企业家的心灵读本，鲁籍同乡精神家园。和山东人一起吃饭你会明白什么叫实在和山东人一起喝酒你会明白什么叫太实在山东人酒量杀入全国第一山东，不仅是中华美酒诞生地，也是中国酒文化的发祥地，从古到今，还都是酒的生产和消费大省，在全国名列前茅，齐鲁大地喝酒之风不仅盛行亦有其独特之处。山东人喝酒的规矩山东人酒桌上的风俗和礼节多，喝法也多。来山东会友、旅游的朋友不妨了解下。先说入座：山东自古是礼仪之帮，所以酒桌上的宾主、长幼之分是不能马虎的。酒桌上，一般冲门口的位置是主人或者东家的（就是买单请客的人），酒桌上有时戏称为“庄主”。在他的对面的位置是主人一起来招待客人的，叫“主陪”。这两个位置各地叫法有点差异，但意思差不多。外地的朋友若不清楚其中原委，告诉你个简单的方法：只要看桌子上杯中餐巾的叠法就可以分辨出来。这两个位置的餐巾的叠法是与众不同的。主人的餐巾一般是折叠成圆筒形状，插在杯子里面的。而主陪的餐巾则是叠成扇面状的。其位置的餐巾则是一般的三折呈花瓣状。整个餐巾的布局有点象是展翅的凤凰。定好了这两个位子，别的位置就好确定了。坐在主人左面的是“主宾”，右面的是“次宾”；相对应的，左面挨着主宾的是“副主陪”，右面挨着次宾的叫“次陪”，但叫“三陪”的多。其余的位置宾主可以随便坐，酒桌上戏称这些人是“不三不四”，原因是酒桌上没有“三宾”、“四陪”的叫法。开始倒酒：宾主落座，开始倒酒。山东人喜欢喝酒，尤其喜欢大碗喝酒。这似乎有梁山好汉之遗风。如今虽然不用大碗了，但小杯是不用的。你若是在电影或者电视剧中看到山东人用那种三钱的小酒盅喝酒，那就很不真实了。山东时下的标准杯是三两三的高脚玻璃杯（究竟是什么人最先时兴起来的这种杯子无从考证，但一瓶白酒正好能倒三杯）。酒一般是白酒，度数一般是38度左右（山东人并不太喜欢喝高度酒）。当然也可以喝啤酒，但一般按照白酒、啤酒1：6的比例折算。入席后每位先满上这样的一杯，叫门前杯。意思是让各位自扫门前雪。这杯酒是每位到场的人必喝的，不喝是对主人或者东家的不尊重。这第一杯酒当然要由主人带领大家喝。主人一般要有一个开场白，客套一番，然后定个标准。就是说这杯酒要分几次喝完。以前一般是6次，叫“六顺”，最近比较流行“7次”，即主陪带“4次”副主陪带“3次”，或者主陪、副主陪各带“3次”，由三陪或指定一人带“1次”，凑够“7次”，“7”寓意“起”。“起”的意思包含有“发达、高升”的意思，图个吉利。这样大家在主人的带领下，边喝、边吃、边说话。这个酒一般不碰杯，山东人叫“碰杯喝了不算”。但是在举杯的时候可以在桌子上点一下，叫“过电”。经常可以在饭店里面听到这样酒杯磕碰桌子的乒乓声。酒桌戏称“丐帮开会”。等主人带领大家满饮此杯，该轮到主陪发言了。同样是客套一番，也带领大家喝一杯酒。一般情况下，两杯酒下肚就在半斤以上，主客面红耳赤、脚下升云。这个时候，主人宣布礼毕，大家可以自由活动了。注意了，这个自由活动可不是真的让你出去活动一下醒醒酒，而是可以和任何人单独喝酒了，而且喝多喝少可以不加限制。一般这个时候，客人要对主人的盛情款待表示一下谢意，一般第一轮是主宾与主人，次宾与主陪，依此类推。在这期间，是酒桌上气氛最活跃的时候，宾主的关系一下子能拉近许多。但这个时候往往是比较头疼的时候。因为此时已经有半斤白酒下肚，期间劝酒的花样有多，特别容易喝醉。“ 无鱼不成宴，无酒不成席。”——山东人独特的酒文化在山东酒桌上，鱼是最常见的，端上来后，鱼头要对准主宾或年长者。有句话叫“头三尾四，脊五肚六”，即鱼的这四部位对着谁，谁便要喝几杯酒。若有人把鱼眼睛夹给谁，谁便要喝3杯，此谓“高看一眼”，鱼两只眼睛，便是6杯；若有人把鱼脸（即腮）夹给谁，谁便要喝2杯，此谓“赏个脸面”，鱼左右两腮便是4杯酒；其间若有谁把鱼的背鳍夹给谁，谁便要喝3杯，此谓“一帆风顺”；把鱼尾夹给谁便是“委以重任，娓娓动听”，需喝2杯；鱼肚下面的鱼翅夹给谁可谓“展翅高飞”，又是3杯，如能把四个鱼翅都打发出去，便是12杯；有人从鱼肚子里夹出的肉送与谁，意为“肝胆相照”，同饮2杯，即4杯；有时为了凑热闹，把鱼肚皮所指处，定为“心腹之人”，脊背方向是“背靠大树好乘凉”；“望子成龙”、“早生贵子”，“多子多福”等都是用鱼做文章常用的行酒令，都是从鱼肚子里夹出一块肉来送与别人；鱼菜渐凉，可用一句“团团圆圆”同饮1杯，然后吃鱼。有时鱼头对着的主宾不想喝鱼头酒时，就用筷子捅捅鱼嘴“大家通通都喝”，然后便同饮1杯后吃鱼。有的人不能喝酒，却又被鱼头所指，可以用筷夹片菜叶盖上鱼眼，这叫“一概（盖）不论”，随便大伙咋喝吧。山东人喝酒时间一般比较长，除了一些礼仪性的筵席控制在一个小时左右外，一般酒席时间要超过3小时，而一些挚友之间的聚会则时间更长。山东17地市酒量排行榜17 德州人平均酒量：1两据说大部分人沾酒即倒，喜欢喝葡萄酒，比如黄酒、饮料酒等低度酒……不知道德州人服不服……16枣庄人平均酒量：1.5两多数人不胜酒力，喝酒时话多，图一热闹！劝人喝水较流行。15 潍坊人平均酒量：1.55两绝大部分人平时很少喝酒，一般都是一口一口抿着喝，偶尔也会激发体内的潜力爆发一次。14 临沂人平均酒量：1.6两煎饼山东第一，喝酒不行。13 淄博人平均酒量：2两大部分人喜欢独自喝酒，喝多少看心情。不喜欢灌酒！12 滨州人平均酒量：3.5两喝不多，但是话多，没喝多少就开始谈感情了。11 东营人平均酒量：4两喝酒不猛，但是普遍爱喝酒，酒量还可以。10 泰安人平均酒量：4.2两比较极端，一类很爱喝又很能喝，一类不爱也不能喝，平均下来就酒量平平了。9日照人平均酒量：5两喝酒规矩一大堆，敬酒必须有理由！战斗力其实一般，喝一杯酒要找很多说辞。8济南人平均酒量：5.7两平时不怎么喜欢喝酒，但是喝起来就有种解除封印的感觉，酒量也还不错。<p style="max-width: 100%; min-height: 1 color: rgb(62, 62, 62); font-size: 16 line-height: 25.6 white-space: b
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举报邮箱：Copyright(C)2017 大不六文章网　　之前看过不少贴，都说山东人高，，好吧，作为没出去好好转转的山东人，不清楚，，拿出我们班娃～的身高做下对比。。。坐标山东某中部城市，大部分娃～都是山东本土人士，lz班26个女生，24个男生。。　　男生
185以上 2个
，180以上 8个，175以上10，170以上4个。。男生完毕。。　　女生
175以上3个，
170以上1个，165以上14个，160以上5个，155以上3个。。女生完毕。。　　lz身高166，在班里勉强算个中等。。　　好吧，家里00后的小孩子，身高都比我高一截，，，惭愧了～～～　　报告完毕，还不清楚其它广大地区娃～的身高～～～　　补充一句，没有什么身高歧视，纯属好奇～
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　　自己顶一下～～～　　
　　有没有人好奇这个问题啊～～　　
　　现在小孩子普遍很高，我是高中老师，反正满眼都是高大的孩子。我们楼道三个女高中生，都170以上，而他们的父母可是高矮不同
　　忘记说了，我是山东沿海，应该沿海的山东人比鲁西高
　　感觉山东人真的很高。读大学的时候，在东北，班里超过185的男生有两个，都是山东的。我妈妈的表姐，身高160左右，表姐夫162左右，两个人的儿子都超过175了，他们很小的时候就去了山东，如果在我们这边，绝对长不到这么高！感觉山东的水土真的很养人。　　
　　@开心快乐的丑人
19:35:00　　现在小孩子普遍很高，我是高中老师，反正满眼都是高大的孩子。我们楼道三个女高中生，都170以上，而他们的父母可是高矮不同　　—————————————————　　确实，生活条件跟得上身体生长的速度。。现在很少见长的很矮的孩子了。。　　
　　上大学发现并不是所有北方省市孩子都这么高的。其实我好羡慕那些娇娇小小的女生，即使胖了也只是肉嘟嘟的。身为身高169肩宽40的大骨架，稍微多点肉就成了高大壮。我盆友们经常小鸟依人地靠在我宽阔的臂膀上，说特有安全感，我只能呵呵了
　　@开心快乐的丑人
19:36:00　　忘记说了，我是山东沿海，应该沿海的山东人比鲁西高　　—————————————————　　这个我不清楚，，不过我们班那两个高的男生都是鲁西南的，，个例也不能代表整体～～～　　
　　@女吊丝没有出路
19:38:00　　感觉山东人真的很高。读大学的时候，在东北，班里超过185的男生有两个，都是山东的。我妈妈的表姐，身高160左右，表姐夫162左右，两个人的儿子都超过175了，他们很小的时候就去了山东，如果在我们这边，绝对长不到这么高！感觉山东的水土真的很养人。　　—————————————————　　可能是饮食，生活方式，习惯，导致了这种现象的产生，，南方米饭，北方面食，，你说南方要是多吃面食会不会更高？　　
　　真的是 威海人就很高 确实沿海的比较大高个 我朋友187 他说他哥们都是一米八几的
　　@sherryqwe
19:51:00　　上大学发现并不是所有北方省市孩子都这么高的。其实我好羡慕那些娇娇小小的女生，即使胖了也只是肉嘟嘟的。身为身高169肩宽40的大骨架，稍微多点肉就成了高大壮。我盆友们经常小鸟依人地靠在我宽阔的臂膀上，说特有安全感，我只能呵呵了　　—————————————————　　嗯，这是个问题，，身高高了，一旦胖，那就是壮！壮！所以既要有身高，又要有身材。。　　
　　@粉红色江湖
19:56:00　　真的是 威海人就很高 确实沿海的比较大高个 我朋友187 他说他哥们都是一米八几的　　—————————————————　　额，按理那南方沿海地区也应该高啊，，，　　
　　我山东内地的，应该是平均身高高一些，仔细想想我自己身边的人也是高高矮矮参差不齐。　　
　　男孩不说，只说女孩，青岛这边女孩子170以上的不要太多　　160多的算是小矮子了
　　@天涯何处无芳草
22:15:00　　男孩不说，只说女孩，青岛这边女孩子170以上的不要太多 　　160多的算是小矮子了　　—————————————————　　天，，现在这小女生，都咋长的？？　　
　　我大学这个班 28个女生 165+的只有三个 做为一个165的妹子开学第一天就蒙蔽了... 坐标毛主席故乡　　
　　说的是整体身高吧，哪都有高人和矮子。看你们班的身高数据我觉得是比较高了。我上学时身边160左右的妹子占大多数，男生没注意。
09:18:00　　我大学这个班 28个女生 165+的只有三个 做为一个165的妹子开学第一天就蒙蔽了... 坐标毛主席故乡　　—————————————————　　毛爷爷故乡也不算是很往南啊。。。　　
　　我是湖北的，可是为了我的自尊。我就不告诉你我的身高
　　好像没有，大学的时候几个南方人都是高的，矮的都是山东人，可能在山东上学的原因
　　以我在外省读书工作这些年的经验来看，山东人的确高一些。但也没有很夸张。
　　内啥，山东沿海，我160，坐公车或是逛街找不出比我矮的女的了~我跟小学生的女生一样高，但是我同学有160以下的~很少
　　目前就遇到三个山东的，两个男的183以上，那个女的170，听他们说家里165都是矮的，被打击了
　　济南的，身高175女，从小就高，表示现在大学哪里的人都有就说高中吧，高中我在女生里排第二，最高那个178，170以上的五六个吧，但是165-的也有七八个，哪个身高的都不缺。　　
　　山东沿海某小城市的，身高166，女，表示在高中班上算中等个子，现在在外省上大学，在班上算比较高的个子了　　
　　普遍来看北方人高的人多些
　　总出差的辽宁人来说一句，最高的还是哈尔滨，山东还是差一些。　　
　　我日常生活中认识的的185以上的男的（包括一个2米的）和175以上的女的（包括一个187的），80%都是山东人
湖北矮挫子嫁到青岛 身边全是大高个 170的女孩不要太多
　　@亲亲小爱丽
16:04:00　　是的 湖北矮挫子嫁到青岛 身边全是大高个 170的女孩不要太多　　—————————————————　　没事没事，，将来在青岛生个大高个就行。。。　　
　　我在山东，这边人骨骼平均要比南方人的粗壮，叫大汉没有问题，高度到一般，不过南方好像多点精瘦的男人，所以没理由反对人家叫大汉，这边女儿的身高倒多数高，随便1.68，1.72真的常见到
　　高的矮的都有，但是年轻人高的越来越多，我净高173。还算可以吧。出去逛街大把的高个美女。并且很奇怪，男生没有特别特别多高的。女生高的很多。　　
　　平均身高确实在中国各省中名列前茅。而且感觉骨架比其他地方的人大一些。想想山东籍的明星，巩俐范冰冰倪萍张雨绮...好像都是比较高大丰壮的身材。
　　山东沿海女生168，在省内算是中偏上吧，去省外旅游的时候就感觉出高了。表哥表弟都是180+
　　俺们山东沿海，老公183,两个表弟一个185一个200多，老公家都比较高　　
　　@来吧来吧大灰狼
21:24:00　　高的矮的都有，但是年轻人高的越来越多，我净高173。还算可以吧。出去逛街大把的高个美女。并且很奇怪，男生没有特别特别多高的。女生高的很多。　　—————————————————　　确实年轻人现在越来越高，老一辈可能没多少差距，我有一学妹，190，，　　
　　山东人在我的映像里就是很高，我这个霍比特人要羡慕死了
　　@女吊丝没有出路 5楼
19:38:00 　　感觉山东人真的很高。读大学的时候，在东北，班里超过185的男生有两个，都是山东的。我妈妈的表姐，身高160左右，表姐夫162左右，两个人的儿子都超过175了，他们很小的时候就去了山东，如果在我们这边，绝对长不到这么高！感觉山东的水土真的很养人。 　　—————————————————　　@fhj099
19:54:25 　　可能是饮食，生活方式，习惯，导致了这种现象的产生，，南方米饭，北方面食，，你说南方要是多吃面食会不会更高？　　-----------------------------　　我觉得我的是这些因素影响的，我妈妈还说以后给我女儿多吃点面食，好长高点～　　
　　山东大汉说的就是山东内陆的好不好，作为烟台人只想说，沿海的不要好的就往自己身上贴，比例的话，肯定是内陆的比沿海的多
　　有很多矮的，我认识的
　　可能因为吃的多？我婆家山东的，我觉得他们吃的好多啊！大馒头很实的那种我只能吃一个，人家顿顿三四个（我说女的），吃饭的碗都是像兰州拉面馆的的一样大，我被无数次说吃的少了
　　和条件也有关系吧。比如我上大学之前，我女的，167，在班里属于正常身高。但是上了山东省内的大学，大学里面山东人占绝大多数，然后我们学校男的女的都普遍不高。女的160成了正常身高。
　　外地人在山东，表示很心塞，走出去都比我高，我在本地算是中等个子
　　山东人相对高一些，山东女165中等个
　　@女吊丝没有出路
19:38:24　　感觉山东人真的很高。读大学的时候，在东北，班里超过185的男生有两个，都是山东的。我妈妈的表姐，身高160左右，表姐夫162左右，两个人的儿子都超过175了，他们很小的时候就去了山东，如果在我们这边，绝对长不到这么高！感觉山东的水土真的很养人。　　-----------------------------　　2333　　
　　…山东沿海162…高中班里算倒数了 当然也有比我矮的 我朋友都说我太矮
男生也有矮的 不过一般最低170 大学遇到山东男生一米六的也有少数而已 不过南方180也不少吧　　
　　男朋友185
我和他们在一起走路…我都快哭了　　
　　山东人并不一定是高，但是大多都粗壮结实，很少有南方那种纤细男　　
　　美女多是真的，巩利那一型的，骨架高大清秀，要是矮的就算了，好丑，因为除了矮还粗，帅哥也有，少点，反正上街碰美女比帅哥多，不过山东男的都蛮好讲话，你不是特别极品找人家麻烦，他们是不会发脾气发火的，而且也不缠人，很少上来搭讪讨电话号码的，所以山东真是好地方！
　　去过青岛，济南，曲阜，个人觉得山东高个子多。特别是女性。　　
　　我爷爷奶奶都是东北的 爷爷183 奶奶168 基因的问题 我4个姑姑最矮的164 最高的173
我爸183 　　我是北京的
但是我上学那时候班里最高的男生195 最矮的男生173
最高的女生187 最矮的女生158 剩下的女生都在162-170之中，除了187的女生还有3个178的
2个176的，还有几个170左右的　　男生都集中在176-182之中
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