知识点梳理
氧气的性质 【知识点的认识】氧气的化学性质主要是指氧气具有助燃性或氧化性，还有能支持呼吸．即它是一种化学性质比较活泼的气体，可以与非金属、金属、化合物等多种特物质发生氧化反应，反应剧烈程度因条件不同而异，可表现为缓慢氧化、燃烧或爆炸等，但在反应中都放出大量的热．具体情况如下：1．氧气与非金属反应，例如：（1）木炭在氧气里剧烈燃烧，发出白光，生成无色、无气味能使澄清石灰水变浑浊的气体（即二氧化碳）；（但是，当氧气不充足时，会生成一氧化碳）（2）硫在氧气里剧烈燃烧，产生明亮的蓝紫色火焰（在空气中燃烧发出微弱的淡蓝色火焰），生成无色、有刺激性气味的气体（即二氧化硫）；（3）红磷在氧气里剧烈燃烧，生成大量的白烟（即五氧化二磷），发出白光（在空气中燃烧产生黄色火焰），而白磷可以与空气中氧气的发生缓慢氧化，达到着火点（40℃）时，引起自燃，（4）氢气在氧气中燃烧，产生淡蓝色火焰，罩一干冷烧杯在火焰上会有水雾生成． 2．氧气与金属反应，例如：（1）镁在氧气中或在空气中剧烈燃烧，发出耀眼白光，生成白色粉末状物质（即氧化镁）；（2）红热的铁丝在氧气中剧烈燃烧，火星四射，生成黑色固体物质（即四氧化三铁）；（3）铜在氧气中或在空气中加热，会逐渐变成黑色的固体（氧化铜）．3．氧气与化合物反应，例如：（1）一氧化碳在氧气中燃烧产生蓝色火焰，生成能使澄清石灰水变浑浊的气体（即二氧化碳）；（2）甲烷（沼气）在氧气中燃烧火焰明亮呈蓝色，生成能使石灰水变浑浊的气体（即二氧化碳），罩一干冷烧杯在火焰上还会有水雾生成．（3）酒精（乙醇）在氧气中或在空气中燃烧，产生淡蓝色的火焰，生成能使石灰水变浑浊的气体（即二氧化碳），罩一干冷烧杯在火焰上还会有水雾生成．（4）蜡烛在氧气中燃烧发出白光，在空气中燃烧发黄光，集气瓶的内壁有水珠出现，并能使澄清的石灰水变浑浊的气体（即二氧化碳）．（5）葡萄糖在酶作用下经缓慢氧化转变成二氧化碳和水，同时放出能量，供机体活动和维持恒定体温的需要． 4．呼吸作用是从自然界里吸入氧气，而呼出二氧化碳的过程．实际上它是一种缓慢氧化．
书写式、文字表达式、电离方程式【知识点的认识】书写化学方程式的步骤一般有四步：1．根据实验事实，在式子的左、右两边分别写出反应物和生成物的化学式，并在式子的左、右两边之间画一条短线；当反应物或生成物有多种时，中间用加号（即“+”）连接起来．2．配平化学方程式，并检查后，将刚才画的短线改写成等号（表示式子左、右两边每一种元素原子的总数相等）．3．标明化学反应发生的条件（因为化学反应只有在一定的条件下才能发生）；如点燃、加热（常用“△”号表示）、催化剂、通电等．并且，一般都写在等号的上面，若有两个条件，等号上面写一个下面写一个，等等．4．注明生成物中气体或固体的状态符号（即“↑”、“↓”）；一般标注在气体或固体生成物的化学式的右边．但是，如果反应物和生成物中都有气体或固体时，其状态符号就不用标注了．书写文字表达式的步骤一般分为两步：1．根据实验事实，将反应物和生成物的名称分别写在式子的左、右两边，并在式子的左、右两边之间标出一个指向生成物的箭头（即“→”）；当反应物或生成物有多种时，中间用加号（即“+”）连接起来．2．标明化学反应发生的条件（因为化学反应只有在一定的条件下才能发生）；如点燃、加热、催化剂、通电等．并且，一般都写在箭头的上面，若有两个条件，箭头上面写一个下面写一个，等等．书写电离方程式的步骤一般也分为两步：1．在式子的左、右两边分别写出反应物的化学式和电离产生的阴、阳离子符号，并在式子的左、右两边之间画一条短线；阴、阳离子符号的中间用加号（即“+”）连接起来．2．将阴、阳离子的原形的右下角的个数，分别配在阴、阳离子符号的前面，使阳离子和阴离子所带的正、负电荷的总数相等（即溶液不显电性）；检查好后，将刚才画的短线改写成等号即可．当然，也可以，根据阴、阳离子所带的电荷数，利用最小公倍数法，在阴、阳离子符号的前面，配上适当的化学计量数，使阴、阳离子所带的电荷总数相等（即溶液不显电性）．
反应现象和本质的联系【知识点的认识】反应现象和本质的联系是指反应本质反应现象．因此，通过反应现象可以来推断该反应的本质；反过来通过反应本质也可以推断其反应现象．
反应类型的判定【知识点的认识】反应类型的判定主要是指四大基本反应类型（即化合反应、分解反应、置换反应和复分解反应）的判定．判定的方法就是结合它们的概念和相应的通式，根据它们各自的特点来细心地判定．当然，有时也对氧化反应和还原反应进行判定．判定方法是从物质得、失氧（即氧元素）的角度来判定的；物质得氧的反应是氧化反应，物质失氧的反应是还原反应．
整理教师:&&
举一反三（巩固练习，成绩显著提升，去）
根据问他()知识点分析，
试题“（1）为了延长白炽灯的使用寿命，灯泡中放有少量红磷作脱氧剂，...”，相似的试题还有：
装满氧气的集气瓶，如图1所示，用带火星的木条分别以甲、乙两种方式迅速插入，观察到木条复燃，且在甲中燃烧比在乙中燃烧更旺．上述实验说明了氧气具有的性质是：(1)()，(2)()．图2是有关氧气性质实验的装置图，集气瓶内都预先留有少量水．简要回答甲、乙两瓶中水的作用：甲：()乙：()
如图所示，用带火星的木条分别以甲、乙两种方式迅速插入盛满氧气的集气瓶，观察到木条复燃，且在甲中燃烧比在乙中剧烈．上述现象说明氧气具有什么样的性质？
如图所示，用带火星的木条分别以甲、乙两种方式迅速插入盛满氧气的集气瓶，观察到木条复燃，且在甲中燃烧比在乙中剧烈．上述现象说明氧气具有什么样的性质？南通大江化学有限公司
南通大江化学有限公司产品
脱氧剂 有机系OA系列脱氧剂，可通过金属检验，吸收氧气释放CO2
产品具体信息
型号：OA脱氧剂
品牌：OXYMOVE脱氧剂
含量：100 ％
有效物质含量：100 ％
产品规格：50/100/200
执行标准：脱氧剂企业标准
主要用途：吸收密闭容器内的氧气
名称：脱氧剂，脱酸素剂，Oxygen absorber，Oxygen absorbent
特征/性能脱氧剂0xymove&有铁系自我反应型脱氧剂和有机系自我反应型脱氧剂，产品在10000级经HACCP认证的洁净厂房内生产。0xymove&产品一览：N系列；SA系列；K系列；T系列；OA系列类型 外观 特征 用途 防止时间 脱氧天数N系列脱氧剂
铁系，万能型，耐水耐油，日本进口包材 ＜油性食品＞蛋糕花生月饼等 4小时 0.5-1天SA系列脱氧剂
铁系，万能型，耐水耐油 ＜油性食品＞蛋糕花生月饼等 4小时 0.5-1天T系列脱氧剂
铁系，速效型 ＜一般食品＞馒头、茶叶半生点心等 2小时 0.5天K系列脱氧剂
铁系，速效型 ＜一般食品＞馒头、茶叶半生点心等 2小时 0.5天OA系列脱氧剂
有机系脱氧剂?同时发生CO2?可通过金属检知机?无脱气现象 ＜油性食品＞蛋糕 等 1小时 2-3天铁系脱氧剂是利用铁和氧进行的氧化反应，吸收食品包装袋中的氧气,延长食品的保质期。有机系脱氧剂是以安全性很高的有机系物质为主要成分的。无论哪一种脱氧剂都是使密闭容器变成无氧状态，从而防止氧气对食品等的不良影响。空气中越21%是氧气，脱氧剂能吸收容器内全部的氧气，达到以下的效果。1.抑制霉菌和细菌的繁殖、防止食品腐败。2. 杀灭害虫、防止因害虫引起的危害。3. 防止油脂成分氧化、保持食品的味道和香味。Oxy Move铁系自我反应型的主要成分是：铁粉活性碳保水剂氯化物水分脱氧剂的袋子开封后，脱氧剂中含有的铁粉和外界的氧气开始发生反应（和铁生锈反应一样）。把脱氧剂放入密封容器中、容器中的氧气慢慢减少、如果使用得当的话，容器中的氧气浓度会达到&零&。当容器内部处于没有氧气状态时，霉、好氧性细菌、害虫等就无法繁殖了。另外，香气成分、油脂也不容易氧化。但是，对于即使没有氧气也能繁殖的细菌（厌氧菌）和兼性厌氧菌（无论有氧气还是没有氧气都可以繁殖的细菌），脱氧剂是不起作用的。Oxy Move有机系自我反应型的主要成分是：维生素类碳酸碱保水剂碱溶液①因为吸收氧气的同时发生二氧化碳，体积保持同等，所以包装容器不会收缩，食品也不会变形。②二氧化碳还有抑菌效果。③因为可以通过金属检知机，所以可以在客户最终工序上进行检查。④原料是以食品添加物为主要成分。⑤包材具有耐水、耐油性，官方机关已经确认了其安全性，可以安心使用。使用注意事项1.请利用封口设备将包装袋完全密封，阻断内外部的空气流通。2.使用脱氧剂时，请一定要使用阻气性良好的袋子或容器。为了保持容器内在一定时间里处于无氧状态，需要选择氧气透过度低的包装材料。原则上请选择氧气透过度低于15ml/㎡&atm&24hr的材料。虽然具有阻气性，但还是会有极少的氧气透过，所以如果要长时间保存，请尽量选择氧气透过度小的薄膜。材料选择建议：长期保存：铝箔，铝蒸着膜；二氧化硅蒸着膜，氧化铝蒸着膜；多烯醇系列；阻气性尼龙系；聚氯乙烯涂层中短期：尼龙系，聚酯系不适用：聚丙烯系，聚乙烯系如果是短期（1周时间）保存，即使选择氧气透过度高点的包材也是可以的。另外，为了防止运输过程中袋子的破损、刺破等有必要充分考虑包装材料的强度和厚度等指标；此外，如果使用到托盒，也有必要考虑到其突起部分有可能刺破袋子。在选用包装材料时、请务必确认包装材料的实际氧气透过度和商品的保存性。3.脱氧剂放入容器内的位置放置脱氧剂时，请注意以下几点。(1)持续脱氧后容器内压力会减小，特别是使用阻气性容器时，薄膜会贴紧着脱氧剂，有可能阻碍空气流通。（注：推荐使用托盘）(2)即使脱氧剂直接和食品相接触也不会发生卫生上的问题，但当食品中含有很多油脂和水分时，油脂水分渗入脱氧剂中会降低脱氧剂的性能，所以要特别注意。(3)如果容器中的食品是逐个包装，请使用通气好的包材、或者开孔、或不密闭使用。(4)使用托盘的话，托盘和袋子之间放入脱氧剂时，在托盘上开小孔比较好。好的例子 不好的例子 袋子和托盘之间的空气流动良好袋子和托盘之间的空气流动不好其他注意事项：（1）在开纸箱时，请不要使用刀具。（2）包装纸箱中的制品袋呈松散状涨袋时、有可能是漏气了，请不要使用。（3）自我反应型的商品袋中放有氧检知剂。请确认检知剂呈现粉红色。4.正确的使用方法①抓住制品袋的一边将其垂直放置时，其中内容物往下掉的制品是不能使用的。②开封后只需取出需要的量、散开放置不要重叠。③剩下的部分，马上将其中的空气挤出并封好袋口。④等箱子空了之后再补充。请不要做下面这样的事情。①请不要将制品袋袋口开着放置。②请不要一个一个地从制品袋中取出脱氧剂③请不要在前一袋产品尚未使用完就打开新的Oxy Move包装袋。5.脱氧剂的保管请把脱氧剂保管在低温阴暗处。请在制造后6个月内使用。委托实装试验当使用Oxy Move时，为了更加安全地使用，请和我们公司的技术服务人员商谈。另外，经我们公司技术服务中心研究后，提供符合客户要求的方案。特别是委托我们做实装试验的时候，请注意以下的事项。①实装试验就是以商品同样的实际形态进行试验。②请记下以下项目后联系我们。a. 客户名称 　　　　 　　　　e. 试验期限b. 商品名 　　　　　　　　　　　　　f. 试验条件c. 制造年月日 　　　　　　　　　　 g. 试验项目（氧气浓度、有无生霉等）d. 期望保质期 h..现在是否使用脱氧剂
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中国 江苏 南通市崇川区 南通市经济技术开发区广州路30号
本公司是由日本大江化学工业株式会社与日本伊藤忠纸浆株式会社投资设立的制造企业，公司成立于1995年5月，注册资本90万美元，专业生产干燥剂、保鲜剂、防霉剂等系列产品，公司于2001年通过ISO9001质量认证体系。
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