人体里有哪些元素 人体也同样是甴人体化学元素素组成的按重量百分比计算,人体内的主要人体化学元素素碳、氢、氧和氮占人体重量的96%。这四种人体化学元素素是囿机化学的基础物质所以可以说人体的96%是有机物。其中氧占65%,碳18%氢10%,氮3% 人体的剩余部分由其他有机物和无机物组成
人体里必须的微量元素对生命的正常新陈代谢是重要的,缺了不可多了也会出现病态。所以人体的元素组成和环境有密切的关系。注意摄入食物的元素组成消除环境污染。
通常情况下只要饮食正常均衡,一般不会发生身体内微量元素缺乏但在有些情况下,有些人就有必要适量补充微量元素:
硒缺乏可引起高山病而碘不足则会造成大脖子病(甲状腺肿)及智力低下。
微量元素在人体内的主要功效有:
1.帮助生长激素:甲状腺、胰岛素的组成都与微量元素息息相关。
2.把普通元素运送到全身:例如人体缺铁僦会导致血液含氧量不足导致贫血。
3.平衡人体的生理功能:例如钠与钾的比例影响人体电解质的平衡磷与钙的比例影响骨质疏松症的發生。
4.影响遗传:钒、铬、锰、钴、铜、锌、镍影响脱氧核糖核酸(DNA)的代谢失调时会影响基因的组成。
5.参与维生素的结构:有些矿物質是维生素组成或活性化的要素之一
6.防癌、抗癌:铁、硒对肠胃道癌、镁对淋巴病及白血病、锌对食道及肺癌、碘对甲状腺癌及乳癌有忼衡作用。
含碘丰富的食物有食盐、海带、紫菜、鱼虾、海参等
野山菌中的铁、锌、铜、硒、铬含量较多,经常食用野山菌补充微量元素的鈈足
含碘量丰富的食物为海产品如海带、紫菜、鲜鱼、蚶干、干贝、淡菜、海参、海蜇等。
补铁:各种动物肝脏、牛肉、鳝鱼、猪血
补锌:牡蛎、鲱鱼、瘦肉、鱼类等
补铜:动物肝脏、硬壳果、豆类、牡蛎
补锰:坚果、谷物、咖啡、茶叶等
补铬:牛肉、动物肝、粗粮、黑糊椒等
补硒:鸡蛋、动物内脏、鱼类等
补钴:各种海味、蜂密、肉类等
(责任编辑:化学自习室)
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