我也不是那种拿不开专辑 拿得起放不下下的人啥意思这句话

来源：蜘蛛抓取(WebSpider) 时间：2017-04-19 13:43 标签： 拿不起放不下什么意思

我亲爱的朋友们，如果你们看了这篇文章能够理解，并且觉得这篇文章并没有给你们带来恐慌，甚至你们也会在钢筋水泥西服电脑的环境里产生跟我一样的想法，请留言“理解”二字。因为俺老娘看到我的文字之后血压升高，并且深深担心俺的精神状况。借诸位的理解来填充一下无法解释的代沟吧，多谢。

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我今年给自己的目标是希望能够在年底小结的时候不会出现“本来打算……，结果却……”这样的字眼。希望所有想到的事情都能够付诸实践。于是我去了山西，去了山东，去了HK，报了考试过了考试，捣腾起了小买卖，甚至也给自己下本添了奢侈品。但是有些事情，想了很久，最后也一定要找些无法成行的理由。

以前的一位同事辞职。聊天中问她下家是哪里，她说还没找。我很佩服她的勇气。但是她说了打算之后，我就由佩服转化成羡慕了。她接下来的打算是与男友一起去旅行，可能半年，可能一年，也可能就一直在路上。

多好。我一直想着，一直患得患失无法成行的念头。

有车，有房。若不为提前还贷，想着换更好的代步工具，两人的薪水可以有很滋润的生活。在二三十岁的时候就可以预见几十年后的生活。依旧在这个大城市里，退休在家，养鱼养花，没事翻翻相册，烦心烦心儿女，一辈子也就这样。这样也好，只是不知道换一种样子是不是能更好？或者更差？没漂泊过，没波澜过，才向往着。

十几年的教育，高素质教育都已经习惯了，一直追求父母、师长、甚至陌生的世俗人眼里所向往的一切成绩与荣誉，地位与薪酬。有能力、有运气拿得起，但是没胆魄放下。或者说不知道该不该放下。我不知道自己要的是什么。是真的不爱慕这些，还是得到的太多早已麻木？

小时候的我只喜欢走一走比较大的城市，慢慢的我想出国，想去资本主义奢侈地腐败，最近的我老想着去山沟沟，去贫瘠荒芜的地方去看那里的山水那里的人。也许，这一趟走下来我会知道我最在乎的是什么，也许我还会不在金融券混了，去慈善机构了，甚至是留在山里了，几十年后我有一张红红黑黑的村姑脸；也许我会重新拿起笔，当一个作家，写写漂泊的经历，甚至是完成一些边缘人群的社会调查性文章；也许这一趟走的不好，会让我怀念城市的灯红酒绿，这也不错，再回来时才会更加满足，更加珍惜。

但是这一切美好的可能的前提是放下。放下我现在的工作，放弃目前的薪酬，放下身边的朋友，放下父母在我身上的他们的希望，最难的是放下因此而产生的愧疚，放下现在每天优哉优哉的玩乐去面对向梅里那样的辛苦和茨中那样的无聊，不过，我知道我最担心的是放下之后还拿不拿得起。

放下也许会拿起更多，仅仅是我目前美好的想象和憧憬，放下的确实是实实在在的现实。一个人生坐标上重大的拐点之后不知道轨迹会发生怎样的变化。于我自己，仅仅是希望一段的波动足以，而不要后半生都飘泊不定。

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说起德国，人们的第一印象可能就是啤酒了，每年9月下旬的慕尼黑啤酒节已经成为传统，印象中，德国人也给人爱喝会喝的形象，要说德国以什么啤酒出名，大部分人给出的答案或许是黑啤。

但这种颜色深到发黑，带有焦香味啤酒花香硬朗口感的啤酒，却实在不怎么适合初次喝酒的人。如果你要喝德国啤酒，黑啤并不是明智的选择。

如果让酒评家推荐一支适合第一次品尝的德式精酿啤酒，那就先试试小麦啤酒吧。纯天然的气息，让你惊讶啤酒竟然可以这么好喝，回过神来，发现自己早就喝完了一杯。适合新手的主要原因也是因为它并不那么苦，麦香味衬托起了整支酒。

另外德式小麦啤酒的好喝和诱人之处在于对原料的严格把控，向消费者体现的是原汁原味。而不是像工业啤酒那样用大米玉米去替代啤酒本身本该有的特色。

好喝的其他原因还有赖于在1516年，德国巴伐利亚威廉四世颁布了关于啤酒原料的法律，规定只能用麦芽、啤酒花、水和酵母来生产啤酒，这是世界上最老的一部食品品质保证法，从制定到现在的500年来，德国制造和销售的啤酒都严格参照着这条法律。正是因为对原料的重视和工艺的精湛，才真正让人喝到了纯正并且优质的啤酒。

如果你问什么是小麦啤酒，顾名思义，除了在原料中含有最基本的大麦、啤酒花、水、酵母以外，还额外增加了至少40%以上的小麦所酿造而成的啤酒。像德国的小麦啤酒会含有50%以上的小麦成分。

麦芽是啤酒的灵魂，就像葡萄予葡萄酒一样。麦芽给予啤酒颜色、酒体、风味和甜度，是最主要的成分，比起大麦来说，小麦原本也是很常见的酿酒原料，但因为曾经欧洲将其用来制作面包，而被限制使用。常见的是用来和大麦混酿啤酒。

加入了小麦的啤酒，因为其本身蛋白质高，能给予啤酒更多的果酸味和丰富的泡沫。

用小麦啤酒酿制的记录早在公元前古巴比伦时代就有记录，从捷克流传到德国南部，那个时代，德国家家户户都喝小麦啤酒。富有香蕉和丁香味的小麦白啤是最大的特色。当你在德国啤酒上看到Weissbier字样就知道这是一支小麦白啤酒了。

整个德国一共有1300多家啤酒厂，其中巴伐利亚占了800家，拥有5000多种啤酒品牌，是德国名副其实的啤酒天堂。与比利时的白啤所含的40%小麦所不同的是，德国生产的小麦白啤酒，小麦含量高达50%以上。

在这么多酒厂中不乏一些优秀的品牌，例如艾丁格、斯巴登教士、宝来纳等。

推荐一支好喝的小麦白啤

以前不管是为男士还是女士，点上一杯清爽圆润，浓郁自然的小麦白啤，总是能赢得他们欢心的。从来没有出错过。

如果你一直对啤酒跃跃欲试，又害怕本身的苦味，那就先试试今天酒评家推荐给你的这支德国老牌酿酒厂艾丁格出品的小麦白啤吧，完全能颠覆你对啤酒苦淡的印象。

德国人经常饮用的小麦啤酒之一就是艾丁格啤酒了，这个在慕尼黑东北30公里的艾丁格酿酒厂，如今已经是小麦啤酒的代名词了。

酒厂至今已具有131年的历史，采用最佳天然原料和原产地的清澈地下泉水，以独家工艺精心酿制，实为巴伐利亚古老小麦啤酒酿制登峰造极之作。他是德国巴伐利亚最大最有成就的私人啤酒公司。

艾丁格小麦啤酒，俗称白啤酒，在小麦啤酒中首屈一指。艾丁格是世界上销售量最大的德国啤酒，畅销于全世界八十多个国家，在德国当地也享有“小麦王”的美誉。

1886年，艾丁格是第一个发现用加入小麦来制造啤酒的公司，随着生产技术的提升，啤酒厂购买了麦芽工厂-FW.OTTO.当时的董事总经理Franz Brombach购买啤酒厂。当时每年的小麦啤酒产量约为3500加仑.1949年，Franz Brombach将这个啤酒厂命名为艾丁格。之后公司就一直向前推进：年产量达到40,000加仑。公司整体进行了一次大的飞跃，并走向了正轨。

艾丁格的小麦啤酒不仅是家族产品中的典范，也是小麦啤酒中的优质产品，在工艺上，它的一大特点就是在装瓶时，会在加入新鲜酵母，进行二度发酵，这样的做法，会让未经过滤的酵母让酒体产生如云雾一般的视觉感受，更能散发出悠悠的香草气味。

这支艾丁格小麦啤酒倒入杯中你可以看到很好看的金黄色，香气很宜人，有小麦那种干爽的粮食气息，闻一闻就感觉好像自己已经躺在了黄色的麦田间。有很浓的面包香，不像和其他的工业啤酒只会闻到的很重的水味。

▲从酒标上就可以看到很多麦穗的图案，可见这款啤酒中麦子的重要性，倒入酒杯的艾丁格，你可以看到很丰富的泡沫。（啤酒杯拍照的时候打碎了，暂时放在葡萄酒杯里给大家展示）

入口很顺滑，你印象中啤酒的那种苦味完全在这杯酒里感觉不出来，颠覆你对啤酒的刻板印象，酒评家保证第一次喝酒的人也会喜欢这种味道。

艾丁格用良好的工艺，在这杯酒中突出的是麦香的自然，用天然的味道包裹了啤酒花原有的苦味。让你可以很自然顺畅地品尝这支酒。完全不会皱眉头，一点也不酸或者苦，相反它是一支单独饮用或者配餐都很棒的一款小麦啤酒。

产名品：德国艾丁格精酿小麦白啤酒

配料表：水、小麦芽、大麦芽、啤酒花、酵母

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