非洲人民吃什么？|界面新闻o歪楼这次介绍一下当地黑人的饮食习惯。说实话，我对当饮食这方面的了解还处在非常初级阶段，主要原因是怕死，不敢乱吃。好几次黑人同事邀请我到他们家吃饭，我都笑而不答。不过相比大多数中国同胞，我的经验应该还算比较丰富，至少每天中午在公司食堂吃的是当地菜，时不时也斗胆试试街头小馆，可以和大家分享一点感受。
这里先声明一下，我之前的文章里的配图几乎都是我自己拍的。这篇文章因为条件有限，有部分配图来源于网络搜索。
&【1】主食&
科特迪瓦最地道的主食自然是Atti&k&，在网上找不到中文译名。Atti&k&简单来说是把木薯捻碎了发酵成颗粒物的一种粮食，长相和口感都非常类似北非的小米饭古斯古斯，但是略有一点儿发酵的酸味，除此之外我觉得没啥味道，个人不是太喜欢。
图片来源：榕晨
Atti&k&的粘稠性较强，所以当地标准的吃法是用手抓，黑人还喜欢在里面拌入西红柿洋葱肉块等等，一块儿用手抓，下图是我以前拍的当地人在开心地吃他的Atti&k&。
图片来源：榕晨
Atti&k&的密度很大，相传只要吃一点就可以饱到犯困的程度，所以当地人中午尽量不吃。不过我有时候中午在食堂吃了Atti&k&也没啥特别的感觉，估计是因为我中午不管吃什么下午都会犯困。
科特迪瓦人的第二道主食是Alloco和Klaklo，这两种主食对当地人来说是两回事，对我来说基本是一回事，简而言之都是炸芭蕉（Banane plantain），区别在于前者是用正常熟度的芭蕉切片炸得，后者是用表皮几乎黑烂的芭蕉捣成浆之后炸得。大家可能会联想到我们武汉的传统美食炸香蕉，但是风靡程度和这里的炸芭蕉完全不可比拟，科特迪瓦是产香蕉芭蕉各种蕉的大国， 所以Alloco和Klaklo的制作成本相当低廉。
图片来源：榕晨
上图是Alloco，下图是Klaklo。
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再下图是上述两种食品的原材料，中文名芭蕉，或称大蕉。
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我对Klaklo和Alloco的评价是，实在是太好吃了。炸的东西本来就比较好吃，加之我是闽佬口味好甜，每次公司食堂有炸芭蕉，我基本都是饕餮两碟的节奏。炸芭蕉虽好，贪食的后果明眼人都看得出来，芭蕉在水果中卡路里就算是高的了，再过油炸显然就是增脂利器。本人在非洲半年时间体重激增，和误食了过量的炸芭蕉有很直接的因果关系。
科特迪瓦用各种蕉做出来的食品还有很多很多：煮芭蕉，烤香蕉，香蕉片，香蕉馍头（foutou）等等，基本都是美食。当地甚至还有每天下午四五点都应该吃点香蕉的习俗，可见香蕉的受欢迎程度。
图片来源：榕晨
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上图是香蕉馍头，吃起来是甜的，不过当地人喜欢拌咸味的酱汁吃。
面包和米饭也是科特迪瓦当地的主食，但是相比较Atti&k&和炸芭蕉来说价格不那么亲民。当地的面包和法国并无二致，有长棍面包或者全麦面包羊角面包巧克力面包（很少葡萄面包因为当地不产葡萄）。科特迪瓦人做米饭有个特点就是尽量不做成白米饭，一般会加入少量香料或者蔬菜，但是加入量又不如我们中国人吃的菜饭那么多，仅仅只是为了调节口味。
图片来源：榕晨
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【2】主菜&
说完了主食接着说主菜。一般来说一地的饮食文化与该地的经济水平的相关性不大，比如经济差一些的南欧国家的人绝对要比北欧人更擅烹饪，但是科特迪瓦的饮食文化倒是与经济水平十分相符，说起来都还处于相当原始落后的阶段。中国的家庭一个星期可能都不会做两道相同的菜，到了科特迪瓦的情况则是，主菜吃来吃去也就是那么几种，还都差不了太多，实在是乏善可陈。&
当地人做菜的基本原则是：不管是什么食材先熏烤再说，用当地的法语叫做braiser（注意这与法国法语中的Braiser或者英语中的Braiser基本不是一回事）。我个人估计熏烤这种做法可以占到当地烹调方式的三分之二以上，其次是炖（rago&t）和煮（bouilli），很少有我们中国人拿手的炸和炒。经常到了餐厅里面，也没有菜单，老板就过来问你：吃鸡肉还是鱼肉？你只要做一个二选一就好了，心照不宣这里的菜只有一种做法：熏烤。
图片来源：榕晨
上图就是当地典型的熏烤，不管是鱼呀肉呀都可以往烤架上面扔。烤熟之后拌上各种各样的酱汁就可以上桌了。
【3】食材&
科特迪瓦现在算是半个穆斯林国家，所以猪肉并不太普遍，鸡肉自然也就成了当地人最青睐的廉价肉类。当地有一种非常有名的鸡叫做Pintade珍珠鸡，也称非洲鸡，活着时候长的还蛮高贵：
图片来源：榕晨
煮熟之后就变成了这样：
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牛羊肉在科特迪瓦算是比较奢侈的食材了，我平时在街头买的小牛肉一公斤也要折合60人民币，跟中国物价比起来都不算便宜。不过当地的牛羊经常是放养的，尤其到了乡下遍地都是可爱的山羊，纯天然的肉质绝对不输国产。
牛肉在当地最常见的做法也是熏烤，烤熟之后拌洋葱番茄，撒入胡椒蒜瓣，这道菜被当地人称之为Choukouya。每天晚上阿比让的闹市区就会冒出许多卖Choukouya的小摊，小摊往往就在嘈杂的大街边，蚊虫与尘土齐飞，车声共人声沸腾，好不底层生活的气息，如果你忍受的了的话。
图片来源：榕晨
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在这样的烤肉摊上几乎可以找到一头牛的任何部位和器官。
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夜市以做打包为主，打包没有袋子都是纸包，一份也就十几块人民币。当地人对这种美食无不赞不绝口。我吃的不多，评价还是相当不错的，牛肉口感筋韧而不老，口味略重但入肉，十分适合于下饭下酒。每次吃完我都要为我的肠胃感到无比的骄傲。
科特迪瓦面对着大西洋，沿海地区又有诸多内湖，盛产各种海鲜河鲜，不同季节的市场上可以找到龙虾大闸蟹乌贼鱿鱼海蛎几乎任何一种你想要的海鲜，价格也不算太贵。但是据我的观察，当地人平时基本只吃鱼极少吃其他海鲜，主要有金枪鱼，罗非鱼（非洲鲫鱼）、海鲈鱼、鲷鱼等等。当地人食用鱼的量比吃肉还要多，毕竟肉是要养出来的，鱼只要靠捕捞就好。我们的食堂每天中午一般就是两道主菜，一道是鱼，一道是鸡肉或者牛肉。
【4】酱汁&
中餐讲究酱料入味食材，西餐则是酱料与食材分离。所以西餐里衍生出了中餐里所没有的酱汁体系。到了科特迪瓦，前面说过食材的做法都比较单一，所以酱汁就成为科特迪瓦人饮食习惯中非常重要的一环。尤其是当地人往往喜欢把食材鱼呀肉呀浸泡在非常浓厚的酱汁里吃，与中国人法国人的习惯都想去甚远，大家可以通过以下一些图片随意感受一下。
番茄酱汁：
图片来源：榕晨
花生酱汁：
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棕榈油汁：
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秋葵酱（Sauce Gombo），这可能是当地最盛行的酱汁了。下图是这是在我一个同事家拍的，他把肉和鱼都混到一起了，实在是有点不堪。
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除了以上主要四种之外，当地还有用各种各样在我看来是叶子的香料做成的酱汁，就不一一罗列了，以免给诸位带来更多的心里阴影。我在食堂只要打饭师傅不小心在我的饭上加了一滴酱汁，我都会坚持要求重打，真心没法吃这里的酱汁。相传科特迪瓦酱汁的总体特点是偏油、偏辣、口味偏重，我觉得应该是这样的。
【5】零食小吃点心&
说到当地的零食，首先就是这种用玻璃瓶装的花生米啦烤椰丝啦之类的，在科特迪瓦的任何一个海滩边都会有很多当地人在兜售，甚至大超市里也找得到。像下图这样容量的玻璃瓶一瓶卖1000西法，折合成人民币12块钱左右。
图片来源：榕晨
当地的市场上还会有人卖自家制作的小糕点，我买过有三四种，味道都很奇怪。
图片来源：榕晨
烤肉串（Pain chien）
Chien在法语里的意思是小狗，相传以前有不少黑心摊主挂羊头卖狗肉，搞的很长一段时间人心惶惶都不敢吃烤串，把街头的烤串通称为chien。不知道为何当地人这么反感吃狗肉，我反正是有过无数次被黑人质问起狗肉的经历：你们中国人啊太残忍了，居然连狗肉都吃，我们顶多也就吃吃猩猩猴子，我们绝对不会吃狗肉的。
图片来源：榕晨
我好像也还没买过当地的三明治，原因是面包里要涂很多让我很不安心的酱汁。三明治的大概样子可以参见下面这张:
图片来源：榕晨
可能是当地人最普遍的早餐，基本就是炸面团。
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最近有一种在世界舆论中风生水起的当地美食：丛林肉。相传最早的埃博拉病毒便是因为人类食用了染有埃博拉的丛林肉得来，所以在目前的科特迪瓦市面上已经寻找不到丛林肉了。
丛林肉指的就是在打猎打来的野生动物的肉，包括上面提到的猩猩、猴子，还有各种山猪、羚羊、蝙蝠（阿比让名菜烤蝙蝠）等等。黑人不擅烹调，经常就是把尚有动物形状的丛林肉成块烤熟然后啃食，往往给人极强的视觉冲击力。以下是我在网络上随便找的一张丛林肉的图片：
特迪瓦人现在的口号是：预防埃博拉，从拒吃丛林肉做起。我心里就在想，我宁愿得埃博拉，都拒吃这种丛林肉好吗。
最后附上几张算是还算比较上档次的当地菜。第一张是在一个朋友家。下图四个碟子分别是沙拉、Atti&k&、炸芭蕉和烧猪蹄肉，其实还是比较简单的吧，不过对于当地人来说已经算是能拿得出手招待人的晚餐了。
图片来源：榕晨
第二张是一次和一些同事在圣佩德罗的海边上吃的午饭，一大碟的熏烤鸡肉上面是洋葱加胡萝卜加蛋黄酱，卖相还是不错的，味道和整个科特迪瓦的熏烤鸡肉没有区别。
图片来源：榕晨
下面两张是我中午在公司食堂吃的工作餐，算是典型的当地菜，前者是我的习惯，后者浇上酱汁是当地人的习惯。
图片来源：榕晨
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本文短短的篇幅反映的也只是科特迪瓦饮食文化的凤毛麟角，还有很多的内容就无法在这里详细提及，比如当地人也吃蜗牛，比如当地人除了酿酒还能自制汽水。还有本文也没怎么提到蔬菜瓜果，当地人基本不吃蔬菜，维生素的摄入主要靠瓜果。热带的国家基本都是水果王国，水果多的国家就不大会有饥荒，科特迪瓦人从来不必为吃不饱肚子而忧愁。在谈及饮食文化之前，吃饱饭对于一个非洲国家是更加重要的问题。
最后我还是忍不住说几句中餐。我在东欧和西欧都留学过，现在在西非常驻，认识这么多的海外华人，外国的月亮圆者的占大多，但是我确实还没见过一个海外华人真心认为中餐不如西餐。胃永远是最忠诚的乡愁。我也是这样，我最想家的时候，就是在非洲人的食堂里吃不下饭的时候。
【作者简介】榕晨，1988年生于福建，武汉大学毕业，法国留学。曾在亚欧非三大洲工作过，现居科特迪瓦阿比让。
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我真是为非洲每饭吃还不能吃肉的人民但心，一头可以不让好多人饿死
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保存至快速回贴一个在非洲呆了十年的人，说这儿根本不是你在纪录片里看到的那样……（好文收藏）
我们大多数人对非洲都存在很多的认识错误，因为我们的国家几乎对非洲是处于不介绍的状态。所以大多数的同胞对非洲的认识，主要是来源于英国BBC电视台制作的各类非洲纪录片。而我不得不说的是，这一类的节目几乎都在介绍非洲的动物，要不就是那些非洲土地上的“非主流”民族们。因为一家电视台的节目，要获得收视率，订阅就必须给他们的国民展现出一个全新的视角。新鲜感是非常重要的，美国人和英国人为主的西方世界，更希望看到一份稀奇的新鲜感。　　吃饭是个重要事我就大多数人对非洲的印象开始说起吧。“非洲地处非常干旱，所以农业不发达，导致非洲经常出现饥荒。”有这个概念的吧友应该是绝大多数人，首先非洲除了北方相当于一个中国面积的撒哈拉大沙漠外，撒哈拉以南的世界可不是什么绝对干旱的地方。撒哈拉以南从西部国家塞拉内尔到东海岸的厄立特里亚（电影《大独裁者》的原型国）划出一条直线，以南地区地处于热带。一直往南，大家点开地图到安哥拉至莫桑比克一线，这里是非洲的精华区域，非洲大多数人口也集中在这些地区。这里分雨季和旱季，因为是热带所以没什么很分明的四季。对于当地的非洲人来说，比如人口最多的尼日利亚大多数人，一年这个单位可不是365天，而是一个雨季为一年，一个旱季为一年。也就是说，人家一年是分成两年过的。这部分的非洲，也是最容易闹饥荒的地方。也是最容易出现战争的地方，当然也是非洲迈入现代化中最重要的力量。非洲只要气候是稳定的情况下，几乎是不可能出现任何形式的饥荒。我给大家举个例子吧~比如非洲西海岸，也就是著名的象牙海岸一线有个小国，叫喀麦隆（如果是球迷可能更熟悉，因为这个国家足球很强大），他们的环境好到什么程度呢？大部分的农作物都可以一次种植，终生受益。比如很多灌木类的植物或者我们认知中的一年生农作物，在非洲的大地上都会变成多年生植物。因为一年四季的气温都很不错，并且在喀麦隆这一线雨水也比较充沛，所以植物会无休止的生长。中建公司去那边开展工作，带了些黄瓜过去……种在基地的周围，院子里。黄瓜长的跟冬瓜一样，种下去一次收获几年，完全就是一直在出产食物的节奏。并且非洲的土壤，除了靠近撒哈拉和南非一线的土地，土壤都不错。是标准的沃土~虽说没有世界三大黑土地那么厚的肥沃土地，但是非洲的土壤绝对优于我们的华北平原和四川盆地，以及印度平原的土壤。原因就是，人家的气候好啊。一年从头至尾都可以种植的。非洲的旱季不是BBC纪录片里那种把土地都晒裂的旱季，他们的旱季类似于我们的秋天，少雨气候温和，雨季就类似于扬州梅雨，天天下了一两次雨。所以，这里的土地很容易收获粮食和庄稼。非洲当地人种植土地……一般是由妇女种植，比如喀麦隆的妇女，睡到自然醒之后，带上种子……然后拿一个尖嘴锄，挖个坑丢种子下去就可以了。什么？你说翻地？对不起，非洲的土地不需要翻耕，土壤不翻耕都很松软。然后她们可以在一周内把种子丢在地里，然后就天天晒太阳，男就天天晒屌玩儿。然后周围的树林里，路边到处都是食物，各类的浆果，果实……食物非常充沛，也就导致了非洲人没有忧患意识。比如中国人最纳闷的一点（当然也是欧洲人也非常纳闷的一点）为什么非洲黑人根本不大规模的储藏食物？非洲黑人也非常的纳闷这一点，为什么黄猴子和白皮猪老喜欢堆积食物？树林子里不是到处都是吃的吗？为什么要吃不新鲜的东西？所以，我们和他们的世界是不在一个平行世界的。因为我们有冬天，所以需要准备至少五个月的粮食（冬天三个月和入春两个月没食物），所以我们的祖先永远都在为如何囤积食物而做斗争。但是非洲人根本不需要，因为他们旱季有各类成熟的坚果吃，雨季食物多的丧心病狂。比如有在尼日利亚，食物多到仅靠植物果实就可以吃的膘肥体壮，当地黑人甚至没欲望去追一头野兽哪来烧烤。所以，就是因为这种大自然造成的差异。到了近代后，非洲就开始悲剧了。悲剧的源泉是人口的大爆炸，非洲迎来了人口大爆炸时期后问题就比较尖锐了。因为人口少的时候，就算有时候雨季迟到了，人口少还可以游荡游荡，去其他地盘找吃的。人口一旦多了，地皮就被分了……于是一旦雨季推迟，旱季延长。那就可能会出现饥荒。非洲的农作物收益非常好，但是非洲人是没有储存食物的习惯的……所以饥荒一旦到来，就会饿死人。我记得有个关于非洲的人类社会学文章中提到；哈撒拉以南的非洲，雨季推迟一个月，非洲就会开始出现饥荒，推迟一个半月每多一天就会多饿死十万人。经济落后，民不聊生非洲的一产（特指农业等产业）非常畸形，原因前面说过，非洲人没有种植欲望，所以无法完全的进入农业文明。而非洲进入了农业文明的国家，在非洲都是一小霸王，杰出代表就是比如坦桑尼亚等国家，他们都是已经进入了农业文明的国家。但是，悲剧的是如同刚果这些自然资源，气候都得天独厚的地方，真的是个悲剧，至今都处于半农耕状态或者是一种说不清楚是什么情况的状态。大多数人，会种一小块地，是非常狂野的非洲式种植（前面说过，就是随便乱丢种子，个别懒汉甚至连坑都懒得刨了，直接扔野地里完事儿），然后在树林里，乡间搜集各类可以吃的东西为主。并且因为现在全球文明一体化，全世界有的物产非洲几乎都有了，所以比如木薯一类的高产作物，比如马铃薯一类的……他们是非常喜欢种植的，因为……几年前种植几颗，几年后就是一大片木薯和土豆……都不用你去移栽什么的。所以，在刚果这些地方，路边的某个你认为的“野地”可能是当地人的农田，你以为是某片杂草丛生，野鸡乱跑的荒山，可能是人家赖以生存的粮食地。粗野式的种植，非常的悲剧，但就是这种方式的种植。凭借非洲得天独厚的自然环境和老天赋予的气候，人家居然有不错的收获。所以，当地人给世界展示的姿势就是……没事儿晒屌玩儿，有事翻屌玩儿。总之在非洲大陆，那些所谓的强国中，一旦你接触到最底层，仿佛感觉他们都没事情做一样。因为他们完全木有危机感。这也就导致了另一个问题，没有危机感所以他们没有储蓄的习惯，因为千百年都是晒屌玩儿，所以他们公认的劳模，在黄白种人看来，简直是懒汉，活着都浪费空气的那种懒汉。比如做工，非洲人一般要求当日结算工资。做一天耍一天算勤快，做一天耍三天属于正常，做一天耍未知天数那才是懒惰。你敢让他们一周工作六天，那就是要了亲命~你敢一个月结算一次工资，那简直就是……神迹一般的存在。不是他们懒惰，而是他们真的没危机感啊。火烧到眉毛了都不会着急的……就是非洲人。并且因为他们的工业水平较低，因为各种原因缺乏壮劳动力去地里干活。所以土地板化较为严重，所以非洲人会丢弃大片大片的土地。并且非常热衷于砍伐森林，因为森林被砍伐之后可以露出非常好的腐殖质用于播种。并且土地是非常松软的（适合用棍子戳）但是因为他们缺乏工业导致农业发展简直就是丧心病狂的浪费土地。因为没有水利灌溉系统，加上到了雨季降雨量巨大（刚果，尼日利亚一线平均降雨量大致在一千六上下，和泰国相当），于是土地内涝的情况非常严重，并且雨水太多没有排水系统所以水土流失也很严重。他们刚弄出来的好土地，最多撑两个雨季就报废，因为所有的腐殖质都被冲走了！但是就这样，他们的土地依然比我们的要好得多。但非洲的叔叔们因为没有化肥，并且不会育肥。当然也有勤奋一些的黑叔叔，他们在那些流失严重的地方，种木瓜一类的经济作物。或者种植一些乔木类的作物。但非洲是一个生物天堂，植物病虫害也多的丧心病狂，比如非洲有一种我叫不出来名字的大天牛，有半个手掌大，黑乎乎的。他的幼虫会吃木瓜这些经济作物的树干。他们又缺乏化工业，农药进口报批太过丧心病狂，加上关税和商人的利润……于是大多数黑叔叔是不用农药的（纯天然哟）于是……种树对于非洲黑叔叔来说就是赌运气。有时候大片的橡胶树，可可，木瓜一类的各种树木……几个月就死光。但是黑叔叔们不悲伤的，他们会认为土地被诅咒了……所以换一个地方继续搞即可！有没有被他们的机智所折服呢？说到了这里，各位网友可能眉头都紧锁了起来。你说了这么多，好像也没改变我们的认识啊……非洲还真是操蛋的地方，非洲人真特码的扯淡。其实我本着良心说一句，什么样的地方养育什么样子的人……中国人去了非洲，也会慢慢的懒惰下来。因为物产太过于丰富了，而且因为二三产不发达，所以……也没啥追求。比如某杰出农民企业家，在坦桑尼亚准备发展一把。结果爱上了坦桑尼亚，十年后……他变成了坦桑尼亚黑人一样的货。地嘛……一年种一季就是了，反正收成很好。储存个鸡毛……有几百斤粮食堆着，有万把块傍身就够了。天天没事儿就是……看电视的节奏，和一群黑叔叔坐在他家里，傻逼一样的看电视剧，电影，收看各类节目……要不就是和黑叔叔一起在大树下面晒屌玩儿。老婆们都吹牛打屁，男人晒屌讨论女人，小娃满世界乱跑。不是人改变了自然，而是自然在改变人啊。各位试想，如果你衣食无忧，几乎什么都有了~要啥有啥了，你还会那么勤劳？如果你在非洲，可能你和他们也是一样一样的。但是，我们不由得会说一句……这样的社会是很脆弱的，因为毫无抵抗风险的能力。但这样的社会也是富裕而快乐的社会，因为没有危机感，大多数时候都是嗨皮的日子。也许就应了中国那句古话，有所得必定有所失。为什么非洲会性病流行？中国有句老话“饱暖思淫欲”。吃不饱穿不暖，是没有动力去到处瞎搞的。而非洲的自然资源非常的丰富，在没有气候大变化的时候，非洲人一个个都是吃的膘肥体壮的形态。整天没事儿干，晒屌的时候男人们讨论的话题其实全球都一样，某村的某女如何风骚啊，某街的某店员好看啊。反正都是这些奇葩话题。所以黑人男性是非常的好色的，好色冠军强国，尼日利亚、肯尼亚两国，简直就是钻到生殖器里的级别，然后就是象牙海岸的一票小国。比如喀麦隆，他们的生活就是……吃饭、睡觉、晒屌、搞女人/男人。比如科特迪瓦，那就是一个字……搞！他们喜欢喝当地的一种果酒，紫色的，有淡淡的酒味。也喝浓度高的酒类。酒吧里那就是……哎哟我去的节奏，黑妹子们没节操，全世界男人好像有节操的几乎不存在（除了高寒带的男人，比如爱斯基摩人，掏JJ都要冻断的日子，好像对性的追求确实没那么强烈）。所以，他们拿到工钱后，第一件事情就是……穿上干净的衬衣，T恤~把自己心爱的中国产拖鞋穿着，穿一条漂亮的牛仔裤，头发用剪刀修建好（大部分黑人都是小卷发，所以要修建）。然后英俊潇洒的出去搞去了……就是因为这样的生活基本状态，导致了非洲的性病泛滥到连黑叔叔家的山羊都可能有艾滋（玩笑哈）。因为他们连农业文明都有点无法迈入，所以文化普遍性的低，他们无法认识到什么是疾病。所以……你根本没法给他们科普，干快乐的事情是会送命的。你也无法解释。和他们解释的难度不亚于……你和一个小学生去解释高等数学，如同你无法和一个中二少年阐述马列思想一个道理。所以，非洲各国只能傻兮兮的看着，几乎没有任何方法阻止国民瞎JB乱搞。为何欧洲人不大规模移民非洲？当年法兰西人、葡萄牙人、英格兰人……以及一大票欧洲人可都是瞄准了非洲的啊。非洲这么得天独厚的自然条件，为何欧洲人不大规模移民呢？为什么他们选择了北美和南美，而不是非洲呢？原因嘛……很简单，疾病流行！非洲的自然条件养育的不仅仅是动植物，还有茫茫多的病毒，病菌们也在非洲大地上快乐的繁衍着。可以说黑叔叔们都已经基本上百毒不侵的水平。但是……白皮们一到了非洲，一个蚊子就能叮死一个英国人，很有可能一只嗡嗡就能消灭掉一个葡萄牙人，当然一条蚂蝗有可能就杀死了一个法国人。所以，当年的医疗技术太过于落后，西方世界几乎是无法抵御非洲那些奇葩的病。所以……无奈啊，看着茫茫多的良田，就如同狮子抓住了一只迷路中的小刺猬，捉急……但是没法下口。所以，非洲到了近代，欧洲人都无法真正的殖民非洲的土地，有的只是名义上的殖民而已。英国人和法国人干脆另辟蹊径，我不能呆在非洲还不能把黑人带到我能呆着的地方？于是大规模的黑奴贸易开始了，给整到温带去……地方嘛就是北温带的美利坚和南温带的巴西这些地方。要不就是地中海气候的地方去。白皮们当医学进化到可以基本抵御非洲流行病的时候……历史已经到了二十世纪中叶，此时再搞大殖民时代那一套已经行不通了。所以，法兰西们，各种牙们只能是拍断大腿叹息了。而二十一世纪，医疗更加发达了……可白人在“现代殖民战争”中，又需要面对一产、二产科技树开挂的中国人。所以，非洲注定和白皮无缘。所以非洲法国人有一句坊间流行语：“我们开拓非洲，引领了时代，确为中国佬做了嫁衣”，恩，大致就是这么个意思。非洲人生存技巧之——打仗非洲人打仗的传统可是历史悠久的，但是嘛……战争水平就是搞笑的，这个大家都是知道的。但是，非洲人的战争是一个和亚洲世界以及欧洲世界完全无法理解的一种模式。主要的诱因前面说过，当然他们也进行别的战争。这个是比较奇葩的。比如科特迪瓦到马里一线曾经还是比较牛逼的，他们有一个古老的帝国叫桑海帝国。进行牛逼哄哄的商业贸易，让埃及人都眼红的黄金拿着，买一根油条就用一个金砖砸死你的节奏。他们能那么雄霸，是因为曾经他们都比较好斗。后来殖民者来了之后，总督大人决定好好发展一下这里的香料贸易什么的，还有贵金属等。那时代的白皮是没节操的，但是迫于当地人好斗，所以还是不愿意和大部落发生冲突的。但是……殖民者不能理解的是，那群土著会莫名其妙的打起来，双方动辄几千号人拿着弓箭对射，射个两天，然后回家。这是怎么回事？很简单，因为物产比较丰富，大型部落除了疾病外几乎没有生存压力了，又没文化，都是文盲，根本读不懂《潘金莲大战孙悟空》《奥特玛嫖莎士比亚》这一类的世界名著陶冶情操，所以用水浒里的话说就是……这日子都特码淡出鸟味了，必须下山痛快痛快。而且因为没有奥运会一类的运动，所以……大型部落之间，每一年双方都会固定上演战争，古时候是用弓箭，梭镖，长矛对打。但那不是真打，就是闲的扯淡找点事情做，所以……打一天也死不了几个人，完全是在做游戏的节奏。这种传统一直保持了几千年，闲的没事就干来玩儿一下~但是到了近代，假戏真做了的节奏。大部落之间对抗，但是有新武器了，用步枪打……哎哟尼玛，不知道哪个不长眼的孙子干死了张三家的大侄儿，哎哟，对面一梭子打死了二狗子家的崽子。于是双方就变成了假戏真做，但是战争的本质没有发生根本性的改变。所以经常是双方拿着各类武器对打，打尼玛的几十万发子弹，死尼玛的几个人，甚至一个人不死……打完收工，老大谈判，把酒言欢，明年接着打。这种牛逼的传统，比如南非的国中国莱索托，比如纳米比亚，比如大刚果歼星帝国，等很多国家的部落都保持这种奇怪的所谓传统……所以，非洲人对战争的认识我们无法理解的，因为我们见过几个月前双方剑张弩拔要灭对方全家的两个村子对持，几个月后两个村子又在一起晒屌……反正我们不懂。普通人的这种战争认识程度导致了军队根本没办法进行死磕战争，弄得军阀和帝国统治者们很蛋疼。经常出现什么法国基佬七八个人对战黑叔叔数千军队的情况……什么英国佬两个班组就打垮对方几千人的情况。所以大部分非洲外的世界报道非洲的军事行动……都是刚报到就没下文，因为我们不懂这群逗货的世界。他们的战争，只有一种战争是认真的……人口膨胀到本地真的无法活命了，需要扩张的时候……于是会进行灭族战争！非洲的教育问题所有强国都明白“要想发展先读书，要想富裕先修路，想娶老婆养母猪”这个基本的科学道理和社会实践真理！但是，在广博的非洲……文化教育是一种神话。为何？ & & & & & & & & & 且听我娓娓道来。非洲人首先的问题是，他们甚至不知道地球是圆的，他们认为地球一块大大的漫无边际的平地，也有部族认为世界就是汪洋中的一小坨陆地。总之……大部分的非洲人是无法理解这个世界的。比如刚果内陆的部族，他们甚至没见过一个白皮和一个黄猴子，他们根本不知道这个世界有个强大的国家美利坚，也不知道有个强国叫中国，更不知道有一大票欧洲佬。他们的世界，仅限于他们部族活动的范围内和部族接触的人和具体的事情。现代社会毕竟在发展，非洲也在进行城市化，出现城镇。所以，当你们嘲笑三哥和棒子的时候，其实非洲人更搞笑，比如坦桑尼亚土人，甚至认为坦桑尼亚的一个小城塔波拉是世界的中心，是最伟大的城市……认知导致了他们几乎没有任何兴趣读书。读书干嘛？你说国家可以强大？你说一大堆国家，他们根本就是听神话的节奏。那我们说具体的问题，比如医学……好吧，这个问题还是别说，他们有巫医，说学会医学可以救人是挑战巫医权威，咱不说。那我们说可以发展现代化农业，让大家不会再挨饿？对不起……他会告诉你，他现在就没挨饿，林子里要啥有啥，地里木薯都是十几斤一个的，对这个没兴趣。你说可以造步枪？对不起，没兴趣，林子里砍一根好点的硬木就可以去换一把56，还送六百发子弹，你说学造步枪要十几年的教育？玩儿犊子去，十几年人家都砍无数的树，换无数的枪了。你说可以看文学？学会用电脑什么的？对不起……人家没兴趣，还是讨论如何搞女人比较有兴趣。而非洲大部分国家的精英阶级又是……极端自卑的，学习欧美文化，或者最近几年掀起的学习中国文化……接触了世界又非常绝望。因为世界各国几乎都把非洲当垃圾，歧视黑鬼简直是家常便饭。自卑的丧心病狂，自然……他们想的是有朝一日去美利坚啊，广州啊，巴黎啊什么的……可没想过发展家乡。因为他们有一种森森的绝望感。而比如比较进步的国家，教育水平相对好的……比如尼日利亚，坦桑尼亚，莫桑比克这些小强……其教育水平……捂脸吧，基本处于小学水平线都还不及格的程度。各位去想想我们自己，我们有五千年的灿烂文化为基础的情况下，推行九年义务教育都用了强制手段才搞定。对于那些历史仅限于知道祖父是个猎户，文化仅知道泡妞的民族……要推行教育的难度，基本等于让冈比亚成为世界第一强国！因为这会涉及到另一个问题，非洲大部分国家的组织程度和行政能力……一旦你有所了解后，我们也就知道，教育是痴人说梦。所以也插一句题外话……那些穿越小说动不动就是开挂教育……要知道教育是需要一个长期的过程，你认为再简单不过的道理，对于有的人群来说就是天方夜谭，不是别人笨，我们就聪明了，而是大家的生活状态不一样。非洲的社会状态是神马样子的？前面说了很多，几乎都是在说非洲的基础社会状态，但是非洲是人类最奇葩的一个地方。我以非洲小老虎，莫桑比克举例吧！如莫桑比克同时存在……原始部落级社会结构，农业社会结构，游牧社会结构，工业社会结构……比如中国这样，仅仅是农业社会结构往工业城市化结构转进的国家，几乎不能理解这种奇葩的国度。至少西方国家和东亚国家是无法理解的，因为结构太过于奇葩了。但是，我可以负责任的给告诉大家一句就是……非洲要破开看的，比如坦桑尼亚的达雷斯萨拉姆，是发展中城市，准现代化城市。我们一看坦桑尼亚的水准，几乎可以判断这是一个标准高速发展的发展中国家对吧。但是，这些国家都没有后劲，原因上面说了太多，大家都明白。因为这种级别的还是挺多的（这特码还是好的了哟，进入农业文明的地区状态）。所以，我们无法说非洲落后，也无法说非洲先进。非洲就是非洲，一个神奇而奇葩的地方。教育低下的非洲人聪明吗？非洲人，可以说简直就是人精一般的东西。比如象牙海岸那一票小国家的黑人，表达能力之夸张，手脚并用的节奏，并且很多黑人都有一些语言天赋。虽然他们没有文化，但是你们担心的其实正好相反。你们应该担心的是，世界各地的商人到了贼窝里会不会被他们骗了。其实黑白黄人种的智商平均智商差异比较大，主要原因是教育导致的平均智商差异化。比如东亚人的人均智商基本的在一百一左右（在中国，低于100会表现出迟钝，语言不流畅，无逻辑思维），而北美人群的智商大致在九十左右，而欧洲人群是一百上下。非洲大部分地区的平均智商是八十左右。注意用词哟，平均智商。也就是说，非洲的年轻人，商人人精也是遍地走的。比如尼日利亚的黑人，简直就是骗子专业户，满嘴跑火车不说，而且逻辑能力非常好，可以把一个骗术说的非常的圆润。大家永远要记住……真正能骗人的家伙不是聪明的那些骗子，而是蠢萌蠢萌的骗子——比如明朝时期的魏忠贤这种骗子。这种骗子在说谎的时候他是连自己一起骗的，所以谎言那叫做一个真，真的他自己都信，你还能不信？在非洲各国，奇葩事情非常的多，黑人骗子从贸易诈骗到金融诈骗，到劳务诈骗到各种诈骗。你根本是无语的节奏，但是非洲各国的官僚政治比较严重，所以，要不被骗需要和官员打好关系。不然被骗，被讹诈的事情是经常会发生的。你还能说他们愚蠢么？在非洲做生意，和黑人打交道需要非常谨慎。比如尼日利亚人，肯尼亚人，尼日尔人，中非人中的一小撮人……简直就是诈骗专业户。比如赞比亚人，安哥拉人的一小撮黑叔叔简直就是劳务欺诈的专业户。你还会认为他们愚蠢？因为他们教育落后，所以没有任何商业上的契约精神，说的话就全是放屁一般。如果说白人政客十句话里只有一句是真的，那黑人精英里，一百句话里，只有一句是真的。而且这句话就是“你请我吃饭吧”。他们会用各种手段让你信任他，然后辜负自己的承诺。各种牛逼无敌屌炸天的骗术，多得丧心病狂。什么非洲酋长的儿子要继承几个亿美元的家业，什么某部落公主流落到了雅温得寻求帮助，什么某王子陛下需要赞助反攻家乡重新复国，还有黑色的沙特王子流落非洲……还有什么要建厂的，什么要搞雨林开发的，什么当地牛逼的部落主廉价租赁土地的……当我们觉得黑人智商低的时候，其实黑人也觉得我们也特蠢……所以，世界任何事情都只是相对而言，没有什么绝对的。西方的白人和东方的黄种人也不是绝对精明，非洲的黑人也不是蠢货，任何事情都还是需要就事论事的说。