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浅谈摔跤运动员赛前控体重的方法和营养安排
2012年第17期目录
&&&&&&本期共收录文章20篇
　　摘要：本文对摔跤运动员赛前减体重的方法及减重后比赛期间营养的补充进行了研究，以求提出赛前合理减体重的实用方法及减重后合理的营养补充的方法，把对运动成绩的影响降低到最低点，以便广大运动员在今后降体重和降体重后合理营养的补充提供好的借鉴。 中国论文网 /9/view-3961638.htm　　关键词：摔跤运动员；赛前；控体重；方法；营养 　　中图分类号：[G40-013.9] 　　前言 　　摔跤是按体重级别进行比赛的项目。随着竞争的日趋激烈，运动员之间的差距越来越小，几乎所有的运动员都在控体重。摔跤运动员为了取得更加优异的成绩，赛前通常都采用控体重的方法，来参加低级别的比赛。有些高水平的运动员根据参赛公斤级的设置，甚至需要较大幅度的控体重。但是过多的控体重或者不合理的方式--如使用利尿剂、泻药脱水、自我催吐、服用食物抑制剂、以及完全不进食，必然会对运动员的成绩以及身体健康造成极大的影响。 　　1.控体重的阶段与方法分析 　　1.1 控休重的阶段 　　运动员赛前体重的变化通常包括三个阶段，即控体重期、慢速减体重期和快速减体重期，各时期的定义和标准如下：控体重：单位时间内体重增加和减少保持在一定范围内的体重控制方法，一般情况下体重变化小于自身体重的2%慢速减体重：单位时间内体重缓慢下降的减体重方法，一般情况下一个星期内体重减少在自身体重2%-4%之间。快速减体重：单位时间内体重迅速下降的减体重方法，一般情况下一个星期内体重减少超过自身体重的4%或每天减体重超过自身体重的1%。 　　1.2 控体重的方法 　　运动员减体重的方式大致分两种：在一周内迅速地将体重减少到某一既定目标为快速减体重；减体重时间超过一周则为缓慢减体重。两种减重方式都以能量负平衡为基础，都需控制饮食。因此，合理的减体重膳食，既可达到理想的减重目的，又能避免减体重给身体健康和运动能力造成的不良影响。 　　1.3 摔跤运动员合理降体重的原则 　　单纯控体重的运动员应以缓慢的能量负平衡为主，减少的成分应该尽量是脂肪。每日热能亏空量在kJ，每周可减体重1-1.5kg，对体能产生的影响相对较小。对于比赛中有体重级别要求的运动员，根据运动员身体水的含量多少，平时将体重控制在高于目标体重3-4kg，在赛前3-7天采用控制和发汗相结合的手段减体重。减体重期内应通过少许进食和使用营养强化剂进行蛋白质、维生素和无机盐的适量补充。减体重期内不能过分限制水的摄人；发汗方式仅在最后1-2天结合使用，以减掉剩余的体重使之达到减重目标。在称重至比赛的时间期和整个比赛期给予相应的营养补充，综合的减重措施对机体健康和体能影响较小。 　　2.摔跤运动员赛前控制体重的营养安排分析 　　减体重期间，运动员应摄入适量蛋白质、维生素微量元素和碳水化合物，采用低脂肪、低热量、低盐的膳食结构，每天的热量摄入比平时减少KJ（500一1000Kcal）。如果要降低瘦体重，能量的摄入还应更少。根据一天的热量消耗安排三餐食谱，尤其是保证晚餐适当进食，避免睡觉前身体处于饥饿状态。三餐的能量比例般为早餐30%，中餐40%，晚餐30%。大营养素比例分别为碳水化合物70%，蛋白质20%，脂肪10%，控体重期间。脂肪摄入以植物脂肪为主，动物脂肪为辅；动物蛋白占60%，植物蛋白占40%。其中。动物蛋白以鸡蛋类、鱼、虾、牛、兔、羊肉为主；碳水化合物以小麦、大麦、大米、小米等复合型碳水化合物为主。 　　2.1 蛋白质的安排 　　蛋白质的推荐量东欧国家和日本建议专业运动员为29kg/d或更高，而国内根据估测氮平衡的实验结果，提出运动员蛋白质的供给量应为总热能的2%-15%，约为1.2-29kg/d体重。同时，我国一系列运动试验表明，摔跤运动项目蛋白质供热比例可增大18-20％，在降体重期间可以增加到25%左右，这样可以增加肌肉力量的同时，还使肌纤维增粗，体积增大，可以很好的改善并保证大运动量训练期间肌肉的质量，提高肌肉的力量。但过量摄取蛋白质有潜在的危害性：它能转变成脂肪，增加肝、肾负担，导致肝、肾肥大并易发生疲劳。因此，在摔跤运动员减体重期，要时刻监控蛋白质的摄取量和排出量，使蛋白质满足机体需要，但又不能过量。 　　2.2 脂肪的安排 　　脂肪是人体储备量和可动用量最多的能源物质，从我国运动员的推荐供给量可以看出脂肪供能比例，列三大营养素的第二位，可占到25%-30%，碳水化合物占到50%脂肪的发热量很高，体积小，可满足运动员热量消耗较高时食物浓缩和维持饱腹感的要求。但对摔跤这样强度大、有体重限制的项目来说，运动员饮食中脂肪的含量不宜过多，因为脂肪氧化时耗氧量高，不易消化，过多食用会影响其它营养物质的吸收。脂肪在体内氧化为脂肪酸，和蛋白质一样，其代谢产物均呈酸性，因此脂肪摄入过多，代谢产物的蓄积会降低耐力并引起肌肉疲劳，还常会带入外源性的胆固醇引起高脂血症。 　　2.3 碳水化合物的安排 　　摔跤运动是ATP-CP系统为主，有氧氧化和无氧供能系统为辅的运动项目。因此，摔跤运动主要是以碳水化合物在体内酵解和氧化产生ATP供能。由于比赛临近需要进行大强度训练，运动中糖原耗损加上较低的糖的摄入，会过早的出现运动性肌肉疲劳，从而影响训练进程。同时，碳水化合物摄入不足致使体内糖原储备下降，在长时间的训练或进行有氧耐力运动中会因为糖原的耗损而动用过多的体脂和蛋白质供能，使体脂百分率急速下降，对减体重过程中的训练、运动能力和机体健康造成不利影响。因此，摔跤运动员在控体重的过程中，在保证热量充足的情况下适当增加主食的摄入，以满足碳水化合物的摄人。 　　3.结语 　　（1）摔跤运动员赛前控体重使用赛前缓慢减体重与快速减体重相结合方法，比单纯赛前快速减体重的方法对体能、技能和身体健康的影响更小。 　　（2）摔跤运动员减体重期内应通过少许进食和使用营养强化剂进行蛋白质、维生素和无机盐的适量补充。特别要减少脂肪的摄入。 　　（3）摔跤运动员赛前按照蛋白质占总能量供给的12%-15%，脂肪占30%-35%，碳水化合物占50%-55%进行营养补充，同时要适量摄入维生素和其他矿物质。 　　参考文献 　　[1]韩炜，郑念军.优秀男子举重运动员比赛前减体重的研究[J].山东体育学院学报，2008[9] 　　[2]许宝方，黄宁宁.重竞技项目运动员科学降控体重的研究[J].体育科学，2008[1] 　　[3]张豪杰，李国安.当代国际式摔跤教程.湖北人民出版社，2007[10]
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摔跤运动员控制体重的方法与体会
【摘要】：正如何科学的指导运动员控好体重,使运动员在参加比赛时,不但体重能控好,而且在比赛中能保持精力充沛,是值得认真研究和探讨的问题。本文重点谈超重者如何过好"降体重关",即采用快慢二种减体重方法的应用及体会。
【作者单位】：
【分类号】：G886.2【正文快照】：
如何科学的指导运动员控好体重,使运动员在参加比赛时,不但体重能控好,而且在比赛中能保持梢力充沛,是值得认真研究和探讨的问题。本文重点谀超重者如何过好“降体重关”,即采用快慢二种减体重方法的应用及体会。摔跤运动员控制体重的方法与体会@程体贵$甘肃省体工一大队正
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京公网安备75号浅谈摔跤运动员赛前控体重的方法和营养安排；摘要：本文对摔跤运动员赛前减体重的方法及减重后比；关键词：摔跤运动员；赛前；控体重；方法；营养；中图分类号：[g40-013.9]；前言；摔跤是按体重级别进行比赛的项目；1.控体重的阶段与方法分析；1.1控休重的阶段；运动员赛前体重的变化通常包括三个阶段，即控体重期；
浅谈摔跤运动员赛前控体重的方法和营养安排
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1.控体重的阶段与方法分析
1.1 控休重的阶段
运动员赛前体重的变化通常包括三个阶段，即控体重期、慢速减体重期和快速减体重期，各时期的定义和标准如下：控体重：单位时间内体重增加和减少保持在一定范围内的体重控制方法，一般情况下体重变化小于自身体重的2%慢速减体重：单位时间内体重缓慢
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目前 ,随着体育的发展 ,体育运动越来越受到国际的重视和人们的喜爱 ,运动员竞赛日渐增多 ,竞争日益激烈 ,运动员体重控制问题也愈来愈受到人们的重视与关注 ,人们普遍认识到控制体重是提高运动技术水平 ,取得良好运动成绩的重要因素和有效手段之一 ,特别是在摔跤、举重、散打等竞技运动项目中尤其显得重要。摔跤运动员赛前的体重控制是随摔跤赛季的到来而进行常规降低体重的工作 ,是一项细致而复杂的工作 ,每当赛季来临前半年 ,甚至一年 ,教练员就为运动员制定合理而有效的降体重及控制体重的训练方法与计划。一些对竞技体育运动不太了解的人 ,可能抱怨这种做法对运动员过于苟刻 ,但实际上赛前合理降低体重为使运动员参加有利于自己获得优异成绩的级别是完全有必要的 ,因此 ,如何合理科学有效地控制体重 ,以便在不损害运动员身体健康和降低运动能力的前提下达到体重控制的预期目的 ,是体育科学研究和运动训练实践中有待解决的问题。1、控制体重的生理学依据及基本原...&
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摔跤运动是一个运动强度极大的非周期性运动项目,对运动员机能、技战术、心理及身体素质都有很高的要求。而控体重是摔跤运动项目赛前训练的一项重要任务。科学的控体重,尽可能地避免因减控体重而对身体机能产生的不利的影响,以确保运动员在赛前达到最佳身体机能状态,是国内外教练员们比较重视的一个问题。1控制体重的生理学依据及基本原理控制体重是指人为地利用某些手段对体重加以控制,包括减体重、保持体重以及增加体重等几个方面的问题。运动员控制体重是为了保持良好的竞技能力及比赛需要或是为了适应项目特点在训练过程中长期保持较低的体重和体脂含量。1.1控制体脂是减体重的关键体脂通常位于人体皮下、腹腔和脏器周围,去脂体重是指除脂肪外的人体组织,其中肌肉约占体重的40%~50%。研究表明,在许多运动项目中去脂体重与运动成绩密切相关,去脂体重在参与代谢、保持骨骼肌功能和维持器官功能方面具有重要作用,并建议在减体重过程中去脂体重丢失不超过减重总量的30%。因此,去...&
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2004年雅典奥运会后,摔跤项目规则进行大的调整,制订了一系列新的规则,从赛制、比赛时间、比赛局数、胜负标准、判罚标准等方面都进行了修改。2013年摔跤项目经过严格筛选,继续保留为奥运项目,如今我国男子摔跤运动员的整体实力已经有了长足进步,运动队和教练员根据规则的修改,不断调整训练理念,运动员的体能训练也随之变化,为了保持优异的成绩,因此对运动员赛前进行营养监控手段就显得尤为重要。目前运动员赛前营养干预的手段多样,许多运动员赛前控制体重的营养方法都在实践中得到不同程度的应用。国内外一般采用3天的膳食称重法进行营养干预,该法精确程度较高并且操作相对简单。赛前运动员控制体重可分为3个阶段:控制体重、慢速降体重以及快速减体重。一般而言,运动员有竞赛计划后即可有针对性的控体,并且最好选择缓慢下降的方式,科学的降体重是摔跤运动员赛前准备的重要环节。通常赛前一天进行称重,若体重不达标,会取消参赛资格。目前,赛前运动员控制体重的营养干预手段尚...&
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在现代体育运动训练中,运动员知识技能的掌握程度不仅和智力因素息息相关,还和运动员的非智力因素有很大的关系。比如,一个对摔跤有浓厚兴趣的学生势必会在训练过程中以积极的心态面对训练中出现的困难。由此可见,非智力因素在摔跤训练过程中可以促使运动员在整个训练过程中做到循序渐进以及张弛有度。在坚持注重运动员身体素质、技战术能力培养的同时,全面发展其心理素质,系统地将非智力因素的相关理论应用到摔跤运动训练当中,对提高运动员成绩及促进运动员可持续发展具有重要的现实意义和理论意义。1 研究对象与方法1.1 研究对象以山东省日照市和临沂市体育运动学校的50名青年摔跤运动员为研究对象。1.2 研究方法1.2.1 文献资料法通过互联网查找关于摔跤运动中非智力因素培养方面的书籍与文章,通过查阅资料了解相关的研究成果,为本研究提供参考依据。1.2.2 问卷调查法结合论文研究的内容和目的,设计学生调查问卷,在学校进行发放。共发放问卷50份,回收46份,有效...&
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摔跤是一项重竞技的体育项目,对运动员的身体素质、反应敏捷程度、心理素质、运动技巧等的要求非常严格。如何能在短时间内培养出优秀的摔跤运动员是一个需要关注的课题。锡林郭勒自古就是蒙古式摔跤的传承与发展之地,为社会培养了众多优秀的摔跤运动员,在世界古典式摔跤、中国式摔跤、自由式摔跤等项目上取得了优异的成绩。这也是锡林郭勒职业学院培养摔跤运动员的底蕴之一。2010年,内蒙古自治区体育局命名锡林郭勒职业学院为区国际摔跤青少年训练基地。到目前,该学院在摔跤运动员培养方面取得了一定的成绩,向社会输送了国家一级运动员2人,二级运动员4人,众多摔跤运动员在自治区运动会上取得摔跤项目各级前八名的有10人,其中3人获得金牌,在自治区国际式摔跤青少年锦标赛上取得各级别前八名的有66人,其中23人获得金牌。该学院能够在摔跤运动员尤其是青少年摔跤运动员培养方面取得显著成绩是值得研究的。本文针对该学院青少年摔跤运动员成才率的影响因素进行了研究与分析。一、科学...&
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运动员无论平时的训练还是参加重大的比赛,自信与自律个性特征形成的不同是直接影响运动员运动技术水平提高的关键。笔者从事摔跤运动训练与教学多年,亲身经历与见证了运动员因自信与自律自身素质的不同,在国内和国际重大比赛的实战过程中发挥不同的运动能力和取得不同的比赛结果实例,充分证明了在竞技体育飞速发展的今天,只抓运动员的训练已远远不够,强化对运动员自信与自律的培养应成为一个运动队强化培养的内容。因为自信与自律的培养并不是一朝一夕可见的效果。习惯的形成需要长期从生活、训练以及重大比赛实践中反复磨练和培养中获得。文章主要对如何制定合理有效的方法手段建立强化对运动员自信与自律素质的培养做一探讨。1自信的概念自信从本质上说是一种素质,是个人在一定心理、生理条件的基础上通过学习、教育和实践而形成的,是在关键时刻起作用的基础条件和内在要素的总和。2自律的概念自律是指在没人现场监督的情况下,通过自己要求自己变被动为主动,自觉地遵循法度,拿它来约束自己...&
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摔跤运动是一项对抗激烈,技、战术复杂多变的项目,运动员在比赛中不仅要具备良好的体能,而且还要具备良好的心理素质,尤其是对手实力相当时,良好的心理素质是夺取最后胜利的关键。因此,对摔跤运动员特别是青少年运动员的心理训练是非常必要的。1存在的心理问题大多数青少年摔跤运动员由于平时缺乏系统的心理训练,在训练和比赛中易受消极心理因素的影响,所以不能充分发挥应有的技战术水平。1.1心理紧张,准备不足这是一种带有普遍性的不良心理。集中反映在赛前失眠、厌食和心理烦躁。尽管思想上都希望尽快入睡,但身体的反映却是无法控制,反复思考比赛的得失和胜负,增加了赛前的心理消耗,加剧了心理的过度紧张,从而导致在比赛中难以发挥正常的水平。由于赛前没有充分的心理准备,在比赛中必然紧张,缺乏参加比赛的渴望和夺取胜利的信心,特别是在双方水平相当,比赛场次关键时,运动员往往受不了巨大的心理能量消耗,出现心慌畏惧、手发软、犹豫不决及自我控制能力不强等心理因素,从而影响...&
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