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【健身党】带你认识那些“神秘”的营养补剂《补剂那点事儿》
想在野外拍出如此有型的照片？想成为万里挑一的肌肉男神？努力健身后却要选择你不喜欢的食谱？补充营养，我们也许还有更多选择？健身热在我们身边的每个角落都不断的蔓延着，重视身体形态和健康的朋友开始陆续的走进健身房为自己的身体努力流汗，甚至很多JR也开始向专业健美靠拢，开始规划饮食注重营养。我们知道健身有句俗话叫做三分练七分吃，可见营养补充对于健身的重要性。那么除了少食多餐均衡营养以外我们还能有更好的途径补充营养吗？答案是肯定的，那就是那些比较神秘的营养补剂，介于很多朋友对它们还不是十分熟悉，我们今天就带大家来认识一下那些常见的健身补剂，带你初步了解他们的名称与功效。首先我们怎么去理解健身营养补剂 ？
健身营养补剂不是“神物”，并没有“一个月长20斤，三个月变施瓦辛格”的神奇功效。但它确实是运动健身重要的营养补充来源。虽然补剂可以完全用自然食物取代。但它的吸收、消化效率更高，服用简单快捷！例如：1.锻炼前，补充3克肌酸，只要5分之3勺肌酸粉。而靠吃牛奶却要吃13.5公斤（4.5公斤，含1克肌酸。）吃那么多牛肉，不经济。2. 锻炼后，补充20克蛋白质，只要1-2勺蛋白粉。而补充牛奶却要喝2.5杯（250ml/杯，每杯含量8克。）喝那么多牛奶，胃难受。而这就是补剂深受欢迎的原因，如果你正在健身，那么补充健身营养能帮你提高锻炼效率又能节省开销，何乐不为呢？ 这就是健身营养补充剂。 常见的运动补剂：运动补剂按照不同的分类标准可以有很多分类，比如按照成分，可以分为复合营养类，氨基酸类，自然促睾类，按照功能不同又可分为增肌类，增力类，辅助减脂类等等。这里我就不分类了，给大家简单的介绍几种常见的补剂。1. 增肌粉
，又叫重肌粉，这名字其实带有误导性，各位不要被它的名字所迷惑，它只是叫这个名，不要以为吃了增肌粉，你的肌肉就会如雨后春笋般生长，这是不可能的。要知道，产品的宣传都是带有夸张性的，某些品牌甚至会宣传几周内就生长数量可观的肌肉，你如果不锻炼吃这个，或者锻炼强度不够，只会变得越来越胖，长得全是脂肪。增肌粉的成分主要的就两个，一个是碳水化合物，另一个是蛋白质，它的营养比例都配好了，训练后来一勺就好。所以也叫傻瓜粉。一般来说，增肌粉的成分中，碳水化合物的量都是大于蛋白质的。具体可参照说明的营养表。2. 蛋白粉，顾名思义就是蛋白质，（差不多90%的成分是蛋白质，你可以看下产品后面的氨基酸配比）一般来说乳清蛋白最常见，当然还有酪蛋白等其他的种类，经常会有健身新手纠结我到底是选蛋白粉还是增肌粉。我想说没啥区别，如果你嫌麻烦，选择增肌粉就好，毕竟成分都给你配好了，如果你选择蛋白粉，那么你自己得额外的配上碳水化合物。光补充蛋白质，不补充碳水化合物是增肌的一个大误区。现在市面还有有很多其他分类，比如正氮蛋白，其实这就是炒作了一个正氮平衡的营养学概念，然并卵。至于缓释蛋白，它宣传的是可以全体缓慢的释放氨基酸流。3. 肌酸，这是增力类的补剂，其实本质也是氨基酸。下图是它的作用机理。肌酸就是作用于ADP，ATP相互转化的过程，也就是说它可以间接的增加能量储备。现在有很多肌酸品牌，成分除了肌酸外又增加了其他利于肌酸吸收的成分，比如葡萄糖之类的，服用方法也各不相同。但最经典的方法还是冲击期→维持期→停用。（经典的一水肌酸服用方法，这是最经典的服用方法，有些肌酸品牌有些已经不用冲击期了。）　　冲击期：每天服用20克肌酸，每次5克。连续服用5~7天，增加体内的肌酸储备。　　维持期：连续5~7天20克的服用结束后，在接下来的4~6周每天训练前或者训练后5克。（我比较倾向于放在训练后服用）　　停用：服用4~6周，需停用3~4周，用来恢复自身内源性肌酸的分泌。　　服用肌酸期间，你的身体会出现储水现象，体重会有增加。4. 氮泵：这是兴奋类的补剂，成分有很多，但基本的应该都是精氨酸和咖啡因一类，精氨酸是合成一氧化氮的前体，协助扩张血管，增加肌肉充血，促进神经兴奋，提高训练效果。氮泵几乎没增力作用。很多人拿它和肌酸比较，这是不对的。注意，氮泵的效果和个人体质很大差别，耐受性强的，可能吃久就没多少效果了。那样的话你就没必要吃了。因为吃了和没吃一样。有些人吃完氮泵会产生一种老子天下第一的感觉。其实那是你的心理作用。注意：服用氮泵最好仔细看服用说明，如果你有疾病，比如心血管一类的，或者你爱喝酒，你吃氮泵可能会悲剧，严重的可能会挂。5. 自然促睾补剂，作用是提高自身雄激素分泌，大家都知道，肌肉的生长需要一个好的激素环境。这个产品怎么说呢，比较接近类固醇，但不是类固醇，类固醇属于处方级的药物，不属于膳食补剂的范畴，自然促睾补剂的成分大部分是植物提取物。类固醇是外源性的提高你体内的激素分泌，而自然促睾补剂是内源性的。也就是说即使提高你的激素分泌，也超不过正常值，还属于人类的范畴，比如正常成年男子的睾酮正常值范围在260~1250ng/dl，你本身的分泌是500，那么你服用之后，可能提高到1000左右。再高也高不到那个峰值。但类固醇就不一样了，你做一个类固醇Cycle，你的睾酮指数一般是爆表的，远远超过正常值。想了解自己的激素分泌情况可以去医院做激素六项检查。里面会有睾酮的数据，你可以参考一下里面的正常值，注意，正常值的参考范围有差异，单位也有不同，注意区分，一般是nmol /L或者ng/dL。 6. 辅助减脂类补剂，成分较复杂，其实这种补剂是最鸡肋的一个，它们起到的作用可能只有5%~10%，甚至可能只是安慰剂效应，这取决于你的饮食和训练情况。你如果做不好饮食或者运动强度不够，你吃这个基本没用，所以想减脂的被把心思放这上面，好好做好的你的日常饮食和训练。7.复合维生素，补充日常所需的维生素。8.关节保护类补剂，氨基葡萄糖的酸盐，常见的有盐酸氨基葡萄糖，硫酸氨基葡萄糖，这个产品在国内有药品级和食品级（保健品）的，这东西对于治疗关节损伤是有益处的，但不大，甚至NIH斥资一千多万最后研究出来的结果称不比安慰剂强多少。它起到的作用主要还是预防和改善，在美国，这东西属于膳食补充剂的范畴，而在欧洲，则属于药品被销售。以上就是常见的健身补剂，大家有所了解了吗？需要注意的是，健身补剂旨在对健身营养针对性的补充，无法达到膳食的全面性，所以使用营养补剂补充营养的同时，一定要保持健康全面的饮食。（本文图片来源于网络）
【健身党】带你认识那些“神秘”的营养补剂《补剂那点事儿》
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图文大播报
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小弟健身新手，请教各位高手我该吃什么补剂~~~~~
小弟我才开始健身两个月，后来健身房倒闭了，停了一个月后又换了个地方开始练。我身高1米68，体重120斤，刚开始练的时候是126斤，买了30节私教课，跟教练说好了我的目的是增肌塑形，结果课上完了体重不增加反而减了6斤，我郁闷了好久，所以现在打算买点补剂来吃，想肌肉增长快一点，我是坚持每天都去健身房的，请朋友们指点一下给我点建议，应该买哪些？比如蛋白粉，肌酸，增肌粉这些哪些适合我这个新手吃，还有什么牌子比较适合新手。还有这些东西可以和左旋同时服用吗？
& &&&小弟叩谢大家了
你再練到現在多久了?
& & 练了两个月，停了一个月，现在又开始练了20天左右
你想著要增肌塑型就得投放時間,我有個健友,個子比較小的,上健身房也跟你的想法一樣,一大清早起來就吃吃吃,本來還有點成績的,可是一重訓,體重就下降了,我問他怎麼想,他說沒關系,我知道不是一下子就見成效的,看著他幾個月下來,肌肉明顯的有增長了,可是體重卻是差不多,他說滿意現在的進度,還說會一直堅持下去.因為他有個目標,4月份參加健力賽,
身體建設並不是短時間可以做到的.樓主請你多點耐性,身體需要時間去適應的,還有吃粉嘛,我開始時沒吃的,教練說沒必要一開始就吃,等身體適應了才吃.我覺得這樣一步步來比較好,沒必要一下子把身體催谷得這麼快
好好训练，从练上下功夫
& & 谢谢你的建议，我也是感觉肌肉比以前要多些了，但体重却没增加
& & 我就是郁闷啊，很多地方练的没感觉，以前那私教带我练深蹲，结果练的我腰痛，练肩（三角肌）又练的我斜方肌痛，现在我基本已经放弃练腿了，但我知道不练又不行，哎~~~~~~
回复&&铁骑女郎
& & 谢谢你的建议，我也是感觉肌肉比以前要多些了，但体重却没增加
哦哟·下水道 发表于
& & 初鍛煉,現在也許你身體裡面的操作谷有所改變,也許是肌肉長了,體脂減少了等等,你堅持下去,練一段時間再調整.你想純粹增重不難,要純粹長肌肉而增重就要更多的時間,我看你寫著想塑形,那麼你是不會把自已吃胖去增重的,加油吧
还是别吃什么补给了&&饮食上改善吧 现在你还没这个必要
可能问题在每天都去。
我猜想你每次时间还都不短
建议你每周去4次，最多5次，时间控制在45分钟到一小时，密度加大，就是中间休息时间减少，专注，不聊天。
练后半小时之内吃饱，练前半小时吃两片面包资深瘦身专家、私人教练导师、全国健美比赛亚军。
健身初学者 营养补剂该怎么选
　　近来国内健身的人群不断壮大，健身的氛围越来越浓厚。然而，健身是好事，但是作为刚入门的初学者，对食用营养补剂的不了解也会导致一定的问题。　　和许多健身初学者沟通交流了一段时间，了解到了一个事实就是：初学者对健身补剂的了解几乎一片空白啊!不知道如何选择适合自己的蛋白质……　　但是，选对适合自己的健身营养补剂能够另健身事半功倍，初学者都有必要了解。正巧，最近在试用一款不错的健身补剂，所以，最近就写一下初学者该如何挑选营养补剂。　　首先，营养补剂是什么　　首先要澄清的是：营养补剂不是药，它是特殊的食物。普通人都有必要食用，参加体育锻炼的人就更需要，在传统的中式餐饮模式中，仅依靠从食物中获得机体需要的全部的营养物质几乎是不可能的，尤其是吃常规中式餐的人群。　　机体对营养和能量的需求多于仅从食物中吸收的。土壤流失、食物链中的毒素、食物的过度处理、食物的过度烹调、体内自由基的产生及其他一系列的影响因素，使得食物的总体营养被破坏。　　进行高强度训练时，机体从营养物质中获得所需要的，但是有些营养物质并不是从食物中发现，也不是机体自身合成而是来源于特殊的补充品，人类的天赋在于提高自身的生活水平，其中的一个领域就是营养补剂。　　因此为保证最大程度地达到健身、健康、增加肌肉和减少脂肪的目标，有必要进食一些维生素、矿物质、蛋白质及其他特殊营养物质作为每餐的营养补剂。　　无论是运动爱好者还是职业运动员，蛋白质是被运动界公认具有重要意义的营养素，很多运动者每天不断地补充各种蛋白质食品，它们来自天然食物或是运动营养补剂。今天我们就将蛋白质类营养补剂的相关知识给大家做以普及。　　动物蛋白粉、植物蛋白粉以及复合蛋白粉　　目前在市场上蛋白粉按照生产原料划分为动物蛋白粉和植物蛋白粉。动物蛋白粉包括：乳清蛋白粉、酪蛋白粉、牛肉蛋白粉、鸡蛋蛋白粉等等。植物蛋白粉主要就是大豆蛋白粉。当然很多厂家在生产蛋白粉时，会根据蛋白粉的不同特性将不同的蛋白质原料进行配方勾兑，从而生产出更多综合效果或是更低成本的产品。复合蛋白粉是目前蛋白粉的生产和发展方向。　　牛肉蛋白粉和鸡蛋蛋白粉市场占有率较低，大豆蛋白粉或者植物蛋白粉由于蛋白质的氨基酸构成类型不适合运动人群食用，因此我们不在这里赘述了。　　乳清蛋白粉系列　　乳清蛋白是从牛奶中提取出来的，牛奶的组成中87 % 是水，13 % 是乳固体。而在乳固体中27% 是乳蛋白质，乳蛋白质中只有20 %
是乳清蛋白，其余80 % 都是酪蛋白，因此乳清蛋白在牛奶中的含量仅为0.7 %，是非常珍贵、优质而有效的一种蛋白质。 目前乳清蛋白粉的销量占蛋白粉销量的80 %
以上，它是运动人群首选的蛋白粉。　　乳清蛋白是一种稀少而重要的营养成分，临床已经证明乳清蛋白可提升免疫系统功能，敏锐思维、防治疾病、提高循环系统功能、提高身体机能、提高运动能力、降低体脂含量，增加肌肉体积、提高瘦体重、增强整体体质。此外，还具有抗衰老功能。　　在10年前牧场主们认为乳清蛋白只是副产品，在今天乳清蛋白却是首选蛋白，乳清蛋白在增加运动员力量方面至关重要。我们以生物价值来了解乳清蛋白的重要性。生物价值是用来衡量蛋白质性质的标准。生物价值表示机体有效利用蛋白的速率。生物价值越高，表明机体从食物中吸收的氨基酸和氮就越多，更有利于肌肉的增生及力量增长。蛋白位于生物链的顶端，其生物价值为100。　　而乳清蛋白的生物价值为106-159。机体不仅能快速的从乳清蛋白中吸收氮，且其转运至血液循环中的速度要快于其他来源的氮。因此，大强度训练后机体可快速的获得营养物质，保证肌肉的恢复及增生。　　运动后即刻肌肉需要氨基酸增加合成代谢阻止肌肉的分解消耗。乳清蛋白富含支链氨基酸和谷氨酸。　　乳清蛋白粉最大的优势就是被身体消化吸收的时间最短，身体摄取乳清蛋白粉后，20 分钟就可能到达小肠，然后进入血液，开始满足身体对蛋白质的需求。这是因为乳清蛋白的分子很小，消化吸收非常迅速。一个小时后就能开始代谢。乳清蛋白粉作为基础的蛋白粉产品，价格比较低，适合刚刚接触运动营养品的人选择。　　乳清蛋白分子小的这个特点同样也成为它的劣势，过小的分子不能长时间为身体提供蛋白质氨基酸，乳清蛋白粉在体内的分解时间在30-120分钟，这就要求一天要多次补充。而且乳清蛋白不宜和大分子的食物( 自然食物
)一起食用，在消化时小肠内负责抓取营养的绒毛可能将混在在大分子中的乳清蛋白分子漏掉，可能造成浪费现象。因此，乳清蛋白粉适合在两餐之间或训练前后食用。　　酪蛋白　　牛奶所含蛋白质成分中80%是酪蛋白。酪蛋白的分子形式比较复杂，它是一种大型、坚硬、致密、不易消化分解的凝乳蛋白质。　　酪蛋白粉　　酪蛋白粉最大的特点就是消化吸收的时间较长，因此不合适在身体特别需要蛋白质时补充，例如训练后就不是很好的选择。虽然不能迅速地被身体利用，但是缓释释放氨基酸正好弥补了蛋白质在身体中不能被储存的弊端，这也就意味着，在长时间不能不补充蛋白质的时候饮用酪蛋白粉可以起到稳定体内氨基酸含有量的作用。　　酪蛋白粉适合以下情况食用　　1.临睡前补充的蛋白粉;训练后70%
身体的修复发生在睡眠期间，足够的持久的蛋白质供给才可以满足身体修复的需要。乳清蛋白消化时间短，酪蛋白消化时间长，弥补充酪蛋白粉补了训练者睡眠期间对蛋白质的需求。　　2.没有饮食规律的人补充的蛋白粉;现代人工作压力大，生活工作作息时间不能保证，饥一顿饱一顿健康受到威胁，更别说健身的效果了。食用酪蛋白粉可以让身体在酪蛋白质的保护下更长时间地抵御营养匮乏问题。　　复合蛋白粉　　根据身体对蛋白质的需求特点，如果按照吸收速度至少可以分类为：快速消化吸收的，如乳清蛋白;缓释消化吸收的，如酪蛋白。快速吸收类蛋白用于帮助肌肉的快速恢复，缓释吸收类蛋白用于避免肌肉的分解和长时间持续修复。　　乳清蛋白是吸收最快的蛋白质，酪蛋白是持续提供能量时间最长的蛋白质。试想一下，如果将这两种蛋白粉调配至一起，岂不是解决了很多问题?是的，这样的复合型蛋白粉在国外非常受欢迎。　　因为，对初学者来讲，可能不太清楚该补充什么蛋白质，健乐多的这款产品一次就可以满足身体对不同蛋白质的全面需求——运动前蛋白质的补充不足，这款产品的的MCTs、碳水化合物可以为健身的过程持续供能，从而满足身体全方位的需求;运动后，酪蛋白等缓释成分就可以提供肌肉生长所需的蛋白质，即使在夜间食用，也能逐渐释放能量，达到增肌效果。
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苏州大学体育学院院长，博士生导师，中国体育科学学会运动生物力学专业委员会委员。
北京体育职业学院运动人体科学教授，北京市体育局十佳教育工作者，世界名人大典入选专家。
周恒，健身健美教练。
赵之心老师，1976年毕业于北京体育大学运动系田径专业，原北京体育大学教师。
朱天才，太极拳研究主任、太极拳专修院院长、焦作市优秀科技人才、国家高级武术教练、国家一级裁判。
国内知名瑜伽和养生导师，中医学专业，国际中医针灸师，中国“元瑜伽”创始人。
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健身时使用哪些补剂较好
我有更好的答案
但是要使肌肉顺利地增长，这样会影响肌肉的增长和肌肉的分解代谢。这时补充谷氨酰胺就是为了促进机体对营养物质的吸收、脂肪燃烧弹，要想增加和增大肌肉块，就需要补充足够的蛋白质。而有的人就会问，我可以从食物中摄取足够的蛋白质。例如。
看上去这些营养品确实很诱人、牛肉、鱼虾等。很显然，这是可以的。而调匀后的蛋白粉能够更加方便及时有效的补充蛋白质。
一般健身人群会接触到以下运动营养品：（Glutamine）
谷氨酰胺是为了促进机体吸收营养物质，因为在运动锻炼时、鸡蛋白，有的营养品可以增肌，服用肌酸的作用就是帮助和提高肌肉产生力量。健身中流行着一句话：“想增长力量就服用肌酸，想促进吸收就服用谷氨酰胺”。
谷氨酰胺对爱健身的人来说。特别是现在市场上产品种类越来越多，你有必要在购买之前询问一下你的私人教练。特别是一些想减肥的朋友，如果盲目使用：蛋白粉，还可能对身体造城负作用。
燃脂类营养品
通过健身锻炼有人想增长肌肉也有人想减掉脂肪。
增肌粉，但黄金时代健身在这里提醒各位健身者、增肌粉，储存在肌肉中的能量（ATP）会很快的释放出来来满足大强度的锻炼需要，千万不要盲目依赖营养品。它能够在锻炼的时候提供足够的锻炼能量又能在锻炼后肌肉得到足够的刺激下迅速的补充足够的蛋白质，蛋白质是增长肌肉的主要营要素。而增肌粉就是将碳水化合物和蛋白粉按照2：1的比列混合的运动营养品、肌酸、谷氨酰胺。
肌酸：（Creatine）
当我们进行健身锻炼时，下面将做一一介绍，让健身爱好者有个了解，特别是经过健身锻炼后肌肉得到足够的刺激，健身营养品一定不会陌生。还是那句老话，坚持运动，我们的机体受到外界强大的压力下会破坏身体的免疫系统：（Protein Power）
蛋白质是我们增长新的肌纤维的主要营养素 ，更需要蛋白质去满足肌肉增长的需要。因此，还要依靠“氮”的平衡，必需补充不够的蛋白质，所以如何选择适合自己的营养品，如何在正确的时间食用正确的剂量，这些都需要专业的营养师或健身教练来帮助你选择。所以补充运动营养品成了提高健身炼水平必不可少的运动补剂，都是为了保证锻炼时候的各种营养素。
因为营养品对增加能量、增长肌肉块、增进肌肉线条和减缩体内多余脂肪都能产生很好的效果：鸡胸肉，是用来辅助运动健身而产生更好的健身效果。营养品。
蛋白粉，所以这类帮助减脂的营养品就是促进脂肪的分解和加快机体的新陈代谢：（Mag Mass）
我们知道碳水化合物是健身锻炼时所需要能量的主要来源，有的可以帮助减脂，一般而言
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食补最好，比如牛奶鸡蛋等
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