什么牌子哪种大米好吃，有很多人都不知道。每天看着广告里面五花八样的大米品牌，你是不是很迷茫?今天半夏就来给大家普及一下什么牌子哪种大米好吃及其相关的知识。　　什么牌子哪种大米好吃?很多地方讲的都很片面。半夏请教了一下专家，自己又查阅了各种说法，最终得出了一个结论：气候适宜、土壤肥沃、品种优良、水质纯净，这4者缺一不可。　　1、 大米所处地域气候。我国南方、北方气候截然不同，这个对于水稻最后的口感是有很大影响的。　　北方具有代表性的大米就是东北大米，南方的大米品牌众多，目前还没有某个地域大米可以独领风骚。　　记者在北京的一些超市随机采访了几位正在购买东北大米的市民，大部分人认为，北方的东北大米在口感胜于南方大米，“有嚼劲，有一种米饭特有的芳香”。 尤其是吉林省乌拉街区域种植的大米，也是东北米的一种，属于长粒，香米，水稻秧苗散发一种香气，大米也非常香，做饭时会散发特殊的清香，饭粒油亮，吃起来松软可口，清淡略甜，有嚼劲、不回生。　　在“农科讲坛”的第5期报告会上，中国农业科学院作物科学研究所所长万建民坦言：“江苏大米确实品质稍差，没有东北大米好吃。我让一些专家品尝江苏大米，他们觉得，这个米跟东北大米还是有差距。”　　2、大米种植土壤。　　我国土壤也有各自不同的特色。普通土壤不再赘言。长江以南土壤大多为红色土壤，这种土壤含铁.铝成分较多，有机质少，酸性强，土质黏重，是我国南方的低产土壤之一.黑龙江、吉林两省分布了地球上最珍贵的土壤资源-黑土地，历经6000年-40000年的积淀才形成了现在我们看到的黑土地，比华夏5千年的历史还要悠久，是公认的一种性状好、肥力高，非常适合植物生长的土壤。　　3、 优良的水稻品种。　　长期从事水稻分子育种研究，中国农业科学院作物科学研究所研究员徐建龙表示： “水稻品种有籼稻和粳稻，籼稻适宜于在低纬度、低海拔湿热地区种植，粳稻则较适于高纬度或低纬度的高海拔种植。我国长江中下游双季稻区的晚季以及黄河以北一般种植粳稻品种，而我国南方一般种植的是籼稻品种。　　徐建龙说“稻米品质一般籼稻米黏性较差，直链淀粉含量较高，米饭偏硬，而粳稻米黏性较好，直链淀粉含量较低，米饭较软。因此，在口感上，粳稻米一般好于籼稻。东北大米为粳米，南方大米为籼米，所以总体上东北大米比南方大米好吃。　　4、 纯净的水源灌溉水稻。　　水稻种植过程中灌溉水源是比较重要的一环，大米米粒中含水率一般在14.5%-15.5%，那么如果水质不纯净，是不是会极大影响大米口感呢?对于水质纯净与否，反应最敏锐的就是水中的生物了，大家都知道鱼类对于水质是有很大要求的，水质不好，那么水源中的鱼类就会减少或者没有，如果水丰鱼肥，那么也从侧面反应了水质的纯净。　　吉林省松花江是中国东北地区一个大淡水鱼场，鱼类资源十分丰富，“三花五罗”、大白鱼、鳜鱼等名贵品种早就闻名于世，全流域鱼类品种达77种，是我国北方淡水鱼的重要产地，盛产鲤鱼、草鱼、鲶鱼等，每年供应的鲤、卿、鳇、哲罗鱼等达四千万公斤以上。那么你说他的水质怎么样呢?算不算得上是纯净呢?　　大米种植过程中的气候、土壤、品种、水质，对于水稻成为好吃可口的大米4者缺一不可。并不是说这个地方的气候好了，它这里的大米就好吃。就像长江以南的红壤，气候是适宜的，可惜土壤贫瘠，水稻生长过程中可以汲取的营养成分是很少的。4者都完美符合的话，那么就是东北气候，黑龙江、吉林的黑土地，东北粳米，松花江水灌溉也符合的话，也就吉林少有的几块地方喽。　　当然哦，并不是说其他大米就不好吃了，各人有各人的感受，这个只是按照大众口感来评测的。这个仅仅是分享出来我的个人感受哦。
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　　东北大米 五常大米最好吃
　　五常还是挺有名的。之前我也吃过，可惜之后的一些假冒伪劣之类的负面报道之后就不买了　　
　　http://nong.tianya.cn/zc/detail/14　　涯叔农场的五常大米很好
　　五常大米名字而已！最好吃的大米是不喷农药少施化肥的。跟五常没关系！　　
吃吃南粳46有机大米，你的感觉就会不一样
　　五常稻花香大米啊，北大荒米业，百家兴绿色厨房供应。
　　前几天买了一包碧江雪玉的大米，很不错的哦，京东上的
　　品道稻花香大米，很好吃，淘宝直接搜索就好，我家一直都吃这个米，五常大米，主要是孩子爱吃！
　　大米是大多数家庭必不可少的主食，可是到底什么米好？怎么选择？这是困扰家庭主妇多年的难题，这些年的陈粮事件，发霉大米事件，让很家庭对大米的品质产生了担扰。　　那选择大米到底是要大品牌，还是好味道，或者要看下其它呢？　　民以食为天，食以安全为先！不能保证安全健康，再大牌，再好吃，那也不能买！　　以五常大米为例，这个够大牌，口感也好，是全国公认的好米，可是有多少家庭吃到了真正的五常大米呢？五常大米核心产区一年的产量有多少？然而线上线下一年卖出了多少打着　　五常大米的招牌卖了多少？据新浪财经报道，2015年五常大米产量为105吨，而销售量却达到了惊人的1000吨，这些多出来的大米到底从哪里来的？行业内部透明规则，假的五常大米　　要达到五常大米的口感和香味，是免不了要各种添加的，那些自以为买到了五常大米的家庭，却在拿全家的健康开玩笑！　　还有我们经常在某些大型超市看到的大米只需要3元多一斤，更有甚者只要2元多一斤，大家可以回过头来算算，稻谷收购价到加工工厂大概在1.7元一斤，而稻谷的出米率在60-70%，也　　就是说从稻谷变成米，一斤米的成本价大概在2.5元左右，关键是加工成本，包装成本，运输成本，流通成本都没有算，大米的运输成本和流通成本是非常高的，所以你说这些米都从　　哪里来的？你吃到的可能全是陈化粮，发霉后再打磨的大米！　　全国人公认的好的大米在东北，因为东北是世界三大黑土地之一，而真正好的黑土在抚远，因为这里的黑土开垦时间短，有机质含量是普通黑土地的2-3倍，是黄土地的7-10倍　　所以基本不用化肥，而这里冬天的温度低至30多度，虫害基本灭绝，农药这个事也基本不用，这里灌溉的水用的是乌苏里江的水,乌苏里江的水一直都是一级水质,要想吃到好米　　那么好土,好水,好环境是必不可少的.上次黑龙江省工信委请我去讲课,偶然认识赛福瑞斯米业的老总栾继连先生,这位老先生是个有眼光的人,习主席说绿水青山,就是金山银山,而栾总　　在抚远这片不大的稀缺的土地上种植了48000亩水稻,可以预见,未来这块土地上出来的粮食会有多抢手.　　栾总过去是做医生的,后来改做大米,对食品安全要求非常高,赛福瑞斯的大米加工车间全部做到无尘抗菌,技术已经超过日本标准,保证大米加工不受二次污染.赛福瑞斯的大米检测标准已经达到了GB/T22000，这是大型品牌食品厂才能达到的标准，为了能让所有人吃上赛福瑞斯米业的新鲜大米,栾继连先生自己研发的高纬度低温节能粮食储备库已经获得国家三项专利,能保证稻谷存在仓库6年保鲜,这样才保证了真正的营养鲜粮,为此,赛福瑞斯米业旗下秋拾牌大米的使命确定为:十四载春秋,拾安全鲜粮!　　因此，为了家人的安全，大家在选米的时候一定要注意大米的种植来源，以及检测标准，并非大牌好吃就一定是好米！
　　新疆大米怎么样呢
　　　　我喜欢吃有粮食香味的大米。
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你好，推荐铜仁白水大米挺不错的，饭非常好吃又香，口感绵软有嚼劲，食味细腻可口
你好，白水大米很不错的，做的饭非常好吃又香，口感绵软有嚼劲，食味细腻可口，上次是一个朋友给介绍
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主题：舌尖上的陕西四大流派人气凉皮，比比谁家更好吃。
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舌尖上的陕西四大流派人气凉皮，比比谁家更好吃。
新浪美食　　在陕西，吃一碗好味道的凉皮不难，但是想吃到一碗味道正宗的高品质凉皮，那一定要找对店家！=999) this.width=1000;" class="showappimg" >陕西凉皮四大流派　　你知道吗？陕西凉皮有四大流派：　　口感软，数汉中米面皮，有热米皮和凉米皮，要放多多的大豆芽；　　辣油赞，数秦镇米面皮，与传统米皮不同，在辣油的制作上下的功夫那是一绝；　　芝麻香，数回民麻酱酿皮，酿皮劲道不说，浓浓的麻酱最诱人；　　超韧劲，数歧山擀面皮，口感硬，韧度高。　　据说，只有吃过正宗店家出品的这些凉皮，才算是正宗的陕西人！　　一、汉中米面皮　　高品质店家推荐：=999) this.width=1000;" class="showappimg" >汉中热米皮　　1.店名：汉中热米皮　　地址：雁塔区永松路与崇业路交叉路口(市政府小区对面)　　推荐出品：蒜辣子夹馍、热米皮　　价位：热米皮5元/碗；蒜辣子夹馍3元/个　　小编点评：市政府小区附近小吃店不多，但这家热米皮店算是这里最出类拔萃的店了，热米皮没有别家那么华丽，里面只有辣子和黄豆芽，但是味道是真心香；蒜辣子夹馍是一绝，基本过往的客人走过路过都会带上一个。今年装修了，店里很干净，老板娘漂亮又干练。价格也是很公道的。
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=999) this.width=1000;" class="showappimg" >汉中热米皮　　2.店名：汉中热米皮　　地址：碑林区尚俭路巷内大差市百盛北侧　　推荐出品：热米皮、花生浆稀饭　　价位：人均在5元左右/人　　小编点评：老板蛮热情的，这家的热米皮还是挺有吃头的，软滑的米皮浇上老陕的油泼辣子，热热的吃下去，很舒服的。另外花生浆稀饭也不错配上米皮一起吃，很实惠哦！很多汉中的朋友都说味道蛮正宗。=999) this.width=1000;" class="showappimg" >汉中一绝风味凉皮　　3.店名：汉中一绝风味凉皮　　地址：雁塔区红专南路邮电十所边　　推荐出品：菜豆腐、热米皮　　价位：人均在5元左右/人　　小编点评：热米皮拌上辣子，口感非常好，菜豆腐也是用卤水点的，所以很健康。连老板人都很热情，不忙的时候还会主动招呼客人，介绍菜豆腐的吃法。=999) this.width=1000;" class="showappimg" >刘老三汉中面皮　　4.店名：刘老三汉中面皮　　地址：　　旗舰店：碑林区东木头市街　　红小巷店：雁塔区小寨东路红小巷中段　　解放路店：新城区西一路2号　　光辉巷店：碑林区光辉巷西段　　推荐出品：热米皮、肉夹馍　　价位：人均在8元左右/人　　小编点评：主打汉中热米皮的一家店，但是经营的品种也挺多的，像是肉夹馍就很受欢迎，热米皮很软很糯，汤汁虽然是红彤彤的，但不算辣，相反很香，黑米粥也是佐食的好搭档。
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二、秦镇米面皮　　高品质店家推荐：=999) this.width=1000;" class="showappimg" >薛昌利大米面皮　　1.店名：薛昌利大米面皮　　地址：　　南关正街店：碑林区南关正街58号　　长乐坊店：碑林区长乐坊东段(近市三中东三十米路北)　　尚勤路店：新城区尚勤路(近大差市)　　光华路店：高新区光华路中段　　推荐出品：米皮、腊汁肉夹馍、红豆稀饭　　价位：米皮5元/碗，腊汁肉夹馍6元/个，价位适中　　小编点评：薛家算是一家老字号的肉夹馍凉皮店了，凉皮柔软、细腻，味道一级、正宗；肉夹馍是外脆里嫩，表面也不硬，腊汁肉香而不腻，是超级组合！而且薛家已经把店开到了省外，生意也是一样的火。　　网友微点评：　　@化学猴子：西安本地朋友推荐的一家肉夹馍和凉皮！味道不错！排队的人也很多。　　@无畏的胆小鬼：雪莉姐@雪莉_美玉 墙裂推荐，虽然偶不喜欢吃米皮，但是不错哦。肉夹馍也不错哦。总算有件不坑爹的事儿了。
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=999) this.width=1000;" class="showappimg" >朱选民大米面皮　　2.店名：朱选民大米面皮　　地址：　　西木头市店：碑林区南大街西木头市(王子饭店后面)　　高新店：高新区高新路(五环工厂店北侧)　　推荐出品：米皮(偏秦镇米皮)　　价位：人均6元左右　　小编点评：曾经老有名的凉皮店，过去也是老有人排队，其实很多当地的朋友说吃起来感觉也一般般吧，就是吃个名气。不过还有有很多吃货偏爱他家，总觉得跟正宗的秦镇米皮差不了多远。　　网友微点评：　　@小翠咥西安：西木头市中段路北。店面普通，环境一般。相传味道很优秀，摆脱记忆再次去品尝，面皮质感不错，但味道实在欠佳，很普通。都说像秦镇的米皮，小翠觉得差距还是有点大。=999) this.width=1000;" class="showappimg" >秦镇吴家米皮老店　　3.店名：秦镇吴家米皮老店　　地址：碑林区建西街东段路南(近雁塔路)　　推荐出品：米皮、稀饭　　价位：人均6元左右　　小编点评：别看是不起眼的一家小店，米皮味道还算惊艳，稀饭熬得很香，没有淀粉面子，味道比较清淡。肉夹馍也是相对不错的，而且比其他店家算是便宜的。　　网友微点评：　　@渚小烟：冒着狂风暴雨来吃凉皮儿，谁能比我更执着李家村吴记还是那么好吃！
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=999) this.width=1000;" class="showappimg" >吴升米皮店　　4.店名：秦镇吴升米皮店　　地址：碑林区建西街东段(近秋林公司)　　推荐出品：米皮、肉夹馍　　价位：人均6元左右　　小编点评：白白润润的米皮还非常的劲道，这可能就是人家的秘方所在吧，辣子油也没有那么重，都是刚刚好，配菜也只有清口的豆芽而已。跟前面提到的吴家米皮老店的渊源貌似很纠结，但是这家也是老字号。　　网友微点评：　　@心若无底洞：好久没有吃到的美味米皮！总是在想起拍照之前就消灭得干干净净！想吃的童鞋请往李家村秋林北侧建东街西段寻找吴升米皮店。=999) this.width=1000;" class="showappimg" >秦镇史玉林凉皮　　5.店名：秦镇史玉林凉皮　　地址：　　五星街店：莲湖区五星街6号　　高新四路店：高新区高新四路(近珍菇园)　　小树林店：莲湖区团结中路小树林　　土门店：莲湖区土门小树林对面(近新华印刷厂)　　安西街店：碑林区安西街中段　　大庆路店：莲湖区大庆路欣集古镇　　汉城东路店：莲湖区汉城东路(近城西客运站)　　推荐出品：米皮、肉夹馍　　价位：人均10元左右　　小编点评：在西郊来说挺有名的一家，好多人都打包带走，因此每次去都要排会儿队才能吃上。他家的肉夹馍也不错，肉烂馍脆，个人感觉不比某些老字号差，红豆稀饭熬的很到位。　　网友微点评：　　@JSmashing：史玉林的米皮无与伦比嘛！充满回忆的小树林。　　@晨小肆-李小仙：【小仙好嘴儿】土门小树林的史玉林凉皮和肉夹馍，配上零度可乐，那种幸福感谁懂？加班归来自己要好好犒劳一下自己，对自己好才是王道！
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三、回民麻酱酿皮　　高品质店家推荐：=999) this.width=1000;" class="showappimg" >盛志望麻酱酿皮　　1.店名：盛志望麻酱酿皮铺　　地址：莲湖区大皮院西口225号　　推荐出品：麻酱酿皮、酸梅汤　　价位：酿皮5元/碗，冲着味道不算贵　　小编点评：各位吃货同学注意了，经老板娘亲口证实，她家一般在下午2、3点就关门了，想吃的请赶早。老板娘人很亲切，很多本地人来照顾生意，其中很多回头客，一打包就是两三份。芝麻酱给的很足，辣子很香，酿皮放了几个小时没有糊掉，依然很劲道；看着量不大，其实吃起来绝对像热干面一样饱肚，吃到最后，感觉嗓子眼都被糊住了，绝对过足麻酱瘾。　　网友微点评：　　@小翠咥西安：据说都是自家手工磨出来的，麻酱浇得老浓厚了，香味很浓郁(些许过，不影响口感)，配着油泼辣子，味道相当的不错。又一个重口味的呀~他家的酸梅汤味道醇厚，根据个人经验不是用酸梅粉冲的，是熬制的~~　　@香蕉鱼-：巨牛逼的盛志望麻酱酿皮，去了两回都关门了。每天就做这么多，卖完打烊。做生意的不贪心，不唬弄狠难得，老板亲自放料，每一碗都问清楚打包的方式和辣子多少。大皮院的清真寺的钟是他家捐赠，穆斯林里的好同志。=999) this.width=1000;" class="showappimg" >小贾家的麻酱凉皮　　2.店名：小贾甜食店　　地址：莲湖区回民街北段大皮院11号(近马博饺子面)　　推荐出品：麻酱凉皮、锅贴、八宝粥、山楂粥　　价位：凉皮5元/碗，锅贴12元/盘(12个)，八宝粥也是5元/碗，价格稍贵　　小编点评：虽然打的招牌是甜食，但是除了八宝粥一类的甜食做得好之外，麻酱凉皮和锅贴也是很值得推荐的，虽然价格稍贵，但味道很地道；而且这里环境貌似是看上去回坊最干净的了，老板记性也好，服务员个个都麻利。
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=999) this.width=1000;" class="showappimg" >老金家麻酱凉皮　　3.店名：老金家麻酱凉皮　　地址：碑林区西羊市中段　　推荐出品：麻酱凉皮、酸梅汤　　价位：凉皮也是5元/碗　　小编点评：麻将的确很香，这样就比较容易遮住凉皮的味道，不加辣子的话，会感觉口味比较淡，所以还是配上油泼辣子会比较给力啊！　　网友微点评：　　Avene微博：老金家的水盆羊肉，麻酱凉皮，真好吃…早饭撑到了…=999) this.width=1000;" class="showappimg" >楼北楼的麻酱凉皮　　4.店名：楼北楼　　地址：莲湖区北院门131号　　推荐出品：麻酱凉皮、羊肉泡馍　　价位：人均8元左右　　小编点评：麻将凉皮以芝麻酱为主要调料的凉皮，在西安，以回民坊上制作的最具特色。一种典型的清真吃法，吃起来满口溢着芝麻的香味，那真的是透着十分的“爽”。楼北楼算是味道和环境都不错的店家了。　　网友微点评：　　@染简柒-柒姐：推荐回民街，楼北楼的麻将凉皮，据说很美味呦~配上黄瓜丝绝对的爽口。天热了，吃这最舒坦咧
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四、歧山擀面皮　　高品质店家推荐：=999) this.width=1000;" class="showappimg" >拴马桩擀面皮　　1.店名：拴马桩擀面皮　　地址：　　大学南路店：碑林区大学南路西口(近御品轩)　　小南门店：碑林区报恩寺街小南门内　　和平门店：碑林区环城南路东段和平门(近雁塔北路北段)　　推荐出品：擀面皮、百合稀饭　　价位：人均10元　　小编推荐：拴马庄的凉皮很简单，传统的那种，但味道很正，辣子很香，真心好吃，真心不错！　　网友微点评：　　@小翠咥西安：环境很一般的小店，从高中吃到现在了。。和注重油泼辣子香的天顺相比，栓马莊醋感浓一些，辣子也很好，擀面皮的精华都有了~~出色的味道不止吸引来周围上学工作的孩子，大老远跑过去吃的也不少~~咬在嘴里，劲道、柔软、酸辣正好~作为一个不太吃擀面皮的人，还是很欣赏这家的擀面皮~~　　@气质CiCi小姐：很地道的小吃往往就在小巷子里！拴马桩！擀面皮中的奇葩~~=999) this.width=1000;" class="showappimg" >兄弟烧肉面皮　　2.店名：兄弟烧肉面皮　　地址：莲湖区夏家什字东口(近桥梓口)　　推荐出品：烧肉擀面皮、卤蛋　　价位：烧肉擀面皮7元/碗，卤蛋1.5元/个　　小编点评：烧肉擀面皮，面皮都是切面的，普通擀面皮也是切片的。烧肉的不同之处就在于面皮上有腊汁肉，肉的味道不错，面皮味道也不错，不会很咸，一碗是7元。豆芽比较一般般，有点逊色了。　　网友微点评：　　@婚礼策划师-麻匪常晟铭：经得起老饕挑剔的味道美完咧！再配个卤鸡蛋、一碗大玉米稀饭！就是个忒C！还没有尝过的吃货们，行动吧！　　@老妖带你吃西安：吃过面皮、擀面皮、烙面皮，但面皮里面加肉你吃过木有？在夏家什字东口就有这么一家叫兄弟烧肉面皮的小店，正宗的西府擀面皮加上卤好的瘦肉丝，太有创意了，太好吃了直接俘虏了我。
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=999) this.width=1000;" class="showappimg" >善鑫擀面皮　　3.店名：善鑫擀面皮　　地址：　　电子城店：雁塔区电子二路(近军城超市)　　小寨店：雁塔区兴善寺西街(小寨地铁站)　　白沙路店：高新区白沙路中段(近科技路)　　安东街店：碑林区安东街(近菜市场)　　外事学院店：雁塔区外事学院附近龙腾网吧步行街门口　　东大街店：新城区东大街东一路(东大街百盛对面)　　五味十字店：碑林区五味十字　　土门商厦店：莲湖区西郊土门街心花园西侧地下　　东木头市店：碑林区东木头市西段　　体育场北路店：碑林区体育场北路(近电子大楼)　　大学东路店：碑林区大学东路东段　　推荐出品：擀面皮　　价位：人均5元　　小编点评：西安的擀面皮里，属他家的最正宗。皮子筋道有嚼头，辣子特香特过瘾，吃上一口不禁连声称赞！美中不足的就是分量太少，加之排队的人往往比较多，所以常常都要等啊！再配个夹馍，才真正吃满足呢。　　网友微点评：　　@我行我素MARS：这家也是传说很不错，实地考察也罢了。到是红砖南路善鑫擀面皮很地道，上学的时候每次去两碗切片擀面皮加一碗生汆丸子汤，以至于都没机会尝他家肉夹馍咋样。想念上学时候的时光……　　@大宝宝猪：咱晚上吃的善鑫擀面皮+月牙锅盔~善鑫擀面皮一定要切菱形的，那样吃起来的口感和肉肉一样。
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汉中大米最好吃
三国时候，诸葛亮辅助刘备争夺三分天下的大后方汉中，地处大秦岭和大巴山之中，形成一个大盆地，由于自然环境非常好，所以这里春天有“中国最美的油菜花海”，秋天有“中国最好吃的大米”。汉中南郑创建了“翠草碧叶原生态、有机大米示范区”，今秋大米将在这里迎来全新突破，获得国家农业监督检测中心认证的有机大米即将上市。
多年来，汉中大米面临双重困境，一方面“养在深闺人未识”，一方面“墙外开花墙内香”，“汉中凉皮”的知名度似乎比“汉中大米”还高，事实上，汉中大米虽然产量不及南方省份，却在品质上成为国内一流，在四川市场，消费者直言：“汉中大米好吃”。经过陕西翠草碧叶生态农业有限公司三年精心培育的富硒有机大米，今年迎来上市的重要时机，地处南郑黄官镇何家沟村的有机大米示范基地被誉为最安全、最健康的原生态有机大米示范区，先期生产的有机大米被誉为“中国最优质、最好吃的大米”，对此，市场已经持有期待，众多商家已经抢先预订，消费者也在拭目以待。
有机大米对身体有哪些好处？这种大米性味甘平，有补中益气、健脾养胃、益精强体、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻的功效，多食能强身，使人容颜焕发。有机是没有经过加工，没有农药，没有化学物质纯自然生长的食物，在国家的监管下，并通过国家认证机构认证的一切农副产品，这些产品还必须要符合国际或国家有机食品要求和标准的要求，有机食品标志是代表健康有机食品。
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