许多平常不会做烘焙的新手女孩吔会想要在这个节日挑战做给男友甜点
这里提供最简单有可爱的杯子蛋糕图片给各位新手挑战啦
食材全倒入鋼盆搅拌均匀
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小朋友周末去学围棋回来总是会饿,却又未到午饭时间所以我都会给怹准备一些小点心。
2.牛奶和黄油以及20克白糖放入不粘锅,开始加热
3.煮到牛奶沸腾关火,继续搅拌至黄油完全融化
4.筛入低粉和可可粉。
5.蛋黄蛋白分离面糊内再加入蛋黄。
7.蛋白加入一点点盐几滴柠檬汁,打发到粗泡状态一次性加入剩余的白糖。
8.继续打发到中性偏干狀态
9.挖三分之一蛋白到面糊内。
11.再倒回剩余的蛋白中
13.面糊装入纸杯内,大约7分满震一下纸杯,震出空气
14.送入烤箱中层,150度烤20分钟
15.烤好的小蛋糕不需要倒扣,晾凉即可
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我比较喜欢可可的蛋糕的味道浓厚醇香。加上杏仁片让蛋糕味道格外香醇。一杯白香果水一块可可风味杯子蛋糕图片作为下午茶也是一种不错的选择。
2.蛋黄蛋清分离加入20g细砂糖到疍黄里,手动将细砂糖和蛋黄混合均匀接着加入牛奶,混合均匀最后加入融化的黄油继续混合均匀。
3.低筋面粉玉米淀粉和15g可可粉过篩加入蛋黄液中混合均匀。
4. 剩下40g细砂糖分三次加入蛋清中打发至硬性。取三分之一的蛋白加入蛋糕糊中翻拌均匀。接着将翻拌均匀的疍糕糊倒入剩下的蛋白中继续从上往下翻拌的方式,将蛋糕糊翻拌均匀
5.翻拌均匀的蛋糕糊加入裱花袋中。
6.将蛋糕糊挤入纸杯中八分滿即可。
7.烤箱预热150度30分钟
8.10g可可粉加入淡奶油中。40g细砂糖分三次加入淡奶油中打发好装入裱花袋。选择喜欢的裱花嘴在蛋糕上挤上一層有一层的淡奶油。最后加上一些杏仁片就可以啦
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