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纠结啊！养殖户骑“猪”难下
24日上午，市民在八大湖小区的一处猪肉售卖店外看肉价，猪前肘价格已跌破8元/斤。　　咬了咬牙，初洪坤还是把猪卖了，一头赔了两百多元。38岁的他是平度市蓼兰镇初家村的养猪户，虽然从去年12月份开始，生猪价格持续走低让他苦不堪言，但投入的高成本逼着他不得不让生猪按时出栏。记者采访了解到 ，今年生猪收购价格“跌跌不休”，甚至达到了十几年来的最低谷，卖一头猪就得亏损一两百元。面对这样的行情，不是所有人都像初洪坤这般有“勇气”，村里已有部分养猪户放弃了养猪外出打工。　　老养殖户遭遇“滑铁卢”　　初洪坤是村里的老养殖户，已经养了 13年猪。24日记者见到他时，他正推着小车，挨着猪圈去给猪喂饲料。在初洪坤的养殖场，共有生猪1000多头，其中包括母猪120头，其余的都是育肥猪和小猪。从规模看，他算得上是村里的养殖大户。　　由于投入时间较早，初洪坤成了靠生猪致富的一批人。“以前也确实挣到过钱，市场行情最好的时候，一斤能卖到10元左右，一年就能挣个三五十万。”他告诉记者，前几年赚了点钱，他还扩大了养殖规模，从银行贷款100多万建了 9栋猪舍，再加上购买各种设备，一共投入了将近150万元。　　据卓创咨询生猪分析师姬光欣介绍，受之前疫病影响，2011年生猪供不应求，价格持续上涨，七八月份达到了10元/斤，掀起了大规模投入生猪养殖的序幕。多少人加入养猪大军？数据说明一切，2011年末，生猪出栏量为6.62亿头，而到了 2013年首度突破7亿 ，到了7.15亿头。　　时过境迁，生猪的价格在今年跌到了谷底，这让初洪坤有点措不及防。“养了 13年，像今年这么差的行情还是第一次遇到。”他边给猪喂食边叹气：“真没想到现在价格跌得这么低。”　　据初洪坤介绍，从去年12月开始生猪价格开始下跌，到现在为止已经持续了将近半年的时间。一周以前，初洪坤的生猪卖出去只有5.1元/斤，用他的话是“历史最低”。“最近这几天稍微涨了涨，每斤5.5元。”　　记者在采访中了解到，猪粮比是说明养殖利润的重要指标，也就是生猪收购价和作为生猪主要饲料的玉米价格的比值。“根据猪粮比，中小规模养殖户生猪收购价为6.2元/斤则不赚不赔。”姬光欣介绍，按照5.5元/斤的价格 ，以一头出栏猪240斤计算，每头猪至少要赔168元。而以初洪坤核算的每斤成本 6.5元核算，每头赔本240元。　　小养殖户转行，大养殖户为难　　“现在卖掉一头猪得赔两三百元，不卖就得赔饲料费、人工费。卖也赔，不卖也赔。”说到痛心之处，初洪坤的脸上露出无助的表情。猪肉价格涨涨跌跌也比较正常，经过十几年的养殖他也大概能摸着点规律。“养殖户赚一年、亏一年、平一年好像是有个规律似的，但是一般到了9月份以后猪肉价格就开始上涨，到了年底达到一个，像今年这样的情况太少见了。”　　“真要命了，我不是开玩笑，算上好几万的银行利息，现在已经赔了15万了，再这样下去我们真是不抗劲，挺不过去了啊。”初洪坤说。　　据初洪坤介绍，现在养猪户叫苦连天的。“我们村里有40多户养猪的，现在那些规模小的都不干了外出打工去了。”“我们村一共养了2000多头猪，现在据我了解，养的少的就已经不喂猪了，光等着卖。”初家村村支部书记初良波肯定了这种说法。　　小的养殖户可以及时撤退，但像初洪坤这样的却毫无办法。“投资太大了，现在想转行也转不了。”他告诉记者：“我也想干点别的，但是资金、土地等问题都解决不了。”因为现在行情不好，不管是个人借钱还是银行贷款都不好办。　　初良波告诉记者，现在也没有什么好办法，只能等等看市场的行情变化。“就得接着喂猪，等老母猪下崽，看看下一批猪的卖价能不能有好转，这批不挣钱，下批有可能挣，大多数养殖户都是抱着这种打算。”初良波说：“现在也没啥好办法，就是一个字，等。”　　“跌跌不休”，猪前肘破八元　　在路一家农贸市场，摊主代女士告诉记者，猪肉价格的下跌从春节就开始了。“可以说一直都没涨。”她表示。市南区八大湖小区里，一家猪肉经营点在门口拉起了横幅促销，在宣传单页上记者看到，该店的带膘前肘 7.8元/斤，带膘后肘 8.4元/斤，最贵的小里脊肉也才 12.5元/斤。在部分超市里，五花肉的价格甚至在7元左右徘徊。　　据城阳蔬菜水产品批发市场统计，猪肉价格从去年12月开始明显下跌。2013年12月 27日 ，猪前肘、后肘价格为 23.5元/公斤，两个月后的2014年2月 27 日就下跌到了 18元/公斤。3月 27日 ，猪前肘、猪后肘为17元/公斤，而4月 24日又再跌一元至16元/公斤。　　“以前总在碰上好肉的时候多买点 ，放在冰箱里冻着。现在便宜了 ，随吃随买就行了 。”市民丽说。　　据统计，今年3月份市区生猪上市总量为 8.7 万头，日均2793头，环比增长35.1% ，和去年同期市区猪肉上市量 6.9万头相比，增长24.4% 。　　3月份数据显示，猪肉批发均价17.76元/公斤，环比下降8.3% ，同比下降8.8% ；猪肉零售均价22.64元/公斤，环比下降3.9% ，与去年3月份 19.4元/公斤相比下降10.4% 。　　供过于求成价格连跌根本原因　　对于猪肉价格走低，市商务局的说法是“由于现阶段生猪产能过剩和猪肉消费季节性下降等因素的影响”。　　“自2011年开始，大批养殖户涌入，导致供应集中释放，前期的市场主要呈现一个供大于求，所以生猪价格一直呈现一个走跌的态势，同时由于前期生猪价格过低，养殖户也出现了集中抛售的现象 。”姬光欣说。　　很多人都记得前些年蜂拥而至的养猪潮：网易老板养猪，某投行投入两三亿美元到中国养猪……据统计，2013年国内猪肉产量5493万吨，同比增长2.8%，生猪出栏量首度突破7亿，到了7.15亿头。当年猪肉进口量高达58.4万吨，也对市场造成不小冲击。　　据姬光欣分析，市场供大于求局面延续 ，食品企业生猪收购较为顺畅，鲜品销量欠佳，冻品依旧有价无市。目前猪价低位运行，对肉价成本支撑不足，业者观望心态不减。　　“终端销售情况仍不理想，企业订单不足，销售均价偏低，对商品猪价格难以形成利好支撑。”他说。国家倡导各大型企业大量屠宰提振猪价，但就目前情况来看，屠宰提量速度难以保证，猪价或仍维持稳定为主。文/图
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饲料价格疯涨生猪价格下跌 这个夏天浙江养殖户很纠结
　　美国干旱导致饲料粮价格暴涨，给国内养殖户带来压力。图为长三角一粮油接运公司卸运进口大豆。视野网供图
浙江在线07月27日讯
&这市场真让人看不懂。按理，猪价跌，饲料价也该跌才对，但最近每进一次货，价格就涨一次。&长兴县做饲料生意的黄秀英对近期饲料市场的反常走势感到很困惑。
　　远在大洋彼岸的美国遭遇的一场罕见干旱天气，加剧了中国的饲料企业和养猪户的困顿。
　　饲料涨价之际，猪肉价格却持续走低，生猪价格已跌破每公斤14元的保本价，不少养殖户实际上已经亏损。
　　饲料价格疯涨，生猪价格却跌跌不休，浙江养殖户的这个夏天有点纠结。
　　饲料企业很受伤
　　&豆粕价格涨得特别疯，今天报价已经到了每吨4175元。&浙江一星实业股份有限公司总经理浦琴华说。
　　豆粕疯涨，首当其冲的是饲料加工企业。玉米和豆粕，是饲料加工的两大主要原料。其中，豆粕占饲料企业原料的20%左右，玉米占60%左右，剩下的就是鱼粉以及其他原料。&玉米价格也在涨，只是相比豆粕要温和一些。目前采购的东北玉米价格每吨在2600元吨左右，比一个月前涨了50元左右。&
　　浦琴华算了笔账，因豆粕等饲料原料粮价格的大幅上涨，公司每生产一吨饲料成本要增加120元左右。&目前生猪市场行情也不好，我们不可能将这些增加的成本全部转嫁到养殖户身上去。所以，每吨饲料实际出厂价只提高了50元左右，这意味着公司每生产一吨饲料就要少赚70元。&
　　&饲料加工行业本身就是微利，这一减少，企业差不多就没利润了。&浦琴华说。
　　一星实业年加工畜禽饲料8500余吨，水产饲料4500余吨，是省内大型饲料生产加工企业之一，对饲料原料粮的需求量巨大。
　　有没有想过通过期货市场的套利来锁定风险？对这个问题，浦琴华认为很难。&市场价格涨得有点离谱，波动的风险也在加大。企业现在能做的，就是快进快出，尽量减少原料库存。在目前市场行情下，能做到不亏损就算不错了。&
　　猪价下跌难保本
　　饲料价格的不断上涨，对广大生猪养殖户来说，无疑是雪上加霜。
　　&一边是饲料价格的疯涨，一边是生猪价格的节节下跌，养殖户现在是两头受煎熬。&浙江新欣种猪有限公司总经理孔伟东告诉记者，因为饲料价格的上涨，每头猪的养殖成本至少增加了100元。
　　杭州市物价局的调查数据显示，1至6月份出栏生猪平均价格呈现逐月下滑的态势。6月份，杭州生猪平均收购价每公斤12.95元，已跌破目前市场公认的每公斤14元保本价。
　　面对此轮生猪价格的下跌，孔伟东认为，除了生猪行业周期性波动影响外，大量进口洋猪肉的冲击也是重要原因。去年同期，国内市场生猪价格高企，刺激了生猪养殖业的规模扩张。出于稳定物价需要，签订了大量洋猪肉进口订单。
　　孔伟东说，新欣公司目前还没有出现亏损，这主要得益于成本控制和饲养管理技术。&一方面，我们养的猪质量比较好，出厂价高一点；另一方面，饲料都是自己加工的，成本相对低一点。但即便这样，目前也只是处于勉强保本的状态。&
　　而对一些中小规模的养殖户来说，日子就难过了。余杭区瓶窑镇铭欣养殖场场长费优铭称：&现在每养一头猪，就要亏150元。&
　　为了减少饲料成本上涨带来的压力，新欣公司准备用小麦替代玉米来加工饲料。但对这一计划的效果，孔伟东也没什么把握。&主要是豆粕没法替代，另外，如果大家都想到用小麦替代玉米，小麦的价格也会涨上去。&
　　事实上，除了豆粕、玉米之外，饲料的原料麦麸、鱼粉价格从5月中旬开始也在大涨，5月初麦皮价格还只有1870元/吨，目前的价格已经达到了2200元/吨。
　　养殖户准备&过冬&
　　美国农业部公布的作物生长报告显示，截至7月15日当周，美国玉米生长优良率为31%，去年同期为66%；美国大豆生长优良率34%，是连续第六周出现作物生长情况恶化。更为严重的是，严重的干旱天气仍在持续和扩散，美国本土目前已有61%的地区遭遇干旱灾害。更为不利的是，南美产区出现了一次严重干旱，导致南美大豆出现1700万吨的减产。
　　浙商期货农产品首席分析师徐文杰认为，当前农产品市场行情已近疯狂，豆类、玉米价格已逼近历史高点，跟风炒作的风险已经很大了。他预计，短期内会有回调。不过回调的幅度有限，农产品价格仍将会高位运行。因为减产预期、库存紧张及农户惜售等因素都为农产品提供了强劲支撑。
　　&我国大豆对外依存度为80%，而玉米对外依存度为3.4%，大豆价格的国际关联度远远高于玉米，所以当前市场炒作聚焦在豆粕上。豆粕高烧难退，不排除其他农产品跟风上涨的可能。对这点，饲料加工业、养殖业要及早应对。&他说。
　　浦琴华称，他现在关心美国的天气远比关心本地的天气上心。因为这直接关系到企业原料采购的时机和成本。
　　同样的，孔伟东也在关心大洋彼岸的天气状况。不过，他说他已经做好了&过冬的准备&。&如果市场行情继续恶化，不排除缩小养殖规模的可能。&
　　&除了饲料成本，人工、环保成本都在涨，对养殖户来说，这个冬天可能会比较长。&他说。
　　金华养猪户很纠结
　　目前，浙江外三元生猪价格普遍跌破14元/公斤，内三元生猪价格更是跌破12元/公斤。是否继续养猪，成为养殖散户纠结的问题。
　　金华溪口村养猪户傅华伟家中一直有180头左右的生猪存栏，但现在，猪舍空了一半。4月初，他卖掉了80多头大猪，至今没有补充新的仔猪。今天，他又接到农户的电话，问他还要不要仔猪。他犹豫片刻，还是拒绝了。
　　春节后，浙江生猪市场价格就一直下滑。记者了解到，2月底浙江生猪收购价每公斤约17元，但此后就开始跌到14.6元。4月底有一轮小幅反弹，收购价到过16元/公斤，但很快就开始继续下跌。最近一周，外三元生猪收购价已经跌至13.6元/公斤，而内三元品种的生猪收购价更是跌至11.6元/公斤。
　　部分养殖户已经处于亏损状态。傅华伟算了笔账，家里的内三元生猪从5公斤的仔猪养到120公斤的大猪，成本就至少需要1450元。但现在，一头120公斤的大猪只能卖1400元左右的价格，赚不了钱。
　　傅华伟的境遇，在采购商单水金处得到了证实。单水金是浙江青莲食品股份有限公司采购部浙江区的负责人。这家公司每天都要收购1万头左右的商品猪，是浙江最大的生猪收购商之一。&目前来看，货源很充足，根本不愁收购的问题。&他说。
　　相比散户，规模养殖场面临着更大的成本。&原本一对夫妻的工资在3500元左右，今年没有4000元根本请不到人了。&衢州规模养殖企业老板徐永红告诉记者。
　　去年以来，徐永红身边多了不少新建的规模养殖场，这是市场上货源充足，价格无法上涨的主要因素之一。他认为：&从长远看，规模企业通过行业洗牌，会自行进入相对稳定的成熟期，生猪价格不会像现在这样大起大落，对企业主、消费者来说都是好事。&
　　@中国玉米网：原料价格大涨同时，猪肉价格仍在走低，导致养殖户出现亏损，将大猪出栏，部分散户有退出市场的打算。
　　@一无需描述的男子：受美国干旱的影响，豆粕价格是一路高涨，与之相反的是受经济疲软和房地产不景气影响，钢材价格是一路狂跌。一吨猪饲料贵过钢材的市场行情还将上演多久？
　　@拔萝卜官方微博：2011年大豆净进口占国内消费的比例高达80%以上。因此国际大豆价格的上涨将对国内大豆及其产品链造成直接影响，包括食用油和以豆粕为饲料的猪肉价格。
　　@温都老师母：美国干旱了，我市养猪户很受伤，猪饲料豆粕一个多月价格飙升30%。你相信吗？一吨豆粕的价格比一吨螺纹钢还要贵。
　　@北京辛八路：美国干旱致国际粮价暴涨，种业饲料公司受益。美国天气炒作正愈演愈烈，目前美国约有一半的陆地面积处于中等以上的干旱状态，创下最近12年来的新纪录。粮食主产区异常干旱的局面，使得美国大豆、豆粕、玉米等农产品价格大幅上涨。
　　@三农市场播报：市场认为美国干旱带来的粮食价格上涨，使得具备资源属性的种植业受益最直接，其次是成本传导顺畅的优质饲料企业；对价格传导不充分的油脂类企业及需求不旺的养殖业来说，影响相对负面。
刘元斌 张丹丹
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　　□　本报记者　杜晓妮　隋翔宇　　沉寂了3年之后,生猪收购价格近期再度回升,到今年7月6日,烟台全市生猪平均收购价格达到每斤8.71元,这让还在苦苦支撑的养殖户们终于松了一口气。但对于为了止损已经清圈的养殖户来说,新的问题又来了,面临新一轮的养猪热,是否该加入养猪大军成了一道难题。生猪涨价,养猪走热　　最近,蓬莱市大辛店镇杜家村的崔玉江对自己的养猪场有了新的规划。“我已经留存了足够数量的母猪,来迎接这次生猪价格的上涨。”崔玉江指着自己投资30多万元建造的养殖场,由于前几年生猪价格较低,很多圈栏还空着。　　除了养猪外,崔玉江还种了7亩果园,今年苹果已经开始出售了。今年的干旱和较低的生猪收购价格曾让崔玉江愁眉不展:“本以为今年没收成了,还好,蓬莱这边生猪收购价格已经涨到了8.6元,我这个勉强支撑的养猪场又能重新利用起来了。”　　今年生猪价格打破了以往的低迷状态,呈现一路上扬的趋势。烟台市物价局价格监测数据显示,到今年7月6日,全市生猪平均收购价格8.71元(每500克,下同),较10天前上涨9.70%,较上月同期上涨22.61%,较去年同期上涨30.90%。至此,烟台市生猪价格创2013年1月下旬以来新高。　　随着生猪价格的回升,养殖户收益逐步提高,目前出栏一头肥猪利润在200元至300元之间,而3月份出栏一头肥猪亏损110元。较高的收益也引发了新一轮的养猪热。据国家统计局烟台调查队对莱阳和莱州两个生猪调出大县调查监测结果显示,6月份,生猪大县样本点补栏量为83765头,环比增加14.8%。其中:散养户补栏437头,环比增长18.4%,规模户补栏34938头,增长6.7%,单位户补栏48390头,环比增长21.4%。供应量减少成涨价主因　　为了让周围乡亲有畅通的销售渠道,享受定期免费防疫服务,崔玉江发起成立了“玉江养猪合作社”,有100多户社员。从2013年下半年开始,生猪价格开始“跳水”,合作社有超过半数的社员已经不再养猪了。　　崔玉江拿出计算器,清楚地为记者算了一笔账:买一只小猪的成本约290元,出栏需要6个月,饲料需要600斤左右,饲料费用需要约960元,再加上水电费、人工费、防疫费总共需要近1600元,今年4月份,生猪收购价格还在6.2元,如果以每头肥猪200斤出售,算一下,每只猪还要亏损300元左右。　　为了止损,很多养殖户减少母猪存栏数量,甚至开始清圈。据烟台市物价局分析,去年2月份以来,烟台生猪市场持续低迷,猪价持续下跌,养殖户亏损严重,为了减少损失,养殖户大规模调整存栏结构,减少母猪存栏数量,导致生猪市场供应量持续减少,拉动生猪价格快速上涨。　　生猪养殖生产成本提高,也是生猪价格上涨的助推器。主要生产成本中的仔猪价格回升、人工劳动报酬增加等,推高了生猪养殖成本。受能繁母猪存栏量持续下降影响,今年以来仔猪供应偏紧,仔猪价格2月底开始持续回升,据烟台市物价局对11个县市区监测,7月6日,全市仔猪平均零售价格14.60元,较2月底上涨47.18%,较去年同期上涨30.12%。散户养猪切忌盲目跟风　　大辛店解家村的张巧英,在2012年生猪价格下跌时,为了止损进行了清圈,投资5万多元建起的养猪场已经空置了近3年了。随着生猪收购价格的上涨,“养不养猪”成了她的一大困扰。　　“我不知道价格能涨到什么时候,买小猪需要半年的成熟期才能繁殖,一旦出现2013年的价格跳水,损失太大。但投资建的养猪场也不能这么一直空着。”张巧英说出了很多已经清圈散户的心声。　　价格下跌时,崔玉江将母猪的数量从30头减至2头,勉强维持猪场的运营,为的就是能打个翻身仗。　　国家统计局烟台调查队分析称,由于信息不对称,散养户及中小规模户养猪跟炒股一样赌运气,产销分离导致养殖的盲目性、跟风性很强,在成本控制、疫情防控、抵御市场风险等方面均存在很大问题。　　为此,烟台市物价局建议,政府有关部门要密切关注生猪市场变化,,及时发布生猪价格信息,引导养殖户合理安排生猪生产,建议养殖户理性看待猪价涨跌,适时出栏,合理调整养殖结构,适时适度补栏,切忌受市场行情影响盲目扩大养殖规模。
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