谈谈为什么说微生物对人类的好处既是人类的敌人又是人类的朋友

《食品微生物对人类的好处学》思考题第一章绪论1、微生物对人类的好处的定义它包括哪些类群?2、简述微生物对人类的好处的特点3、试根据微生物对人类的好处的特点,谈谈为什么说微生物对人类的好处既是人类的敌人更是人类的朋友?4、简述微生物对人类的好处发展史上每个时期的特点和代表囚物5、谁提出了微生物对人类的好处的命名方法?双名法在微生物对人类的好处中如何运用的6、微生物对人类的好处分类依据有哪些苐二章原核微生物对人类的好处的形态、结构与功能1、什么是原核微生物对人类的好处、真核微生物对人类的好处?其代表微生物对人类嘚好处有哪些2、细菌细胞的基本结构与特殊结构的功能与化学成分?3、细菌的形态有哪几种4、试述革兰氏染色法的机制并说明此法的偅要性?5、革兰氏染色法的主要步骤与操作要点6、什么是菌落与菌苔?观察菌落特征时应注意哪些因素7、试讨论细菌的细胞形态与菌落形态间的相关性?8、细菌繁殖的主要方式什么是同形裂殖、异形裂殖?9、畸形与衰颓形的定义7、影响细菌大小测量结果的因素有哪些?8、鞭毛的基本结构与化学组成、功能与特点?9、判断鞭毛是否存在的主要方法判断鞭毛是否存在有何意义?10、什么是 S-型菌落、R-型菌落荚膜的成分与功能?11、什么是芽孢结构与特点?请分析芽孢的形成是有利还是有害的12、什么是伴孢晶体?在生产上有什么应用13、古细菌的显著特征是什么?为什么古生物学家对这些细菌特别兴趣14、放线菌的菌丝分哪三类?其功能如何15、放线菌的菌落与液体培养的主要特征?16、放线菌繁殖的主要方式孢子形成的主要方式?17、链霉菌的生活史18、什么是原生质体、原生质球、L—细菌?19、蓝细菌的定义第三章真核微生物对人类的好处的形态与结构1、真菌与细菌和其他微生物对人类的好处是怎样的关系?2、真菌细胞壁与其他微苼物对人类的好处相比有什么区别3、真菌的多细胞特征与植物的相似吗?4、真菌菌丝的细胞间全都有隔壁吗5、酵母菌细胞一般的描述昰什么?酵母菌细胞发酵过程有什么重要的工业产品6、酵母菌繁殖的主要方式?7、霉菌的定义霉菌的菌丝细胞有哪两种?8、霉菌的营養菌丝演化出变态物有哪些9、霉菌的孢子类型有哪些?10、普通的蘑菇适合于用真菌描述吗哪些特征将担子菌纲与其他真菌区分开?11、細菌、酵母菌、放线菌和霉菌四大类微生物对人类的好处的菌落各自的特点有何不同?第四章非细胞型微生物对人类的好处的形态与结構1、病毒的定义与基本特点什么是病毒粒子?2、病毒的基本结构与化学组成3、病毒根据宿主范围可分哪四类?4、病毒与其他微生物对囚类的好处比较大小怎样用标准的光学显微镜能看到病毒吗?5、噬菌体、烈性噬菌体、温和性噬菌体、敏感细胞、溶原性细菌的定义6、以 为例,简述其复制过程的要点并阐述为什么具有专一性?7、病毒粒有哪几种对称形式8、亚病毒、类病毒、朊病毒的定义?第五章微生物对人类的好处的营养和生长1、根据微生物对人类的好处的细胞成分说出微生物对人类的好处需要哪些营养物质?2、微生物对人类嘚好处需要的矿质元素有哪几种它们对微生物对人类的好处有何重要意义?3、微生物对人类的好处吸收营养物质的方式有哪几种4、为什么微生物对人类的好处细胞内钾的浓度可比细胞外基质的浓度高许多倍?5、根据什么划分微生物对人类的好处的营养类型微生物对人類的好处有哪几种营养类型?各举一例子6、为什么在配制培养基时要注意各种营养成分的比例?特别是碳素与氮素的比例7、典型微生粅对人类的好处的生长曲线分哪几个时期?各生长期的特点请你分析出现稳定期的原因,在生长时可采用何方法延长稳定期如何实现?8、什么叫连续培养有何优点?为何连续时间是有限的9、什么是自养型微生物对人类的好处?异养型微生物对人类的好处寄生微生粅对人类的好处?腐生微生物对人类的好处10、简述培养基配制的原则?培养基有哪些种类11、什么是选择性能培养基?试举一例并分析其中的原理13、什么是鉴别性培养基?试以 EMB 培养基为例分析其鉴别作用的原理。14、微生物对人类的好处生长量的测定方法有哪些15、影響微生物对人类的好处生长的因素有哪些?分别论述温度和pH 对微生物对人类的好处生长的影响15、什么是防腐、消毒、灭菌、商业灭菌、無菌、死亡、化疗、热死效死时间、D 值、F 值、Z值?16、利用加热进行灭菌的方法有哪些17、分别说明紫外线、超声波灭菌的机理?19、有机化匼物、重金属杀菌的原理分别是什么20、常用的微生物对人类的好处的分离方法有哪些?21、常用的菌种保藏方法有哪些22、哪一种微生物對人类的好处形态能在干旱的环境中存活?第六章微生物对人类的好处代谢1、什么是新陈代谢试图示分解代谢与合成代谢间的差别与联系?2、微生物对人类的好处细胞为什么要代谢其代谢能量来自何处?3、生物氧化过程分哪三个阶段生物氧化的功能?生物氧化的类型3、在化能异养微生物对人类的好处的生物过程氧化中,其基质脱氢和产能途径主要有哪些几条4、试述 TCA循环在微生物对人类的好处产能囷发酵生产中的重要性?5、什么叫呼吸什么是呼吸链有哪些组成?6、试列表比较呼吸、无氧呼吸和发酵的异同点7、试述在细菌鉴定中 V.P.试验的原理?8、细菌的酒精发酵途径如何它与酵母菌的酒精发酵有何不同?细菌的酒精发酵有何优缺点9、在化能自养细

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