香菇木耳汇牛肉丸的做法【步骤图】_菜谱_美食杰
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准备时间 未知
烹饪时间未知
香菇木耳汇牛肉丸的做法
1.牛肉糜中加入淀粉，鸡蛋，葱，姜，适量的盐和味精2.搅拌上劲，直到筷子能立得住3.做成肉圆4.锅烧热加油，把肉圆炸熟5.木耳泡发，切成小块，放在油锅煸炒6.香菇泡发，切成小块，放在油锅煸炒7.把处理好的木耳和香菇连同炸好的肉圆一同汇入酱油，加入洗净的白菜，烧煮入味即可
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黑木耳香菇肉丸子&19
黑木耳香菇肉丸子美味度：
黑木耳香菇肉丸子主要用猪肉丸子，黑木耳和香菇混合做成的一道菜。现在很家常的一道菜，主要由五花肉，香菇，黑木耳加入橄榄油制作而成，味道香，很下饭，也许会有一种家里的味道，妈妈的味道。荤素搭配才是王道，营养更均衡，吸收和健康才会得到改善。 菜品：
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13&&&&&&主料 辅料 烹饪技巧加入开阳可以更香
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527种做法30种做法94种做法1种做法3种做法7种做法3种做法133种做法2种做法
早餐天天稀饭有些腻了，最近想利用家里剩下的酸奶试着制作面包，……就我们这地方，啥不多就家家户户土豆泛滥，所以顿顿都离不开土豆……以前有立冬吃水饺的习俗，现在条件好了，没有那么拘于礼节，说白……家里的小孩子非常爱吃外面卖的爆米花的，可是又不可能天天出门，……
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& 黑木耳香菇肉丸子
准备时间：无
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
未经允许，不得转载!
功能很多，可熬汤，可炒菜，可直接食用
1.香菇切丁，五花肉切成肉泥，加入葱姜蒜，剁匀.
2.加入橄榄油、鲜酱油、盐，调匀.
3.用手捏成丸子.
4.放入沸水中煮10分钟，捞出即可，可直接食用，也可以炒菜、煮汤.
加入开阳可以更香
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湘ICP备B2-香菇肉丸的做法步骤1. 猪肉洗净控干水，水分越少越好，切片2. 香菇洗净挤干水，切片或丁状3. 猪肉和香菇一起放入料理杯，我用的是九阳的，打出来是肉泥，这样才容易起筋4. 倒出，放入玉米淀粉，用力拌匀，要同一个方向5. 倒入酱油，胡椒粉，酒，用上吃奶的力气往一个方向搅起筋6. 一定要呈现这种比较干的，因为有些猪肉可能被打水了，在打成肉泥的时候就会发现非常稀，我就买过这样的，后面做出来搅不起筋7. 取一个奶锅，烧开一锅水8. 抓起一团肉泥，揉一下，虎口留个洞，用力一挤，肉丸子就从虎口出来咯，再用勺子把它挖走放入开水里9. 等肉丸子飘起来就可以捞出，这个时候是半生熟的，做多的话可以冷冻起来，吃的时候再拿。如果是直接吃就要多煮五分钟左右。可以做成丸子榨菜汤，味道超级美的～10. 做成丸子面，味道杠杠的～有弹性的哦香菇肉丸的做法步骤
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香菇肉丸的做法步骤1. 香菇洗净，去掉根部。2. 肉馅用的少，鸡蛋半个就够，葱末，生抽，料酒，盐，十三香，油。3. 肉馅夹在两个香菇中间，上锅蒸十分钟。4. 油菜用水焯一下，备用。5. 摆盘，调汁浇在上面。{盐，生抽，耗油，辣鲜露，淀粉，在炒锅里调汁，勾芡}手工香菇肉丸的做法步骤1. 瘦肉切块然后用刀背不断敲打至肉靡。或者可借助料理机，如果用料理机要加适量的水。2. 香菇洗干净去掉菇柄剁碎。3. 肉靡中加入淀粉，糖，盐，水，适量冰水，小苏打，适量酱油，鸡粉，用打蛋器高速打至起胶。（也可用水把淀粉先和了再分次加入，我懒得弄，直接加的。）4. 加入剁碎的香菇，再继续高速打混。5. 混合好的肉浆放进冰箱冷藏一个小时以上，有耐心请等待4小时以上。6. 这步手脏没办法拍照。准备一锅大概六十度的温水（最好是骨头汤），一手抓肉浆一手拿勺子
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香菇肉丸的做法步骤1. 香菇洗净去杆。2. 猪肉剁碎。3. 香菇杆切碎。4. 葱切段备用。5. 将肉末、香菇末、葱花混合，加入盐和生抽。6. 搅拌好待用。7. 将肉馅包入香菇头内。8. 入蒸锅蒸约10-15分钟即可。手工香菇肉丸的做法步骤1. 瘦肉切块然后用刀背不断敲打至肉靡。或者可借助料理机，如果用料理机要加适量的水。2. 香菇洗干净去掉菇柄剁碎。3. 肉靡中加入淀粉，糖，盐，水，适量冰水，小苏打，适量酱油，鸡粉，用打蛋器高速打至起胶。（也可用水把淀粉先和了再分次加入，我懒得弄，直接加的。）4. 加入剁碎的香菇，再继续高速打混。
香菇肉丸汤1.准备原材料2.香菇洗净，刻出花纹，刻花纹的步骤可省略3.姜、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成葱花4.猪肉绞碎，不用打得太细5.打入鸡蛋，加入葱末、姜末、食盐、黑胡椒粉拌匀6.分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，然后依次加入适量淀粉、香油，搅拌均匀7.锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开8.加入香菇9.挤出丸子，一个一个放入10.丸子煮熟后，加入生抽、白醋11.撒上葱花，出锅了香菇冬瓜肉丸汤1.准备好食材2.冬瓜去皮和籽3.再切小块4.香菇洗干净切小块5.姜切片，葱切小粒6.锅里放进适量的水，加少许油，开始煲7.水烧沸后倒时冬瓜和姜片，一同煲8.冬瓜煲至8、9分钟左右加时肉丸、香茹，煲至熟9.汤煲好后，加进适量的盐10.放进少许葱即可香菜肉丸汤1.香菜洗净，切成小段2.此步骤用料肉丸（胡椒粉）200克准备肉丸，因时间有限，肉丸是直接买现成的3.锅中烧水，加1小匙油煮开4.此步骤用料步骤用时：2分钟肉丸（胡椒粉）200克水开后放入丸子5.此步骤用料步骤用时：1分钟肉丸（胡椒粉）200克丸子放入后煮1分钟，加入香菜，并加调料盐、鸡精。香菜煮熟即可食用金针菇丸子汤1.食材2.先炒金针菇3.炒软4.放清水烧开5.放盐6.放进丸子7.煮入味，撒上香葱，调味鲜8.出锅白菜肉丸汤1.准备好瘦肉2.瘦肉用料理机打成肉末3.杏鲍菇洗净切细4.准备好白菜5.杏鲍菇和肉末加一起，加姜葱，料酒，盐，香油，生粉和鸡精6.拌匀7.白菜洗净切块8.锅加水和姜丝烧开9.放入白菜10.加点油煮一下11.迅速捏好肉丸子加入锅内12.加盐13.加鸡精调味煮熟14.盛碗丝瓜肉丸汤1.丝瓜去皮切滚刀2.五花肉加姜剁碎3.加所有辅料一个方向搅上劲4.挤成一个个丸子入锅里定型5.重新烧一锅水，水开后下丝瓜6.然后下肉丸，出锅前加适量盐调味莴笋香干丸子汤1.食材2.炒香干3.炒香4.放进莴笋5.放盐6.放进丸子炒匀7.放清水8.煮二分钟9.撒上鸡清10.喜欢吃胡椒粉的，出锅前撒上胡椒粉11.即成金针菇肉丸汤1.准备好原材料2.猪肉剁成肉末3.鸡蛋搅散4.小葱切细5.肉末里加入鸡蛋液、花椒水、生粉、剁细的姜
香菇肉丸汤1.准备原材料2.香菇洗净，刻出花纹，刻花纹的步骤可省略3.姜、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成葱花4.猪肉绞碎，不用打得太细5.打入鸡蛋，加入葱末、姜末、食盐、黑胡椒粉拌匀6.分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，然后依次加入适量淀粉、香油，搅拌均匀7.锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开8.加入香菇9.挤出丸子，一个一个放入10.丸子煮熟后，加入生抽、白醋11.撒上葱花，出锅了香菇冬瓜肉丸汤1.准备好食材2.冬瓜去皮和籽3.再切小块4.香菇洗干净切小块5.姜切片，葱切小粒6.锅里放进适量的水，加少许油，开始煲7.水烧沸后倒时冬瓜和姜片，一同煲8.冬瓜煲至8、9分钟左右加时肉丸、香茹，煲至熟9.汤煲好后，加进适量的盐10.放进少许葱即可香菜肉丸汤1.香菜洗净，切成小段2.此步骤用料肉丸（胡椒粉）200克准备肉丸，因时间有限，肉丸是直接买现成的3.锅中烧水，加1小匙油煮开4.此步骤用料步骤用时：2分钟肉丸（胡椒粉）200克水开后放入丸子5.此步骤用料步骤用时：1分钟肉丸（胡椒粉）200克丸子放入后煮1分钟，加入香菜，并加调料盐、鸡精。香菜煮熟即可食用金针菇丸子汤1.食材2.先炒金针菇3.炒软4.放清水烧开5.放盐6.放进丸子7.煮入味，撒上香葱，调味鲜8.出锅白菜肉丸汤1.准备好瘦肉2.瘦肉用料理机打成肉末3.杏鲍菇洗净切细4.准备好白菜5.杏鲍菇和肉末加一起，加姜葱，料酒，盐，香油，生粉和鸡精6.拌匀7.白菜洗净切块8.锅加水和姜丝烧开9.放入白菜10.加点油煮一下11.迅速捏好肉丸子加入锅内12.加盐13.加鸡精调味煮熟14.盛碗丝瓜肉丸汤1.丝瓜去皮切滚刀2.五花肉加姜剁碎3.加所有辅料一个方向搅上劲4.挤成一个个丸子入锅里定型5.重新烧一锅水，水开后下丝瓜6.然后下肉丸，出锅前加适量盐调味莴笋香干丸子汤1.食材2.炒香干3.炒香4.放进莴笋5.放盐6.放进丸子炒匀7.放清水8.煮二分钟9.撒上鸡清10.喜欢吃胡椒粉的，出锅前撒上胡椒粉11.即成金针菇肉丸汤1.准备好原材料2.猪肉剁成肉末3.鸡蛋搅散4.小葱切细5.肉末里加入鸡蛋液、花椒水、生粉、剁细的姜
香菇肉丸1.准备生姜，葱花取适量，20克生粉用清水融化让其沉淀2.干香菇泡发后洗净捞起3.再把香菇剁成细末4.把生姜捣碎5.猪肉里加入料酒，盐和一个鸡蛋6.再加入葱花，把捣碎的生姜挤出汁水，去掉渣渣7.全部拌匀后，用厨师机搅拌8.搅拌感觉粘稠后再把沉淀的水淀粉加入9.再一次搅拌有黏性后，取半调羹的猪肉末用微波炉30秒尝试一下咸淡味道10.感觉有点偏淡，再加入调料调味，我加了鱼露进去增鲜咸味，不用鱼露可以用盐或者鲜酱油替换11.再搅拌均匀，留在搅拌棒上都是筋筋拉拉的就不要了12.随后就手工捞起肉末往盆中反复摔打至倒扣也不会往下掉13.锅内水烧开后转中火，捞起猪肉末在手掌反复滚圆后虎口挤出14.借用调羹把肉圆送入锅中至全部做好转大火烧开后捞起，可以全部煮熟，我没有把肉圆全部煮熟透，这样能保持猪肉的鲜味15.这是煮熟的香菇肉圆Q弹鲜嫩，用叉子也不会散掉香菇肉丸1.猪肉切小块，香菇用水泡开，香葱切小段备用2.把猪肉香菇连水一起倒入维仕美破壁机里，选搅拌功能，5～6秒暂停3.加入香葱再搅拌5秒暂停4.肉酱搅好了。把肉酱倒到盆子里，加入盐、酱油、沙糖顺着一个方向搅拌，然后摔打一会5.用勺子弄成小圆球6.烧一锅热水，下入肉丸煮开7.下入红萝卜和香葱煮开8.上碗里摆盘香菇肉丸汤1.准备原材料2.香菇洗净，刻出花纹，刻花纹的步骤可省略3.姜、小葱葱白切成末，小葱葱叶切成葱花4.猪肉绞碎，不用打得太细5.打入鸡蛋，加入葱末、姜末、食盐、黑胡椒粉拌匀6.分次加入花椒水，朝一个方向搅拌上劲，然后依次加入适量淀粉、香油，搅拌均匀7.锅里加入适量水，加入适量食盐和香油烧开8.加入香菇9.挤出丸子，一个一个放入10.丸子煮熟后，加入生抽、白醋11.撒上葱花，出锅了清蒸香菇肉丸1.五花肉剁成肉末2.香菇、胡萝卜、生姜、香葱分别剁成碎末3.把步骤2的所有食材加入肉盆里，然后打入蛋清、生抽、白糖、鸡精、盐、黄酒、玉米淀粉4.搅拌均匀后，顺一个方向搅拌至有胶性5.用手沾清水，然后把肉馅搓圆，做成乒乓球般大的丸子6.待蒸锅上汽后，把盘子放入大火蒸10分钟7.出锅后，放入上葱丝和胡萝卜丁做装饰即可香菇肉丸焖饭
香菇肉丸1、香菇切片后在沸水中焯下，沥干水份备用。2、锅中放油，将鱼丸炒熟后，放入香菇、油菜炒香。3、然后放些蚝油，出锅前放盐调味即可。香菇肉丸荞麦热汤面1.菜心洗净撕成小块备用。2.锅内放水烧开，放入丸子煮至快熟。3.放入浓汤宝，化开后放入面条。4.面条煮至无硬心后放入菜心，撒入少许盐，出锅即可。
小诀窍我的丸子因为速冻过，所以做之前放在外面化了半个小时，这样子就容易熟了。香菇芹菜肉丸1、香菇、芹菜焯好，加带皮生姜、大葱一起剁碎；2、加肉馅，盐，酱油，鸡精，色拉油，搅拌均匀，团成丸子，随吃随用。干香菇蒸肉丸1、干香菇用温水浸泡至软，切成小粒。2、将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。3、取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。4、蒸锅烧开水，将做好的肉丸端入蒸锅蒸足25分钟即可。浇汁香菇鸡肉丸1、鸡胸肉、香菇洗净切末，切姜片备用。2、准备一只干净的碗，调入烤肉酱、番茄酱、酱油、料酒、鸡精、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、淀粉搅拌均匀（量根据自己口味增加）。3、肉末和香菇末放在同一碗内，加入生粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，挤出肉丸。 4、锅里水烧开后倒点料酒，再把丸子放入锅内盖上盖煮5分钟左右，捞出沥干水。 5、锅里倒油把爆香姜片，再把丸子放入锅内，中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。 6、将调好的酱汁倒入，使酱汁均匀地包裹上肉丸即可。牛肉丸香菇汤1、把肉丸、香菇洗净。2、烧开水放入香菇，烧2分钟后到掉水，捞出香菇。3、烧开水，放牛肉丸烧5分钟。4、再放香菇烧7分钟。5、加入盐、味精（少放),烧2分钟，倒入碗，即可饮用。酥炸藕丸子-香菇鸡肉饭团酥炸藕丸子制作：1、猪肉末用盐、一小匙砂糖、一点胡椒粉、一小匙淀粉、香油，拌匀（勿加酱油类，否则丸子炸后会变黑）2、莲藕切粒加入肉末中，拌匀3、用手取部分莲藕肉末捏成圆团丸子，表面滚一层淀粉备用4、大火热油锅，转小火把丸子慢慢炸透至金黄。捞起，把火调大把油再度烧滚，再放入丸子，稍炸一会即可捞起沥油香菇鸡肉饭团的制作：1、鸡肉切细粒后，先用生抽、一点砂糖、淀粉，拌匀备用；香菇泡发后切
香菇肉丸荞麦热汤面1.菜心洗净撕成小块备用。2.锅内放水烧开，放入丸子煮至快熟。3.放入浓汤宝，化开后放入面条。4.面条煮至无硬心后放入菜心，撒入少许盐，出锅即可。
小诀窍我的丸子因为速冻过，所以做之前放在外面化了半个小时，这样子就容易熟了。香菇猪肉饺1、猪肉剁碎，香菇、芹菜和胡萝卜都切碎。2、将步骤1的材料加入盐、鸡精调味料，搅拌均匀。3、接下来包饺子。4、锅里加适量水，烧开，放入饺子，煮熟就好，非常美味。香菇酿肉1.香菇洗净去柄，放入水中灼一下，水中加盐、鸡精，捞出后备用。2.肉糜中加料酒、老抽、盐、鸡精、葱姜蒜粉，打入一个蛋（我打了４个鹌鹑蛋），向同一方向搅拌，再加少许淀粉继续同向搅匀。3.把肉酱堆到反转的香菇上，放上一个枸杞，在盘字里码好，隔水蒸１０分钟。4.出炉后我淋了麻油，闻起来特别香，然后随便装饰一下就行。
小诀窍香菇要先经过选美哦～～香菇芹菜肉丸1、香菇、芹菜焯好，加带皮生姜、大葱一起剁碎；2、加肉馅，盐，酱油，鸡精，色拉油，搅拌均匀，团成丸子，随吃随用。干香菇蒸肉丸1、干香菇用温水浸泡至软，切成小粒。2、将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。3、取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。4、蒸锅烧开水，将做好的肉丸端入蒸锅蒸足25分钟即可。菇香肉丸粥1、猪肉馅加淀粉和少许水搅打成糊状，加盐及胡椒调味。2、准备好的猪肉馅用小铁勺来回地拨成丸子形状，放入沸腾的清水里汆煮，肉丸浮出水面即可捞出。3、雪菜末用水泡去多余盐分。小香菇泡软和胡萝卜一同切丁。4、大米洗净后放入煲内熬制，直至米粒会在水中自动翻滚为止。5、在粥中放入肉丸、姜丝、雪菜末、香菇、胡萝卜煮10分钟，最后撒上少许的香菜末即可。
小诀窍用牛肉绞馅做成牛肉丸，煮在这款粥里也很好喝。如果愿意，再试试将鱼肉刮成茸，和上淀粉打成鱼丸。或者干脆不嫌麻烦“三丸齐下”，那可真是将全副心意都放在这碗粥里了，叫人怎能不感动？香菇肉粽1、粽叶、草绳洗净，放入锅里水煮片刻，捞起沥干备用。2、糯米先隔夜浸泡，使用前沥干。3、瘦肉切小丁状，
香菇肉丸1、香菇切片后在沸水中焯下，沥干水份备用。2、锅中放油，将鱼丸炒熟后，放入香菇、油菜炒香。3、然后放些蚝油，出锅前放盐调味即可。香菇肉丸荞麦热汤面1.菜心洗净撕成小块备用。2.锅内放水烧开，放入丸子煮至快熟。3.放入浓汤宝，化开后放入面条。4.面条煮至无硬心后放入菜心，撒入少许盐，出锅即可。
小诀窍我的丸子因为速冻过，所以做之前放在外面化了半个小时，这样子就容易熟了。香菇芹菜肉丸1、香菇、芹菜焯好，加带皮生姜、大葱一起剁碎；2、加肉馅，盐，酱油，鸡精，色拉油，搅拌均匀，团成丸子，随吃随用。干香菇蒸肉丸1、干香菇用温水浸泡至软，切成小粒。2、将瘦猪肉剁碎，加入生粉、香菇粒、少许油、盐、鸡精、酱油，搅拌均匀。3、取一干净盘子，抹上一层薄薄的油，将搅拌均匀的肉馅捏成小丸，整齐放在盘子上。4、蒸锅烧开水，将做好的肉丸端入蒸锅蒸足25分钟即可。浇汁香菇鸡肉丸1、鸡胸肉、香菇洗净切末，切姜片备用。2、准备一只干净的碗，调入烤肉酱、番茄酱、酱油、料酒、鸡精、白糖、黑胡椒粉、辣椒粉、淀粉搅拌均匀（量根据自己口味增加）。3、肉末和香菇末放在同一碗内，加入生粉、盐、胡椒粉搅拌均匀，挤出肉丸。 4、锅里水烧开后倒点料酒，再把丸子放入锅内盖上盖煮5分钟左右，捞出沥干水。 5、锅里倒油把爆香姜片，再把丸子放入锅内，中小火煎到表皮稍稍变成金黄色。 6、将调好的酱汁倒入，使酱汁均匀地包裹上肉丸即可。
怎么做香菇肉丸好吃香菇肉酱茄子煲
茄子是我们餐桌上十分常见的家常蔬菜，它是为数不多的紫色蔬菜，它的紫皮中含有丰富的维生素E和维生素P，是其它蔬菜无法比的，多吃一些可软化血管，降低胆固醇，是高血压患者的食疗佳品。很多人说茄子非常吸油，所以不爱做，但是我喜欢用微波炉来预熟茄子，不仅味道不错，而且非常少油，更健康，这样做最大的好处是再也不用担心太油腻而放心的吃茄子。肉末与香菇翻炒，用黄豆酱炒得香气四溢，这样鲜上加鲜的香菇肉酱用途非常广泛，绝对万能，用它来拌茄子，咸鲜可口，而且油而不腻，是道非常开胃下饭家常美味。这道“香菇肉酱茄子煲”色香味俱全，营养丰富，操作与取材很简单，搭配一碗米饭或面条，绝对让你胃口大开。万能酱拌出来的美味---香菇肉酱茄子煲原料：茄子，香菇，肉末，蒜，小葱末，红辣椒，黄豆酱，蚝油，料酒，水淀粉，料酒，胡椒粉，油盐。香菇肉酱茄子煲的做法1.准备好原材料，香菇提前用冷水泡发；2.将切成滚刀块的茄子放入保鲜盒中，高火加热四分钟；3.烧热锅，放少许油，下入蒜粒和红辣椒段翻炒；4.翻炒出香味后加入茄子继续翻炒；5.再加入盐等调味料；6.翻炒均匀后盛入煲中；7.锅中另外放入少许油，下入肉末煸炒；8.将肉末中水分煸炒出来即肉末变色后，加入香菇丁翻炒；9.翻炒过程中加入一小勺黄豆酱、少许蚝油、料酒等，翻炒上色后加入泡过香菇的水，加盖煮上两、三分钟；10.煮好后加入适量的水淀粉勾芡；11.再加入剩余的红辣椒和部分小葱末；12.翻炒均匀后倒入刚处理过茄子的表面上；13.再在表面撒点小葱末；14.吃的时候拌均匀即可。美食小贴士1.茄子切成块后可以放少许油干煎至六、七层熟，但是我喜欢用微波炉高火打熟，这样能减少油脂的摄入，更健康；不过要记得，一定要加上盖，避免茄子的水分流失，茄子过干；2.预制好六、七层熟的茄子再放入锅中，用蒜和红辣椒一起爆香翻炒，加入点盐入底味，炒好后先放入小煲中；3.炒香菇肉酱时，先煸炒肉末，将里面的水分煸炒出这样的肉会更香，再加入香菇丁一起翻炒；放入些黄豆酱、蚝油、料酒等来提鲜上色；泡过香菇水不要倒掉，用它来煮更加鲜美；4.煮好的香菇肉酱，加入
图老师百科香菇肉丸的做法大全专题提供香菇肉丸的做法大全等最新信息，希望对您有所帮助，关注图老师微信获取更多香菇肉丸的做法大全信息。香菇肉丸的做法大全百科专题更新时间： 05:27:50香菇肉丸焖面的好吃家常做法步骤
香菇肉丸焖面的好吃家常做法步骤
　　香菇肉丸焖面，加用香菇、黑木耳加点肉丸子焖面吃，焖出来的面条味道相当的不错，营养也均衡。以下是小编要与大家分享的香菇肉丸焖面的做法，供大家参考!
　　香菇肉丸焖面的食材准备
　　香菇肉丸焖面的做法步骤
　　1.准备好猪肉丸，香菇、黑木耳。
　　2.黑木耳、香菇、肉丸分别切好备用。
　　3.洋葱、蒜苗、红椒切好备用。
　　4.锅中油热，倒入洋葱和蒜苗。
　　5.加入香菇、黑木耳，炒匀。
　　6.加入盐，炒匀。
　　7.倒入肉丸，炒匀。
　　8.淋入老抽，炒匀。
　　9.加入适量冷水，煮开。
　　10.煮至汤汁减少。
　　11.准备好机轧湿面。
　　12.面条均匀放在肉丸上，加盖，焖至汤干面熟。
　　13.加入郫县豆瓣酱，翻匀。
　　14.焖好的面条，调好味盛入碗中。
　　香菇肉丸焖面的做法小贴士
　　1、机轧面条焯水后比较好操作。
　　2、香菇、肉丸加水煮出的汤汁焖出的面条好吃。
　　3、可以用自己喜欢的调味酱料调味。
　　干香菇营养分析
　　香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。
　　香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，促进体内钙的吸收，并可增强人体抵抗疾病的能力。正常人吃香菇能起到防癌作用。癌症患者多吃香菇能抑制肿瘤细胞的生长。
　　香菇食疗对腹壁脂肪较厚的患者，有一定的减肥效果。香菇中含腺瞟吟、胆碱、酪氨酸、氧化酶以及某些核酸物质，能起到降压、降胆固醇、降血脂的作用，又可预防动脉硬化、肝硬化等疾病。
　　香菇多糖能提高辅助性T细胞的活力而增强人体体液免疫功能。大量实践证明，香菇防治癌症的范围广泛，已用于临床治疗。香菇还含有多种维生素、矿物质，对促进人体新陈代谢，提高机体适应力有很大作用。
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