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晚上健身后可以吃东西吗 健身减脂和健身增肌各有不同
来源：七丽时尚网
晚上健身后可以吃东西吗?对于一些新陈代谢比较高的健身朋友来说，晚上健身后很容易饿。晚上健身后能不能吃东西？其实这要看你的健身目的了。一般健身减脂的人最好关灯去睡觉，东西大可以放到第二天一早吃，对健身增肌的人而言，时间不晚大可以吃些东西的。
晚上健身后可以吃东西吗
健身减脂不可以吃东西，健身增肌的人可以吃东西(蛋白质+适量碳水化合物)
健身是为了减脂的话，晚上健身后可以不吃东西了，尽早睡觉能更好地减脂减肥。
健身增肌或增重的人，晚上健身之后可以冲泡一杯蛋白粉、吃一些瘦肉、或者喝低脂牛奶，白天碳水化合物(主食类)没有吃够的话，晚上健身完还是可以补充燕麦片、豆类等复杂碳水化合物营养的。 晚上健身后的饮食注意事项
高蛋白零油脂或低脂
晚上健身后，有增肌诉求的人可以吃东西。以蛋白质+碳水化合物为主。健身后摄入油脂容易影响健身效果，所以烹调任何食物最好不加油脂。高蛋白的策略是为了肌肉的超量恢复，为下一次健身做准备。
不要太晚进食
建议晚上健身后吃东西的时间不晚于8:30.太晚进食食物难以消化，对睡眠也不是很好。开篇简单粗暴一句话：健身运动，练而不吃，视同白练。也许，你是一位资深瘦子或欲练肌肉而不得的人士。我相信，你已经尝试过不少让自己的身材看起来能更阳刚一点的方法。很多人会（不负责任的）告诉你，大量的吃高热量不健康的食物，比如啤酒炸鸡吃到吐，大嚼巧克力顶到嗓子眼。------------------------------插入“硬”广时间?我和知乎合作的新书在各大电商平台销售了，多谢大家支持！-------------------------------当然，我也相信，这些方法都没让你得到自己想象中的好身材。要不也不会有这么多人在微信里询问瘦人怎么增肥了……很多不幸的朋友，只吃肥了肚腩，依然支楞着细瘦的四肢。更不幸的，还有因为吃了太多饱和脂肪酸和低密度胆固醇得了脂肪肝啥的…也许，你是一位想要减脂、瘦身、塑形的朋友。你为了能够减下去那几公分腰腿围，放弃了自己心爱的美食。某种程度上，放弃了自己生活很大的一部分乐趣。你不再敢吃心爱的甜食糖果，也不再敢吃鲜美多汁的牛排烤肉。你的节制，很可能在开始有一定的成效，但也很让自己苦恼。一方面，你放弃了很多生活中的幸福。人生，无非衣食住行。一方面，你的节制渐渐不再那么有效，体重和腰围很久都不变了，你也没得到自己梦想中的身材。吃很重要，健身中，吃更重要。正确的吃，吃正确的东西。在正确的时间，吃正确的东西。可能在你的健身计划里，就差这一步了。（一些表格和文章中出现，但在此未涉及的理论，可以去我微信订阅号：硬派健身 或搜索 oh-hard中查看，我会把关键字放到最后面，大家在订阅号内回复关键字就可以了。）蛋白质——为增肌减脂事业添砖加瓦关于高蛋白饮食对于减肥和瘦身的效果，在这篇已经谈过了。不多做赘述咯。这里主要说说，资深瘦子们和目标是增肌的人士。首先明确一点，无论是为了身材还是健康。如果你体型比较单薄，你的目标应该增长肌肉围度，让自己看起来英武。而非长一身肥膘……那……那你还不如瘦着好了……至少给内脏与身体的健康压力没那么大……穿衣要显瘦，脱衣要有肉。女孩很少会喜欢比她还瘦的男纸……伤自尊……很多偏单薄的朋友也正在进行力量训练健身。但有些人效果不错。有些人肌肉增长可能不太明显。我身边也有一些有类似问题的朋友。我发现，健身中、健身后的饮食改善，是此类同学很好的切入点。瘦人其实有很多天生的因素（代谢速率、激素水平、肠道菌群等）决定了，他们不太可能集聚太多的脂肪。但这些因素，并不会限制他们生长肌肉的哦~（有些比如激素水平等可能还会有利于肌肉生长，有极少数因素也会限制，但这是极少数了）。所以在力量训练中，增加自己的肌肉围度，就是解决单薄身材的最好、最健康、最简易方法咯。而为了训练中的极限增肌，我们需要加强肌肉蛋白的合成速率。而健身饮食是很多朋友需要改善的因素！尤其是摄入的营养种类、配比和时间。健身中、健身后，应该补充大量的简单碳水化合物和蛋白质。拉高胰岛素的分泌，促进肌肉蛋白合成速率。最简单的碳水化合物来源是糖、蜂蜜、水果、细粮等。最简单的蛋白质来源是蛋白粉、脱脂牛奶（此时，不要有脂肪摄入）、蛋清等。如果你不想喝蛋白粉，比如摄入脱脂奶加很多糖，就也不错。（但脱脂奶GI值较低，总体效果可能不如蛋白粉）首先我们知道，在力量训练后的三个小时里，是肌肉生长的黄金摄入时间。此时，肌肉中蛋白合成速率提高了三倍多①。此时肌肉正在非常积极的生长和修复。此时由于肌肉蛋白的合成速率增加。身体对于蛋白质的需求也大大增加。如果单单以氮平衡做研究，力量训练会使身体对蛋白质的需求量提高约100%②。如果这时能恰当的摄入蛋白质，可以大大促进肌肉的合成速度和效率。尤其对于力量训练运动。有研究表明，对一般人而言，比较适宜的摄入量是1.6-1.8克/公斤/天。③由于这项研究针对的是力量训练者，而非健身塑形者（纯粹力量训练对肌肉的破坏和重构程度比塑形要小，以前谈到过）。所以可能可以摄入更多些，有报道研究认为3.5克/公斤/天左右，比较适宜极限增加围度的训练④。高蛋白饮食还可以有效避免体内脂肪的增加，壮而不胖，让你增肌不增脂。以前的文章中提到过，不赘述了。另外以前谈到过睾酮（）。睾酮具有很多促进雄性和阳刚的效果，增加人的竞争心和竞争能力，促进肌肉生长等等。在训练中摄入蛋白质，也非常有助于睾酮的分泌⑤。从激素方面也很有助于肌肉的生长。实际生活中如何操作呢？在健身中、后摄入乳清蛋白粉等是非常简单便宜的方法（回复：
了解更多）。如果比较喜欢天然食品，脱脂奶、鸡蛋清也很不错。纯瘦肉……营养上没问题（稍稍有点脂肪）。但真不太好消化，我个人是运动中来不了……运动中和运动后吃1.2g每公斤体重的蛋白质比较适宜。比如你70公斤，你可以摄入84克蛋白质，听起来挺多的。但是拆分一下，你运动中吃30-60克蛋白粉（一两勺），或一瓶脱脂牛奶，或几个鸡蛋清。运动后，一般要吃正餐了，再吃几块瘦肉，吃点主食（里面都有蛋白质）。八九十克蛋白质摄入妥妥儿的。高蛋白的健身美食：7碳水化合物——最重要的营养，让肉长在该长的地方。虽然大家对健身饮食的第一印象就是蛋白质（蛋白粉、肉……）。但实际上，蛋白质虽然确实对增肌很重要（如同上一期的内容。）。但从总体而言，简单的碳水化合物（类似运动饮料、糖、蜂蜜主食、水果、根茎蔬菜等）才是极限增肌饮食最主要的构成部分。大家都知道，身体中有有一种胰岛素。胰岛素的一个很重要的作用是帮助身体回复，包括能源储备、肌肉合成、脂肪合成。胰岛素某种程度上像一个搬运工。哪里最需要能源，他就会把吸收分泌的能量（糖或氨基酸）运送到那里，供那里使用。上一回曾经提到过，在力量训练后，肌肉蛋白会在3小时内处于一个加速合成的状态。此时我们想象，你训练的肌肉就像一个加紧建设的工地，需要大量的砖瓦（氨基酸、糖）。如果砖瓦的提供跟不上，很容易导致建设速度的缓慢。咱们训练都希望指哪打哪（尤其类似女生练胸和翘臀，希望肉往这边长）。训练后，让胰岛素把营养搬运到训练部位，就是很好的方法~如果不吃，考虑到训后3小时的黄金期，你还很可能错过肌肉生长的时机。后面再吃，这些营养可就奔着转化成脂肪去了！那么，如何促进训练后胰岛素的分泌呢？当然就靠合理的摄入碳水化合物啦~运动后合理补充碳水化合物，可以极高效率的刺激胰岛素的分泌。让身体能得到回复和增长⑥。当然，这时我们需要摄入血糖速升指数高的食物（回复：血糖指数
了解更多）。这样可以加速分泌效率。那么吃多少碳水化合物比较合适呢？目前虽然学界对这个事情的研究并没有一个非常确定的研究。不过健身等领域比较推荐的饮食摄入是在运动中摄入1.2克/每公斤体重的碳水。运动后一餐，最好能一共摄入5g/每公斤/每公斤⑦。假设一个70公斤的人，运动中要摄入84克碳水，运动后这一天再摄入260g左右。恩，上次说也提到过要摄入84克蛋白质，但这些蛋白是运动中、运动后一共摄入的。有人说，84克碳水也太特么多了，有很多勺。但你造嘛？一瓶500毫升的冰红茶就有接近50克单纯的糖了（当然我不是让你喝冰红茶）……之后的碳水，靠正餐里的主食、蔬菜水果等轻松达到（所以建议训练后即刻吃饭）。我个人的建议是，增肌健身可以自己配一份运动饮料，大概是30克左右的蛋白粉+几大勺蜂蜜。懒蛋可以用脱脂奶+白砂糖。不想调的太甜，可以吃点糖果或者再喝瓶运动饮料啥的。或者带些香蕉、苹果、葡萄也很不错~看自己喜好咯。（数字啥的算个大概就可以，不要太在意这些细节。）对于追求细节和极限的高阶玩家。目前研究运动中摄入碳水化合物：蛋白质比例为3:1的运动饮料对于健身运动中睾酮等相关激素的促进是最明显的⑧。糖加高蛋白质（CHO：PRO = 3:1）营养能促进睾酮向双氢睾酮转化，这一转化能促进机体脂肪组织和糖类供能（睾酮可以降低低脂），能促进机体运动能力恢复。大家可以用蛋白粉+糖轻松配比。市面上也有配置好的增肌粉，但是恐怕会贵的……壕可用。运动后，如果没时间吃东西的话，也可以用脱脂奶+燕麦片（蛋白质加碳水都有了）。或者脱脂酸奶+谷物早餐之类的代替。很多朋友晚上训练回家懒得做饭，可以用这个凑合。毕竟还是那句话，训后不吃，视同白练哦。健身中的美食推荐（微信文章）：脂肪——很重要……恩，但锻炼时别吃。脂肪是非常重要的营养，在平时可以适当的摄入。甚至对增肌减脂都很有作用（可以促进睾酮分泌等）。但是，与上述两大营养素不同的是……训练中、训练后两小时内，请远离脂肪。平时大家喜欢在锻炼时吃的高脂肪食物大概有：巧克力、士力架、奶糖、浓醇咖啡或可可饮料等。为什么我平时不推荐锻炼时候摄入全脂牛奶呢？也是因为全脂牛奶的脂肪含量很高。首先说明，不是说大家摄入脂肪不好。除了反式脂肪酸之类的玩意儿（恩，我觉得这也不算食物了）。大多数食物没有好坏之分，能分好坏的只是该食物的摄入量和摄入时间。套用一句话：抛开摄入量和摄入时间谈坏食物都是耍流氓。今天说的，只是训练中和训练后即刻，不适宜摄入脂肪。原因是我们曾经提到过，训练中和训练后一定要摄入高血糖指数的食物（）。因为一般人经过剧烈的运动，体内的糖原消耗明显，肌糖原和肝糖原储备明显减少甚至排空。这是我们需要大量的碳水化合物来摄入补充体内的糖原与血糖储备。另外，我们也提到过。人的身体是会进行超量恢复的。也就是说，身体觉得这次的能源不够使用。会比上一次储备更多的能源来进行工作。此时摄入高血糖指数，会比摄入低GI值食物让身体产生更多的糖原储备⑨。而脂肪的血糖指数很低，他很迅速被人体消化吸收，被利用成为身体的回复材料和能源储备。一项针对自行车运动员的研究发现，在运动员力竭后运动回复的期间内，摄入高血糖指数的食物可以明显的提高糖原的合成速率与数量。而且血糖和胰岛素的浓度明显高于摄入低血糖指数的对照组⑩。而胰岛素分泌这个事儿，就是需要碳水化7合物和蛋白质来担纲啦[11]。脂肪是很难有效刺激血糖指数的，甚至还会拉低整体的血糖升高速度。最后一点，在训练中训练后常常会出现身体消化能力差的情况。这时更不应该摄入类似脂肪等食物。因为大多数情况下（适物理性状等不同），胃排空速率的排名是糖
脂肪。训练中训练后摄入脂肪类食物，很可能会出现肠胃不适的情况……所以健身中不适宜摄入太多脂肪啦~最后再说一句，新书和配套器械已经出了，感兴趣的童鞋多支持哈！链接：①Biolo G.Maggi SP.Williams BD Increased rates of muscle protein turnover and amino acid transport after resistance ex ercise in humans 1995②Lemon PWR.Tarnopolsky MA Protein requirement and muscle/strength changes during intensive training in novice bodybuilders 1992③Lemon PWR Effect of exercise on dietary protein requirements 1998④Johnston CS.Day CS.Swan PD Postprandial thermogenesis is increased 100% on a high-protein,low fat diet versus a highcarbohydrate,low fat diet in healthy,young women 2002⑤摄入糖-蛋白质饮料对男性力量项目运动员抗阻运动后雄激素代谢的影响 文安⑥Rasmussen BB.Tipton KD.Miller SL An oral essential amionacid-carbohydrate suppleent enhances muscle protein anabolism after resisitance exercise 2000⑦Charles PL.Laura LF.William JE Macronutritient considerations for the sport of bodybuilding 2004⑧摄入糖-蛋白质饮料对男性力量项目运动员 抗阻运动后雄激素代谢的影响 文安⑨Burke LM , Col l i erGR, H argreaves M . Muscle glycogen storage after prolonged exercise: effect of the glycem ic index of carbohy-drate feedings ［ J］ .JApplPhysi ol ,1993⑩JozsiAC, Trappe TA, St arl i ng RD, Goodpast erB, Trappe SW ,Fi nk W J,Cost i l lDL.The influence of starch structureon gl ycogen resynthesis and subsequentcycling performance 1996[11]Rasmussen BB.Tipton KD.Miller SL An oral essential amionacid-carbohydrate suppleent enhances muscle protein anabolism after resisitance exercise 20007.7K239 条评论分享收藏文章被以下专栏收录每日一篇质量长文，微信公众：硬派健身。不吃晚饭能减肥？真相来了
来源：医学界mp
长时间、长期不吃晚餐，或比原来体重更重如果长时间、长期不吃晚餐，身体就会发动更加猛烈的分解动作，开始分解脂肪（体脂消耗）和蛋白质（肌肉分解）来提供能量。
不吃晚饭，那肯定是会掉体重的……
来源 | "维他狗营养家"微信号
不吃晚饭，对于很多不爱运动又想快速瘦身的人来说，简直是一条金科玉律。
但营养家们却说：
关于这个理论，也受到很多少男少女的抨击：
小A：瞎说，我就是这么瘦的
小B：我男神邓老头在微博上说了，他15天瘦了10斤……
好的，接下来，维他狗来跟你们辩论辩论！
首先，不吃晚饭，那肯定是会掉体重的。
咦？怎么回事？说好的实锤呢？
别着急，继续往下读。
人体的体重不仅仅是由你的脂肪控制的，还有很大一部分是水分在控制。
不吃晚餐减掉的大多是水
你有所不知，一个成年人，体内水分含量约占体重的65%。也就是说一个100斤的妹子，体内的水就占了65斤。
都说女人是水做的，这句话可是有科学依据的。
水分在人体内短时间波动很大，但是脂肪和肌肉在短时间内不会波动很大。
这是因为人体可以通过流汗、排尿等渠道直接排泄水分，但是却没有直接排泄脂肪的通道。
如果还是不相信，狗狗带大家做一道数学题（数学不好的请跳过这段）。
以成年男性来说，人体每天需要2250kcal的能量来维持你的“生计”。
在这2000多卡能量中，碳水化合物大约1350kcal，蛋白质约260kcal，脂肪约640kcal。
计算成重量后，碳水化合物337.5g、蛋白质65g、脂肪71g。合计一起473.5g，约为1斤。
这也就是说，如果你这一整天不吃任何东西，可以掉大约一斤体重。
话说回来，如果只是晚餐不吃，那么就掉得更少，大约就150g。
有的童鞋号称自己2-3天靠不吃晚饭就瘦了5-6斤，你确定不是水分吗？
这样的文章你之前肯定都看过，但都没有说得很清楚，或者太专业压根看不懂。
作为一只气宇不凡的学霸狗+教学狗，我查阅了大量文献后，决定给大家通俗易懂地解释清楚。
这样也能彻底打破某些人的念想，不再浑浑噩噩地度日，所以也请你大发善心，多多转发帮助他们。
搞清楚这个问题之前，我们先来科普一下能量代谢这个概念。
什么是能量代谢？
1. 能量代谢=人体活着+活动的能量消耗+其他
我们人之所以能维持生命，并有力气从事各种活动，都取决于能量代谢。
简而言之，能量代谢就是把能源转化为能量，就像煤燃烧了，能发热一样，这个过程就是能量代谢。
这种能量代谢是一直在进行的，即使晚上睡觉，这些代谢活动也会继续进行，能量也一直在不断的消耗。
那么，我们一天需要多少能量呢？
没想到吧，一个人每天需要这么多的能量。 这也能很好的理解，为什么我们一天要吃三餐饭了。
如果没吃晚饭，那么到第2天吃早饭之前，有大约10个小时，是处于无能量供给的状态，但你的身体还是需要消耗能量啊，这时候没有供给，身体会从哪里找来能量呢？
这里开始有点深了，不过请耐心地读下去，因为你学懂后，就可以把健身教练给比下去了，他们中很少有人懂这个。
2. 缺乏能量供给时，能量代谢是怎么进行的？
人体吃东西后，转化成能量最初是以葡萄糖的形式游离在血液中（血糖）。
通俗点说，在三餐正常的时候，我们都是靠消耗葡萄糖（血糖）来维持能量代谢。
如果有能量多余，那么就会生成糖原储存起来。人体能量不足或感觉饥饿时，糖原就会分解为葡萄糖以提供能量。
而糖原又分为肝糖原和肌糖原，分别储存于肝脏和肌肉中。
如果中午吃的也不多，下午3点就消化完了，那么身体将有14个小时属于空腹状态。
这么长时间的空腹，会让我们的身体认为是在闹饥荒，从而主动进入饥饿模式，所以身体就会分解糖原产生能量。
嘿嘿，这不正好嘛！
把我储备的东东都消耗掉了，我不就瘦下来了吗？
3. 体重反弹的原因：身体补仓
别高兴得太早！除非你一辈子不吃晚饭，不然，只要你偶尔晚上吃一顿，或决定恢复晚餐，身体就会智能地把这些消耗掉的储备粮食补上去。
补上去之后，你减下去的体重不就升回来了？所以这也就解释了，为什么你会容易反弹。
当然，这仅仅是开始，更令人沮丧的是下面这种情况。
4. 长时间、长期不吃晚餐，或比原来体重更重
如果长时间、长期不吃晚餐，身体就会发动更加猛烈的分解动作，开始分解脂肪（体脂消耗）和蛋白质（肌肉分解）来提供能量。
很多小伙伴就开始高兴啦，这不就是开始启动减肥了吗？狗狗想告诉你，别太天真了，才不是你想的那样！
要知道，脂肪可不是什么善茬。脂肪分解的产物不是清洁能源葡萄糖，它转化会生成大量酮体，这是一种非清洁能源。
酮体在体内无法过多存在，否则会造成酮症酸中毒。
人体为了保护自己，就做了以下选择：
这没什么吧？反正是减重嘛！
蛋白质消耗了不也一样能减轻体重吗？
我有一句话不知当讲不当讲，肌肉的组成成分是蛋白质，你蛋白质消耗了，肌肉也就减少了。
而且，肌肉率和脂肪率存在一个此消彼长的关系。也就是，肌肉少，脂肪就相对多了。
那这又和我们会越来越胖有什么关系呢？肌肉少了更容易长肉！
肌肉少了，储藏糖原的量就下降了，所以一有能量过剩的时候，就更容易转为脂肪储存起来；
肌肉减少，身体消耗的能量也随之减少，能量就更容易堆积成脂肪。
没错，是这个道理，现在你知道为什么那些搞健身的都要吃增肌粉了吧？因为肌肉多，你活动消耗的能量也多，这样才能更好的保持身材呀！
所以，不吃晚饭是不行的啦。
作者：暂无
编辑：胖胖
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图文大播报
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减脂增肌为目的的健身每天晚上可以喝纯牛奶吗?
有的健身朋友说减脂最好不要喝纯牛奶,说喝了会胖.&&有些人说可以喝,想问问到底可以喝不?
我就吃不胖的
哦..我现在还想吃什么粉的呵呵
不过谢谢了
牛奶蛋白质含量不高的
还好吧，只要不是当水喝脂肪也不会太多
我健身完就喝牛奶
我是为了身体健康，该吃吃，该喝喝，少油，适当控制饮食，当然，酒不喝了。
曾经有段时间，饮食控制的太狠，身体受不了，还是身体重要，有肥肉就有吧，长期坚持有氧，自然就会少了的。
对，不要因噎废食
...对啊不吃真的是不行的.就算是减肥也要.吃点有脂肪的东西要不然体力都跟不上.得不偿失
不要期望短期看到效果，该吃吃该喝喝，长期出效果才是真效果。。