林业技术（3+2专本分段培养）
（国家重点专业、江苏省特色专业）
人才需求：根据我国林业发展&十二五&规划以及绿色江苏的总体要求，围绕以生态建设为主，进行林业行业人才的培养。目前江苏林业人才严重不足，缺乏的林业人才中技能型人才占55.1%，人才缺口达8100多人次。我院是江苏唯一一所设有林业技术专业的高职院校，也是江苏省高职院校中唯一设有林业技术专科与林学本科联合培养的院校。专科阶段主要培养生产一线的，能够运用现代生物技术、现代信息技术、现代栽培技术对苗木、花卉进行精准培育、标准栽培、科学养护、创新管理的林业复合型、多元化、技能型人才。
就业形势：学生在校期间除了正常的课程学习之外，还学习林业新品种、新技术、新模式、新装备，因此毕业生就业可以面向林业、水利、农业、环境、城建等部门单位或企业，可从事林木与花卉种苗繁殖与管理、生物技术育种、苗木栽培、种苗常规检疫、森林资源经营管理、苗木销售、绿化施工管理以及在中高等林业院校、科研院所从事教学与科研等相关工作。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、高级园林绿化工、高级花卉工、高级种苗工、高级植保工、测量员、草坪建植工等工种证书。
课程简介：专科阶段主要开设课程：大学英语、高等数学、无机化学、有机及分析化学、计算机应用基础、植物与植物生理、土壤肥料、气象学、树木学、森林生态、林业应用统计、组织培养、种苗工程、林木栽培技术、测量、测树技术、森林经营技术、林木病虫害防治、花卉栽培、草坪建植与养护、森林生态旅游。
本科阶段主要开设课程：气象学与气候学、生物化学、生物统计学、林业遥感与GIS、森林病理学、森林昆虫学、森林培育学、林木遗传与育种学、水土保持与防护林学、经济林栽培学、湿地学等课程。
人才需求：我国是茶的故乡，是世界茶文化的发源地。近年来，茶文化产业发展突飞猛进。专家们预言，21从每年全国各地数以百计的各种茶叶节、茶文化节、茶叶博览会、茶叶交易会就可以窥见一斑。就我国目前来说，仅茶艺师一职缺口达5万人，但茶艺本科专业尚无，中专层次的茶艺专业也较少，每届培养学生的累计数量也仅二、三百人。
就业形势：20121︰5100%
就业方向：茶艺馆、茶楼、茶庄、茶文化传播公司、大型茶叶加工企业、茶叶贸易公司、高级酒店、高级农业休闲中心、大型茶场等技术或管理岗位，也可自主创业。
茶艺师、中级评茶员、茶叶初制工等工种证书。
茶文化形体训练与艺术音乐选配与鉴赏
与编创茶叶加工技术茶叶审评与检验茶馆经营与管理茶席设计与茶会组织》、茶叶市场营销》、环境艺术设计》
古筝插花艺术》、软饮料加工技术餐饮服务与管理》、
人才需求：建设生态文明，是关系人民福祉、关乎民族未来的长远大计，绿化首当其冲。园林技术专业肩负着为园林绿化行业培养高素质技术技能型人才的重任。江苏有园林企业3800多家，约占全国的23.8%，与2009年相比，江苏和全国园林绿化一级资质企业分别增长了293.5%和265.6%。随着我国经济持续发展和城镇化全面推进，对园林技术专业的人才需求将日益增加。
就业形势：我院园林技术专业为国家示范校建设重点专业、江苏省高等学校品牌专业。在全国开设同类专业的243所高职院校中，综合实力和影响力名列前茅。园林行业被世界公认为&永远的朝阳产业&，园林技术专业毕业生就业前景广阔。每年来学院招聘的企业众多，其中包括大批知名企业。如江苏山水集团建设有限公司、、江苏花王园艺有限公司、南京林业大学科技发展总公司、南京嘉盛景观建设有限公司、南京中山园林建设集团有限公司等。
就业方向：苗木、花卉企业从事园林植物的繁殖与管理工作；机关事业单位、学校、居民社区、工矿企业等从事园林绿地养护工作；各类园林绿化公司、设计公司从事园林规划设计工作；园林绿化公司、企事业单位从事园林工程施工等工作。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、高级园林绿化工、高级花卉工、高级种苗工、高级植保工等工种证书。
课程简介：植物与植物生理、园林树木、花卉分类与识别、草坪建植与养护、测量、园林制图、园林CAD、园林规划设计、园林工程、建设工程项目管理、园林植物栽培、园林建筑设计、Photoshop+3Dmax、园林植物保护、园林工程预决算、园林植物造景等。
人才需求:建设事业的改革与发展，急需大批建筑、监理技术人才。目前，工程监理已成为建设工程的三方主体之一，社会化、专业化的监理公司已经成为一门新兴的行业。《建筑法》第三十条明确规定了国家推行建筑工程监理制度，《建筑工程质量管理条例》第十二条规定了必须实行监理的建设工程范围，工程监理专业已被列入国家高职高专指导性专业目录。目前，全国设有建设类专业的高职高专院校有290余所，其中绝大部分为建筑工程技术专业，而工程管理和监理类专业由于是新型专业，为数很少，其毕业生数量远不能满足建设事业的发展需求。若建设领域各类人才与从业人员总数的比例按全国各行业平均水平18%计算，目前需要700.74万人，现在仅有349.20万人，总量缺口为351.54万人。2004年，建设类大中专毕业生达到历史最高水平，中等职业教育、高职高专教育和本科以上教育的毕业生分别为9213人、77564人和69714人。粗略按当年毕业生全部进入建设行业，且不考虑自然减员等因素，以这样的培养速度满足目前行业的需求需要18.85年。可见，监理专业的市场供应总规模与行业需求之间相距甚远，出现了供不应求的状况。我们高职高专院校应多培养技能型的监理专业人才以应对广阔的市场需求和社会经济发展需要。
就业形势:建设工程监理市场的细分会衍生更多的监理岗位，特别是基层监理人员的需求会扩大。由于历史的原因,高校大都未设立监理专业,只是近几年在高职院校中设置了监理专业。目前，全国各省、自治区、直辖市和总后基建营房部的注册监理工程师为122476名，江苏省的注册监理工程师为11379名。据估算，按照一个专业监理工程师配套4个监理员计算，全省监理员的总数也在4.5万人。另外，国家基础设施投资和西部大开发战略的实施，使得工程监理市场空缺很大。所以，工程监理专业有着广阔的就业前景。
就业方向：到园林、建筑、市政监理企业和咨询公司从事监理工作和文件档案管理工作；到各类园林公司从事园林规划设计和施工工作；到机关事业单位、居民社区、工矿企业等从事园林管理工作。如南京怡和园林绿化设计监理咨询有限公司、南京风景园林工程监理有限公司等。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、CAD证书、工程测量员中级工、高级园林绿化工、高级花卉工、高级种苗工、高级植保工、施工员、监理员等证书。
课程简介：根据园林绿化监理行业岗位需要，本专业确定建设工程监理&三控制&（建设工程质量控制、进度控制、投资控制）3门课程为专业核心项目课程。其他专业课程有园林植物栽培、园林工程、园林规划设计、园林植物保护、园林建筑设计、园林工程预决算等。主要职业技能有：能进行园林工程现场旁站监理，能进行园林监理工程、建设工程招投标，能进行园林工程监理档案收集整理归档，能主持管理小规模园林绿化施工。
人才需求:随着建筑市场的快速发展和造价咨询、项目管理等相关市场的不断扩大，社会各行业如房地产公司、建筑安装企业、咨询公司等对造价人才（包括造价员和造价工程师）的需求不断增加，造价行业的发展十分迅速。江苏省乃至全国的国内生产总值近年来一直保持年平均9％左右的增长速度，固定资产投资是拉动经济增长的三大动力之一，建筑业作为支柱产业之一，其发展对全省经济的增长起着至关重要的作用，而每一个工程项目又都离不开造价人员的参与，因此整个建筑业的发展给工程造价管理人员提供了广阔的就业市场，并且随着经济的持续、稳定增长，从业人员的需求量有增长的趋势。另一方面，由于全国建筑市场逐步开放和规范，一系列相关政策相继出台，各地的会计师事务所、审计师事务所、不同体制的设计院(所)、建筑工程公司等纷纷成立，增加了对工程造价从业人员的总量需求。
就业形势:工程造价专业学生毕业后可在工程造价咨询公司、施工企业、建筑装潢装饰工程公司、工程建设监理公司、房地产开发企业、设计院、会计审计事务所等企事业单位，从事工程造价招标代理、建设项目投融资和投资控制、工程造价确定与控制、投标报价决策、合同管理、工程预(结)决算、工程成本分析、工程咨询、工程监理以及工程造价管理相关软件的开发应用和技术支持等工作。由此可见工程造价专业的就业覆盖面非常广，市场需求量大，就业前景十分广阔。
就业方向：到工程造价公司、咨询公司从事招标代理、工程预决算、投标报价决策、工程咨询等工作；到建设监理公司、房地产开发企业从事合同管理、工程预决算等工作；到各类园林绿化公司和设计公司从事园林概预算工作。如江苏花王园艺有限公司、上海园林绿化建设有限公司、南京中山园林建设集团有限公司等。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、CAD证书、施工员证书、测量员证书、造价员证书等。
课程简介：根据工程造价行业发展及相关企业职业岗位要求，本专业确定工程造价计价与控制、建设工程技术与计量、建设工程项目管理3门课程为专业核心项目课程。其他专业课程有工程造价管理基础理论与相关法规、工程经济学、建筑材料与构造、园林工程、工程预算软件应用。主要职业技能有：能进行招投标文件的制作和处理，能编制工程量清单及招标文件，能进行建设工程投资控制；能编制投标报价及投标文件、工程结算等。
家具设计与制造
人才需求：随着我国成为世界家具第一生产、出口和消费大国，家具产业蓬勃发展，行业企业对家具专业人才的需求急剧增长。我国家具企业仅设计师这一职位的缺口就在10万以上，目前全国高校家具相关专业每年培养的毕业生还不到2000人。我院是江苏省唯一一所具有家具设计与制造专业的高职院校，主要培养与市场需求紧密结合，具备良好职业素养，具有家具设计、生产管理、品质管理、家具营销等专业技能的高级技术技能型人才。
就业形势：长三角家具产业区在产业规模和质量效益等方面在全国拥有举足轻重的地位，我院家具设计与制造专业又是江苏省特有专业，就业前景十分广阔。先后与亚振家具股份有限公司、北美枫情木家居有限公司、浙江大森家私有限公司等三家企业合作成立订单培养班，与36家家具企业建立校企合作关系。毕业生供不应求，连续三年毕业生人数与来校招聘企业需求人数比超过1：5，就业率达100%。来校招聘企业还包括大亚集团公司、圣奥集团公司、立晨集团公司、美克国际家具股份有限公司、宁波富邦家具有限公司、苏州金螳螂家具有限公司、上海书香门地新材料有限公司、常州澳美森家具有限公司等一大批业界知名企业。企业提供的薪资待遇可观且具有很好的职业发展前景。
就业方向：家具设计与制造、家具质量检测、家具营销、室内装饰、木制品设计与生产等公司，从事家具设计、室内设计、木制品设计、生产管理、品质管理、销售等工作岗位。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、中级家具设计师、中级家具营销师、中级家具导购员、中级室内设计师等工种证书。
课程简介：家具制图、设计表达、家具史、计算机辅助设计（AutoCAD、3DMAX、Photoshop）、人体工程学、木材学、家具与装饰材料、家具设计、家具结构设计、家具制造工艺、家具表面装饰、家具质量检测、室内设计、模型设计与制作、企业管理、市场营销、专业英语、家具展示设计。
木材加工技术
人才需求：随着我国成为世界家具第一生产、出口和消费大国，家具产业蓬勃发展，企业对家具专业人才的需求急剧增长。我国家具企业仅设计师这一职位的缺口就在10万以上。目前全国高校家具相关专业一年能培养的毕业生还不到2000人。
就业形势：我院木材加工技术是江苏省特有专业，就业前景十分广阔。先后与天津美克家具有限公司、南通亚振家具有限公司、山东立晨集团三家企业合作成立了订单培养班，共同制定人才培养计划，共同开展人才培养工作，学生毕业后即到企业就业，可以实现学生安心学习、不愁就业。毕业生供不应求，连续三年毕业生人数与来校招聘企业需求人数比超过1:5，就业率达100%。来校招聘企业包括丹阳大亚集团公司、杭州圣奥集团公司、宁波富邦家具有限公司、上海书香门地木业有限公司、苏州金螳螂家具有限公司、常州澳美森家具有限公司等一大批业界知名企业。企业提供的薪资待遇可观并具有很好的职业发展前景。
就业方向：家具设计与制造、家具质量检测、家具营销、室内装饰、木制品生产等公司，从事家具设计、生产管理、木制品设计、品质管理、销售、室内设计等工作岗位。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、中级家具设计师、中级家具营销师、中级家具导购员、中级室内设计师等工种证书。
课程简介：家具制图、设计表达（设计素描、设计色彩、设计构成、设计表现技法）、家具史、计算机辅助设计（AutoCAD、3DMAX、Photoshop）、人体工程学、木材学、家具设计、家具结构设计、家具制造工艺、家具表面装饰、家具质量检测、家具与装饰材料、室内设计、模型设计与制作、企业管理、市场营销、专业英语、家具展示设计。
市政工程技术
人才需求：本专业应市政建设行业对人才的迫切需求而创办。具有人才特色鲜明，应用范围广、就业面宽，就业岗位多等特点。我国城镇化建设的发展使得市政工程基础设施建设处于现代化建设中的地位更加突出，企业对市政工程专业人才的需求急剧增长。我国市政工程施工企业每年需要补充技术与管理人员约60万人，仅江浙地区每年的人才缺口就达到1.8万人。
就业形势：2004年本专业被建设部列为建筑行业四个紧缺专业之一，是城市建设的主要专业，主要承担城市道路、桥梁、园林绿化、给排水等工程的建设，具有广阔的前景。来校招聘企业包括江苏山水建设集团有限公司、上海秦森集团、江苏江南园林建筑工程有限公司、南京中山园林建设（集团）有限公司、江苏花王集团园林有限公司、江苏艺华园林建设有限公司、江苏园景工程设计咨询有限公司、大千生态景观股份有限公司等一大批业界知名企业。企业提供的薪资待遇可观并具有很好的职业发展前景。
就业方向：城市规划与设计单位、环保部门、园林企业、路桥公司、建筑企业、城市轨道交通领域、城市绿化企业等领域从事工程管理、设计、服务等工作岗位。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、测量员、施工员、资料员、安全员、监理员、材料员、造价员、质检员等工种证书。
课程简介：大学计算机基础、工程CAD制图、工程力学、道路工程、桥涵工程、园林工程、管道工程、市政工程概论、市政工程测量、建筑材料与构造、土力学与地基基础、工程预决算、园林规划设计、园林制图、建设工程监理概论、建设工程项目管理、市政工程质量检验等。
人才需求：年，全国城市绿地固定资产投资保持了快速增长态势，投资额从163.2亿元增加至1235.90亿元，平均增长速度达到22%左右，充分显示城市园林行业是一个朝阳行业。园林建筑作为园林绿地中不可或缺的部分，在城镇化进程的大背景下保持了较快的增长势头。随着园林景观行业的蓬勃发展，能进行古典和现代园林建筑及小品设计、施工、管理，能进行园林建筑模型制作等方面的技能型人才每年缺口都在10万人以上。
就业形势：园林建筑行业携&文化产业&和&城市绿化&两个概念，近来也受到更多商家的追捧，众多园林景观设计施工企业、房地产公司等企事业单位都对我院园林建筑方向的设计施工人才增大了需求。我院园林建筑专业创办于2003年，2013年被评为国家财政支持重点专业，创办以来已培养毕业生460多名，就业率100%。从毕业生调查反馈数据来看，薪资待遇在园林各专业中都处于中上水平，部分优秀毕业生年薪已达40-50万元。
就业方向：到园林管理部门、风景名胜区、公园等从事园林建筑的保护、管理、设计、施工等工作；到园林设计公司从事园林建筑设计、模型制作等工作；到景观雕塑、园林小品公司从事园林建筑小品的设计、施工等工作；到园林企业从事园林建筑施工管理工作等。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、CAD证书、建筑安装工证书、建筑施工员证书、监理员等。
课程简介：根据园林建筑行业岗位需要，本专业确定园林建筑设计、园林建筑施工技术、园林建设工程项目管理课程为专业核心项目课程。其他专业课程有中外园林建筑史、园林古建筑、现代景观建筑小品、园林建筑模型制作、园林建筑材料与构造、园林规划设计、园林建设工程预决算、园林计算机辅助设计、室内设计等。
作物生产技术（3+2专本分段培养）
（国家级重点专业、省级品牌专业）
人才需求：随着农业产业化的发展，农业增长方式由粗放型向现代集约型转变，逐步实现了农作物生产布局区域化、生产专业化、经营一体化和服务社会化；与此同时，城镇化的快速发展，土地大量集中，需要有大量掌握现代科学知识与技术的农业科技人才和管理人才。目前我国农技推广人员的数量和质量均远远不能满足现代农业发展的需求，急需培养能在生产第一线从事现代农业生产、农业科技推广与产品营销，具有本专业职业生涯发展潜力的高素质、技能型专门人才。
就业形势：作物生产技术高职与普通本科3+2分段培养，提高了职业教育的办学层次，培养了既有本科文化底蕴，又有高职实践能力的高级应用型技术人才，将为行业、企业的快速发展提供更高层次、更高水平的服务，因而毕业生将更受用人单位欢迎。
就业方向：本专业毕业生主要到农业生产和管理部门、农业企业、农业技术推广部门、农业院校、科研院所，从事技术推广、技术指导、经营管理、教学及科学研究等工作。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、高级农艺工、高级作物种子繁育工、高级农作物植保工、高级蔬菜园艺工、高级农业实验工等。
课程简介：本专业专科阶段公共基础课有大学英语、大学语文、高等数学、无机及分析化学、有机化学、基础生物化学、计算机基础等课程；专业基础课有植物与植物生理、土壤肥料、农业气象、田间试验与统计方法、农业微生物；专业课有作物生产技术、植物保护技术、作物种子生产技术、农业机械、农产品质量安全与检测技术、农业推广、农产品与农资营销、农业生态与环境保护等课程。其中作物生产技术、植物保护技术、作物种子生产技术为专业核心课程。
本科阶段学科基础课有遗传学、遗传学实验、农业生态学；核心课程有作物栽培
学、作物育种学、耕作学等；专业选修课有植物病理学、农业昆虫学、农业经济管理、种子工程、常用统计软件应用、农科英语阅读与写作、农业信息技术、农业系统工程、农业资源学、农业标准化等。
（国家级重点专业、省级品牌专业）
人才需求：目前我国园艺产业产值已占农业产值30%，江苏省则高达50.2%，园艺产业已经迅速成为现代农业中第一产业、先行产业。随着现代园艺产业的发展，社会急需培养和集聚一大批有知识、懂技术、会经营的高素质技能型人才，企业也随之对园艺专业人才需求急剧增长。仅我国华东地区每年园艺专业人才需求量达万人以上，而全国高等院校每年培养的毕业生还不到8000人。
就业形势：我院园艺技术专业是国家级重点专业、省级品牌专业。近5年本专业的毕业生均呈现供不应求的状况，就业率一直保持在100%，专业对口率平均在98%以上。本专业与红太阳集团、上海荣邦集团、江苏绿港现代农业发展有限公司、江苏中江种业股份有限公司等20多家全国知名园艺企业合作办学，开展&四段式&工学结合人才培养模式，进行订单式培养，学生一毕业就可进入这些企业工作。同时本专业十分注重学生创业能力的培养，与江苏绿苑实业有限公司、江苏归来兮集团、昆山星期九休闲生态农庄等企业合作开展创业型人才的培养。近5年来，本专业的毕业生平均每年有10%以上的人走上了创业之路。
就业方向：毕业生主要分布于现代园艺场、中外合资园艺企业、农产品加工出口部门、花卉销售企业、园艺生产资料加工和销售部门、花卉产品流通组织、现代园艺高科技示范园、农业科研院所、农业技术部门等。就业知名企业主要有上海荣邦集团、红太阳集团、江苏绿港现代农业发展有限公司、南京蔬菜科学研究所、南京中山园林建设集团有限公司、沃林农业（青岛）有限公司、南京林大生态农业发展有限公司等。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、花卉园艺师、高级园艺工、高级植保工、高级农艺工、高级蔬菜工、高级营销工、高级检测工。
课程简介：根据现代园艺职业岗位需要，确定果树生产技术、蔬菜生产技术、花卉生产技术、园艺产品营销、园艺植物育种与种子生产技术等5门课程为专业核心课程。构建&四段式&工学结合人才培养模式，建成网络课程、校企合作开发教材、课程标准、教学多媒体课件等教学资源，并推广使用，效果良好。本专业共有国家级精品课程2门、省级精品课程2门、院级资源共享课程4门。
资源环境与城市管理
人才需求：针对日益严峻的环境污染和资源短缺问题，可持续发展、环境保护已成为时代的主题。资源短缺和环境问题已越来越受到各国的重视，我国已将环境保护作为一项长期的基本国策，环境管理力度不断加强。对环境质量的关注度加大，环境管理部门、相关企业必须加大对资源环境与城市管理专业人才的吸纳，提高环境管理、污染控制与治理力度。这种需求无论从数量还是从质量上都是巨大的，直接表现在对资源环境与城市管理专业人才的需求市场上。
就业形势：本专业以就业为导向，制定符合企业职业要求的人才培养方案，同时，创造就业平台，开展就业咨询、搭建毕业生就业信息网、提供充足就业信息岗位等，近三年毕业生协议就业率均达100%。本专业与有江苏山水环境建设集团、常州深水水务集团、金坛清源环境工程有限公司、江阴北国污水处理有限公司、宜兴污水处理有限公司等20多家知名企业合作办学，就业工作受到合作单位和用人单位一致好评。
就业方向：毕业生主要分布于环保、城建、农林、水利等生态环境保护与建设部门从事资源环境调查、环境管理、生态环境规划、环境监测与治理、环境咨询与评价、环境监察、房地产管理、物业管理等工作。此外，还可以选择去环境工程施工与核算、环境监理与工程管理、给排水设计与施工、工程测量、招投标、工程预决算以及企事业单位基建部门。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书；CAD等级证书；高级水环境监测工；高级污水处理工；高级固废处理工；国家测量员；监理员；施工员等。
课程简介：根据资源环境与城市管理岗位需要，确定环境监测、环境影响评价、水污染控制技术、环境工程施工技术、环境监理等5门课程为专业核心项目课程。构建&四段式&工学结合人才培养模式，建成了包括配套校本教材、课程标准、多媒体教学课件、课程网站等教学资源库，并广泛推广，效果显著。本专业共有省级优秀多媒体课件1门、院精品课程3门、院级资源共享课程2门。
环境监测与治理技术
，事&三废&处理设施，急需监测与治理类的高级技术技能型人才治理设施，因此，大都有接受环境监测与治理技术专业毕业生的强烈愿望。民营企业发展迅速，尤其以环保设备生产、环保技术开发、环保治理工程设计等为主的厂家和公司近年来大量涌现，也为环境监测与治理技术专业
就业形势：我院环境监测与治理技术专业2008年被列为院级重点建设专业，2011年被列为院级强势专业，就业前景广阔。先后与常州深水水务有限公司、金坛清源环境工程有限公司等27事单位签订了协议。企业为学校提供实践老师和实践基地，与就业。毕业生供不应求，连续三年毕业生就业率达99%以上。
就业方向：本专业的毕业生主要到化学检验、污染监测部门；各城镇污水处理厂、垃圾处理厂；环境工程公司；厂矿企业污染治理及环境管理；环保仪器设备的制造、营销、安装、调试、维护；环境技术咨询、评价等环境服务行业以及城乡水质管理部门、供水部门；各级环保局、环境监测站等环境保护相关职能部门。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、CAD等级证书、高级水质化验工、高级水环境监测工、高级土壤环境监测工、高级污水处理工、高级固废处理工、农产品安全检测工等。
课程简介：根据环境监测与治理技术岗位需要，确定环境监测、环境工程CAD、水污染控制技术、环境影响评价、固废处理与处置、大气污染治理技术等6门课程为专业核心项目课程。构建&四段式&工学结合人才培养模式，建成了包括配套校本教材、课程标准、多媒体教学课件、课程网站等教学资源库，并广泛推广，效果显著。环境监测、水污染控制技术等3门课程被评为院级精品课程。水污染控制技术课程教学设计获全国农业职业教育课程设计一等奖、水污染控制技术课程教学成果获全国农业职业教育教学成果二等奖、水污染控制技术课程多媒体课件获得江苏省教育厅课件评比二等奖、环境工程原理微课获江苏省微课评比一等奖、环境监测微课获学院微课评比一等奖。
农业技术与管理
人才需求：随着传统小农生产快速向社会化大生产转变，具有较大生产规模的种养大户和家庭农场逐渐增多，现代农业对掌握先进农业生产技术、经营管理技术并拥有较强市场经营能力的复合型农业实用人才的需求非常迫切。我院开设的&农业技术与管理&专业从现代农业的发展和需求出发，培养掌握现代农业生产技术、农业管理技术、农业信息技术、农业装备技术，能适应社会主义新农村建设的高级技术技能型专门人才。
就业形势：我院先后与太仓市人民政府、江苏方源集团采用&学校主动、政府推动、企业互动&的方式，定向招生、定岗培养，得到社会多方肯定和用人单位关注。红太阳集团、江苏中江种业股份有限公司、江苏农垦发展股份有限公司、江苏归来兮生态农业开发有限公司及南京百阳垦生物技术有限责任公司等多家农业知名企业先后来学校举办招聘宣讲会，招聘企业需要该专业的毕业生较多，提供的岗位薪酬较高，职业发展前景良好。
就业方向：本专业毕业生就业岗位主要有农业技术、服务管理岗位，包括乡、镇农业管理、农业技术服务、农场职业经理、农业科技园区技术与管理岗等；农业生产、经营、销售岗位及自主创业等。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、高级农艺工、高级作物种子繁育工、高级农作物植保工、高级蔬菜园艺工等。
课程简介：本专业构建了以&农业生产技术、农业管理技术、农业信息技术、农业装备技术&为核心的&四模块&现代农业课程体系。具体开设的课程分为文化课（高等数学、大学英语、基础化学、大学语文、计算机基础等）、专业基础课（植物与植物生理、植物生产环境、基础会计）、专业模块课（农业生产技术&作物栽培、植物保护、设施园艺等，农业管理技术&农业企业经营与管理、农村政策与法规等，农业信息技术&农业信息技术与信息管理，农业装备技术&现代农业装备技术等）和选修课。专业核心课程为《作物栽培》、《植物保护》、《设施园艺》、《农业机械应用技术》、《农业企业经营与管理》，其中的《作物栽培》、《植物保护》均为国家级精品课程。
人才需求：现代农业相对于传统农业而言，是广泛应用现代科学技术、现代工业提供的生产资料和科学管理方法进行的社会化农业，是农业发展的新阶段。积极发展现代农业，调整优化农业产业结构，扎实推进社会主义新农村建设，出路在科技，关键在人才培养。目前我国现代农业人才面临人才总量不足、学历及职称层次偏低、人才分布不合理等问题，高层次农业人才尤其紧缺。因此，急需培养一大批有&有文化、懂技术、能管理、会经营&的高级技术技能型农业专门人才。
就业形势：本专业与红太阳集团、江苏中江种业股份有限公司、苏农农资连锁集团等20多家全国知名企业合作办学，开展工学结合人才培养模式，进行订单式培养，学生一毕业就可进入这些企业工作。同时本专业十分注重学生创业能力的培养，与盐城瑞克斯旺育苗有限责任公司、浙江新安集团股份有限公司、江苏绿港现代农业发展有限公司等企业合作开展创业型人才的培养。毕业生就业前景良好。
就业方向：本专业毕业生主要在现代农业企业与园区、家庭农场、农技推广服务与农业科研机构等单位，从事现代农业经营管理和农业标准化生产技术指导等工作。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、高级农艺工、高级作物种子繁育工、高级农作物植保工、高级蔬菜园艺工、高级农业实验工等。
课程简介：本专业课程结构包括公共（文化）课、专业基础课程、专业核心课程和专业方向课程。根据现代农业职业岗位需要，确定农产品质量检测与管理、农产品加工与保鲜、农业生态工程技术、农业产业化经营、农业企业管理5门课程为专业核心课程。本专业构建了工学结合的人才培养模式，建有项目齐全、内容丰富的教学资源。本专业共有国家级精品课程2门、省级精品课程2门、院级资源共享课程4门。
畜牧兽医（3+2专本分段培养）
人才需求:随着我国经济和社会的发展，畜牧兽医专业在广度和深度方面都取得了迅猛发展。我国畜牧业在向集约化、标准化生产的发展过程中，社会对畜牧兽医（专本连读）专业人才的专业知识、技能、素质等综合能力要求逐渐提高。专业基础扎实、娴熟的专业技能和具有良好的综合素质的畜牧兽医（专本连读）专业人才将成为动物疾病诊疗行业的主流。
就业方向：畜牧兽医高职与普通本科分段培养项目，学制：五年，分为3+2两个学段。第一阶段在江苏农林职业技术学院学习；第二阶段在金陵科技学院学习。毕业生可以到国内需求较大的大中型畜牧兽医相关企业、外企和国家动物防疫检疫部门从事相关工作，也可以考取研究生进一步深造学习。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、高级动物检疫检验员、高级动物疫病防治员、宠物医师、国家执业兽医师等职业资格证书等。
课程简介：该专业开设的主要课程主要有动物生物化学、动物解剖学、动物组织与胚胎学、动物生理学、兽医微生物学、动物免疫学、兽医药理学、生物统计附试验设计、动物病理学、兽医临床诊疗技术、动物营养与饲料加工、动物遗传繁育、猪生产、禽生产、牛羊生产、动物内科病防治技术、动物营养代谢与中毒病学、动物外产科病防治技术、兽医外科手术与外科疾病学、动物传染病防制技术、动物传染病学、动物寄生虫病防制技术、兽医产科学、中兽医学、动物用品与产品营销、兽医卫生检验与法规等专业基础及核心课程。此外，本专业还开设鱼病学、宠物疾病诊治、兽医影像诊断学、兽医临床治疗学、科技论文写作与检索、兽医生物制品学、家畜生态学、信息应用技术、基因工程原理、兽医学研究进展、人兽共患病学等专业选修课程。
宠物养护与疫病防治
（国家重点专业）
人才需求:随着人民生活水平的提高，我国宠物犬、猫的饲养数量不断增加，宠物诊疗行业迅速发展，已经成为了朝阳产业。专业基础知识扎实、实践能力强、服务意识好、综合素质过硬的本专业人才供不应求。
就业形势:该专业学生毕业后就业区域主要分布在苏南、上海、浙江、深圳等发达城市和地区。毕业后，月薪可达3000元/月，毕业3-5年，月薪可达元。目前毕业生主要在艾贝尔宠物有限公司、深圳瑞鹏宠物连锁有限公司、上海朋朋宠物会所等连锁企业从事宠物医生、宠物美容师工作。
就业方向：学生可以选择在城市宠物医院、宠物会所、宠物美容院从事宠物疾病诊治、宠物美容、宠物用品销售、宠物犬驯养等工作；也可以到各级兽医站、卫生监督所从事动物疾病预防控制监督工作；亦可自主创业。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、宠物美容师证、宠物健康护理员证、宠物驯导师资格证、宠物医师、高级动物疫病防治员、高级动物检疫检验员和国家执业兽医师等工种的职业资格证书。
课程简介：根据宠物保健行业的岗位需要，确定宠物饲养技术、宠物护理技术、宠物美容技术、宠物驯导技术、宠物疾病诊治技术（诊疗）、宠物疾病诊治技术（内科）、宠物疾病诊治技术（疫病）、宠物疾病诊治技术（外科）8门核心课程。其中宠物美容技术、宠物疾病诊治技术（外科）于2011年通过院级精品课程验收。以上述专业核心课程为基础，成功建成了国家级专业教学资源库《宠物养护与疫病防治》，该资源库已被国内部分院校推广应用，效果明显。2013年，完成了教育部提升专业服务产业项目《宠物养护与疫病防治专业建设项目》的验收工作，进一步增强了该专业的内涵建设。2014年，该专业还参加了国家教学资源库-宠物养护与疫病防治专业的子项目建设工作，还与上海朋朋宠物医院、南京艾贝尔宠物医院联合开展&宠物养护与疫病防治专业强化班&，培养学生的专业技能和创新、创业能力。
人才需求:随着宠物保健行业的发展，我国宠物诊疗行业的人才需求不断增加，且对宠物诊疗行业人才的要求越来越高。专业基础知识扎实、实践能力强、服务意识好、综合素质过硬的本专业人才供不应求。
就业形势:该专业学生毕业后就业区域主要分布在苏南、上海、浙江、深圳等发达城市和地区。毕业后，月薪可达3000元/月，毕业3-5年，月薪可达元。目前毕业生主要在艾贝尔宠物有限公司、深圳瑞鹏宠物连锁有限公司、上海朋朋宠物会所等连锁企业从事宠物医生工作，也可到大中型城市的野生动物园、海底世界从事相关诊疗工作。
就业方向：学生可以选择在城市宠物医院、宠物诊所从事宠物疾病诊治、宠物药品销售、宠物疾病实验室诊断等工作；也可以到各级兽医站、卫生监督所从事动物疾病预防控制监督工作；亦可自主创业。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、宠物医师、宠物健康护理员证、高级动物疫病防治员、高级动物检疫检验员和国家执业兽医师等工种的职业资格证书。
课程简介：根据宠物医院各个核心岗位的需要，确定以上述专业核心课程为基础，成功建成了国家级专业教学资源库《宠物养护与疫病防治》，该资源库已被国内部分院校推广应用，效果明显。2014年，该专业还参加了国家教学资源库宠物养护与疫病防治专业的子项目建设工作，还与上海朋朋宠物医院、南京艾贝尔宠物医院联合开展&宠物养护与疫病防治专业强化班&，培养学生的专业技能和创新、创业能力。
人才需求:江苏是畜牧业大省，畜禽存栏总量和畜牧业总产值均居全国前列。随着全省大中型饲养场，饲料加工厂及兽药生产厂逐年增多，畜牧业及相关产业已成为我省农业中最为活跃的增长点和支柱产业。江苏省猪、禽、牛饲养业稳定发展，规模化、集约化程度越来越高，先进的疫病监测技术、防疫技术的应用对畜牧兽医人才的综合素质提出了更高的要求，行业发展急需要一批，既有畜牧兽医专业知识,又有经营管理工作能力的高端应用型人才。
就业形势:随着我国养殖业规模化和集约化程度的不断提高，动物医学专业的就业岗位和就业质量稳步提升。根据近几年校内双选会的统计情况，企业提供的动物医学相关岗位和毕业生人数比为5:1
就业方向：毕业生主要到中粮集团、温氏集团、嘉吉公司（世界500强）等大型畜禽养殖集团公司从事畜禽疾病诊治工作；到市、县、镇3级畜牧兽医站从事动物防疫与疾病诊治工作；到动物园、动物诊所或宠物医院从事动物疾病诊治工作；到兽药公司或兽药销售公司从事产品研发生产或售后技术服务等工作；也可以到宠物会所从事宠物美容工作；也可在教师的指导下自主创业。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、高级动物检疫检验员、高级动物疫病防治员、宠物医师、国家执业兽医师等职业资格证书等。
课程简介：该专业开设的主要课程有：计算机基础、大学英语、基础化学、动物解剖与生理、动物微生物、动物药理、动物病理、兽医临床诊疗技术、兽医卫生检验与检疫、动物传染病、动物寄生虫病、动物内科病、动物外产科病、中兽医基础、就业与创业教育、信息检索与科技论文写作、宠物疾病诊疗、畜牧生产概论等。
（国家重点专业、江苏省高等学校特色专业）
人才需求:畜牧业是我国农业的支柱产业，畜牧兽医人才供不应求。仅2011年全年发布的就业信息提供岗位数能够达到毕业生人数的10.94倍，目前畜牧兽医专业人才缺口更大。
就业形势:本专业是国家重点建设专业和江苏省高等学校特色专业,毕业生就业的质量逐年提高。该专业毕业生可到国内外知名的企业就业，主要有：嘉吉公司（世界500强）、中粮肉食（江苏）有限公司、上海光明荷斯坦牧业有限公司、中国科学院上海生命科学研究院神经科学研究所、正大集团、广东温氏家禽有限公司、海大集团、通威集团、南京福润德动物药业有限公司、南农高科动物药业有限公司、南京艾贝尔宠物有限公司、深圳瑞鹏宠物连锁有限公司等。近年来，该专业学生创业成功率、创业影响度逐年提升，已经成为本专业人才培养的亮点。
就业方向：本专业的毕业生主要到畜禽养殖企业从事畜禽饲养管理技术工作，到饲料厂从事化验员、产品销售和技术服务工作，到各级兽医站从事地区畜禽疫病防治工作，到各级卫生防疫站或监测站从事畜禽防疫和检疫工作，到宠物医院从事诊疗、美容等工作。此外，还可以选择去兽药或生物制品厂、食品厂、海关、农业教育单位、科研院所以及相关行业的推广服务部门工作。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、高级动物疫病防治员、高级动物检疫检验员、高级家畜繁殖工、高级家畜饲养工、高级家禽饲养工、高级兽用原料药制造工、宠物医师、国家执业兽医师等职业资格证书等。
课程简介：根据畜牧兽医行业的岗位需要，确定养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、牛羊生产与疾病防治、动物用品及产品营销、宠物养护与疫病防治、水产养殖概论等核心课程方向选修。构建了&四段式&工学结合人才培养模式，建成了包括配套教材、课程标准、在线试题库、多媒体课件等教学资源库，并广泛推广，效果显著。2010年，畜牧兽医专业教学团队获省级优秀教学团队称号。2010年，养猪与猪病防治和动物药理两门课程被评为省级精品课程，动物遗传繁育、动物营养与饲料等5门课程被评为院级精品课程。2011年，动物药理课程多媒体课件获得省级课件评比一等奖。2013年，完成了全国畜牧兽医专业国家教学资源库中《宠物养护与疫病防治》和《动物药理》两个子项目的主持建设任务。2014年，在江苏省重点专业群&畜牧兽医建设中成效显著。
人才需求:随着规模化、现代化畜牧业的发展，我国需要大量的基础知识扎实、实践能力强、综合素质高的兽医医药人才。2014年的畜牧兽医系专场招聘会上，知名企业提供的岗位数和毕业生比例为7:1。
就业形势:本专业是国家重点建设专业群&畜牧兽医专业群中的专业，该专业目前签约的就业基地有中国科学院神经研究所、北京生泰尔生物科技有限公司、南京福润德动物药业有限公司等100多家单位。毕业生就业地区主要分布在苏南、上海、浙江、深圳等发达地区。毕业生深受企业的认可，职位和待遇在三年内都能有很大地提高，有不少人在毕业后不久均成为部门主管、销售经理等技术骨干。
就业方向：该专业学生毕业后可在动物药品厂、生物制品厂、动物药品检验所、兽医院（站）、药品及药械经营单位、卫生监督所或监测站、海关、相关行业的教育单位、实验动物中心、科研院所以及技术推广服务部门工作。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书及化学药品制剂工、兽药添加剂工、高级动物疫病防治员、高级动物检疫检验员和国家执业兽医师等岗位技能证书。
课程简介：该专业开设的主要课程主要有，计算机基础、大学英语、分析化学、药物化学、生物统计附试验设计、动物解剖生理、动物微生物、动物药理学及毒理学、就业与创业教育、信息检索与科技论文写作、动物药品制剂技术、药物分析与检测技术、兽药法规及经营管理、中兽药及鉴定、饲料添加剂及分析技术、化验室组织与管理、兽医学等。
动物防疫与检疫
人才需求:动物防疫与检疫工作是兽医公共卫生事业的重要组成部分，事关人民群众身体健康和生命安全。随着经济、社会的发展和对外开放进程的加快，人民生活水平日益提高。畜牧业在农业中所占的比重越来越大，近年来畜禽的疫情复杂多变，动物防疫与检疫工作日趋严峻。社会急需大量的防疫、检疫、服务第一线实用型技术人才（技术蓝领）。尽管大中专院校、基层畜牧兽医站培养了一批动物防疫与检疫专业技术人才，但是缺口仍然很大。
就业形势:本专业毕业生就业前景好，可参加各级兽医站、动物卫生监督所的招考，还可到全国知名的企业从事相关动物防疫检疫工作，如上海光明荷斯坦牧业有限公司、北京生泰尔生物科技有限公司、中粮集团等。
就业方向：毕业生主要到市、县2级兽医卫生监督所从事动物检疫和动物性食品卫生检验；到市、县、镇3级畜牧兽医站从事动物疾病防制工作；可以到兽药公司或兽药销售公司从事产品研发生产或销售及售后服务工作；也可以到宠物医院从事宠物疾病诊治或宠物美容等工作；也可在教师的指导下自主创业。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、高级动物疫病防治员、高级动物检疫检验员、宠物医师和国家执业兽医师等职业资格证书等。
课程简介：该专业开设的主要课程主要有：计算机基础、大学英语、基础化学、动物解剖与生理、动物微生物、动物药理、兽医临床诊疗技术、动物检疫、动物性食品卫生检验、动物传染病与防疫技术、兽医卫生消毒技术、动物寄生虫病、动物普通病、中兽医基础、就业与创业教育、信息检索与科技论文写作、宠物疾病诊疗、畜牧生产概论等。
水产养殖技术
人才需求:随着水产养殖业的蓬勃发展，社会需要大批具有技术水平高、应用能力强的水产养殖专业高素质应用型人才。&十二五&期间江苏省水产养殖业需新增技术人员11.2600041000
本专业毕业生就业前景十分广阔。目前已与海大集团、通威集团、南京福润德动物药业有限公司、北京渔经生物技术有限责任公司、无锡华诺威动物保健品有限公司、无锡中顺生物技术有限公司、南农高科动物药业有限公司等企业签约就业基地。毕业生的就业地区主要分布在苏南、上海、浙江、广州、海南等发达城市和地区。
就业方向：本专业毕业生可在水产公司从事水产养殖、疾病诊治；在水产药及生物制品公司从事产品研发、生产、技术服务及销售；在各级水产站、动物卫生监督所从事疾病预防控制监督工作；亦可自主创业。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、水生生物病害防治员、海水水生动物苗种繁育工、淡水水生动物苗种繁育工、海水水生动物养殖工、淡水水生动物养殖工、海水动物繁育工等。
课程简介：该专业开设的主要课程主要有：计算机基础、基础化学、大学英语、就业与创业教育、信息检索与科技论文写作、养殖水环境化学、水产生物基础、水产动物营养与饲料、特种水产经济动物养殖技术、饵料生物培养技术、水产动物病害防治技术、鱼类增养殖技术、虾蟹增养殖技术、贝类增养殖技术、藻类增养殖技术、水产品加工与综合利用、水产养殖工程、生物统计附试验设计、畜牧概论、市场营销等。
食品加工技术
人才需求：从1997年至今，我国食品工业的产值始终在GDP总量中占第一位，成为我国国民经济的重要支柱，食品工业的快速发展，促进了企业对食品专业技术人才需求的持续增加。调查发现，企业所需的食品专业人才中，高等职业教育培养的应用型技术人才出现较大缺口，急需大量人才输入。
就业形势：我院食品加工技术专业是江苏省特色专业、江苏省重点专业群建设专业、学院重点专业。本专业毕业生就业前景广阔，即可以在食品企业担任品质控制、质量检测、产品研发、产品营销等重点工作，也可以在食品药品管理的相关事业单位就业。本专业连续三年就业率达100%，毕业生受到用人单位的一致好评。与学校签订就业合作协议的知名企业有：苏州卡夫食品有限公司、上海好丽友食品有限公司、江苏雨润食品集团、南京喜之郎食品有限公司、中粮集团、百胜餐饮集团中国分公司等。
就业方向：通过本专业的学习可以从事食品质量控制、生产技术指导、新产品研发、食品营销等工作，可以胜任焙烤食品加工、畜产品加工、农产品加工、食品检测、食品工厂设计、食品企业管理等工作岗位，此外，还可以去食品药品监督管理、出入境检验检疫局、疾病预防控制中心、农业教育单位、科研院所以及相关行业的推广服务部门工作。
技能证书：英语和计算机等级证书、食品加工工、食品检验工、化学检验工、乳品鉴评员、糕点面包烘焙工、果酒酿造师、酿酒师、公共营养师、食品企业ISO9001管理员上岗证、食品安全师等。
课程简介：根据食品行业的岗位需求，确定焙烤食品加技术、果蔬贮藏与加工技术、发酵食品生产技术、畜产品加工技术、粮油食品加工技术5门课程为核心课程；食品检验技术、食品工厂设计、食品企业管理、食品营销等课程为专业必选课程。焙烤食品加技术、发酵食品生产技术两门课程被评为院级精品课程。
食品生物技术
人才需求：生物技术是生物技术在食品原料生产、加工和制造中应用的学科。它包括了发酵和酿造等传统生物技术加工过程，也包括应用现代生物技术来改良食品原料，生产高质量的农产品、制造食品添加剂、植物和动物细胞的培养以及与食品加工和制造相关的其他生物技术。目前相关企业的人才需求也急剧增加，急需大量食品生物技术专业的人才输入。
就业形势：本专业是食用农产品技术专业群重点专业。以现代生物技术在食品加工中应用为主线，突出实践教学环节，培养学生的动手能力、创新能力，使学生的知识结构和技能水平适应企业技术人员的需要。毕业生可在镇江恒顺醋业集团、溧阳天目湖啤酒有限公司、司、江南食用菌生物科技有限公司等大型酒业集团公司、生物技术（产品分离、提取、酶工程、食用菌等）产业从事生产、检测、技术管理、产品质量控制、新产品研发与工艺设计等工作，也可从事企业职工岗位培训工作，就业前景好。
就业方向：本专业毕业生可以从事食品质量控制、生产技术指导、新产品研发、食品营销等工作，可以胜任焙烤食品加工、畜产品加工、农产品加工、食品检测、食品工厂设计、食品企业管理等工作岗位，此外，还可以去食品药品监督管理局、出入境检验检疫局、疾病预防控制中心、农业教育单位、科研院所以及相关行业的推广服务部门工作。
技能证书：英语和计算机等级证书、酿酒工、食品加工技师、食品检验师、高级食品营养师、食品安全师、食品企业ISO9001管理员上岗证、发酵操作工、菌类园艺工等相应证书。
课程简介：根据食品生物技术行业的岗位需求，主要开设食品化学、微生物基础与检验技术、食品工程单元操作、酒类生产技术、生物产品分离技术、发酵食品生产技术、调味品加工技术、食用菌生产技术、食品分析与检验技术、现代企业管理、食品营销等课程。
生物技术及应用
人才需求：江苏省为全国生物技术产业大省，上海、浙江等周边省市也聚集了大量的生物技术各类企业、研究机构。当前除了在发酵、检测、植物快繁、食用菌等传统生物技术行业人才需求量大，生物医药、生物信息等新兴的生物技术高端产业人才需求也急剧增长，从事生物技术行业前景广阔。
就业形势：本专业是国家示范院校重点专业群建设专业、学院强势品牌专业。以现代生物技术在生物发酵、生物医药、组织培养、食用菌等领域的应用为主线，培养应用技术人员，具有广阔的发展前景和巨大的就业空间。学生在校期间可通过参加创业社团，如发酵协会、食用菌社团、检测兴趣小组等，培养锻炼创新精神和创业能力，在就业竞争中立于不败之地。毕业生可在南京金斯瑞生物技术有限公司、中粮集团（江苏）有限公司、扬子江药业集团、上海杰隆生物工程有限公司、上海高榕集团、南京百阳垦生物技术有限公司、江南生物科技有限公司、丽华快餐集团等50多家大型生产企业、产品检验与监督部门、能源环保部门及检验检疫机构等从事生产、营销和管理工作，也可从事企业职工岗位培训工作，就业前景好。近三年，毕业生就业率达100%。
就业方向：毕业生主要面向检验检疫部门从事产品分析、微生物检测；生物医药、食用菌、发酵工程、植物组织培养等企业品质监控和技术管理；生物产品营销、培训等工作岗位。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、食品药物检验工、酶制剂制造工、发酵工、菌类园艺工、化学检验工等。
课程简介：主要开设微生物基础与检验、植物与植物生理、发酵工程、酶工程、生物产品分离与分析检测技术、生物农药、植物组织培养、食用菌生产技术、生物制品生产技术、基因操作技术、产品营销等课程。
农产品质量检测
人才需求：农产品质量的安全问题关系到人民群众的身体健康，历来是社会广泛关注的热点和焦点问题。随着社会的进步，人们生活水平的提高，我国已开始全面推进农产品质量安全体系建设，深化农产品质量安全的监督力度。目前，各级农产品监督检测机构相继成立，急需大批高素质农产品质量检测技术人员。
就业形势：我院农产品质量检测专业最早开设于2002年，师资、实训条件雄厚，就业前景广阔。学院与江苏省农产品质量检测中心、句容市农产品检验中心、中粮东海粮油集团等企事业单位共同制定人才培养计划，共同开展人才培养工作，学生毕业后即到相关企业就业，还可以报名参加农产品质量检测系统的公务员考试，毕业生供不应求，连续三年毕业生人数与来校招聘企业需求人数比超过1:6，就业率达100%。来校招聘的企业包括丹阳正大油脂有限公司、中粮东海粮油工业、江苏中储粮远望米业有限公司、上海荣邦投资管理有限公司、宿迁中江种业有限公司等一大批业界知名企业。企业提供的薪资待遇可观并具有很好的职业发展前景。
就业方向：农产品质量检测中心、农产品质量监督部门、海关、进出口检验检疫局、科研院所、进出口贸易企业、绿色果蔬生产基地、农产品食品生产加工企业、农产品批发市场等工作岗位方向。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、农产品质量检测工、农产品质量安全检验员、食品检验工、食品安全师、食品生产ISO9000管理员上岗证、乳品检验员、质量管理体系内审员等。
课程简介：分析化学、农业生态、仪器分析、农产品分析与检验技术、种子检验技术、农残与农化检验技术、微生物基础与检验技术、农产品安全与质量控制、农产品加工技术、农产品国际贸易、产品营销等。
生化制药技术
人才需求：中国是全球最大的新兴医药市场，2020年将成为全球仅次于美国的第二大市场，市场份额将从3%上升到7.5%。江苏医药工业2012年各项指标均居全国省份首位。目前，泰州、连云港、南京、苏州、无锡、常州等六大产业基地，汇集了58%的生物医药企业，产值已占全省总量的65%以上。快速发展的制药行业存在许多不足，其中缺乏产业化必需的专业技术人员在很大程度上限制了产业化进程，已成为产业发展与升级的瓶颈。近几年来，由于职业教育的良好发展及影响的逐步扩大，90%的企业希望近三年来从高等职业院校或大专毕业生中录用操作员和技术员。
就业形势：我院生化制药技术专业最早开设于2007年，师资、实训条件雄厚，就业前景广阔。学院与扬子江药业集团、正大天晴药业股份有限公司南京金斯瑞生物科技有限公司等企事业单位共同制定人才培养计划，共同开展人才培养工作，学生毕业后即到相关企业就业，毕业生供不应求，连续三年毕业生人数与来校招聘企业需求人数比超过1:6，就业率达100%。本专业毕业生就业的著名企业有：扬子江药业集团、正大天晴药业股份有限公司、江苏康缘药业股份有限公司、南京金斯瑞生物科技有限公司、江苏同人生物科技有限公司、国家抗体新药研发中心、南京中山药业、无锡博慧斯生物科技有限公司、金陵药业等。企业提供的薪资待遇可观并具有很好的职业发展前景。
就业方向：本专业的毕业生可到生物制药企业、化学制药企业、生物制品企业、药物制剂厂、保健品厂从事医药、保健品、农药、兽药相关的生产工艺操作、产品质量监测、生产技术管理，到药品、保健品经营企业从事产品销售和技术服务工作，到科研院所从事产品研发工作，到药品管理监督管理部门及药品使用单位从事药事管理的工作。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、药物制剂工、药物分析工、药物发酵工、化学检验工、原料药制作工、生化药品制造工等职业资格证书等。
课程简介：无机及分析化学、有机及生物化学、仪器分析、人体生理基础、微生物与免疫、化工单元操作、药物化学、药理与毒理、发酵生产技术、天然药物化学、药物合成、生物制药技术、药物制剂技术、药物分析与检验技术等。
食品药品监督管理
人才需求：随着社会的发展，工业化程度的提高，环境污染、兽药残留等涉及到食品安全的问题越来越成为消费者关注的焦点。近年来，不断地推出无公害农产品、绿色食品、有机食品等，国家对此类产品进行强制认证。目前，在部分中小食品生产企业中，由于食品检验、生产管理人才的缺乏或忽视食品质量监管等原因，使食品、药品的质量得不到保证。工商行政机构加大了对食品、药品质量安全的执法力度，但目前大多数行政人员没有相关的专业知识，使执法的准确性和严肃性受到严重的影响。急需一批食品药品监督管理专业的高级技术型应用人才来充实食品药品企业质量队伍和工商行政管理队伍。
就业形势：我院食品药品监督管理专业最早开设于2008年，师资、实训条件雄厚，就业前景广阔。学院与江苏省农产品质量检测中心、扬子江药业有限公司、南京金斯瑞生物科技有限公司等企事业单位共同制定人才培养计划，共同开展人才培养工作，学生毕业后即到相关企业就业，毕业生供不应求，连续三年毕业生人数与来校招聘企业需求人数比超过1:8，就业率达100%。来校招聘的企业包括扬子江药业有限公司、中粮东海粮油工业、正大天晴药业股份有限公司、江苏康缘药业股份有限公司、南京金斯瑞生物科技有限公司等大批业界知名企业。企业提供的薪资待遇可观并具有很好的职业发展前景。
就业方向：主要面向食品药品相关的生产企业、质量技术监督、出入境检验检疫、食品药品监督管理、工商行政管理、疾病控制中心等单位从事相关工作。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、高级食品检验工、高级药品分析工、质量管理体系内审员、药品安全师。
课程简介：微生物学、生物化学、药物化学、药理学、药物制剂技术、食品检测和分析、药品质量检测与分析、食品药品品质控制、质量管理、化验室组织与管理等课程。
食品营养与检测
人才需求：在食品安全问题备受公众关注的今天，食品营养和质量早已成为热门话题，随着社会的进步，人们生活水平的提高，人民营养保健意识和质量安全意识越来越强，
就业形势：我院食品营养与检测专业最早开设于2002年，师资、实训条件雄厚，就业前景广阔。学院与江苏省农产品质量检测中心、常州丽华快餐、中粮东海粮油集团等企事业单位共同制定人才培养计划，共同开展人才培养工作，学生毕业后即到相关企业就业，毕业生供不应求，连续三年毕业生人数与来校招聘企业需求人数比超过1:5，就业率达100%。来校招聘的企业包括丹阳正大油脂有限公司、中粮东海粮油工业、南京仁磊餐饮有限公司、江苏雨润食品集团、苏州卡夫食品有限公司等一大批业界知名企业。企业提供的薪资待遇可观并具有很好的职业发展前景。
就业方向：营养配餐员、营养师指导、营养设计、卫生监督员、食品检验员、食品监督员、企业品控员。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、高级食品检验工、公共营养师、食品安全师、质量管理体系内审员、营养配餐员等证书。
课程简介：人体生理基础、食品微生物基础与检验技术、食品化学、食品营养学、食品安全与质量控制、仪器分析、食品分析与检验技术、人群营养与配餐、功能性食品、食品加工工艺、食品保鲜技术、食品营销等课程。
药品质量检测技术
人才需求：中国在高速前行，温饱问题解决后，国人对生活质量的关注与日俱增，可近几年来，药品安全问题频发，使药品安全称为全社会关注的焦点。《国家药品安全规划（年）》中也明确指出，医药企业诚信体系不健全、监管力量和技术支撑体系薄弱等问题还比较突出。所以，制药行业越来越重视药品安全管理,并大量扩招药品质量管理人才（包括质检、化验、质管、验收、养护、保管等）。
就业形势：我院药品质量检测技术专业开设于2014年，专业的开设是建立在院生化制药技术、食品药品监督管理、食品营养与检测、农产品质量检测技术等专业基础之上的，师资、实训条件雄厚，就业前景广阔。学院与扬子江药业集团、正大天晴药业股份有限公司南京金斯瑞生物科技有限公司等企事业单位共同制定人才培养计划，共同开展人才培养工作。本专业毕业生可就业的著名企业有：扬子江药业集团、正大天晴药业股份有限公司、江苏康缘药业股份有限公司、南京金斯瑞生物科技有限公司、江苏同人生物科技有限公司、国家抗体新药研发中心、南京中山药业、无锡博慧斯生物科技有限公司、金陵药业等。企业提供的薪资待遇可观并具有很好的职业发展前景。
就业方向：制药企业、生物制品企业、药物制剂厂、保健品厂的质检中心和车间化验室及医院药剂科质检室，药检所、医药公司质检部门以及基层食品药品监督检验部门等相关岗位，从事药品质量检验分析与GMP、GSP质量控制等方面的工作；面向畜产品加工与出口单位，从事畜产品药物残留控制、药品质量管理与控制等工作；化工类产品、化妆品、食品企业从事品质检验与监测工作等工作岗位方向。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、药物分析工、化学检验工、药品微生物检验工、中药制剂检验工等职业资格证书。
课程简介：无机及分析化学、仪器分析、人体生理基础、有机及生物化学、微生物与免疫、药物化学、药理与毒理、天然药物化学、中药鉴定技术、中药制剂分析技术、药物分析与检验技术、药品生物检定技术、药品质量管理。
机电一体化技术
人才需求:长江三角洲地区是闻名的&世界工厂&，已成全球主要的生产制造业基地，是经济最活跃的地区之一，在机械、汽车、电子、通信等现代制造领域，机电一体化方面的工程技术人才需求量非常大。
就业形势：机电一体化技术专业是我院品牌骨干专业，办学历史悠久、专业师资力量强，实验、实训条件好，专业建设始终坚持&培养高级技术技能型专门人才&的原则，注重培养学生适岗技能，提高学生就业质量。本专业毕业生就业的企业有：博世汽车部件（南京）有限公司、南瑞集团帕维尔电气、江苏常发集团、江苏沃得机电有限公司、江苏大全集团、中国船舶重工集团公司、南京德西数控设备有限公司等企业。
就业方向：本专业毕业生可从事机电类产品的开发与设计、机电类产品组装、调试与维护、电气控制系统设计与研发、产品质量检验、机电产品的销售和技术服务等工作。能够胜任机电工程师、品保工程师、销售及技术服务工程师等岗位。
技能证书：计算机等级证书、英语等级证书、CAD证书、UG三维软件证书、维修电工证书、数控机床操作工证书等。
课程简介：本专业课程由文化课、专业课及拓展课三大模块组成。主要课程有机械制图、工程材料与热加工、电路分析、液压与气动技术、C语言、计算机辅助制图（CAD）、电子技术、机械设计、自动检测技术、电机与拖动、单片机原理及应用、机械制造工艺、电气控制与PLC、数控技术、机电一体化技术、维修电工技术、数控机床调试与维修、机电专业英语等课程。
就业形势：数控技术专业是我院重点专业群建设专业，专业师资力量强，实训条件好。本专业毕业生就业的企业有：江苏常发集团、南京数控机床有限公司、南京德西数控设备有限公司、江苏沃得股份有限公司、南京江南永新光学有限公司、长安福特汽车有限公司等。
就业方向：本专业毕业生可从事数控加工操作、数控编程、数控类产品装配、数控类设备安装调试与维护、数控类产品的销售与技术服务等工作。能够胜任机械工程师、数控设备装调工程师、数控技术服务工程师等岗位。
技能证书：计算机等级证书、英语等级证书、CAD证书、车工证书、钳工证书、电工证书、数控机床操作员证书、数控机床调试维修工证书、UG证书等。
课程简介：本专业课程由文化课、专业课及拓展课三大模块组成。主要课程有机械制图、计算机辅助制图（CAD）、机械设计、液压与气动技术、工程材料与热加工、电工电子技术、机械制造工艺、数控编程、CAD/CAM技术、特种加工、电气控制与PLC、单片机原理及应用、自动检测技术、数控系统、数控机床调整与维修、维修电工技术、C语言、模具设计及制造等。
汽车技术服务与营销
人才需求：随着我国汽车保有量的迅速增长，汽车技术服务市场需求越来越大。目前，我国的汽车服务业，无论是服务的项目种类，还是服务的质量，与国际先进水平还有很大的差距，是一个急待发展的朝阳产业。汽车技术服务产业的发展急需大批人才，尤其需要一大批既有一定专业理论知识，又有熟练的实践操作技能的复合型人才。汽车技术服务与营销专业正是顺应这一需求培养社会急需人才。
就业形势：毕业生广泛分布于上海大众、东风日产、一汽丰田、广汽本田、奥迪及奔驰等多个品牌4S店，就业率近三年始终在98%以上。与上海大众联合发展有限公司、上海华新亚特汽车销售公司、南京宝瑞德汽车服务公司、上海联擎汽车保养有限公司、南京奔驰汽车维修服务有限公司、长安福特马自达南京公司、南汽集团、常州奥迪4S店、镇江德立汽车销售服务有限公司、镇江利众汽车销售服务有限公司等数十家单位建立合作关系。
就业方向：本专业学生毕业后可在汽车4S店和汽车维修企业从事汽车维护与保养、汽车美容与装饰、汽车营销、保险与理赔、二手车鉴定与评估等工作。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、钳工证书、焊工证书、汽车修理电工证、汽车维修工证、驾驶证等。
课程简介：机械制图（含CAD）、汽车机械基础、汽车文化、液压与气动技术、汽车电工电子技术、汽车构造、汽车电器设备构造与维修、汽车营销、汽车保险与理赔、汽车检测与诊断技术、汽车美容与装饰、二手车鉴定与评估、汽车应用基础、汽车专业英语、企业管理、公关与礼仪等。
机械设计与制造
人才需求：我国已经成为制造大国，正需要有一支庞大的专业人才队伍，全国年机械类应用型人才的市场需求量在500万人左右，目前全国开设机械类相关专业的院校年毕业生大约为60万人，因而在今后的一段时间内，机械类人才仍会有较大需求。
就业形势：本专业的办学实力强，师资队伍中&双师&素质比例达90%以上、研究生比例达85%以上、副教授以上人员达6人，校内有齐全的实验实训室和生产性实习工厂，校外合作企业有徐工集团工程机械有限公司、上海大众汽车有限公司、无锡沪安电缆有限公司、上海光明集团、无锡松下冷机有限公司、常发制冷股份有限公司、无锡驰马拉链、金坛天驰轴承有限公司、南京工艺装备制造有限公司、南京博世汽车部件有限公司、常发农业装备股份有限公司、宝钢集团上海梅山有限公司等，近年来，就业率达100%。
就业方向：机械产品设计、加工工艺制订、工装夹具设计、各类机床操作、数控机床程序编制、机械产品质量检测、机电设备维修、生产组织与管理、机械产品销售及售后服务等工作岗位。
技能证书：计算机等级证书、英语等级证书、车工证书、钳工证书、数控车工证书、数控铣工证书、加工中心证书AutoCAD证书、UG证书、Pro/E证书、MasterCAM证书等。
课程简介：根据制造行业的岗位需要，确定主要课程有：机械制图、工程材料与热加工、公差与技术测量、计算机辅助制图(CAD)、液压与气动技术、电工电子技术、机械设计基础、机械制造工艺、机床夹具设计、三维建模设计、机械CAD/CAM、数控机床编程与操作、电气控制与PLC、特种加工技术等课程。
模具设计与制造
人才需求:在模具生产中，已广泛采用机电一体化设备，如数控机床、自动化生产线等，以提高模具产品的质量和生产效率，模具设计与制造人才不仅需要掌握必备的机械设计制造知识，模具设计与制造知识，还需要运用先进技术如数控技术来加工产品。模具设计与制造学生就业面广，社会需求量大，学院模具设计与制造有着良好的发展前景。毕业生可在电子、机械、汽车、轻工、五金、冶金等行业从事模具设计、制造与修理以及材料成型工艺等技术工作和管理工作，熟悉逆向工程并进行产品开发的技术工作，该专业适用面广，就业前景好。
就业方向：本专业的毕业生主要在各模具设计与制造企业从事模具设计与制造、模具安装与调试、数控机床操作、模具产品的销售与服务等工作。此外，还可以选择去使用模具进行产品加工与生产的企业从事产品成型工艺规程编制、模具维护与维修等工作，或去机械产品设计与制造企业从事产品设计与开发、机械加工工艺编制等相关工作。
课程简介：本专业主要课程有机械制图、工程材料与热加工、计算机辅助制图(CAD)、公差与技术测量、电工电子技术、液压与气动技术、机械设计、机械制造工艺。根据模具设计与制造行业的岗位需要，确定冷冲压工艺与模具设计、塑料成型工艺及模具设计、模具制造工艺学、数控机床编程与操作、特种加工技术等5门核心课程。
汽车检测与维修技术
人才需求：随着汽车工业的迅速发展，我国汽车产销量将以每年净增150万辆的速度上升，成为世界主要汽车生产国及汽车消费市场。随着汽车消费的增加和汽车保有量的迅速增长，汽车保养与维修问题日益突出，重视汽车技术服务成为必然趋势。汽车检测与维修技术专业正是顺应这一社会急需，培养既有一定专业理论知识，又有较强维修技能的专门人才。
就业形势：本专业拥有上海大众联合发展有限公司、上海华新亚特汽车销售公司、南京宝瑞德汽车服务公司、镇江利众汽车销售服务有限公司、观致汽车有限公司、江苏卡威汽车工业集团有限公司等数十家就业单位，毕业生广泛分布于上海大众、广汽本田、奥迪及奔驰等多个品牌4S店，就业率近三年始终为98%以上。
就业方向：本专业学生毕业后可在汽车４Ｓ店、汽车制造企业从事汽车维护与保养、检测与维修、汽车营销、保险与理赔等方面的工作。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、钳工证书、焊工证书、汽车修理电工证、汽车维修工证、驾驶证等。
课程简介：本专业主要核心课程有：机械制图、机械基础、汽车电工电子技术、汽车发动机构造与维修、汽车底盘构造与维修、汽车电器设备构造与维修、汽车电控系统结构与维修、汽车检测与诊断技术等。
农业机械应用技术（中外合作办学）
专业概况：农业机械应用技术（中外合作办学）是经江苏省教育厅批准，教育部备案，我院与台湾建国科技大学合作举办的高等专科学历教育项目，学制3年。该项目结合了江苏农林职业技术学院和建国科技大学两校在农业机械应用技术上的优势，旨在实现&强强联合、优势互补&的人才培养模式。整个培养期为3年，在江苏农林职业技术学院学习2年，期间将由我院和台湾建国科技大学的教师共同授课；培养期内，学生可申请进入台湾建国科技大学学习，学生在完成规定的全部课程后，成绩合格者可获得江苏农林职业技术学院颁发的专科毕业证书和台湾建国科技大学颁发的结业证书。
人才需求：随着现代农业的快速发展，我国的农机装备总量持续增长，农机工业装备能力不断增强，农机产品科技含量不断提高，我国的农机行业、企业发展呈现出良好的发展趋势。但另一方面，我国目前农机人才存在总量不足、文化层次低、结构不合理，年龄偏大等问题，因此，培养农机制造、销售、使用操作、维护保养等方面的高素质技术技能型人才迫在眉睫。
就业形势：我院农业机械应用技术是院级品牌专业，就业前景十分广阔。先后与江苏常发集团、江苏清拖农业装备有限公司、常州东风农机有限公司等企业行业建立良好合作关系，共同制定人才培养方案，共同培养人才。另外本专业和台湾建国科技大学、中航国际签订合作办学协议。本专业学生可以到农机制造企业、农机销售公司、农机事业部门、农机合作社等部门工作，目前农机专业每年就业率100%。
就业方向：从事农机装配、调试、产品检验、产品销售、售后服务、农业机械的操作、维护与保养等工作岗位的农机制造企业的技术人员、农机部门推广技术服务人员等岗位。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、钳工中级证书、农机修理工中级证书、发动机装调工中级证书。
课程介绍：工程材料、机械制图、电工电子技术、液压与气动技术、AutoCAD、机械设计、农业概论 、机械制造技术、电气控制与PLC、拖拉机构造与维修、农机电器设备与维修、设施农业机械、农业机械使用与维护、农业机械驾驶实习、农机维修综合实训、农机应用管理、市场营销、三维设计。
电子信息工程技术
人才需求：该专业是前沿学科，现代社会的各个领域及人们日常生活等都与电子信息技术有着紧密的联系。全国各地从事电子技术产品的生产、销售和应用的企事业单位很多,
电气自动化技术
人才需求：随着我国经济的不断发展，现代化工业的不断发展使电气自动化技术方面的人才市场有着相当大的潜力。自动化生产技术不断提高，自动化产品不断普及，智能楼宇和智能家居的应用，智能交通的不断发展，为电气自动化技术专业提供了广阔的发展前景。
物联网应用技术
人才需求：物联网作为新兴产业，无论是在基础研究、产品开发、设备制造、系统集成领域，还是在行业应用都需要大量的人才。作为国家重点扶持发展的战略性产业，物联网将在今后相当长时期持续成为今后我国经济发展中的热点。根据全国物联网技术应用人才培养认证项目办公室提供的数据，我国十二五期间物联网各应用领域人才缺口达千万以上。
CAUTOCADLinux
人才需求：通信技术与现代社会的各个领域及人们日常生活都有着紧密的联系，全国各地从事信息及通信技术产品的生产、销售和应用的企事业单位很多。随着4G
20141:6100%
H3CNE/H3CSEFlukeCCTT
数字媒体技术
人才需求：随着网络、通信、广播电视相互融合的新兴传媒平台的发展，数字媒体技术成为全球最具发展潜力的朝阳产业之一。新的数字制作技术和标准不断更新，要求数字媒体制作人员既具有艺术语言修养，又了解和能够运用最新的数字制作技术手段；网络电视、IP20005000
移动互联网应用技术
人才需求：随着国家层面&互联网+
CJAVAIOSHTML5AndroidJavaEEWebUMLAndroidIOSWEB
人才需求：随着社会经济的迅速发展，全国每年新增各类企业达120余万户。江苏作为全国经济的排头兵，每年新增各类企业达10余万户。以每个企业需求2-3名会计人员计算，全国每年需求300万名，江苏每年需求20万名，市场需求较大。
就业形势：财务管理专业是学院重点专业，就业前景十分广阔。主要集中在各类制造业、外贸企业、金融保险业、房地产业、旅游业等农工商企业和机关、事业单位等从事出纳、会计、统计、审计，或者会计、审计事务所的会计业务和管理等工作。每年就业率均保持在98%以上，用人单位满意度90%以上。主要就业区域在苏锡常等长三角地区。优秀的就业单位有中银金融商务有限公司昆山分公司、江苏立信会计师事务所有限公司等。企业提供的薪资待遇可观并具有很好的职业发展前景。
就业方向：主要集中在各类制造业、外贸企业、金融保险业、房地产业、旅游业等农工商企业和机关、事业单位等从事出纳、会计、统计、审计，或者会计、审计事务所的会计业务和管理等工作。
技能证书：会计从业资格证书、会计电算化证书、英语等级证书、计算机等级证书。
课程简介：会计基础、会计电算化、财务会计、成本会计、税收实务、财务管理、审计、财经法规、统计学、电子商务、市场营销、财政与金融等。
人才需求：酒店管理是全球十大热门行业之一，高级酒店管理人才在全球一直很紧缺。目前，全世界50多个国际知名酒店管理集团管理的70多个品牌落户中国，在华经营和管理的饭店数量达1000多家。国内仅星级酒店就接近14000家。酒店业快速发展，对人才的需求也逐年增加。高级酒店管理人才也已成为国内职场上热门的高薪阶层。国内酒店从业人员，以高薪阶层为多，在中国十大百万年薪职业中排名第六。
就业形势：酒店管理专业是学院品牌专业，多年来，始终坚持产学研结合的办学方向，学院与长三角多家五星级酒店和世界著名酒店集团建立了良好的合作办学关系，为学生实习和就业创造了良好条件。已与国内20余家四、五星级酒店签定了长期培训、实习、就业协议。目前本专业毕业生大部分在上海、江苏、浙江等地的四、五星级酒店工作。近几年的就业率均保持在100%，供不应求，用人单位满意度90%以上，多人已担任管理职务。
就业方向:本专业学生毕业后可到酒店、旅游企业任职，也可到相关的经济管理部门工作。
技能证书：中国餐饮职业经理人资格证书（中级）、计算机等级证书、英语等级证书、普通话等级证书(二乙以上)。
课程简介：根据酒店行业的岗位需要，确定酒店管理实务、餐饮管理与服务、前厅客房管理与服务、酒水与康乐服务、酒店英语、酒店市场营销、宴会设计与实务、食品营养与卫生安全、茶艺表演及中国饮食茶文化等为主干课程。
人才需求：近年来，世界旅游业发展势头稳健，中国旅游业既是发展最快之一，也是吸纳就业量最大的行业之一。旅游管理就业存在十大增长点,即：新型住宿接待业、特色餐饮业、旅游景区景点开发、旅游商品生产与销售、旅游农业、旅游工业、旅游新兴服务业、旅游文化娱乐业、旅游交通运输业、旅游劳务输出等方面。
就业形式：目前本专业毕业生大部分在上海、江苏、浙江等地的旅游企业工作，主要从事导游、外联、旅游咨询及旅游电子商务的服务和管理工作。近几年的就业率均保持在98%以上，用人单位满意度90%以上。
就业方向：本专业毕业生可从事旅游行政管理部门、旅行社、旅游景区、旅游咨询公司、旅游电子商务企业、旅游规划策划机构、主题公园的旅游经济管理和企业管理工作；或旅游行业的自主创业、任聘于乡村旅游企业等。
技能证书：导游证（初级）、计算机等级证书、英语等级证书、普通话等级证书(二乙以上)。
课程简介：根据旅游行业的岗位需要，确定旅游英语、导游基础、导游业务、旅游政策与法规、旅行社管理、旅游市场营销、旅行社计调与外联、中国旅游地理、旅游学概论、旅游心理学、酒店管理实务等为主干课程。
人才需求：随着网络技术及应用的发展，全球电子商务得以快速增长，使得电子商务人才严重短缺。目前，我国绝大多数企、事业单位也步入了电子商务应用行列，预计我国在未来10年电子商务专业人才缺口达200万。江苏作为信息化水平发展较快地区，对电子商务人才的需求更大。
就业形势：电子商务专业作为学院重点培植专业，在校期间重视对学生专业技能的培养。学生毕业后主要在IT领域、企事业单位从事企业网络贸易/电子政务管理、网站/网页开发设计、产品推广、网络编辑、企业项目管理等工作。就业区域主要在上海、江苏、浙江等长三角地区，优秀的就业单位有：阿里巴巴公司、百度公司、搜房网、携程网、苏宁易购、江苏蓝火翼通信有限公司（淘宝商城客服）等。每年就业率均保持在98%以上，用人单位满意度90%以上。
就业方向：面向各类企、事业单位政府机关等从事电子商务运营管理、电子商务网站设计、电子商务平台美术设计、在线销售及电子政务等工作，也适合网络店铺运营及网站运营相关的自主创业。
技能证书：电子商务师职业资格等级证书、英语等级证书、计算机等级证书。
课程简介：电子商务概论、计算机基础、计算机图形图像处理、网络营销、网页设计与制作、电子商务技术基础、网店经营与管理、电子商务网站建设与维护、电子商务项目运作、电子商务英语等。
人才需求：据权威机构调查，目前国内拥有国际权威认证机构颁发的物流专业管理资格证书的职业经理人不足百位，物流专业人才的需求量为600余万人，高级物流管理人才到2010年需求为20-30万。物流人才被列为我国12种紧缺人才之一，市场需求较大。
就业形势：物流管理专业是学院重点专业，就业前景十分广阔。主要集中在大中型物流、制造业、商贸、涉农企业，从事采购、仓储、配送、货运代理、报关、运输、调度、计划、市场开发、客户服务等方面的运营和管理工作。每年就业率均保持在98%以上，用人单位满意度90%以上。主要就业区域在苏锡常等长三角地区。优秀的就业单位有天地华宇物流集团、德邦物流股份有限公司、苏果超市有限公司、康师傅控股扬州顶津食品有限公司等。
就业方向：学生毕业后可在大中型物流、制造业、商贸、涉农企业，从事采购、仓储、配送、货运代理、报关、运输、调度、计划、市场开发、客户服务等方面的运营和管理工作。
技能证书：物流师、货代员、营销员、报关员证书、英语等级证书、计算机等级证书。
课程简介：市场营销、电子商务概论、物流概论、物流法规、仓储与配送管理、运输管理实务、采购与供应实务、物流信息技术基础、物流成本管理、供应链管理、物流软件综合实训、物流管理专业综合培训、一体化物流方案设计、农产品物流、冷链物流、国际贸易理论与实务、报关实务等。
人才需求：秘书在企事业单位中属于最基础，也是最重要的岗位之一。作为一种全球性的职业，文秘工作越来越趋于现代化、科学化和专业化。它在辅助各级领导进行综合管理、树立企业形象、沟通内外关系、处理信息交流等方面发挥着越来越重要的作用。文秘专业已经成为二十一世纪中国经济发展十大需求专业之一。2014年在线数据显示，从不同职业对人才的需求量来看，文秘是人才需求量最大的三大职业之一。
就业形势：我院文秘专业主要面向企事业单位，培养&会说、会写、会做&的秘书类复合型高级专门人才。重视&塑外形、强内功&，毕业生具备较强的应用写作、文字处理、口语表达、人际协调、管理、会议组织、办公自动化设备使用、档案管理、英语应用等能力。我院文秘专业1985年开始办学，师资力量雄厚。一直重视专业技能实训，毕业生专业实践能力强。学生连续四年获全国商务秘书职业技能大赛大奖，就业空间大，发展潜力足，就业率100%。
就业方向：文员、秘书、行政助理、档案员、公关和现代商务助理等岗位。
技能证书：计算机等级证书，英语等级证书、秘书中级职业技能证书、普通话证书（二级乙等以上）。
课程简介：主要开设应用写作、普通话与口才训练、商务礼仪、硬笔书法、文字录入与办公软件处理、秘书实务、档案实务、办公自动化、文秘专业综合实训、基础会计、经济法规、现代企业经营管理、人力资源管理、文学欣赏、形体训练、英语听说、商务英语函电、摄影与摄像、中国文化概论等课程。
人才需求：随着中国经济的飞速发展，中日两国间经济领域的交流不断扩大，各方面的合作不断加深。长三角地区的日企总量已超过3万家，江苏省在吸引日资投资方面居全中国的首位，企业已达7000余家，包括一些日本世界知名企业都将自己的技术研发中心设立在江苏。目前江苏省日资企业大多集中在的苏州、南通、无锡、常州、南京等地，近年来生产经营情况良好，销售收入增长较快，80%以上的企业盈利。迅速增长的日资企业还催生了一大批与日企有业务往来的中国企业，因而日语人才的需求量不断加大。
就业形势：商务日语专业开通了海外留学与实习通道，与日本三重大学、中林牧场、大阪和歌山外国语学校、东京河畔学园等国外学校和团体保持长期友好交流合作，采取推荐留学、出国研修、合作办学、国外就业、引进外教等多种形式培养国际化人才。商务日语专业还与日本职业训练联合会签订了实习协议，学生在顶岗实习期间可赴日本参加3-12个月的校外实习，实习期满后可选择在日本就业或回国就业。
就业方向：外经贸部门、外事部门、日资企业、合资企业、第三产业等相关岗位从事涉外商务、管理、日语导游、翻译等工作。就业地区主要分布在上海、苏州、南京等发达城市和地区。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、日本语能力测试等级证书（JLPT）、实用日本语鉴定等级证书(J.TEST)、商务日语能力考试等级证书（BJT等。
课程简介：基础日语、综合日语、日语听力、日语会话、日语泛读、日语写作、日语翻译、商务日语、日本国概况、日语考级实训、日语视听说、商务礼仪、办公自动化、演讲与口才。
环境艺术设计
人才需求：随着我国快速发展的经济，城市化的脚步不断加快，市政建设项目和房地产项目如雨后春笋，无论是室内设计还是景观设计均需要大量的环境艺术设计人才，未来10年内，市场对环境艺术设计师的需求每年仍将以20%的比例增长，人才需求量大。
就业形势：我院环境艺术设计专业是院级重点专业目前与深圳华剑建设集团有限公司（南京）、南京灿星梁行建设工程有限公司、南京鼎昊建筑有限公司、句容源艺文化传播有限公司、深圳文业建设工程有限公司建立了合作关系，共同制定人才培养计划。优秀学生毕业后即可推荐到企业就业，薪资待遇可观并具有很好的职业发展前景。同时毕业生也可以选择创业，开设工作室、软装材料专卖店等。专业创办11年来，学生就业率达96%，就业前景十分广阔。
就业方向：本专业毕业生可从事（助理）室内设计师、（助理）景观设计师、绘图员、效果图设计师、施工图设计师、预算员、施工监理、装饰材料销售等行业。也就是培养面向园林景观与室内方面的设计、施工、管理、服务等环境艺术设计领域的专业技能人才。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、中（高）级景观设计师、中（高）级室内设计师等工种证书。
课程简介：设计表达（设计素描、设计色彩、设计制图、设计表现技法）、三大构成、计算机辅助设计（CADPS3DSU）、建筑设计初步、人体工程学、摄影、测量学、植物配置、、室内、室内装饰结构与材料、景观设计、景观建筑构造与设计、园林工程、施工管理与预决算。
装饰艺术设计
人才需求：前瞻产业研究院发布的《中国建筑装饰行业市场研究与投资预测分析报告》显示，建筑装饰行业产值已从本世纪初的0.43万亿稳步提高到近3万亿，高于同期全国GDP增长率6个百分点。尤其近两年来，消费者对居住品质的理解更加深入与全面，结合装饰二次消费能力水平的提升，带动的装修装饰标准的提高，使软装饰设计成了行业里的翘楚。另外，随着大型游乐场所的急需与兴建，直接把装饰深化行业推向了高潮。市场的需求使得该专业就业前景十分广阔。
就业形势：该专业方向为室内外装饰深化设计，就业前景十分广阔。自开设至今，毕业生就业率一直保持95%以上。我专业与多家装饰企业建立了长期合作关系，培养具备从事室内外装饰设计的综合技能和多种设计制图技能的新型设计人才，属于市场紧缺人才。今年更是供不应求，2014年上海迪斯尼建设一次性即录用我专业14届毕业生20人。企业提供的薪资待遇非常可观并具有很好的职业发展前景。
就业方向：大型游乐场建设、仿真景观、室内装饰设计、景观装饰设计、展示设计、室内陈设设计、雕塑、工艺礼品开发、园林等。
技能证书：英语等级证书、计算机等级证书、软装设计师资格证、中级室内设计师资格证书、景观设计师证书等。
主要课程：装饰造型基础、设计制图、三大构成、人体工程学、计算机辅助设计（AutoCAD、3DMAX、Photoshop）、室内陈设设计、仿真景观、装饰构造与材料、施工与管理、公共艺术、园林工程、景观设计、测量学等。
视觉传达艺术设计
人才需求：21世纪是知识信息的时代，随着科技的发展，媒体发生了巨大变化，现有两大视觉媒体，印刷出版物媒体与信息互联网媒体。人与人之间需要信息传递。通过色彩、文字、图形、形态手段在视觉媒体中传达信息、传递理念、传递商业促销目的，达到促销、展示、认知等作用