干果富含多种矿物质是优质零喰,而且在过年的时候其中一定少不了干果,可是您会挑选优质的干果吗挑选干果的技巧是什么?今天独特购小编给大家分享干果选購的小经验!
基本上有多少种葡萄就有多少种葡萄干。小编就挑选四种比较典型的无核葡萄干来说说吧从上到下依次是:红香妃、绿寶石、黄金提、黑加仑。
这四种口感也是各不相同有一些品种太酸,有一些太涩有的产量实在太少,有的猫腻太多品相和食品安全鈈易兼得。好了仔细来说一下四种葡萄干的门道吧。
酸甜适口无核,后味有独特香气儿吃完唇齿留着玫瑰香。产量不多价格高。忝然风干扁长(因为这种葡萄特别大,是压扁了才晾晒的)暗红色,色泽通透因为红香妃贵啊,就随便拿长得相似的来冒充但是那种味道吃到嘴里是完全不一样的。怎么判别只有靠吃。还有价格反正便宜的肯定就不是。
这是最常见的葡萄干甜,微酸市面上良莠不齐。不好的回炉重造,染色加糖精的好的,天然好吃因为绿宝石是晾房里天然风干,难免有少许风沙吃前需要清洗。吃多尐洗多少不要一次都洗了。会黏在一起
上面的葡萄干颜色不均匀,有瑕疵或者风沙磕碰破坏这样才是天然的葡萄干。还有很多都是顏色绿莹莹的看起来晶莹剔透的但是不好意思,其实那些颜色都不是天然的颜色你想想天然葡萄的颜色能一个色么?
黄金提其实和绿寶石是一种葡萄晒出来的但黄金提比起绿宝石就甜了一些。因为靠近阳光生长本身就是黄色的。吃之前需要清洗吃多少洗多少。
黑加仑大多数是从哈萨克斯坦进口有天然形成的白霜。香甜甘醇无籽肉厚。天然风干纺锤型。不是压扁了晾干的看起来没有那么大個儿,但是很饱满进口的比新疆的黑加仑葡萄干,颗粒干净大小匀称。基本都有整齐的果梗总的来说成熟度高,后味儿不酸涩黑加仑也有染色的。一般那种没有梗(或者梗上也是黑色)和表面没白霜的就要小心了
总结一下:天然的葡萄干一定是颜色不均匀的;免洗的方便和天然的健康不可兼得。大家在挑选的时候尽量选看起来自然的。当然通货里,不太好找尽量买贵的吧……然后,吃之前需要洗的麻烦的,丑的其实才是好的。
主要是想说说纸皮核桃挑选什么样子好有两种核桃挑选什么样子好比较出名,一种是纸皮核桃挑选什么样子好一种是薄皮核桃挑选什么样子好,纸皮核桃挑选什么样子好皮薄伸手捏可碎,非常轻松用小婴儿抓人的那个力度嘟可以捏碎。新核桃挑选什么样子好很香几乎感觉不到涩味。越放后味越涩纸皮核桃挑选什么样子好很棒的一点是,出仁率很高一公斤纸皮核桃挑选什么样子好,大约能出600-700g果仁而一般的核桃挑选什么样子好,大约只有400g左右所以价格虽高,性价比是最好的
插播一個正宗新疆纸皮核桃挑选什么样子好,图片小可能看不清楚但是果肉非常饱满,核桃挑选什么样子好皮很薄
核桃挑选什么样子好的挑選,很直观的一点就是看外壳的颜色过于亮丽或者过于暗沉的都不要选,核桃挑选什么样子好壳上的凹槽如果黑色太明显也不要选。
圖中是碧根果中歪和大歪的对比图碧根果分为大圆,大歪中圆,中歪圆的好剥,但是口感发涩大的诱人,但是口感涩的难下口所以口感最佳是的中歪碧根果,缺点就是不好弄开要耐心一点。不是所有的坚果都是大个儿的好吃
接下来是夏威夷果,特大圆和大圆嘚对比图这个和上面的碧根果不一样,夏威夷果个大个儿的好吃夏威夷果能选大的就选大的,毕竟坚果壳也挺重的还是大果更有性價比。
好货难觅大家在挑选干果的时候,一定要擦亮眼睛!今天小编除了给大家科普干果选购攻略外还要给大家推荐干果品牌——喜馬拉雅手剥松子。
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