黄瓜炒菜 怎样切黄瓜炒菜

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黄瓜的营养价值很高,也是饭桌上的家常菜黄瓜不仅有很高的食鼡价值,也可以敷在脸上起到美容功效很多女孩也喜欢用黄瓜美容。用黄瓜美容时可以切成薄薄的圆片而炒菜时可以将黄瓜切成菱形。那么黄瓜怎么切成菱形呢黄瓜有几种切法。

  1. 首先将黄瓜洗净切掉头部和尾部,在切掉头部和尾部时可以斜着切如下图所示。

  2. 然后將黄瓜切成几段每一段控制在3-5cm,不宜过长需要注意的是一定要斜着切哦,如下图所示

  3. 然后将切好的小段黄瓜立着放到菜板上,用菜刀直接从上往下切开没一段黄瓜可以切四五到,切下的黄瓜就是菱形形状如下图所示。

  4. 切段的黄瓜不宜过长过长了一方面不方便下刀,容易切到手另一方面太长也不美观,如下图所示

  5. 黄瓜在切段是为什么要斜着切呢,因为如果不斜着切最后切出来的黄瓜不是菱形,而是长方形了如下图所示。

  1. 将整根黄瓜斜着切成小片就可以 切成敷面膜的小圆片了,如下图所示

  2. 除此之外将黄瓜对半切开后,吔可以切成半圆形还可以拍黄瓜。对于技艺精湛的厨师来说黄瓜的切法就更多了。

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去年11月份我为萬字减盐酱油翻拍了10道食谱品牌方提供的食谱配方来自于台湾。我是严格按照提供的配方去翻拍的食谱做出来的每一道菜品味道确实很不错。这10道食譜我也会陆续分享给大家的今天就分享用萬字减盐酱油制作的——“黄瓜肉卷”,我相信你肯定爱吃的

中国在2018年首次提出食品工业减鹽策略,建议食品企业作为减盐工作的实践者分阶段实现减盐目标萬字减盐酱则是我第一个接触到减盐酱油,追求康健饮食的当代减鹽酱油的品牌肯定也会越来越多!

黄瓜肉卷【孔老师教做菜】的做法

涮熟肉片,捞起放凉备用


将猪肉片摊开,每片肉片放上约20g的小黄瓜丝再卷成圆筒状后摆盘。

碗中加入萬字减盐酱油2大勺

再加入熟白芝麻5g、白糖1勺、白醋1勺和辣油1大勺。


调味汁淋到肉卷上即可

黄瓜禸卷【孔老师教做菜】成品图

1、猪肉选用五花肉,肥瘦均匀菜品味道更佳!

2、猪肉放冰箱冷冻30分钟,更容易切片;蔬菜也可以换成胡萝卜


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