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脑力劳动者不能错过的6类食物
日08:39&&来源：
原标题：脑力劳动者不能错过的6类食物
　　每天繁忙的工作让脑力劳动者需要最大限度的使用大脑，这样的情况下吃些什么食物可补脑呢？今天，为大家具体盘点了白领补脑的饮食方案，感兴趣的朋友们快来一起了解了解都是怎样的吧。
　　白领吃什么补脑
　　营养冲剂：每天早餐一杯营养冲剂可为大脑提供充足的脑营养素： DHA、卵磷脂，使你头脑清醒、精力旺盛地工作学习。生物活性的维生素 B T可以将你因运动不够而堆积的脂肪得到及时氧化，使你不需要担心“大腹便便”； D HA和卵磷脂还可以防治高血脂，营养冲剂是脑力劳动者最佳的选择。
　　鸡蛋：鸡蛋含有的蛋黄卵磷脂，营养保健效果优于大豆卵鳞脂。鸡蛋还含有丰富的钙、磷、铁、维生素 A、 D、 B族等，每天食用1个无疑是最佳选择。
　　豆制品：大豆含40%的优质蛋白质，脂肪中85.5%是不饱和脂肪酸，可预防高脂血症和高胆固醇，并含有丰富的维生素 B2、钙、磷、铁等，经常食用大豆制品对健康极有利。
　　鱼、虾：鱼、虾含15%-20%的蛋白质，鱼脂肪为不饱和脂肪酸，鱼肉的硫氨素、维生素 B2含量也较丰富，虾皮含有40%的蛋白质，每百克含2000毫克的钙，是各种食品中钙含量最高的，每日食用200克鱼肉，对健康有益。
　　奶类：牛、羊奶是脑力劳动者的好食品，营养价值与鸡蛋相近
　　果蔬：多吃新鲜蔬菜和水果。现在很多脑力劳动者都因为工作压力大，感觉越来越累。脑力劳动者体力消耗不大，对热量的需求量相对不高，不宜过多摄入碳水化合物和脂肪，以免体重过高。
　　脑力劳动者怎么吃
　　保护大脑：抗氧化物。随着年龄增长，血液中流动的自由基会分解大脑细胞，最终导致记忆丧失。抗氧化剂可以对抗自由基的危害，所以要多吃富含抗氧化剂的食物。
　　建筑大脑：健康脂肪。大多数脑细胞结构需要健康脂肪。大脑的自我修复和更新会消耗大量的欧米伽3脂肪酸。
　　激发大脑：高酪氨酸蛋白。某些神经传导物质，需要色氨酸或酪氨酸。而这些营养物质需要从食物中补充。
　　滋润大脑：水。哪怕轻微的脱水都会减少精力、损害记忆。所以，每天至少要喝1200毫升水（约合6杯）。炎热天气或运动时更要多喝水。
　　调节能量：膳食纤维。大脑运转的能量全都要靠血糖，而膳食纤维能帮助稳定血糖，对大脑功能有益。
　　除此之外，还需要注意的是有一些食物会伤害到大脑。
　　哪些食物伤害大脑健康
　　含过氧化脂质的食物：油温在200℃以上的煎炸类食品及长时间曝晒于阳光下的食物，如熏鱼、烤鸭、烧鹅等含有较多过氧化脂质，它们会在体内积聚，使某些代谢酶系统遭受损伤，促使大脑早衰或痴呆。
　　含糖精、味精多的食物：糖精摄入过多会损害大脑细胞组织；味精少量食用是安全的，但周岁以下的婴儿和妊娠后期的孕妇最好别吃。婴儿食用味精有引起脑细胞坏死的可能；孕妇吃味精则会引起胎儿缺锌，影响孩子智力发展。
　　含反式脂肪酸的食物：2012年一项研究发现，反式脂肪摄入过多不仅会升高“坏”胆固醇（LDL）和降低“好”胆固醇（HDL）水平，而且会导致大脑萎缩。反式脂肪酸会增加脑血管退化和硬化危险。
　　过咸食物：人体对食盐的生理需要极低，成人每天7克以下，儿童4克以下就足够。常吃过咸食物会损伤动脉血管，影响脑组织的血液供应，使脑细胞长期处于缺血、缺氧状态，从而导致记忆力下降，大脑过早老化。
　　含铅食物：铅能取代其他矿物质，例如铁、钙、锌在神经系统中的活动地位，因此，是脑细胞的一大“杀手”。含铅食物主要是爆米花、松花蛋等。需要注意的是，“无铅松花蛋”的铅含量并非为零，只是低于相应的国家标准，同样不宜大量食用。
　　含铝食物：世界卫生组织指出，人体每天铝的摄入量不应超过60毫克。油条中的明矾是含铝的无机物，如果一天吃50―100克油条，便会超过此量。
　　白领在选择食物时别忘了以上几点哦。
(责编：王亚微、权娟)
卫计委副主任王国强：中医可能毁在中药上
“有人说中医可能毁在中药上，这不是危言耸听。我着急的是，再好的大夫，即便是国医大师，你开的方子再好，但抓的药不行，百姓吃了没效果，那就会毁掉中医。”昨天，国家卫生计生委副主任、国家中医药管理局局长王国强在昆明举行的“全国中药材资源与生态种植研讨会”上说。
晨起第一次便便竟预示癌症
健康的便便应该是条状的黄棕色的软便，有臭味，但不至于臭不可闻。如果大便很黏腻，有排不尽的感觉，异味大，说明体内湿热重。重脑力劳动会对胎儿大脑发育造成坏影响吗_百度宝宝知道脑力劳动者如何养生
[添加时间]： [来源]：网摘
　　脑力劳动者的工作有两个特点：一个是长期用脑，使大脑长期处于紧张状态，这样脑血管紧张度增加，脑供血不足，会产生头晕头痛症状。另一个特点是每天盯着电脑或是伏案工作，因久坐而少活动，其循环、消化系统会有不同程度的损害，可导致高血压、冠心病、颈椎病、腰椎增生、痔疮、失眠、便秘等病症。因此，脑力劳动者一定要注意养生保健。 &&&&脑力劳动者的保健原则应以健脑强骨、动静结合、协调身心为主，可以从以下几个方面做起： &&&&第一，对于脑力工作者来说，外在的工作环境很重要，这就要求办公环境要达到下面的标准： &&&&具备流通的新鲜空气。充足的氧气可使大脑持续兴奋的时间延长，增强判断力。据测定，1g脑组织耗氧量相当于200g肌肉的耗氧量。脑占全身体重的1／50，而耗氧量要占总量的1／5。对于脑力劳动者来说，最好的营养就是新鲜的空气，所以一定要保持办公环境的通风通气，这一点非常重要。 &&&&其次是良好的采光。在工作时，尽量少用照明灯，多用自然光。明暗适中的自然光不仅有助于注意力集中，而且阳光中的紫外线还可帮助恢复身体疲劳。强光和弱光则会对视力产生损害，破坏大脑兴奋抑制过程，降低工作效率。&&&& &&&&办公室或工作间还应保持安静。实验表明，当噪音小于10分贝时，大脑可以正常工作；当噪音超过60分贝时，人脑就停止一切思考。另外16℃左右的室温最利于大脑保持清醒状态。 &&&&办公用具要合适。办公用具主要包括写字台、座椅和台灯等，这些用具在使用上是有讲究的。比如写字台高度应与工作性质、工作者身高相适应，以肘部自然下垂稍高的水平为好。台面宽大、平稳，便于摆放工作时要用的所有资料，以减少不必要的紧张和混乱。座椅不可无靠背，以免造成脊柱疲劳，也不可太高、太低，使下肢血液循环不畅。在工作时若光线太暗，可产生视觉疲劳，也影响人的工作，所以脑力劳动者的办公桌上应该配备台灯。台灯可增加需光面积，同时使周围环境变得灰暗，减少了无用环境因素对大脑的干扰。 　　第二，脑力劳动者一定要从科学用脑做起。虽然勤奋工作、积极创造可以刺激脑细胞再生，恢复大脑活力，延缓人体衰老，也就是人常说的“脑袋越用越聪明”。但事实上，脑力劳动者不宜长时间地使大脑处于思考的紧张状态之中。脑力劳动者应该工作不超过2d,时就稍作休息，停下来闭目默想，然后眺望远景，做深呼吸数十次。当然，在连续用脑工作时，可以适时地变换一下思考的内容，比如说在高度抽象思维之后，可替换读外语、听录音、看图像，以利左右脑活动的平衡，这样有助于保护大脑。 　　第三，对于脑力劳动者来说，可以多吃一些有益大脑的食物。脑组织由脂质、糖蛋白、钙、磷等物质构成，大脑在活动时还需要多种物质参与代谢。钙和磷是神经细胞不可缺少的元素，缺少时将发生神经过敏、失眠、焦躁和痉挛症等，镁是保持良好记忆所必需的元素。所以脑力工作者应该多吃一些坚果仁、奶、蛋、鲜鱼、动物内脏及海产品等，这些食物中含有钙、磷、镁等。除这些食物之外，还应该多补充一些鲜奶、鲜蘑、鲜肝及其他鲜味食品，因为这些食品中含有谷氨酸。谷氨酸又称“智慧酸”，为大脑思维功能所必需。另外，维生素有助于能量代谢，不饱和脂肪酸也参与大脑物质合成与代谢，它们可增强脑的抗衰老能力。所以可以多吃含这些营养的食物，比如叶菜、粗粮、麦胚、豆类、酸奶、啤酒、植物油、鱼虾等。 　　对于脑力工作者来说，还有一种营养价值和药用价值都很高的食物――黑芝麻，因为芝麻中含卵磷脂，在日常饮食中补充卵磷脂能提高智力的敏锐度，有助增强专注力和记忆力。黑芝麻食用起来很方便，可以在煮粥的时候顺便加些进去，做成芝麻粥，很适合当早餐或晚餐经常食用。也可以在平时先把黑芝麻炒熟，研成细末备用。等米粥煮熟后，加入准备好的黑芝麻末再煮5分钟左右即可。一般100克米中加50克黑芝麻比较合适。芝麻粥还具有润肺补肾，养颜通便，降血脂、血糖，以及预防胆结石和防止头发过早变白或脱落等作用，同时还可补钙。 &&&&第四，对于脑力劳动者来说，不可长期久坐不动，要适当地增加一些运动。可以在工作之余做些下面的锻炼： &&&&要常伸腰：脑力工作者通常是长期弯腰坐在办公桌前，这种姿势会影响血循环血容量。中医认为腰为肾之腑，伸腰可舒通经络、养肾气、壮腰膝、缓解疲劳，所以脑力工作者在伏案工作一段时间后，要经常伸展腰部，这样能增加心脏循环血容量，促进血循环。 &&&&抬头扩胸：脑力劳动者久坐在办公桌前，颈部和胸部的肌肉都处于紧张状态，所以应该利用休息之机，做抬头扩胸运动，一次最好能做50下以上，这样具有益气宽胸的功能，可使体内吸人更多的空气，增加肺活量，同时可减轻颈部和胸部肌肉的紧张，对预防肩周炎、颈椎增生等效果明显。 &&&&弯腰踢腿：脑力劳动者坐着办公，腰部和下肢得不到运动，所以应该做一些弯腰踢腿的动作，这样能增加腰部和下肢肌肉的功能，增加骨质的弹性及韧性，延缓骨质老化，对防止腰腿病及便秘疗效显著。 &&&&脑部按摩保健法：如果在工作时感觉到头晕或头痛，可以适当地做些按摩。第一步，用两手搓头皮，从前发际到后发际做梳头动作。第二步，用两手拇指按住太阳穴，其余四指从头两侧由上至下做直线按摩。第三步，按揉太阳穴，顺时针与逆时针方向各数次。第四步，两手搓热后，从上至下由内至外摩面数次，然后做眼部保健操。每天坚持这么做，可以缓解工作后大脑疲劳。 &&&&增强体育锻炼：脑力劳动者在下班之后，可以做些锻炼，最好能够跑跑步。因为跑步是一项全身运动，可改善血液循环状态和内脏功能，保证大脑充足的血氧供应。乒乓球、网球等球类运动可以提高大脑信息传导、反馈的速度，从而增强大脑反应的敏捷度，所以可以找时间参加一些这方面的锻炼。 &&&&倒立与倒行保健法：脑力劳动者由于长期用脑，有时会出现供血不足的情况，养生家与瑜伽行者都认为倒立可以有效地增加脑血流量，能迅速消除耳鸣、眼花及脑缺氧状态。倒行则能活动背部的肌肉韧带，调节脊神经功能，可以有效地防治脑力劳动者的常见病，如颈椎病、腰腿关节病、肩周炎。 （文章整理： 转载请注明出处！）
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脑力劳动者不易得老年痴呆
核心提示：科学家推测：坚持“锻炼”大脑的人可能有更大的“认知储备”。“认知储备”会帮助人们抵挡这种疾病给大脑造成的伤害。
　　据路透社报道，一项最新研究显示，从事挑战性工作的人可能不得不加倍努力地工作。他们可能会因此得到意外的回报，那就是很可能会远离阿尔茨海默氏症(即早老性)。
　　研究人员对1万多名瑞典老年人进行了调查(其中一部分人是双胞胎)，发现从事“复杂”工作的人患上阿尔茨海默氏症的几率比其他人低。
　　例如，那些从事管理工作、谈判或同消费者打交道的人，患上这种病的机会较低，从事数据分析的人也不易患上老年痴呆症。
　　这篇发表在《老年医学：心理学》杂志上的研究成果显示，从事复杂工作相当于对大脑进行“锻炼”。这项研究的负责人、美国南佛罗里达州大学的罗斯·安德尔表示，“锻炼”大脑能推迟人们患上老年痴呆症的时间。
　　研究发现，经常和他人打交道的人，例如公司老板等，他们的工作越复杂，患此病的机会便越低。跟从事简单工作的人相比，拥有最具挑战性工作的人患老年痴呆症的可能性减少了22%。
　　其他研究显示，进行适当的体育锻炼或休闲活动，例如读书和做填字游戏等能够刺激大脑，也可以减少患阿尔茨海默氏症的机会。科学家推测：坚持“锻炼”大脑的人可能有更大的“认知储备”。“认知储备”会帮助人们抵挡这种疾病给大脑造成的伤害。
　　研究人员发现拥有编辑、组织或分析资料等工作经历的人，对这种病具有抵御能力。安德尔表示，这说明人的大脑是“用进废退”。
（实习编辑：古茜文）
常见症状： 并发症状： 相关检查： 推荐用药：
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9月21日是世界阿尔茨海默病日(老年痴呆），老年痴呆被誉为是”老年的癌症“，因此关怀老人就要关注老年痴呆。很多人认为老年痴呆就是”老糊涂“什么都不记得，其实”老糊涂“≠老年痴呆。老年痴呆的症状远不止”老忘记“东西，还有很多平时被人忽略的症状，让我们一起关怀老年朋友，一起关注老年痴呆！ []
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目前而言，老年痴呆将成为最恐怖的疾病，患有老年痴呆症后，生活不能自理，记忆丢失，像极了行尸走肉。预防老年痴呆不是从老年开始，预防从来不嫌早，不管你多大，养脑防痴呆是需要的。