叉更可靠,如果用匙盛牛奶,即使拿匙的手左右晃动,牛奶也不会被晃出。因为在微重力条件下,液体的运动只受表面张力、内聚力和黏着力的控制。  陈斌介绍,航天食品通常制成一口大小的长方形、球形和方形等,如肉块、鱼块、点心块,食品表面涂有一层可食的保护膜,航天员进食时一口一块,既方便简洁,又不会掉屑,从而避免食物碎屑撒落在舱内飘浮。  神舟六号航天员的食品需要加热和复水,而且种类较多,这就需要一名航天员担任“厨师”,在就餐前30至60分钟,负责准备食品。如果航天员不喜欢吃菜单上的食品,而要吃配餐食品,准备工作就要复杂得多。按照作息制度安排,航天员需要一天就餐三次,每餐均配有主食、副食、复水蔬菜、点心、水果、饮料、餐巾纸等。两名航天员轮流就餐,1人就餐时,另1人值班。  用餐时,航天员每人一套餐具,包括餐盘、勺子、叉子、安全剪刀等,将餐盘束缚在航天员一侧大腿上,勺子、安全剪刀等吸附于餐盘上,利用餐盘上的尼龙搭扣,将食品固定在餐盘内。航天员取食食品后,要闭嘴咀嚼,防止残渣外泄。复水食品具有相互粘连性,用勺子食用,饮料用吸管吸食。六大类上百种食物食谱5天一周期  太空飞行的营养保障,首先是能量的供给。和地球一样,宇航员在太空还是早中晚一日三餐,合理配置能量和营养。同时根据飞行时段的不同和航天员的任务情况,合理安排食谱。  中国航天员科研训练中心航天营养与食品研究室副主任曹平介绍,“神十一”航天员的食谱是5天一个周期。摄入热量的高低也不是随便定的,通常根据航天员在轨的工作负荷来确定。飞行后期,会适当安排低膳食纤维的食谱,增加复合营养素的补充。地面人员会记录航天员的进食情况,定期评估,必要时也会提醒该吃什么、吃多少。  这次神舟十一号准备的食品比以前更加丰富,更符合航天员的饮食需求。譬如在自主飞行段也就是飞船单独飞行时,航天员可能食欲不佳,会喝一些粥,吃一些清淡的食品。到了天宫二号和神舟飞船组合体阶段,航天员开始“正常”生活,一日三餐就变得丰富些。他们的吃饭时间与地面同步。根据飞行中的营养标准,组合体阶段,每名航天员每天需要的热量“折合”成食物的分量,相当于一到两公斤。  地面科研团队给航天员配置了主食、副食、即食、饮品、调味品和功能食品共六大类,100多种食品,航天员能吃到酱牛肉、鱼香肉丝等家常菜,以及类似甜点的烘焙食品。考虑到中期飞行中航天员的身体状况变化,有一部分食品还有食疗作用。  为了使航天食品在太空中既能够安全存放,又能保持美味,科研人员需要运用食品工程的工艺技术,更好地保存和包装食品。曹平说,航天食品的保存期限一般在一年以上,但不含防腐剂,是安全可靠的,可以在美味可口的同时为航天员提供充足的能量和营养。为了让航天员吃到热腾腾的饭菜,天宫二号里面还配备了专用的食品加热器。航天员的饮用水也是经过特殊方式消毒,能够长期保质。  曹平说,由于航天食品算是一种工程产品,自然不会像日常餐馆里做出来的那样。首先要满足安全,能够提供充足能量和营养素,同时也尽可能符合航天员的饮食习惯,做到美味可口。比如好多食物不是新鲜的而是脱干的。这次在太空中,航天员也能吃到冰淇淋。但和地面带水分的冰淇淋不同,他们吃到的是冻干冰淇淋,就像平时看到的白色泡沫一样,比较干硬。但吃到嘴里,口感不错,它的能量也达到了航天员对食品的要求。神十一航天员首餐米饭面条忘吃了  神舟十一号飞船于10月17日7时40分入轨,景海鹏和陈冬在太空享用的第一顿美餐是11时许。两个人一起共吃了8种食品。分别是主食:五谷饼干;副食:苹果罐头、五香鲽鱼、香辣豆干、酱香鸡肉肠、美味雪菜;饮品:柠檬茶、温胃饮。  “航天员处于失重环境适应期时,脾胃功能相对较弱,食欲不强。配置具有健脾养胃功能的食物,如粥和温胃饮,其他食物主要由清淡、易消化的即食食品组成。”曹平告诉记者。
  据曹平介绍,当航天员工作负荷较大、任务安排紧张时,为节省时间、方便进食,食谱主要由能量密度相对较高的即食食物组成,如巧克力、高能压缩饼干、即食牛肉等。当航天员进入适应期后,饮食则会尽可能接近地面饮食习惯。同时,由于本次任务飞行时间明显延长,为了缓解失重环境对人体的影响,还增加了富含维生素D和不饱和脂肪酸、促进Na排出以及粗粮类和膳食纤维含量高的食物。  有趣的是,根据景海鹏的太空日记,他和陈冬太空里的第一顿饭是早饭和午饭合并吃的。“因为前期在对接,进入组合体,工作比较忙,所以没有时间吃饭。我们准备晚饭好好吃一顿。早饭和午饭主要吃的是一些即食食品,零食吃得比较多,主食吃得比较少。米饭面条加热完后就忘吃了,我们准备晚上补上。”
(原标题:宇航员在太空里都吃啥)
本文来源:大众网-齐鲁晚报
责任编辑:"王晓易_NE0011"
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