柿子存储怎么存储

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2016-10-23 21:56 标签： 肾阴虚可以吃枸杞吗
零售柿子的冷冻保存方法　 　
零售柿子的冷冻保存方法　 　
申请专利号
专利申请日
零售柿子的冷冻保存方法　 　
公开（公告）号
公开（公告）日
人类生活必需（农、轻、医）
申请（专利权）
310013浙江省杭州市古荡新村东17幢3单元201室蒋满菊转　
发明（设计）人
进入国家日期
专利代理机构
浙江杭州金通专利事务所有限公司 　
本发明公开了一种柿子的冷冻保存方法。其工艺步骤包括备料，脱涩处理，包装，在≤-25℃温度下低温速冻，在-10℃～-20℃温度下长期冷冻贮存，最后以冻柿子的形式门市销售。它解决了柿子鲜果的跨地区、跨季节销售时门市销售的问题。它适合于去涩后可鲜食的各种柿子，作为冻柿子冷贮保存后，送门市销售零售时冻柿子转化为冰柿子，可直接食用。
1、一种零售柿子的冷冻保存方法，其特征在于该方法包括以下工艺步骤：
1)、备料，对柿子进行分级挑选，筛除不合格品，并作常规清洁，灭菌处理；
2)、脱涩处理，选常规方法处理；
3)、装箱码排，用小盒按个包装，再码排装箱；
4)、送冷库在≤-25℃温度条件下进行低温速冻；
5)、在保温状态下移置到冷库，在-10℃～-20℃温度下作长期冷冻贮存；
6)、将冻柿子置门市冷柜或冷冻环境下贮存并门市销售。您所在的位置：&>&新闻中心&>&新鲜柿子的保存方法
新鲜柿子的保存方法
发布时间： 9:28:37点击率：4467
&&&&& 在市场上买回来新鲜的柿子以后，往往都是又硬又涩，是不能直接食用的。这是因为新鲜柿子从树上采摘以后尚未经过软化去涩的存放过程。今天我们就来和大家分享一下柿子怎么保存最好，其实在以前我们写过的知识，大家可以点击观看。好了废话少说，下面是一些日常生活中保存柿子的方法，希望对大家有所帮助。 &&&&& 柿子适宜的贮藏温度为0至-1℃，相对湿度为85%-90%。柿子能在较高浓度的二氧化碳环境下存放，适合气调贮藏。氧2%-5%、二氧化碳3%-8%的气体配比适合贮藏种子。此外，柿子还可在0℃以下低温冻藏，或在-20℃下人工速冻后在-18℃下贮藏。　　 &&&&& 气调贮藏。目前，我国柿子大规模冷藏和气调贮藏较少。在0℃、8%二氧化碳和3%-5%氧条件下，适合贮藏“富士”甜柿。柿子硬度的变化与气体成分组成有关，氧浓度高，柿子的硬度下降较快。但当气体中含有3%二氧化碳时，氧浓度的高低对柿子硬度的变化影响不大。0℃下，用0.06毫米聚乙烯薄膜包装，“富士”柿子可以贮藏150天左右。在5℃下，用聚乙烯薄膜包装，“富士”柿子可以贮藏110天。室温下，用聚乙烯薄膜包装“富士”柿子可贮藏50天左右。　　 &&&&& 室内堆藏。选择阴凉、干燥、通风好的房间，清扫干净，铺一层15-20厘米厚的稻草。将选好的柿子轻轻摆放在稻草上，摆3-4层。数量多时，可进行架藏。贮藏初期应注意通风散热。
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柿饼能够存放多久
的营养价值非常高，而且口感也非常好，甜腻可口，所以一直以来深受人们的喜欢，相信很多人只注意到的营养价值，对于柿饼能够存放多久是一无所知的吧，柿饼不是一年四季都有的，但是如果想要在每个季节都吃上柿饼也是有可能的，那么接下来我们就来为大家详细介绍一下柿饼的存放方法以及存放的时间吧。
1.每到柿子旺盛的季节，市场上就会有许多新鲜的柿子卖。但如果并不是柿子的季节，又想吃柿子，这个时候就可以选择购买柿饼。因为柿饼的保存时间远远长于柿饼，这样就一年四季都可以吃到柿饼，不需要一定要在产柿子的季节才能尝到柿子的味道。
2.一般来说，柿饼的保存时间大约在6个月至1年的时间不等，关键是看柿饼在制作的过程中，是否严格的按照步骤制作。而且还要看保存的环境，如果是适合保存柿饼的环境，保存的时间就会相对较长一些。比如，如果在干燥通风的地方，柿饼可以保存较长的时间，但是如果在南方湿气较大的地方，保存不当的话，柿饼也会很快就腐烂掉。因此，想要让柿饼长时间的保存，那么就要注意制作的方法和保存的方式。
以上是我们关于柿饼存放多久的问题的详细介绍，通过我们的介绍，了解到柿饼的存放时间一般是6个月到1年的时间，但是如果制适合施斌的环境，保存的时间就会相对较长一些，所以我们建议大家要把柿饼放在干燥通风的地方。这样就可以保存得更久了。
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【导读】柿子味美，且富含营养，是人们日常生活中喜食的水果之一。一般家庭购买的柿子一次是消费不完的，剩下的柿子贮存就成了问题。柿子怎么保存？要不要放冰箱？这是人们经常碰到的问题。正义的伙伴——妈网百科这就拯救大家于水深火热之中。
水果易腐烂，不经折腾，因此保存方法一直是让不少人头疼的问题，其中尤以柿子为甚。那么，柿子该怎么保存？下面具体来了解下。1、放在通风阴凉处如果买来的柿子估计1－2天内会吃掉，那么只要把柿子放到通风、不受日照的阴凉处就行。如果买的柿子比较多，也可以考虑把1－2天的用量放在常温下，让自然清新的柿果香为家里添上几分迷人的味道。2、放在冰箱冷藏室一般来说，适合柿子的保存温度介于7～13摄氏度之间。入冰箱冷藏的柿子可先不清洗，只以塑料袋或纸袋装好，防止果实水分蒸散。我们也可以在塑料袋上扎几个小孔，以保持透气，避免水气积聚，造成柿子腐坏。3、没完全成熟的柿子，又急着想吃怎么办？那就用水果“催熟”法。苹果、木瓜、香蕉等这类水果在成熟过程中会释放一种气体，叫做乙烯，乙烯会加速水果的成熟。我们只需将要催熟的柿子与苹果用纸包在一起，放在室温下，柿子就会加快成熟。
俗语云：一日一苹果，医生远离我。但是，要论营养价值，柿子与苹果难分伯仲。那么，柿子的营养价值具体都有哪些？下面具体来了解下。一、食用价值1、补充维C：柿子所含维生素和糖分比一般水果高1～2倍左右，所以吃柿子可以补充大量的维生素C。2、润肠通便：柿子富含果胶，它是一种水溶性的膳食纤维，有良好的润肠通便作用，对于缓解便秘，保持肠道正常菌群生长等有很好的作用。二、药用价值1、润肺生津：柿子能有效补充人体养分及细胞内液，起到润肺生津的作用。2、解酒：柿子能促进血液中乙醇的氧化，辅助机体排泄酒精，减少酒精对机体的伤害。3、治疗地方性甲状腺肿大：柿子含有大量的维生素和碘，能治疗缺碘引起的地方性甲状腺肿大。4、柿子还有助于降低血压，软化血管，增加冠状动脉流量，活血消炎，改善心血管功能等。
吃甜食，乃人生一大乐事。而烹饪甜食，则是生活情调的彰显。下面妈网百科给大家介绍两道柿子甜品——柿子果酱和柿子果冻的做法，让大家吃出新高度。一、柿子果酱材料：成熟柿子600公克，麦芽糖150公克，细砂糖100公克，柠檬1又1/2个，水100cc做法：1、柠檬洗净榨出果汁备用；柿子剥皮后切成块状备用。2、将切好的柿子果肉放入耐酸的锅子中，先加入水及柠檬汁用中火煮滚，再转成小火并加入麦芽糖继续熬煮，熬煮时必须用木杓不停地搅拌。3、待麦芽糖完全溶化后便可加入细砂糖，继续拌煮至酱汁呈浓稠状即可。二、柿子果冻材料：柿子2个，鱼胶粉15克，白糖随意（可以不放），水（15克鱼胶粉用10汤匙的水），酸奶盒3个做法：1、准备好原料；柿子挖去果肉。2、鱼胶粉放到碗中用水浸泡直至变成粘稠膏状。3、泡好的鱼胶粉隔热水蒸化。4、鱼胶粉水同柿子果肉混和搅拌好。5、倒入空的干净酸奶盒内。6、把装好的酸奶盒放到冰箱冷冻1小时。
柿子好吃，却不能多吃，否则极易影响矿物质的吸收，甚至引发结石等症。因此，下面一起来了解下柿子的副作用，防患于未然吧。1、柿子吃多了会影响钙等矿物质的吸收。柿子中的鞣酸能与食物中的钙、锌、镁、铁等矿物质形成不能被人体吸收的化合物，使这些营养素不能被利用，故而多吃柿子容易导致这些矿物质缺乏。2、柿子吃多了影响食欲。柿子中含糖较多，所以人们吃柿子比吃同样数量的苹果、生梨更有饱腹感，从而影响食欲，并减少正餐的摄入。一般认为，在不空腹的情况下，每次吃柿子不超过200克为宜。3、柿子吃多了会结石。柿子含有较多的果胶、单宁酸，上述物质都能与胃酸发生化学反应生成难以溶解的凝胶块，从而形成胃结石。4、柿子吃多了容易引发不适。柿子性寒，若食用过多容易产生不适感，导致恶心、呕吐等。
随着生活品质的提高，人们越来越重视食物的营养搭配，有关食物相克问题也不时成为左邻右舍的话题。那么，柿子不能与什么同吃？下面具体来了解下。1、柿子最好不要与含高蛋白的蟹、鱼、虾等食品一起吃。中医学中认为，螃蟹与柿子都属寒性食物，故而不能同食。从现代医学的角度来看，含高蛋白的蟹、鱼、虾在鞣酸的作用下，很易凝固成块，即胃柿石，随之引发腹痛、呕吐、腹泻等症。2、柿子不能与红薯、菠菜同食。红薯是含淀粉较多的食物，吃了以后会使胃里产生大量胃酸，而柿子则含有较多的鞣质和果胶，胃酸和鞣质、果胶相遇，会发生凝聚作用，形成难溶性的硬块——胃柿石。3、柿子最好不要与醋同吃，吃柿子的前后也最好不要吃醋，否则柿子中含有的柿胶会和醋酸反映生成块状物体，留存在人体的胃中。4、柿子不能与酒同食。酒味甘辛微苦，性大热有毒，而柿子则性寒，因此两种食物不能同时食用。
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