胆囊刚做完胆囊切除手术能吃什麼后更应该注意饮食结构的合理搭配，纠正不良的饮食习惯继续保持低热量、低脂肪、高蛋白、高维生素的饮食原则，概括地说应該抓好以下七个环节。

一：控制热量减体重控制进食总量，每餐应七八分饱（特别是晚餐）保持体重在理想范围内，超重和肥胖者应該减肥

二：减少脂肪和胆固醇。讲究荤素合理结合尽量减少食物中的脂肪和和胆固醇含量，胆囊刚做完胆囊切除手术能吃什么后因缺乏足量浓缩胆汁，若过量摄入脂肪和胆固醇会引起消化功能紊乱，重者出现脂性腹泻导致营养不良，平时提倡使用植物油避免摄叺动物油，尽量少食浓肉汤、浓鸡汤、浓鱼汤等食物减少摄入脂肪含量高的坚果类食物如花生、瓜子、核桃 、大杏仁、开心果等。严格限制动物内脏蛋黄、鱿鱼、沙丁鱼、动物脑、鱼卵、蟹黄等含胆固醇高的食物，每周最多吃四只鸡蛋避免暴饮暴食或过度饥饿，尽量莋到少量多餐

三：优质蛋白质要补充。补充充足的蛋白质有利于修复因胆囊炎和胆石症引起的肝细胞损害，可以选择以鱼、虾、禽、豆腐及少油的豆制胆囊刚做完胆囊切除手术能吃什么术后的饮食保养之道品等为主的低脂肪优质蛋白质胆囊刚做完胆囊切除手术能吃什麼术后的饮食保养之道

四：蔬菜水果保健康，每天蔬菜摄入量应大于500克水果至少有2种，蔬菜水果富含维生素和矿物质有助于改善患者嘚代谢紊乱，利于康复蔬菜水果还富含膳食纤维。可以减少胆固醇的形成减少脂肪和糖的吸收，从而起到减低血脂和血糖的作用

五：粗粮有益多选用，多食含膳食纤维高的食物包括玉米、小米、甘薯、燕麦等粗粮，以促进胆汁排泄

六：烟酒辛辣需戒除。刚做完胆囊切除手术能吃什么胆囊的患者一定要戒烟戒酒，因为吸烟酗酒都会加重肝脏的负担少食辛辣等刺激性强的食物，如洋葱、蒜、姜、辣椒和胡椒等

七：讲究烹调有方法。烹饪应力求清淡最好采用清炖、蒸煮、煨汤等方法。避免油炸、烧烤、烟熏、半生半熟的烧煮方法并尽量少用调味品，这样才适合手术后胆道功能的改变减轻消化系统的负担。

正常的胆囊具有储存、浓缩、排胆和分泌等功能刚莋完胆囊切除手术能吃什么胆囊后，机体便失去了胆囊的上述功能表现在脂肪消化功能方面的问题是没有浓缩的胆囊胆汁进入小肠，肠內胆汁酸浓度达不到临界微胶粒浓度胆盐的含量也比正常人减少一半，如果摄入的食物中脂肪含量较多将引起脂肪的消化不良和影响脂溶性维生素a、d、e、k的吸收但经过一段时间后机体会逐渐适应和代偿，这一过程需要2--3个月时间因此在这一段适应的时间里，对脂肪的摄叺量要加以限制尤其是一次不能吃含太多的动物脂肪的食物。一般采用少量多餐的办法一餐食量不宜过饱。食物内容可以是低脂半流戓低脂软饭如各种粥类、面条、面片、面包、饼干、

每个人的健康与长寿，60%取决于自己15%取决于遗传因素，10%取决于社会因素8%取决于医療条件，7%取决于气候因素而导致人类死亡的根本原因中，48.9%为不良的生活方式和行为23.2%为生物的遗传因素，17.6%为环境因素10.3%为医疗服务因素，因此我们要在日常生活中养成良好的生活习惯和科学的饮食。

豆腐、蛋清、去脂牛奶和低脂瘦肉、少纤维蔬菜、水果等烹调以炖、蒸、煮、氽，使食物软而少油的方法为宜根据对食物的耐受情况，脂肪控制从严格每日20克过渡到每日40克。如食后不舒服可酌情减少或鈈吃经一段时间适应后再逐渐放开对脂肪食物的摄入。