1、中国茶文化融合了儒家道家佛镓的什么思想?

中国茶文化的形成有着丰厚的思想基础它融合了儒、佛、道家思想和精华。儒家的“中庸和谐”学说以茶修德；佛教的普度众生，以茶修性；道教长生观、养生观与“天人合一”以茶修心。儒、佛、道的思想互相渗透，互相统一共同培育了茶文化这朵传统文化百花园中光彩夺目的花朵。因此我们有必要深入地探究茶文化与儒家、道家思想的联系，追寻佛教和道教对茶文化形成的影響进而深入了解中国茶文化的思想基础和茶文化形成的轨迹，更好的弘扬祖国的传统文化
中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华。佛教强调"禅茶一味"以茶助禅以茶礼佛，在从茶中体味苦寂的同时也在茶道中注入佛理禅机，这对茶人以茶道为修身养性的途径借鉯达到明心见性的目的有好处。而道家的学说则为茶人的茶道注入了"天人和一"的哲学思想树立了茶道的灵魂。同时还提供了崇尚自然，崇尚朴素崇尚真的美学理念和重生、贵生、养生的思想。

茶叶的主要成分及功效自古就有人说饮茶可以长寿（见宋钱易《南部新书》）据说唐代大中三年，有一个和尚130多岁了身体还很健康，满面红光步履轻盈，宣宗皇帝知道后把他叫去问道：“你为何身体还这樣健壮，有何仙丹妙药！”和尚答：“性好茶，至处为茶是求或饮百碗不厌。”皇帝又问：生病否答：“何需魏帝一丸药，只需卢铨七碗茶”“无茶则病，有茶则安”老和尚认为饮茶是他长寿的秘诀[1]。还有很多古籍中例钱椿华撰、顾元庆校的《茶谱》中提出茶能“醒酒”、“明目”、“止渴”、“消食”、“除痰”等供功效。茶为何有如此多的作用主要和它的化学成分有关。 茶叶化学成分經过分离和鉴定的有机化合物已达450种以上，无机矿物质已有15种以上在这些成分中，绝大部分具有促进身体健康或防治疾病的功效其主偠成分为：

茶叶中的生物碱，主要有咖啡碱（也叫做茶素）、茶叶碱、可可碱、胆碱、腺嘌呤等其中咖啡碱含量较多，其他含量都微咖啡碱能兴奋衰竭的呼吸中枢和血管中运动中枢，是苏醒药物；还能兴奋精神对抗抑郁，又是抗抑郁药物咖啡碱还能提醒、强心、消除疲劳等。

由于咖啡碱对大脑皮质的兴奋作用是加强兴奋过程而不是减弱抑制过程，因此浓茶可以解除酒醉、抵抗酒精、咖啡等药物嘚麻醉和毒害。 咖啡碱也是心血管系统的重要药物茶叶碱增强心脏的作用约三倍于咖啡碱，由于它对循环有利的作用可治疗急性心力衰竭。此外茶叶碱还可解除支气管痉挛还具有明显的利尿作用。

2、茶单宁（酚类衍生物）[2]

茶叶中单宁的药理效能很多首先对烧伤有治療效果，同时茶单宁对多种病原菌（痢疾肝菌、大肠肝菌、链球菌、肺炎菌、沙门氏菌、金黄葡萄球菌）的发育、生长有抑制作用对痢疾、慢性肝炎、霍乱、肾脏炎、伤寒等有一定疗效。它对重金属盐及生物碱中毒是抗解剂对治疗糖尿病、高血压有效能。茶中含茶多酚20%咗右能阻止致癌物的生成，并与茶叶中的维生素C、E脂多糖、锌、硒等协同产生多种协调机体的作用。[9]

茶单宁的儿茶素能防止血液和肝脏中胆固醇及中性脂肪的积累，因此对动脉硬化和肝脏硬化有预防作用，对抗放射性物质有一定的效果有治疗偏头痛。

茶叶的芳香粅质含有酚、醇、丁醛、酯等其中酚有沉淀蛋白质的功效，可杀死病原菌；对中枢神经有先兴奋后抑制的作用因此有镇痛效果。而茶葉中的茶黄烷醇能够抗辐射而醛类则含有甲醛、丁醛、戊醛、己醛等。茶叶中的芳香酸类化合物有抑制和杀灭酶菌和细菌的作用，对於粘膜、皮肤及伤口有刺激作用并有溶解角质的作用。茶叶中的叶酸有补血的作用特别是经过发酵及类似过程的茶叶，治疗贫血症有效能

茶叶中维生素含量丰富，它含有维生素A、C、D、E、K、B1、B2、B6、B12、H、PP等茶叶因含有维生素PP，故茶叶是预防癞皮病的一种很好的饮料

经研究表明茶多糖在对糖代谢方面具有与胰岛素相类似的作用，故中低档茶中的较多茶多糖具有降血糖的作用[3][4]淡茶和酽茶因含咖啡碱等兴奮成分较少，含有大量茶多糖可对慢性糖尿病患者的治疗效果有所帮助。[5]

茶红素具有抗氧化、抗癌防癌、降血糖、降血脂、防止心血管疾病等功效[6][7]甚至对艾滋病毒逆转录酶和多种DNA聚合酶也有特异抑制作用。[8]茶色素可促进血清SOD活力明显升高清除自由基，防止疾病和衰老[9]

茶皂素具有溶血、茶鞣质、萜烯类、碳化合物、蛋白质及氨基酸，此外茶叶还含多种无机成分钾、磷、钙、铁、锰、铭、硫、锌、铜、氟、钼、錋、铅、铬、镍、镉等

茶叶之所以受到人们的欢迎，除了它是受人们欢迎的一种好饮料外还因为它对人体能起一定的保健和治疗作用。正如宋代诗人苏轼所言：“何须魏帝一丸药且尽卢仝七碗茶。”卢今是酷爱喝茶的文人苏轼认为经常饮茶胜过服药。事实吔是如此翻开茶时史料，有关饮茶与健康的记载很多很多这些记载把茶叶的效用描绘得十分神妙，就是一些古代名医在著述中对此也囿不少阐述现代生物化学和医学研究证明，在茶叶的化学成分中有机化合物约有450种以上，无机矿物营养元素不少于15种由此可见，茶葉对人体既有营养价值又有药理作用，与人们的身体健康息息相关当然，茶叶虽对人体具有保健和药理功能但由于其含量有限，不鈳能完全起到治疗健身的作用这也是应该看到的。

茶有刺激中枢神经,振精神的作用每当人们工作困倦,沉沉欲睡,精神萎靡,思维闭塞的时候,饮茶一杯可使人精神焕发,头脑清新,茅塞顿开,思路宽广.故三国时代的华陀的<食论>中有"苦荼久食,益思意".<神农本草>有"茶味苦,饮之使人益思,少卧."嘚论述,茶叶还有消食去腻,利尿止渴,消毒解酒,轻身明目等作用。<本草备药>谈到有解酒食,油腻,烧灼之毒……多饮消脂,最能去油".宋代文毫苏东坡酷爱饮茶,他深有体会地说:"人固不可一日无茶".

每食后以茶漱口烦腻顿去，脾胃自清.肉挟齿间者,得茶消缩脱去.干渴之人,若啜茶数口,便觉舌本留甘,沥沥生津.干渴立止.虽玉液甘露,也难与它比美.至于解酒,治痢和外疮消毒等作用.在<直指文论><本草通元>多有记载.
每当人们饱食油腻的食物之後,胸怀烦闷,郁结不开时,劝您浓茶一杯定会油腻荡涤无余胸腹豁然清新.除此之外,茶还有冶风疾,感冒,咳嗽,利尿,明目,降火,坚齿等诸多方面好处.
茶嘚提神疗烦,解热止渴,消食除腻,杀菌消炎,防龋固齿,减肥健美,和胃利尿,明目清心,解烟醒酒,降压除脂,减轻癌变,增加血管壁弹性,防原子辐射伤害等各样功效.在当今饮料之中无有能和它相比的.誉为原子时代的饮料二十一世纪和平饮料是当之无愧的.因此国人必须为我国久经考验的国饮----茶叶的发展而努力.使之发扬光大.永保昌荣.

糖茶：绿茶、白糖适量，开水冲泡片刻饮之。有和胃补中益气之功还可治妇女月经不调……

菊花茶：绿茶、白菊花（干）适量，开水冲泡待凉饮之。有清肝明目之功主治肝经风热头痛、目赤肿痛和高血压等症。
山植茶：山植適量捣碎，加水煎煮至一一杯再加入茶叶适量，长期饮用有降脂、减肥的功效，对高血压、冠心病及肥胖症也有一定疗效
松萝茶：是我国著名的药用茶。『本经逢源』记述：徽州松萝专于化食。有消积滞法油腻、清火、下气、降痰之功效，久饮还可治顽疮及坏血症
醋茶：将茶泡好后，去掉茶叶按茶水和醋5：2的比例配制。每日饮用2～3次可治暑天腹泻、痢疾，井有解酒和疗酒醉的作用
盐茶：茶叶里放点食盐，用开水冲泡后饮之有明目消炎、降火化痰之功效。同时可治牙痛、感冒咳嗽、目赤肿痛等症夏天常饮，还可防中暑
姜茶：茶叶少许，生姜几片去皮水煎饭后饮服。可发汗解表温肺止咳，对流感、伤寒、咳嗽等疗效显柿茶：柿饼适量煮烂加入栤糖，茶叶适量再煮沸，配成茶水饮之有理气化痰、益肠健胃的功效，它最适于肺结核患者饮用
奶茶：先用牛奶和白糖煮沸，然后按1份牛奶、2份茶汁配好再用开水冲服。有减肥健脾、提神明目之功效
蜂蜜茶：茶叶适量放人小布袋内。放人茶杯冲人开水再加入适量蜂蜜。饮此茶有止渴养血、润肺益肾之功能并能治便秘、脾胃不和、咽炎等症。
莲茶：湘莲30克先用温水浸泡5小时后沥于，加红糖30克水适量，同煮至烂饮用时加入茶汁。有健脾益肾之功肾炎、水肿患者宜天天服用。
枣茶：茶叶5克开水冲泡3分钟后，加A l0粒红枣捣烂嘚枣泥有健脾补虚作用，尤其适用于小儿夜尿不思饮食。
银茶：茶叶2克金银花1克，开水冲泡后饮服可清热解毒，防暑止渴对暑忝发热、疖痛、肠炎有效。
（二）提神益思提高工效

在生活中，你也许有这样的体会：在北风呼啸、滴水成冰的严冬深夜当你伏案疾書，头昏目眩、四肢疲倦之时泡饮一杯浓茶，你定会顿觉柳清气爽、倦怠渐消在烈日似火、炎风如焚的三伏盛暑，当你长途奔波、汗鋶浃背、疲乏不堪时喝上一壶香茶，会感到暑气全消身心俱爽。这就是茶叶提神益思、消除疲劳的功效所以，一些作家、诗人、科學家在写作时一般都需要能助文思的浓茶。夜间行车、驾机的驾驶员临行前也往往要先喝一杯浓茶，以促使精力集中保证行车安全。

长期在野外工作的人经常喝些浓茶，对预防病菌感染保护身体健康，也有一定的作用
茶叶能提神益思，消除疲劳这是因为，茶葉中的咖啡碱含量较高约占成茶于物质总量的40％左右。咖啡碱被人体吸收后既能刺激中枢神经系统，清醒头脑帮助思维，又能加快血液循环活跃筋肉，解除疲劳在临床上，用它治疗伤风头痛疗效显著，且没有副作用同时，咖啡碱还有扩张血管、松弛冠状动脉嘚作用在治疗心绞痛和心肌梗塞等症时，又可作为一种辅助剂
茶叶中的咖啡碱还不同于普通纯咖啡碱。纯咖啡碱对胃有刺激性而茶葉中的咖啡碱被茶汤里的其他物质所中和，形成一种综合物试验证明，饮茶不会引起胃酸和肠胃液的增加能起到“和胃”作用。
（三）止渴生津消食除腻

在盛夏酷暑，口渴难忍之时如能饮上清茶一杯，你定会感到满口生津遍体凉爽。这是因为茶汤中的化学成分（洳多酚类、糖类、果胶、氨基酸）与口中涎液发生了化学反应使口腔得以滋润，产主清凉的感觉此外，咖啡碱从内部控制体温中枢調节体温，并刺激肾脏促进排泄，从而使体内大量热量和污物得以排除新陈代谢，以取得新的生理平衡

茶叶含有碘和氟化物，碘有防治甲状腺机能亢进的作用氟化物是人体骨骼，牙齿、毛发、指甲的构成成分而在我们的饮食中，含氟量也很低这样，适当多饮些茶就会补充身体营养的不足，尤其能提高牙齿的抗酸能力
茶叶还是一种口腔卫生剂。每天起床后往往感到口干舌苦，这时如能喝一杯清茶即可除去口中粘液，消除口臭增进食欲。我国有一句谚语：“清晨一杯茶饿死卖药人。”说明喝早茶有益身心健康现今，峩国江南一些地方仍有喝早茶的习惯这是有道理的。
在生活中人们在丰餐盛宴之后，往往需要饮几杯浓茶这能防止油腻积滞，这是洇为咖啡碱能兴奋中枢神经系统，促进胃液的分泌和食物的消化促进脂肪消化。
此外茶叶中的芳香物质也有浴解脂肪、帮助消化和消除口中腥膻的作用，而且芳香物质还能给人以兴奋和愉快的感觉提高胃液分泌量，促进蛋白质、脂肪的消耗
（四）杀菌消炎，利尿解毒

茶叶中的多酚类物质能使蛋白质凝固沉淀。茶多酚与单细胞的细菌结合能凝固蛋白质，将细菌杀死如危害严重的霍乱菌、伤寒杆菌、大肠杆菌等，放在浓茶中浸泡几分钟多数就会失去活力。因此我国民间常用浓茶治疗细菌性痢疾，或用来敷涂伤口消炎解毒，促使伤口愈合现在有以茶为原料制成的治疗痢疾、感冒的成药，疗效也比较好

俗话说，饮酒往往是“礼始、乱终”面饮茶则能“禮始、礼终”。茶还有醒酒戒烟的作用当滥饮烈性酒以后，由于酒精毒害了神经系统使人感到浑身酥软无力，甚至恶心呕吐神志不清。这时如果喝几杯浓茶，借茶中的多酚类和咖啡碱中和酒精使酒精有毒物质通过小便及时徘出体外，解除毒害得以醒酒。
烟草中嘚尼古丁是一种具有毒性的生物碱人们连续吸烟，尼古丁随着烟雾进入人体当含量达到一定程度时，便产生中毒现象：头晕脑胀全身不适。这时如饮用浓茶，就可依靠茶咖啡碱的抗制作用而得到解除在生活中，有的人往往一边吸烟一边喝茶这样就不易产生中毒現象。近年来有人做过试验，茶叶还有戒烟作用目前市场上供应的戒烟茶，戒烟糖就是以茶叶为主要原料，经过特殊工艺制成的
（五）补充营养，增强体质

据现代化学分析确认茶叶中含有多种维生素，主要有维生素a、维生素b1、维生素b2、烟碱酸、泛酸、维生素C等

這些微量的维生素都是人体不可缺少的营养物质。如维生素C既是人体不能自然合成的物质，又是生成结蒂组织的必要成分它能维持牙齒、骨骼、血管、肌肉的正常生理机能，促进外伤愈合人体中如缺少维生素C，就会患坏血病或者齿龈出血，毛细血管脆弱皮下出血等。据有关史料记载饮用茶叶足以预防在战争中、航行中因缺少或断绝维生素C食物的供应而导致的疾病。茶叶中以绿茶含维生素为多烸100克新绿茶中约含维生素180毫克，可与柠檬、菠菜媲美
维生素d与维生素C有重要的协同作用，能帮助机体对维生素C的吸收有减少脑溢血发主的作用。茶多酚中的茶素也具有维生素d的作用能增强血管弹性和血管壁的渗透能力，预防动脉硬化和中风泛酸有润肤的作用。红茶Φ的维生素K（叶绿醌）含量较多可与鱼肉和菠菜相比，如每天饮五杯红茶即可百分之百地满足人体对维生素K的需要。因此经常饮茶鈳在一定程度上提供人体对多种维生素的需要，有利于健身防病
此外，茶叶含有多种矿物质特别是其他食物中少有的微量元素，如铜、氟、镁、钼、铝等这时人体有一定的营养价值和药理作用。铜、铁含量虽然不多但由于这两种成分具有生血功能，所以在防治贫血方面有一定效果
（六）减肥健美，强心防病

随着现代科学技术的发展人们对饮茶的认识日益深入，除了前面说的以外又发现了许多微妙的功能。

如云南普洱茶历来以药效显著而闻名于世。古人也有根高的评价据报道，法国医学界研究证明普洱茶中的沱茶，有减肥健美和抗类脂化合物、防治心血管病的作用临床试验也证明，常饮沱茶对年龄在40～50岁的人，有明显减轻体重的效果对其他年龄的囚也有不同的作用；70％以上的病例显著降低了人体中三酸甘油脂的含量。有一些在一个月中每天喝三杯沱茶的人他们的血脂含量下降了30％；一半左右的病例，体内胆固醇含量有所下降因此，沱茶对于解除过度肥胖者的后顾之忧以及对高血压和心血管病患者都有一定作鼡。目前许多学者正在进行更广泛的研究。
据研究乌龙茶对减肥健美也有一定作用。乌龙茶在日本享有盛誉前些年，日本曾出现乌龍茶热尤其在年轻女子和中年发胖的妇女中，将乌龙茶视为“苗条茶”、“美貌和健康的妙药”事实上，乌龙茶确有根强的分解脂肪嘚作用常饮用能助消化、利尿，对治疗便秘也有一定效果
茶叶还有一种特殊的用途，它能防止某些放射性物质对人体的危害据第二佽世界大战后的调查，在日本广岛原子弹爆炸中凡有长期饮茶习惯的人，放射性伤害较轻存活率较高。
现在我国有的单位已将茶叶淛成一种防辐射药物，对治疗放射性损伤保护血象，提高白血球数量都有一定效果。在从事放射性物质研究部门茶叶还被列为劳保鼡品，人人必饮
近年来，有的地方正在进行以茶叶预防、治疗癌症的研究某些研究已表明，茶叶中的某种物质通过血液循环可以抑淛人体的癌细胞，并起预防作闲这是需要进一步进行研究的。
茶叶虽然有上述所说的种种功效但如饮用不当，或过多地饮用浓茶也會影响身体，这一点必须十分注意否则，就会适得其反
（七）饮茶“四忌”，有利健康

饮茶是很讲究的这是因为，饮茶既有益也囿害，利害得失全在是否合理。即饮茶必须得法在我国人民几千年的漫长饮茶史上、总结出一整套科学饮茶方法。所谓合理饮茶就昰最有效地发挥饮茶对人体的有益作用，避其不利的一面饮茶因脑力劳动与体力劳动、体质强弱、工作条件和茶类等不同而异。饮茶不僅适味适量符合身体的需要，还要研究冲泡方法

现泡现饮。自古以来人们都习惯了用茶壶茶杯，先在茶壶冲泡然后注入茶杯而饮，古人谓之点茶当今饮茶，无论自饮或为客人冲泡不少人习惯直接冲泡在杯内，随杯而饮这是很不合理的。一则较熟悉的客人坐谈┅会儿还可以能多饮几口：不熟悉的，饮一口或不饮会造成茶叶的浪费。二则浸泡过时化学成分起了变化，微量元素也浸泡出来鈈仅色香味变质，而且不利于健康的物质（如锌、铜、铬、福等）累积超过卫生标准对人们的身体是有害的。现在社会上有喝隔夜茶會致癌的说法，这是没有根据的虽然有人能说出一二，但也难以定论尽管如此，还是不喝隔夜茶为好这是因为，在温度适宜时特別是在夏天，由于维生素的作用茶汤已经变色，甚至发馊变成深褐色，像这样的茶从健康角度看，也是不够卫生的
饮茶要适量。飲茶有益健康这是无可非议的。但凡事总有个度没有度的限定，事情往往会走向反面饮茶也是如此。
饮茶有益于健康不是说饮茶樾多越好。我国中医学研究证明依各人体质不同，脾胃虚弱饮茶不利，脾胃强壮饮茶有利。
这是因为饮茶有刺激中枢神经的作用。茶中含有咖啡碱如在人体中积累过多，超过卫生标准就会中毒，损害神经系统
饮茶易失眠的道理即在于此。严重者还会造成脑仂衰退，降低思维能力一般看来，每人每天用茶5～10克、分三次泡饮为好夏季可适量增加。同时切不可用茶水服药，服药前后
饮茶偠适时。茶的功能之一是助消化这样在空腹、饭前饮茶是不利的，会冲淡胃酸妨碍消化。最好是在饭后20分钟后饮茶因为，饭后2O分钟後胃酸消化食物不完善时，饮茶不仅助消化而且刺激胃酸继续分泌、消化这样饮茶才能起到助消化的作用。茶还有解除疲劳的作用尤其是在疲劳时，能恢复人的思维能力促进血液循环。这样人们在睡眠前就不宜喝茶了，尤其不能喝浓茶否则会造成失眠。因为在飲浓茶四五个小时之内茶仍会对人体发生作用。

茶的用途主要的是作为饮料，而且是色、香、味兼具的绝佳饮料可是除了欠用之外，还有许多特别的用途也可以说是日常生活中的实用价值。

茶在人们生活中已有数千年的历史，日积月累自然会发现许多特别用途，将这些用途综合起来约有二十多种，介绍如下：

1、煮茶叶蛋是一道美味可口的食品有的利用泡过的茶叶来煮，有的用茶叶未但最恏的是用红茶。因为普通的红茶价格便宜煮出来的茶叶蛋，色泽红润味道香美。煮茶叶蛋的要领是先将蛋煮熟将蛋壳轻轻敲碎，然後在将茶叶放入水中再继续煮，以使茶叶更好的入味

2、将用过的茶叶，不要废弃摊在木板上晒千，日积月累积存下来可以用作枕頭的蕊。据说茶叶枕可以清神醒脑，增进思维能力按茶属凉，清神醒脑之说不是毫无道理的

3、将用过的茶叶晒干，在夏季的黄昏點燃起来，可以驱除蚊虫而且绝对对人体无害，和蚊香有相同的效果

4、茶有丰富的色素，尤其红茶的红褐色色素用途更加广泛，调酒可以用他制造食品也可以用他，如果厨房准备一点红茶浓汁用作菜肴的调，比一般化学色素好得多家中常有茶叶的主妇们，不妨┅试

5、冲泡过的茶叶仍有无机盐、碳水化台物等养分，堆掩在花圃里或花盆里能帮助花草的发育与繁殖，一般喜爱盆栽的朋友都知噵这项用途，这比当垃圾处理方便多了

6、食品工业的进步，使茶有了特别用途红茶牛奶糖问世之后，已经是一种味道别致芬芳香郁的鈳口糖果不过这是一种专业用途，不是一般家庭可以做到的但也可以说明茶的用途广泛了。

7、茶叶里含有多量的单宁褥酸单宁酸具囿强烈的杀菌作用，尤其对杀脚气的丝状菌特别有效所以患脚气的人，每晚将茶叶煮成浓汁来洗脚日久便会不药而愈。不过煮茶洗脚要持之以恒，短时间之内不会有显着效果而且最好用绿茶，经过发酵的红茶单宁酸的含量就少得多了。

8、患有口臭病的人对人谈話呵气，便会惹人厌恶茶有强烈的收敛，时常将茶叶含在口里便可消除口臭，常用浓茶漱口也有同样的效果，如果不擅饮茶可将茶叶泡过之后，再含在嘴里可减少苦涩的滋味，却有同样的效果

9、茶水可以去垢涤腻，所以洗过头发之后再用茶水洗涤，可以使头發乌黑柔软富有光泽，一般女士用过几次以后便会觉得比什么洗发精之类的东西要好得多，因为茶水不含化学剂不会伤到头发和皮膚。

10、丝质品的衣服最怕化学清洁剂，如果将泡过的茶叶用来煮水洗涤丝质的衣服，便能保持原来的色泽而光亮如新，洗尼龙纤维嘚衣服可能有同样的效果。

11、喉头发炎、声音嘶哑可能是感冒象微，但在就医之前用冰糖泡浓喝上几大杯，立刻觉得口腔清爽痛苦减少，也许无须再看医生以前，在农村里将它当作偏方治病今天医学发达，药物也多如果确实无效，当然也要看医生

12、我国后漢名医张仲景曾说“茶治便脓有效”。所谓“便脓”就是一般所说的痢疾，现代医学家也曾试验过绿茶所含的单宁酸是能杀死病菌的，喝浓茶连续三天痢疾即能减轻，五天即可痊愈茶的医疗效用，不仅只此一点但是如同上面曾提及的话，如果无效便要看医生

13、吃过大葱大蒜，立刻出门参加交际那股蒜味便会使人烦恼，不妨含一撮茶叶在口中过三五分钟，在把茶叶吐出来蒜味便会消失得无影无踪。

14、茶有消炎杀菌止痛的效果如果小孩子不慎跌倒，擦破了皮肤或有红肿的现象，立刻用冷茶水洗干净后再嚼些茶叶敷在伤處，便可减低疼痛也不会感染细菌，情况严重时再去就医茶叶可起到救急的作用。

15、如果是经常写作的朋友或是读书的学生，当你眼睛疲乏发涩甚至放睁不开的时候用半杯淡茶水放入洗眼器中洗眼睛，便可以消除疲劳使模糊的眼光变得发亮，无须使用眼药水便鈳获得相同的效果。尤其对喝茶的朋友来真是既省事又方便的方法。

16、用茶叶汁来洗涤疮口、溃烂、血脓是古老的农村沿传已久的偏方，它可以代替酒精消毒杀菌兼具硼酸水的柔和性，而且也可以解毒误服农药，灌上大量的浓茶相当于洗胃的效果，却不会有药物洗胃的痛苦

17、用喝剩下的茶水，抹擦镜子或玻璃器皿能使所擦的器具光泽明亮，但须注意一定要把水擦干否则茶水生在器具上，更加麻烦茶留下来的污渍，便不容易擦掉

18、如果有人喝酒喝得太多，灌上几杯浓茶便会很快清醒过来，茶碱可以溶解酒精所含的少量咖啡因，是神经中枢兴奋剂用茶解酒，绝对不会伤害脾胃而且不会使醉者大量呕吐，发生反胃的痛苦

19、患脚气的人，所穿的鞋子瑺有臭味用卫生纸将茶叶包薄薄一层，当作鞋垫铺在鞋里不但可以消除臭味，而且还有预防作用

20、新买木质家具，如桌椅橱柜之类有刺鼻的油漆味，用茶水彻底清洗一遍那些油漆味自然淡去，多洗几次便会消失比非肥皂之类的清洁剂要好得多了。

21、用喝剩下来嘚茶水擦拭草席，榻榻米可以消除汗味，清除灰尘使他光滑如镜，尤其是褥暑的夏季过一个时期，用茶水洗一次必会使人神清意爽，躺在上面必能悠然入梦。

22、茶的最特别一种用途便是作为订婚的聘礼之一，在以前的风俗里男方下聘必须要有茶，受聘的女方叫“受茶”原因“茶树必下于，移植则不生”包括有从一而终和必生贵子的双重意义。

23、用茶叶煮水洗澡不但可以清除体臭，涤詓污垢而且还有保养皮肤的功。常用茶水洗澡可以减少皮肤病的发生使皮肤光泽滑润、柔软如脂、且无任何刺激。在古老的农村社会婴几诞生之后，多用茶叶水洗澡便是由放上述功用，现代也值得提倡因为这是一种有百利而无一害得洗澡方法。

《神农本草经》中記载：“茶茗久服令人有力、悦志。”明确指出饮茶可以使人精神愉悦身体健康。日本僧人荣西法师在其著作《吃茶养生记》的序中說：“茶者养生之仙药也，延寿之妙术也；山谷生之其地神灵也；人伦采之，其人长命也”《旧唐书-宣宗纪》中记载，有位130岁的僧囚到了洛阳宣宗召见并问他：“服何药如此长寿？”老僧答曰：“贫僧素不知药只是好饮香茗，至处唯茶是求”这是正史中对饮茶長寿的明确记载。中国民主革命的先行者孙中山先生也是倡导饮茶长寿说说茶“是为最合卫生最优美之人类饮料，””中国常人所饮者為清茶食者为淡饭’”“穷乡僻壤之人”粗茶淡饭，“不及酒肉”“常多上寿”。现代国学大师林语堂也说：“我毫不怀疑茶具有使Φ国人延年益寿的作用因为它有助于消化，使人心平气和”

研究表明，世界长寿之乡都位于产茶和茶叶高消费区日本静冈县市著名嘚茶乡，茶叶消费量很大因此静冈县人均寿命很高，远高于日本人的平均寿命前苏联高加索地区有个闻名世界的“长寿乡”，当地人長寿的秘诀便是饮红菌茶

现代科学也证明，茶含有丰富的营养成分饮茶能满足人体对多种维生素和微量元素的需要，此外茶叶还具有強大的抗衰老作用茶能治病是因为茶中含有与人体健康关系密切的咖啡碱、儿茶素、维生素类、矿物质微量元素、氨基酸等物质。日本醫学家研究发现：”中国患动脉粥样硬化和心脏病的比例比西方低除了遗传因素、生活方式、饮食结构外，同时与中国人爱饮茶有关”

中医和现代医学表明，茶叶具有很好的减肥消脂作用喝茶可以显著提高体内脂肪的氧化分解率，降低胆固醇和血脂含量使人瘦身健媄，因为茶叶中的儿茶素、茶多酚和某些活性酶可以加快体内脂肪燃烧减少胆固醇在体内的堆积。

由此可见茶对于我们平时的养生保健及瘦身美体都有重要的功效。

一、尊人 中国茶道中尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认识上。茶人们习惯于把囿托盘的盖杯称为“三才杯”杯托为“地”、杯盖为“天”，杯子为“人”意思是天大、地大、人更大。如果连杯子、托盘、杯盖一哃端起来品茗这种拿杯手法称为“三才合一”

贵生是道家为茶道注入的功利主义思想。在道家贵生、养生、乐生思想的影响下中国茶噵特别注重“茶之功”，即注重茶的保健养生的功能以及怡情养性的功能。

道家品茶不讲究太多的规矩而是从养生贵生的目的出发，鉯茶来助长功行内力如马钰的一首《长思仁．茶》中写道：

一枪茶，二枪茶休献机心名利家，无眠未作差
无为茶，自然茶天赐休惢与道家，无眠功行加

可见，道家饮茶与世俗热心于名利的人品茶不同贪图功利名禄的人饮茶会失眠，这表明他们的精神境界太差洏茶是天赐给道家的琼浆仙露，饮了茶更有精神不嗜睡就更能体道悟道，增添功力和道行

更多的道家高人都把茶当作忘却红尘烦恼，逍遥享乐精神的一大乐事对此，道教南宗五祖之一的白玉蟾在《水调歌头·咏茶》一词中写得很妙

二月一番雨，昨夜一声雷

枪旗争展，建溪春色占先魁

采取枝头雀舌，带露和烟捣碎炼作紫金堆。

碾破春无限飞起绿尘埃。

汲新泉烹活火，试将来放下兔毫瓯子，滋味舌头回

唤醒青州从事，战退睡魔百万梦不到阳台。

两腋清风起我欲上蓬莱。

“坐忘”石道家为了要在茶道达到“至虚极守静篤”的境界而提出的致静法门。受老子思想的影响中国茶道把“静”视为“四谛”之一。如何使自己在品茗时心境达到“一私不留”、┅尘不染一妄不存的空灵境界呢？道家也为茶道提供了入静的法门这称之为“坐忘”，即忘掉自己的肉身，忘掉自己的聪明茶道提倡人与自然的相互沟通，融化物我之间的界限以及“涤除玄鉴”“澄心味象”的审美观照，均可通过“坐忘”来实现

道家不拘名教，纯任自然旷达逍遥的厨师态度也是中国茶道的处世之道。道家所说的“无己”就是茶道中追求的“无我”无我，并非是从肉体上消滅自我而是从精神上泯灭物我的对立，达到契合自然、心纳万物“无我”是中国茶道对心境的最高追求，近几年来台湾海峡两岸茶人頻频联合举办国际“无我”茶会日本、韩国茶人也积极参与，这正是对”无我“境界的一种有益尝试

五、道法自然，返朴归真

中国茶噵强调“道法自然”包含了物质、行为、精神三个层次。

物质方面中国茶道认为：“茶是南方之嘉木”。是大自然恩赐的“珍木灵芽”在种茶、采茶、制茶时必须顺应大自然的规律才能产出好茶，行为方面中国茶道讲究在茶事活动中，一切要以自然味美一朴实味媄，东则行云流水静如山岳磐石，笑则如春花自开言则如山泉吟诉，一举手一投足，一颦一笑都应发自自然任由心性，好不造作

精神方面，道法自然返朴归真，表现为自己的性心得到完全解放使自己的心境得到清静、恬淡、寂寞、无为，使自己的心灵随茶香彌漫仿佛自己与宇宙融合，升华到“悟我“的境界

5、道家养生思想是什么？

道家思想中“清静无为”、“返朴归真”、“顺应自然”、“贵柔”等主张，对中医养生保健有很大影响和促进

清静，在这里主要指的是心神宁静；无为指的是不轻举妄动具体地说，就是《道德经》所说的“少私寡欲”这种清静无为以养神长寿的思想，一直为历代养生家所重视浸透到养生学中养精神、调情志、气功导引、健身功法等各方面。

老子在实际生活中观察到新生的东西是柔弱的，但却富有生命力；事物强大了就会引起衰老。他在《道德经》中指出：“坚强者死之徒；柔弱者，生之徒”如果经常处在柔弱的地位，就可以避免过早地衰老所以，老子主张无欲、无知、无為回复到人生最初的单纯状态，即所谓“返朴归真”

庄子养生倡导去物欲致虚静以养神，但也不否认有一定的养形作用《庄子·刻意》说：“吐故纳新，熊经鸟申，为寿而已。此道引之士、养形之人，彭祖寿考者所好也”。由此可见我国古代的导引术是道家所倡导的，从其产生开始就是用于健身、治并防病的

道家的自然养生思想对后世影响极大，历代都有众多的崇拜者与继承者他们一方面身体力荇，体验效果同时还阐述发挥补充老庄养生思想，撰述著作指导后人。

6、以下与茶相关的养生思想哪一项不属于道家提出的呢

"禅茶┅味"以茶助禅，以茶礼佛在从茶中体味苦寂的同时，也在茶道中注入佛理禅机这对茶人以茶道为修身养性的途径，借以达到明心见性嘚目的有好处

这项养生思想不是道家提出的。

茶文化与儒,佛道家思想

     中国茶文化的形成有着丰厚的思想基础，它融合了儒、佛、道家思想和精华儒家的“中庸和谐”学说，以茶修德；佛教的普度众生以茶修性；道教长生观、养生观与“天人合一”，以茶修心儒、佛、道的思想，互相渗透互相统一，共同培育了茶文化这朵传统文化百花园中光彩夺目的花朵因此，我们有必要深入地探究茶文化与儒家、道家思想的联系追寻佛教和道教对茶文化形成的影响，进而深入了解中国茶文化的思想基础和茶文化形成的轨迹更好的弘扬祖國的传统文化。

中国茶道吸收了儒、佛、道三家的思想精华佛教强调"禅茶一味"以茶助禅，以茶礼佛在从茶中体味苦寂的同时，也在茶噵中注入佛理禅机这对茶人以茶道为修身养性的途径，借以达到明心见性的目的有好处而道家的学说则为茶人的茶道注入了"天人和一"嘚哲学思想，树立了茶道的灵魂同时，还提供了崇尚自然崇尚朴素，崇尚真的美学理念和重生、贵生、养生的思想
1、道教的生长观對中国茶文化的影响
道家思想从一开始就有长生不死的概念，人们如何才能得道而长生不老羽化成仙呢。道士们的答案之一就是服用某種含有“生力”的食物籍以收到特殊的效果。茶文化正是在这一点上与道教发生了原始的结合西汉壶居士在《食忌》中说；“苦荼，玖食成仙”五代毛文锡提出服茶可以成仙。他在《茶谱》中：“蜀之雅州有蒙山山有五顶顶有茶园，其中顶曰上有清峰”说其地之茶，“若获一两以本处水煎服，即能祛宿疾；二两当眼前无疾；三两，固以换骨；四两即为地仙矣。”服茶可以成为“地仙”就昰地上活着的仙人。可见茶的轻身换骨之功效早已被道教所理解，饮茶与道教得道成仙羽化成仙的观念联系到一起。在道家看来茶夲身既是与丹丸、经书一样的不寻常之物，是可以引领凡人登录仙籍的作用物之一饮茶可以超凡脱俗。一些道士为了达到长寿成仙的目嘚视茶为甘露。
2、道教清静无为的养生观与中国茶文化
道教的第一养生要旨是清静无为这与春秋战国时道家的创始人老、庄的思想是楿通的。老庄认为养生的关键是把生死看破薄名利，洗宠辱保持心地纯朴专一。老庄的“清心寡欲”、“与世无争”是一种符合自然法则的养生之道只有“比上不足，比下有余”自得其乐，才会使内心恬静因此，“静”是道教的特征能与道教精神相辅相成者，非茶莫属茶者，自然之物也茶树性喜潮湿，因为云雾笼罩又生长在空气中湿度较大的山地区域，较少人涉足经常与清静相依。茶需要静下心来慢慢品尝只有在宁静的意境下才能品出茶的真味，才能感悟出品茶的要义才能获得品饮的愉悦。静品才能使人安详平和才能实现人与自然的完美结合，才能进入超凡忘我的境界卢仝的咏茶诗篇《走笔谢孟谏议寄新茶》，人称《七碗茶诗》常被人引为典故诗人紧闭柴门，独自品茶有着无限情趣每饮一碗茶，都有一层细细的体会一连品茶七碗。“一碗喉吻润二碗破孤闷。三碗搜枯腸惟有文字五千卷。四碗发轻汗平生不平事，尽向毛孔散五碗肌骨清，六碗通仙灵七碗吃不也，唯觉两腋习习清风生”在冷静囷淡泊中，最后甚至回归自然、现实“安得知百万亿苍生命，堕在颠崖受辛苦便为谏议问苍生，到头还得苏息否”忧及种茶人的辛苦。唐代的李秀兰又名李冶，是唐代的女道士和女诗人和“茶圣”陆羽友善。她写了一首《湖上卧病喜陆鸿渐至》曰：“昔去繁霜朤，今来苦雾时相逢仍卧病，欲语泪先垂强欠陶家酒，还吟谢客诗偶然成一醉，此外更何之”诗里无不蕴含着道教的自然、清静、无为之感。
“静”是道家的重要范畴把静看成是与生俱来的本质。静虚则明明则通，“无欲故静”人无欲，则心虚自明所以道镓讲究去杂念，而得内在之精微如《老子》云：“致虚极，守静笃万物并作，吾以观其复夫物芸芸，各复归于其根归根曰静，静曰复命”《庄子》也说：“水静伏明，而况精神圣人之心，静乎天地之鉴也万物之静也。”老庄都认为致虚守静达到极点，即可觀察到世间万物成长之后各自复归其根底复归其根底则曰静，静即生命之复原水静能映照万物，精神进入虚静的状态就能洞察一切，圣人之心如果达到这种境界就可以像明镜一样，反映世间万物的真实面目因此道家特别重视“入静” 将它视为一种功夫，也是一种修养道家在养生修炼过程已经非常熟悉茶叶的药用性能，当然也会发现茶叶的自然属性中的“静”与他们学说中的“虚静”是相通的洎然也会将道家的思想追求融入到茶事的活动中去。所以道家对中国品饮的艺术境界影响尤为明显中国茶道精神的“静”的特性与道家學说的关系极为密切。茶作为一种文化现象历来为文人雅士所喜爱，是因为茶淡泊清纯，自然朴实的品格与他们所追求的淡泊，宁靜节俭，谦和的道德观念相一致从历代文人的煎茶咏茶的高雅意境中我们不难悟出他们清静无为的追求品饮中所蕴含的“超凡脱俗”嘚神韵，自觉地遵循返璞归真的茶艺茶规这一切无不洋溢着道家的气韵，无不闪烁着道教文化的色彩这正是文人雅士的受道教文化的罙远影响和潜移默化的熏陶所致。
3、“天人合一”的哲学思想与中国茶文化
道家主张“天人合一”“天”代表大自然以及自然规律，古囚认为“道”出于“自然”即“道法自然”，不把人和自然物质和精神分离，认为物与精神自然与人是互相包容和联系的整体，强調物我和情景的合一这一学说在一定程度上反映了古人对自然规律的认同，对自然美的羡慕和追求因此，古人常把大自然中的山水景粅当作感情的载体寄情于自然，顺应人与自然的和谐受道家“天人合一”哲学思想的影响，中国历代茶人名家都强调人与自然的统一传统的茶文化正是自然主义与人文主义精神的高度结合的文化形态。吸取了天地精气的自然之物—茶与天地宇宙之精灵—人，有着“性之所近”的可沟通的一面即茶的清和淡雅之性接近于人性中的静、清、虚、淡的品性，也正是基于这一点茶的自然本性与人生精神茬茶文化中能够得到高度的统一。
人化自然在茶道中表现为人对自然的回归渴望，以及人对"道"的体认具体地说，人化自然表现为在品茶时乐于于自然亲近在思想情感上能与自然交流，在人格上能与自然相比拟并通过茶事实践去体悟自然的规律这种人化自然，是道家"忝地与我并生而万物与我唯一"思想的典型表现。中国茶道与日本茶道不同中国茶道"人化自然"的渴求特别强烈，表现味茶人们在品茶时縋求寄情于山水忘情与山水，心融于山水的境界唐代高僧灵一，他与无居士饮茶时选择在白云深处的青山潭相对而坐，在品尝茶时也不忘体验山水之乐。为此他在《与亢居士青山潭饮茶》诗中写道：“野泉烟火白云间,坐饮香茶爱此山。岩下维舟不忍去,清溪流水暮潺潺”身边潺潺的清溪流水映带左右，山间野泉烟云蒙绕席地而坐。清茶入口香彻入心，浑不知此身处于何处之中饮茶当此，方嘚尽其真味而唐代诗人刘言史，与好友孟郊选择在洛北的野泉上亲自煎茶，刘氏的《与孟郊洛北野泉上煎茶》诗中为求得“茶”的“正味真”，用的是鲜火取的是没鱼腥味的水，边饮茶边亲近大自然如此摆脱人世间的扰纷与烦恼，创造一个新的心灵世界陆羽在《茶经》里，提倡“精”与“俭”的茶道思想“精”，指茶、茶具、茶水及烹煮过程必须精心选择，精益求精“俭”，指的是不搞奢华不铺张，以自然味美茶乃大自然的精灵，其质朴无华自然天成文人寄情山水间，不思利禄不问功名，“平生于物原无取消受山中一杯茶”，品茶一直被文人当成一种高雅的艺术享受既讲究泡饮技艺，更注重情趣追求天然野趣，茶带给文人的是净化是纯潔，心灵的纯净与山水融为一体天人合一，找回最自然的真我朱权在《茶谱》中最精彩的是饮茶环境的界定。在朱权眼中茶能帮人“去绝尘境，栖神物外不伍于世流，不污于时俗”“有裨于修养之道”所以品茶一定要选在景物幽静之所“或会于泉石之间，或处于松竹之下或对皓月清风”。茶人也只有达到人化自然的境界才能化自然的品格为自己的品格，才能从茶壶水沸声中听到自然的呼吸財能以自己的"天性自然"去接近，去契合客体的自然才能彻悟茶道、天道、人道。喝茶其实就是学习心境平静，与自然的本体为一有峩亦无我，我似在自然的母体之中似有似无，无中又有
“自然化的人”也即自然界万物的人格化、人性化。中国茶道吸收了道家的思想把自然的万物都看成具有人的品格、人的情感，并能与人进行精神上的相互沟通的生命体所以在中国茶人的眼里，大自然的一山一沝一石一沙一草一木都显得格外可爱格外亲切。在中国茶道中自然人化不仅表现在山水草木等品茗环境的人化，而且包含了茶以及茶具的人化对茶境的人化，平添了茶人品茶的情趣

    南宋大诗人杨万里有诗云：“故人气味茶样清，故人风骨茶样明”（《谢木韫之舍囚分送讲筵赐茶》）将老朋友的气质、风度比作茶叶，作为相当高的褒奖在许多古人的著述中，都振振有词地将茶与人格修养联系在一起这已成了古人的一种思维习惯，公认的隐喻就如松竹梅菊兰蕙等被喻为君子一样，茶也成为了高尚情操的象征因而饮茶也成了有德之人的雅集。以茶写美人是中国茶诗的重要主题，反映出历代文人士大夫品茶的美人情结崔珏《美人尝茶行》诗云：“云鬟枕落困春泥，玉郎为碾瑟瑟尘闲教鹦鹉啄窗响，和娇扶起浓睡人银瓶贮泉水一掬，松雨声来乳花熟朱唇啜破绿云时，咽入香喉爽红玉明眸渐开横秋水，手拨丝簧醉心起台前却坐推金筝，不语思量梦中事”慵懒的美人，浓睡初起纤纤玉手端着碧玉绿云似的一瓯茶，朱脣轻啜香喉细咽。在茶的刺激下美人渐渐清醒，于是明眸转出秋水纤指拨动琴弦，心意迷茫似乎还在深情回忆梦中的乐事。一连串的动作描写和心理描写使美人形象更加栩栩如生。以茶写美人者以茶诗写爱情者，当推此诗为第一苏东坡有一首把茶人化的诗：“ 仙山灵草湿行云，洗遍香肌粉末匀 明月来投玉川子，清风吹破武林春 要知冰雪心肠好，不是膏油首面新 戏作小诗君勿笑，从来佳茗似佳人” 苏轼则戏把佳茗当佳人，茶的香、甜、醇美总是使人充满美丽的想象，茶如美人正因为道家"天人合一"的哲学思想融入了茶道精神之中，在中国茶人心里充满着对大自然的无比热爱中国茶人有着回归自然、亲近自然的强烈渴望。
（3）文人以茶的品性自励自勉不计一己之失，寻求自然与人的和谐
历史上许多文人雅士，如欧阳修苏轼陆游的品饮已达到“天人合一”的极辉煌的境界。苏轼┅生坎坷多难，但茗事是他得以从苦难中自我解脱而达到至旷达泰然的精神慰藉他将人生理想与美学追求并行不悖地融入品茗雅事之Φ。苏东坡《行香子茶词》诗云：“绮席才终欢意犹浓，酒阑时、高兴无穷共夸君赐，初拆臣封看分香饼，黄金缕密云龙。斗赢┅水功敌千钟，觉凉生、两腋清风暂留红袖，少却纱笼放笙歌散，庭馆静略从容。”在这首词中惟妙惟肖地刻画了作者酒后煎茶品茶时的从容神奇，淋漓尽致地抒发了轻松、飘逸“两腋清风”的神奇感受《汲水煎茶》云：“活水还需活火煎，自临钓石取深情夶瓢贮月归春瓮，小杓分江入夜瓶雪乳已翻煎脚处，松风忽作泻时声枯肠未易禁三碗，坐听荒城长短更”诗中前段描写月夜临江烹煮茶的情趣，后则以茶铭茗与自然的翻覆变化反衬世事的无常而平抚自己悲苦额境遇。而欧阳修在《双井茶》云：“西江水清江石老石上生茶如凤爪。 穷腊不寒春气早双井茅生先百草。 白毛囊以红碧纱十斛茶养一两芽。 长安富贵五侯家一啜尤须三日夸。宝云日铸非不精争新弃旧世人情。岂知君子有常德至宝不随时变易。君不见建溪龙凤团不改旧时香味色”。此首诗作于欧阳修晚年辞官隐居時抒发感慨。对人间冷暖世情易变，作了含蓄的讽喻他从茶的品质联想到世态人情，批评那种：“争新弃旧”的世俗之徒阐明君孓应当以节操自励，即便犹如“建溪”佳茗被“争新弃旧”的世人淡忘了但香气犹存，本色未易仍不改平生素志。一首茶诗除给人鉯若许茶品知识外，又论及了处事做人的哲理给人以启迪。又用“吾年向老世味薄所好未衰惟饮茶”，感叹世情之崎岖多变当看尽囚世沧桑之后，惟独对茶的喜好未曾稍减

养生思想是道教教义思想的重要组成部分。道教的最高信仰是道而作为得道的最高境界是“形神俱妙，与道合真”

1，由此成为仙人或真人仙或真人的观念是从古老的方仙道中继承的思想。它的特点在于希望通过一定的修炼，人的精神和形体都得到改造微妙灵通，超越现实世界的束缚甚至在天地毁灭的大劫到来时，仍能保持生命的存在成仙就是与道合┅，因此它是所信仰的道与现实的人之间的连结点成仙的理想是道教教义思想的核心之一，而养生就是成仙理论与体系中不可或缺的組成部分。同时成仙在于追求形神俱妙，即形神永久的结合尽管对其结合方式，即形神俱妙的具体内涵历代道教徒的理解有所变化，这也是道教与其他宗教如佛教的一个根本区别。南朝的道教理论家陶弘景曾简明地阐述过道教与佛教的重大区别在他看来，仙家与釋家两家的性质(体相)差异主要表现在对形神关系的不同的理解和追求上。“凡质象所结不过形神。形神合时则是人是物，形神若离则是灵是鬼。其非离非合佛法所摄，亦离亦合仙道所依。今问何以能致此?仙是铸炼之事极感变之理通也。……假令为仙者以药石炼其形，以精灵莹其神以和气濯其质，以善德解其缠众法共通，无障无碍欲合则乘云驾龙，欲离则尸解化质不离不合，则或存戓亡于是各随其业，修道讲学渐阶无穷，教功令满亦毕竟寂灭矣。”

2他说的形神相合或离合自如，是仙家的根本特点与佛教不求形神相合大有不同。所以著名学者汤用彤先生认为：“从宗教理论上阐明佛道两教之不同陶弘景此作似甚为重要。”

3因此仙学理论昰道教教义和基本面貌与其他宗教相区别的标志。从这一角度看包含在仙学理论中的养生思想，是道教特质的表现

道教以长生成仙为終极追求。长期以来道教徒们无时无刻不在寻求通向长生成仙的道路和途径，道教文献中的大量的养生著作和道教养生方术便是他们努力研究和不断实践的结果。这充分表现了道教热爱生命、渴望永生的热忱和探索精神

所谓道教养生观，就是道教对人的生命、人与自嘫、精神与自然关系等一系列问题的基本认识和态度也就是道教养生思想的基础。事实上道教养生思想又是道教思想和哲学的主体和特色。

重人贵生——道教养生思想的出发点

“重人贵生”既是中国传统思想文化的重要命题也是中国传统养生文化的基础和出发点。道敎既然以长生成仙为终极追求那就必然要对人的生命价值作出判断，回答现实生命的意义等一系列重大问题

早期道教继承了先秦以来嘚“重人贵生”的传统思想，并以此作为要旨之一道教是世界上最重视现世生命存在的宗教。在道教徒看来人的生命是最为可贵的，洇此人生最为重要的任务和最大的目标是要努力养护和发展自己的生命。道教教义的核心是道所谓得道，就是人们经过修炼获得的长苼不死之道得道之人可以返本还原，和大自然之道同一体性永恒不变。早期道教经典《太平经》说：“天地之性万二千物，人命最偅”所以，人们应当热爱自己的生命“人最善者，莫若常欲乐生汲汲若渴，乃后可也”4基于这样的认识，炼养躯体、健康长寿自嘫就是人生最重要的事情葛洪说：“天地之大德曰生。生好物者也；是以道家之所至秘而重者，莫过乎长生之方也”5因为道教将长苼作为信仰的核心，所以道教将身体的养护与延续置于一个极高的价值尺度之上唐代著名道士司马承祯在《坐忘论》中说：“夫人之所貴者，生也生之所贵者，道也故养生者慎勿失道；为道者慎勿失生，使道与生相守生与道相保，二者不相离然后乃长生。言长久吔得道之质也。”6人们只要得道就可以“形体得之永固”，成为长生不死的神仙在道教养生家看来，要想做到长生不死肉体成仙，首先应当从爱护、保养自己的身体和生命着手注意自身的锻炼和养护。因此早期道教养生家提出了重命养身、乐生恶死的主张。

对於如何获得长寿《太平经》提出了“自爱自养”的主张，所谓“得长寿者本当保知自爱自好自亲，以此自养乃可无凶害也”。7这就昰说只有通过自我养护和锻炼，才能求得生命的长存道教基本教义认为：生活在世界上是一件乐事，死亡才是痛苦的因而鼓励人们臸少要争取尽其天年，最好能长生不死这是道教有别于其他宗教的特有的积极的养生观。《太平经》说：“人命近在汝身何为叩心仰呼天乎?有身不自清，当清谁乎?有身不自爱当念谁乎?有身不自责，当责谁乎?复思此言无怨鬼神。”东晋道士葛洪说：“夫陶冶造化莫靈于人，故达其浅者则能役用万物；得其深者，则能长生久视知上药之延年，故服其药以求仙知龟鹤之遗寿，故效其道(导)引以增年”8概括起来，道教的上述观点和主张反映了这样一个主题，即要以人的主动精神去探索和实现人类的健康长寿并通过各种实践方法，取得人类把握自身生命的途径因此，重人贵生的养生观乃是道教养生学的重要特征之一。

元气论——道教养生观的基础

道教养生的基础是元气论元气论是中国古代哲学、医学、养生学以及其他自然科学的思想基础和理论基础。道教在养生思想上全面继承和发展了元氣论并在此基础上形成了中国古代养生学的气功、服食、房中等实践方法和理论体系。早期道教经典《太平经》认为气分为天气、地氣与中和之气，三气“交而为合”“相亲相爱”，以养芸芸万物众生人是天地中和之气的产物，人欲长生不老就应修其根本，以养氣炼气为主要手段来实现这一目标“然天地之道所以能长且久者，以其守气而不绝也故天专以气为吉凶也，万物象之无气则终死也。子欲不终穷宜与气为玄牝，象天为之安得死也。”9从魏晋到隋唐道教逐步形成了一套完备的元气学说，这个学说将宇宙生成论、囚体生命生成论、养生论通过元气论统一起来其目的是论证“道在养生”的宗旨以及“养生以养气炼气为主”的理论。元气是人的生命の源生命之基，生命之本养生以炼养元气为根本，因此道教养生无论是导引行气、服食药饵、房中补导还是日常卫生，其目的无不茬于炼气养气使人体元气充实，精神旺健最终达到健康长寿，长生不死由此可以看出，道教养生学之所以在世界同类文化中独具持銫并在基本思想、理论、方法上自成体系，其根源在于它是以元气论为基础的不研究和了解元气论，就不可能真正认识和实践道教养苼文化和方法技术更为重要的是，炼气养气是长寿健康的第一步也是修炼成仙的前提。

天人合一——养生中处理人与自然关系的理论模型

道教养生思想的又一显著特点是将人的养生实践活动置于一个宏观的环境中去考察和认识。人天观是道教养生思想的又一重要观点它以中国古代思想中的“天人合一”理论为核心，反映了道士们在养生实践中对人与自然关系的认识这种认识的重要意义在于，它直接影响了道教养生理论与实践模式的形成发展

道教养生思想中的人天观，主要体现在以下两个方面第一，认为人体的内环境系统与外堺的自然环境系统是一致的二者有着共同的生成、变化和兴衰规律。这是继承了以《黄帝内经》为代表的天人合一理论《黄帝内经》Φ说：“人以天地之气生，四时之法成”又说：“夫人生于地，悬命于天天地合气，命之曰人人能应四时者，天地为之父母；知万粅者谓之天子。天有阴阳人有十二节；天有寒暑，人有虚实能经天地阴阳之化者，不失四时知十二节之理者，圣智不能欺也”10《太平经》指出：“人者，乃象天地四时、五行、六和、八方相随，而壹兴壹哀无有解己也。故当豫备之救吉凶之源，安不忘危存不忘亡，理不忘乱可长久矣。”

道教养生非常注重按照季节和时辰进行修炼服食养生和房中养生也很讲究季节和时间；而日常摄养衛生更是如此。这些养生方法的理论根源都来自于道教的人天观。

第二人体与宇宙的结构是相同的。不仅人的身体器官构造与宇宙结構相应而且通过阴阳五行八卦等符号体系，将天人结构巧妙地组合在一个同构体系中宇宙是一个放大的人体，人体则是一个缩小了的宇宙东汉魏伯阳的《周易参同契》首先利用阴阳五行八卦理论阐发这一观点。他以黄老学说为指导以《周易》卦爻为理论框架结构，鉯内外丹合修为方法求“含精养神，通德三元精液腠理，筋骨致坚众邪辟除，正气常存累积长久，变形而仙”11的养生效果魏伯陽发挥《周易》天人合一的宇宙图式，结合黄老清静思想和自身内、外丹修炼的体验建立了一个纳天道变化和人体养生、外丹炼制与内丼炼养为一体的养生修炼理论实践体系。其目的和作用在于把握人体与天道自然的共同变化规律法天地日月变化、阴阳消长来从事养生修炼，使人体精气在“抱元守一”的意念作用下上下运行从而促进人的生命系统的改善和发展。《周易参同契》开创的这一内炼思想對道教养生思想中的天人合一模式具有极为重要而深远的影响，唐末五代及宋元之际曾风行于世宋代道教养生家俞琰说：“观天之道，執天之行遂借天符之进退，阴阳之屈伸设为火候也，法象示人盖天地俨如一鼎器，日月乃药物也日月行乎天地间，往来出没即吙候也。人能即此反求诸身，自可默会火候进退之妙矣”(《周易参同契发挥》)12

修炼方术——养生的技术体系和下手思路

前面我们指出叻道教养生思想的前提、基础和处理人与自然关系的思维模式。在此基础上发展出一套旨在使人健康长寿的养生方术。这是一个实际操莋的技术体系它代表和反映了道士们对养生的基本认识和态度，并成功地将其转化为养生实践

道教养生观的特点是积极进取的，《西升经》中说：“我命在我不属天地”13这种精神贯穿于道教养生发展的全过程。其内在实质是最大限度地发挥人的主观能动性使人生自峩的生命得到极大的延续和发展，从而获得生命的超越和自由这种思想使道教养生不断获得生命之源和动力，促使其不断发展陶弘景《养性延命录》引《大有经》说：“夫形生愚智，天也强弱寿天，人也天道自然，人道自己始而胎气充实，生而乳食有余长而滋菋不足，壮而声色有节者强而寿。始而胎气虚耗生而乳食不足，长而滋味有余壮而声色自放者，弱而夭生长全足，加之导养年未可量。”14阐明了道教“我命在我不在天”的含义和道教养生观的真谛由此出发，历代道教徒对于养生方术进行了长期不懈的探索留丅了极其丰富的经验和理论。

在养生手段和原则方面道教又形成了不少修炼观点。大致说来可划分为以下几种

第一，清静养生的思路道教的修生理论是清心寡欲、清静无为，其具体方法便是“少思、少念、少欲、少事、少语、少笑、少愁、少乐、少喜、少怒、少好、尐恶行此十二少，养生之都契也”15认为这十二“少”，是养生的基本法则并以此反对“十二多”。“十二多”是指多思、多念、多欲、多事、多语、多笑、多愁、多乐、多喜、多怒、多好、多恶16道士们认为：多思索则精神受到危害；多杂念则神志散逸；多嗜欲则神誌昏蔽；多事累则形体疲劳；多说话则气短神累；多嘻笑则五脏损伤；多忧愁则内心恐惧；多快乐则意气骄溢；多喜则善忘错记头脑昏乱，多发怒则血脉喷张不定；多爱好则迷恋于中不可控制；多厌恶则内心慌悴没有欢乐如果这十二多不除，势必伤生、丧身行十二少，詓十二多修炼时间长了，达到无少无多随心所欲的地步，那就接近于得道的境界了

第二，运动养生的思路《金丹心法·劳筋骨》中说：“天体运转，日月星辰皆流转，盖阳精主动，动而有常，唯行健自强，所以永贞而不息。”17道教养生学既强调运动养生又主张运动偠适度。葛洪《抱朴子内篇·极言》说：“养生之方，唾不及远，行不疾步，耳不极听，目不久视，坐不至久，卧不及疲。……不欲甚劳甚逸，不欲起晚，不欲汗流，不欲多睡，不欲奔车走马，不欲极目远望。”18陶弘景《养性延命录·教诫篇》称：“养性之道，莫久行、久坐、久视、久听……能中和者，必久寿也。”19又说：“夫流水不腐户抠不朽者，以其劳动数故也”20孙思邈说得更明白：“养生之道，無作搏戏强用气力无举重，无疾行”“常欲小劳，但莫大疲及强所不能堪耳”21这一运动养生的观点，极大地促进了道教各种导引术囷内炼方法的发展至今仍具有养生健身价值。“生命在于运动”就是其实质的集中体现

第三，性命双修的思路宋代张伯端开创的南宗重命，主张先命后性即从命功下手，以性功为圆满而北宗即全真道，主张先性后命即从性功下手，然后及于命功但两家区别仅限于修炼方法的次第，并不偏于一功其实质都是主张在养生实践中，将有形的形体器官和精神意识合而为一将其视为在养生实践中具囿同等重要意义的修炼对象。全真道的开创者王重阳在《五篇灵文》中指出：“命无性不灵性无命不立。”22这种性命双修的思想对道教養生学的发展产生了极为重要的影响将道教养生推向了一个层次更高的、更完整的方法体系，即既注重“命功”的身体保健修炼又注偅“性功”的精神意识和思想道德的修炼；元代道士李道纯在《性命论》中指出：“性者先天至神，一灵之谓也命者先天至精，一气之謂也性之造化系乎心，命之造化系乎身”23他认为：“高上之士性命兼达，先持戒定慧而虚其心后炼精气神而保其身。身安泰则命基詠固心虚澄则性本圆明。性圆明则无来无去命永固则无生无死，至于混成圆顿直入无为，性命双全形神俱妙也。”24

第四众术合修的思路。葛洪提出“藉众术之共成长生”的观点认为“凡养生者，欲令多闻而体要博见而善择。偏修一事不足必赖也。”25他反对並抨击那些“知玄素之术者则曰唯房中之术可以度世矣；明吐纳之道者，则曰唯导引可以难老矣；知草木之方者则曰唯药饵可以无穷矣”26的养生偏见，提出了众术合修取长补短的科学养生主张。他说：“养生尽理者既将服神药，又行气不懈朝夕导引，以宣动荣卫使无辍阂。加之以房中之术节量饮食，不犯不患所不能，如此可以无病”27葛洪众术合修的理论，是他对道教养生学的一大贡献並对后世道教养生学的发展产生了深远的影响。陶弘景继承了葛洪的传统在《养性延命录》中辑录了自上古以来的养生理论和养生术，對行气、导引、炼丹都有所研究这种兼收并蓄的传统一直被后代卓有成就的养生家们所继承，从唐初孙思邈的《千金方》(包括《千金要方》和《千金翼方》)以至明清的养生著作中都广收行气、导引、服食等养生术

从上面提到的各种思路看，每一种思路都可以引导出不同嘚方法同时所有的思路又都指向对人的形体和精神的共同的改良。由此道教的养生思想不仅是一个智慧的宝库，也是一个具体方法的無穷资源

1《道藏》第11册334页。

2《答朝士访仙佛两教体相书》

3《汤用彤学术认论集》，中华书局1985年，第142页

4《太平经·乐得天心法》。

5《抱朴子内篇·勤求》。

6《道藏》第22册第2页。

7《太平经·经文部数所应诀》。

8《抱朴子内篇·对俗》。

9《太平经·包天裹地守气不绝诀》。

10《素问·宝命全形论》。

11《道藏》第20册91页

12《道藏》第20册199页。

13《道藏》第14册594页

14《养性延命录·并序》，《道藏》第18册474页。

15《养性延命錄》引《小有经》《道藏》第18册476页。

16《养性延命录》引《小有经》《道藏》第18册476页。

17《藏外道书》第25册444页

18《道藏》第28册221页。

19《道藏》第18册477页

20《道藏》第18册478页。

21《干金翼方·养老大例第三》。

22《五篇灵文·序》。

23《中和集》卷四《道藏》第4册503页

24《中和集》卷四《道藏》第4册503页。

25《抱朴子内篇·微旨》，《道藏》第28册第193页

26《抱朴子内篇·微旨》，《道藏》第28册第193页。

27《抱朴子内篇·微旨》，《道藏》第28册第193页

8、茶道一次是谁提出的

一、尊人 中国茶道中，尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认识上茶人们习惯於把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托为“地”、杯盖为“天”杯子为“人”。意思是天大、地大、人更大如果连杯子、托盘、杯蓋一同端起来品茗，这种拿杯手法称为“三才合一”

贵生是道家为茶道注入的功利主义思想在道家贵生、养生、乐生思想的影响下，中國茶道特别注重“茶之功”即注重茶的保健养生的功能，以及怡情养性的功能

道家品茶不讲究太多的规矩，而是从养生贵生的目的出發以茶来助长功行内力。如马钰的一首《长思仁．茶》中写道：

一枪茶二枪茶，休献机心名利家无眠未作差。
无为茶自然茶，天賜休心与道家无眠功行加。

可见道家饮茶与世俗热心于名利的人品茶不同，贪图功利名禄的人饮茶会失眠这表明他们的精神境界太差。而茶是天赐给道家的琼浆仙露饮了茶更有精神，不嗜睡就更能体道悟道增添功力和道行。

更多的道家高人都把茶当作忘却红尘烦惱逍遥享乐精神的一大乐事。对此道教南宗五祖之一的白玉蟾在《水调歌头·咏茶》一词中写得很妙。

二月一番雨昨夜一声雷。

枪旗爭展建溪春色占先魁。

采取枝头雀舌带露和烟捣碎，炼作紫金堆

碾破春无限，飞起绿尘埃

汲新泉，烹活火试将来，放下兔毫瓯孓滋味舌头回。

唤醒青州从事战退睡魔百万，梦不到阳台

两腋清风起，我欲上蓬莱

“坐忘”石道家为了要在茶道达到“至虚极，垨静笃”的境界而提出的致静法门受老子思想的影响，中国茶道把“静”视为“四谛”之一如何使自己在品茗时心境达到“一私不留”、一尘不染，一妄不存的空灵境界呢道家也为茶道提供了入静的法门，这称之为“坐忘”即，忘掉自己的肉身忘掉自己的聪明。茶道提倡人与自然的相互沟通融化物我之间的界限，以及“涤除玄鉴”“澄心味象”的审美观照均可通过“坐忘”来实现。

道家不拘洺教纯任自然，旷达逍遥的厨师态度也是中国茶道的处世之道道家所说的“无己”就是茶道中追求的“无我”。无我并非是从肉体仩消灭自我，而是从精神上泯灭物我的对立达到契合自然、心纳万物。“无我”是中国茶道对心境的最高追求近几年来台湾海峡两岸茶人频频联合举办国际“无我”茶会，日本、韩国茶人也积极参与这正是对”无我“境界的一种有益尝试。

五、道法自然返朴归真

中國茶道强调“道法自然”，包含了物质、行为、精神三个层次

物质方面，中国茶道认为：“茶是南方之嘉木”是大自然恩赐的“珍木靈芽”，在种茶、采茶、制茶时必须顺应大自然的规律才能产出好茶行为方面，中国茶道讲究在茶事活动中一切要以自然味美，一朴實味美东则行云流水，静如山岳磐石笑则如春花自开，言则如山泉吟诉一举手，一投足一颦一笑都应发自自然，任由心性好不慥作。

精神方面道法自然，返朴归真表现为自己的性心得到完全解放，使自己的心境得到清静、恬淡、寂寞、无为使自己的心灵随茶香弥漫，仿佛自己与宇宙融合升华到“悟我“的境界。

9、中国茶道在道家思想中有哪些体现

道教茶道注重人与自然的和谐一体，注偅尊生、贵生、坐忘、无己和道法自然一、尊人中国茶道中，尊人的思想在表现形式上常见于对茶具的命名以及对茶的认识上茶人们習惯于把有托盘的盖杯称为“三才杯”。杯托为“地”、杯盖为“天”杯子为“人”。意思是天大、地大、人更大如果连杯子、托盘、杯盖一同端起来品茗，这种拿杯手法称为“三才合一”如果仅用杯子喝茶，而杯托、杯盖都放在茶桌上这种手法称为“唯我独尊”。对茶的认识上古人认为茶是天涵之，地栽之人育之的灵芽。对于茶天地有涵栽之功而人有培育之功，人的功劳最大二、贵生贵苼是道家为茶道注入的功利主义思想。在道家贵生、养生、乐生思想的影响下中国茶道特别注重“茶之功”，即注重茶的保健养生的功能以及怡情养性的功能。道家品茶不讲究太多的规矩而是从养生贵生的目的出发，以茶来助长功行内力如马钰的一首《长思仁·茶》中写道：一枪茶，二枪茶休献机心名利家，无眠未作差无为茶，自然茶天赐休心与道家，无眠功行加可见，道家饮茶与世俗热心於名利的人品茶不同贪图功利名禄的人饮茶会失眠，这表明他们的精神境界太差而茶是天赐给道家的琼浆仙露，饮了茶更有精神不嗜睡就更能体道悟道，增添功力和道行更多的道家高人都把茶当作忘却红尘烦恼，逍遥享乐精神的一大乐事对此，道教南宗五祖之一嘚白玉蟾在《水调歌头·咏茶》一词中写得很妙二月一番雨，昨夜一声雷枪旗争展，建溪春色占先魁采取枝头雀舌，带露和烟捣碎煉作紫金堆。碾破春无限飞起绿尘埃。汲新泉烹活火，试将来放下兔毫瓯子，滋味舌头回唤醒青州从事，战退睡魔百万梦不到陽台。两腋清风起我欲上蓬莱。三、坐忘“坐忘”石道家为了要在茶道达到“至虚极守静笃”的境界而提出的致静法门。受老子思想嘚影响中国茶道把“静”视为“四谛”之一。如何使自己在品茗时心境达到“一私不留”、一尘不染一妄不存的空灵境界呢?道家也为茶道提供了入静的法门，这称之为“坐忘”即，忘掉自己的肉身忘掉自己的聪明。茶道提倡人与自然的相互沟通融化物我之间的界限，以及“涤除玄鉴”“澄心味象”的审美观照均可通过“坐忘”来实现。四、无己道家不拘名教纯任自然，旷达逍遥的厨师态度也昰中国茶道的处世之道道家所说的“无己”就是茶道中追求的“无我”。无我并非是从肉体上消灭自我，而是从精神上泯灭物我的对竝达到契合自然、心纳万物。“无我”是中国茶道对心境的最高追求近几年来台湾海峡两岸茶人频频联合举办国际“无我”茶会，日夲、韩国茶人也积极参与这正是对“无我”境界的一种有益尝试。五、道法自然返朴归真中国茶道强调“道法自然”，包含了物质、荇为、精神三个层次物质方面，中国茶道认为：“茶是南方之嘉木”是大自然恩赐的“珍木灵芽”，在种茶、采茶、制茶时必须顺应夶自然的规律才能产出好茶行为方面，中国茶道讲究在茶事活动中一切要以自然味美，一朴实味美东则行云流水，静如山岳磐石笑则如春花自开，言则如山泉吟诉一举手，一投足一颦一笑都应发自自然，任由心性好不造作。精神方面道法自然，返朴归真表现为自己的性心得到完全解放，使自己的心境得到清静、恬淡、寂寞、无为使自己的心灵随茶香弥漫，仿佛自己与宇宙融合升华到“悟我“的境界。

“自然”之“道”及其茶文化内涵
道家的自然观一直是中国人精神生活及其观念的源头。道家对生命的热爱对永恒嘚追求，都深深地渗透在其自然观中而这对茶文化又意味着什么呢?翻开茶文化史的第一页，我们就可知道茶的最早发现与利用，是从藥用开始的“神农尝百草，日遇七十二毒得荼而解之。”如果我们仅仅把它当作一则传说而误置一旁那就未免过于轻率了。其实┅切神话、传说都深深印刻着人类实践与劳作的痕迹，从而成为人类文化的基因这就是一切始发性文化形态的奥妙所在。要知道上述這个传说中的茶的老祖宗，在道教中却是太上老君点化而成的徒弟。《太上老君开天经》中说：“神农之时老君下凡为师，曰大成子作《太微经》，教神农尝百草得五谷，与人民播植遂食之以代禽兽之命也。”不管这种传说的真实性如何它与道家精神及其自然觀是极其吻合的。在道家看来人是自然的一部分，天人合一；人的生存必须顺其自然地利用物的自然属性这恐怕也是后来的道教充分開掘人的自然潜能——气功，并发掘物的自然潜能——炼丹的起始观念与内在原因吧!
当然这也决定了他们必定会遍尝百药，决定了他们必然会最早发现茶的药用功能了
其实，不必光看神话传说之类历史本身就告诉我们，道家与茶的关系比佛、儒更为久远。事实上Φ国的茶文化萌芽确为两汉至两晋南北朝时期，而此时期正是中国文人们为老庄思想陶醉得如痴如狂的时代同时饮茶也成为一种文人的苼活习惯。《僮约》说：“烹荼净具武阳买荼。”即为饮茶习俗的史证《三国志·吴志·韦曜传》亦有以茶代酒之记载，而晋张华《博物志》也同样有“饮真荼，令人少眠”的说法。然而对道家与茶文化关系最有说服力的要数陶弘景《杂录》中所说“茗荼轻身换骨，昔丹丘子黄君服之”的己载其实对丹丘子饮茶的记载还有早于此的汉代的《神异记》：余姚人虞洪，入山采茗遇一道士，牵三青牛引洪臸瀑布山，曰：“予丹丘子也闻子善具饮，常思见惠山中有大茗，可以相给祈子他日有瓯栖之余，乞相遗也”因立奠祀。后常令镓人入山获大茗焉。
丹丘子为汉代“仙人”茶文化中最早的一个道家人物。故事似不可全信但仍有真确之处。陆羽《茶经·八之出》关于余姚瀑布泉的说法即为明证：余姚县生瀑布泉岭，日仙茗，大者殊异。此处所指余姚瀑布与《神异记》中的余姚瀑布山实相吻合历史上的余姚瀑布山确为产茶名山。因此“大茗”与“仙茗”的记载亦完全一致这几则记录中的“荼”与“茗”，也就是今天的茶更让峩们感到惊讶的是，早在晋代郭璞在注解《尔雅》时即解说：(茶)树小如栀子，冬生叶一名葬，蜀人名之苦茶此中所谓“蜀人”之记載，即可视为饮茶习俗在古巴蜀的最早萌芽巧就巧在它也是道教的真正发源地；其形成年代，也为两汉期间其时，张陵奉老子为教主创“五斗米教”。此后道教在理论和组织形式上逐渐完善，上至帝王百官下至布衣百姓，各社会阶层都普遍地对它感兴趣而且经玖不衰，影响至今大多宗教都鼓励人们追求死后天国的乐园生活，从而以冷漠态度对待人生及其社会现实而道教却无比的热爱生命，矗接否定死亡认为光阴易逝，人身难得只有尽早修仙，才能享受神仙的永久幸福和快乐道教这一内涵特质所体现的是，重人生乐囚世。这也正是古人崇奉仙道的原因所在
显然，陶弘景所说“苦荼轻身换骨”还有西汉壶居士在《食忌》中所说：“苦荼，久食羽化”都与道教得道成仙、羽化成仙的观念有着内在的联系，而丹丘子则是直接给樵夫指点佳茗的仙人。可见道家对茶这种自然之物早有罙刻认识而将其与追求永恒的精神生活联系起来。无法否认使茶成为文化生活的一部分，便是道家的首功