形态特征/川贝母
川贝母植株长15-50厘米。鳞茎由2枚鳞片组成，直径1-1.5厘米。叶通常对生，少数在中部兼有散生或3-4枚轮生的，条形至条状披针形，长4-12厘米，宽3-5(-10)毫米，先端稍卷曲或不卷曲。花通常单朵，极少2-3朵，紫色至黄绿色，通常有小方格，少数仅具斑点或条纹；每花有3枚叶状苞片，苞片狭长，宽2-4毫米；花被片长3-4厘米，外三片宽1-1.4厘米，内三片宽可达1.8厘米，蜜腺窝在背面明显凸出；雄蕊长约为花被片的3/5，花药近基着，花丝稍具或不具小乳突柱头裂片长3-5毫米。蒴果长宽各约1.6厘米，棱上只有宽1-1.5毫米的狭翅。花期5-7月，果期8-10月。
川贝母种子具有后成熟特性，湿度和温度保持在5～25℃，胚胎继续分化。播种出苗的第一年，植株纤细，仅1匹叶；叶大如针，称针叶。第2年具单叶1-3片，叶面展开，称飘带叶。第3年抽茎不开花，称树兜子。第4年抽茎开花，花期称灯笼，果期称果实为八卦锤。
在幼苗期即开始生长鳞茎，但仅仅有米粒大，以后每年随植株发育而增大。川贝母植株年生长期约90～120天左右。
生长环境/川贝母
川贝母喜冷凉气候条件，具有耐寒、喜湿、怕高湿、喜荫蔽的特性。气温达到30℃或地温超过25℃时，植株就会枯萎；海拔低、气温高的地区不能生存。在完全无荫蔽条件下种植，幼苗易成片晒死；日照过强会促使植株水分蒸发和呼吸作用加强，易导致鳞茎干燥率低，贝母色稍黄，加工后易成“油子”、“黄子”或“软子”。
分布范围/川贝母
主要产西藏（南部至东部）、云南（西北部）和四川（西部），海拔米。也见于甘肃（南部）、青海、宁夏、陕西（秦岭）和山西（南部），海拔米。（但后几个省的标本很少，花色与形态也略有区别，很可能是新的类型，必须进一步采集、研究。）通常生于林中、灌丛下、草地或河滩、山谷等湿地或岩缝中。也分布于尼泊尔。
植物性状/川贝母
松贝呈类圆锥形或近球形，高0.3～20px，直径0.3～22.5px。表面类白色。外层鳞叶2瓣，大小悬殊，大瓣紧抱小瓣，未抱部分呈新月形，习称“怀中抱月”；顶部闭合，内有类圆柱形、顶端稍尖的心芽和小鳞叶1～2枚；先端钝圆或稍尖，底部平，微凹入，中心有1灰褐色的鳞茎盘，偶有残存须根。质硬而脆，断面白色，富粉性。气微，味微苦。
青贝呈类扁球形，高0.4～35px，直径0.4～40px。外层鳞叶2瓣，大小相近，相对抱合，顶部开裂，内有心芽和小鳞叶2～3枚及细圆柱形的残茎。
炉贝呈长圆锥形，高0.7～62.5px，直径0.5～62.5px。表面类白色或浅棕黄色，有的具棕色斑点。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部开裂而略尖，基部稍尖或较钝。
栽培品呈类扁球形或短圆柱形，高0.5～50px，直径1～62.5px。表面类白色或浅棕黄色，稍粗糙，有的具浅黄色斑点。外层鳞叶2瓣，大小相近，顶部多开裂而较平。
药用价值/川贝母
化学成分川贝母川贝商品较复杂，从商品川贝中分出贝母丙素（Fritimine）。甘肃贝母含岷贝碱（Minpeimine）及岷贝分碱（Minpeiminine）、青贝碱（Chinpeimine）。芦贝中含芦贝碱（Fritiminine）。
1、卷叶贝母鳞茎含生物碱:川贝碱（fritimine）、西贝素（sipeimine）。
2、暗紫贝母鳞茎舍生物碱:松贝辛（songbeisine）,松贝甲素（sonbeinine）。还含蔗糖（sucrose）,硬脂酸（stearicacid）、软脂酸（palmiticacid）、β-谷甾醇（β－sitosterol）。
3、棱砂贝母鳞茎含生物碱:棱砂贝母碱（dela一vlne）、棱砂贝母酮碱（delavinone）、川贝酮碱（chuanbeinone）、棱砂贝母芬碱（delafrine）、棱砂贝母芬酮碱（delafrinone）、（22R,25S）－茄啶－5一烯－3β,5α,6β－三醇[（22R,25S）-solanid－5－enine－3β,5α,6β－triol]、贝母辛碱（peimisine）、西贝母碱（imperialine）即是西贝素,川贞碱、炉贝碱（fritiminine）。
4、甘肃贝母鳞茎舍生物碱:岷贝碱甲（minpeimine）、岷贝碱乙（minpeiminine）、川贝酮碱、棱砂贝母酮碱、西贝素。药效1、镇咳、祛痰作用动物实验证明:给小鼠灌服贝母总生物碱及非生物碱部分均有镇咳作用（氨水引咳法）。从川西北地区野生及栽培的暗紫贝母中,提取出总生物碱及贝母皂甙Ⅰ、Ⅱ、Ⅲ号。实验证明:总生物碱对小鼠未见镇咳作用（二氧化硫引咳法）；贝母皂甙Ⅱ号给小鼠灌胃（0.2g/kg）,能明显延长咳嗽的潜伏期,表现镇咳效应。家种及野生川贝母70%乙醇提取的流浸膏,经口给药,未见明显镇咳作用（氨水引咳法）。
小鼠酚红排泌法证明,灌服家种及野生川贝流浸膏、川贝母生物碱及川贝母皂甙Ⅰ～Ⅲ号,均有不同程度的祛痰作用,其中以生物碱和皂甙Ⅲ号的作用较强。
2、对血压的作用给猫静脉注射川贝碱4.2mg/kg可产生持久性血压下降,并伴以短暂的呼吸抑制。西贝碱对麻醉犬亦有降压作用。贝母碱及贝母碱宁极少量时可使血压上升,大量生物碱则致血压下降。
3、对血糖的作用给家兔静脉注射川贝碱7.5mg/kg,可使血糖升高并维持2小时以上。
4、对平滑肌的作用西贝碱对豚鼠离体肠管、兔十二指肠及在体犬小肠有明显的松弛作用,该作用不被新斯的明和氯化钡所对抗,其解痉作用类似罂粟碱。1::50000的贝母碱能使豚鼠离体子宫张力增加。
5、其他作用川贝母醇提取物可提高小鼠的常压耐缺氧能力；对大肠杆菌及金黄色葡萄球菌的生长繁殖有抑制作用。川贝母水浸剂（1:25）在试管内对星形奴卡菌有抑制作用。理化鉴别1、试管反应:取粉末2g,加2%的醋酸10ml,振摇,过滤,取滤液5ml,加碘化铋钾试液,产生橙黄色沉淀；另取滤液5ml,加20%硅钨酸试液,产生白色絮状沉淀（生物碱反应）。
2、薄层层析
样品液:取粉末10g,加浓氨溶液2.0ml与氯仿20ml,涡旋,过夜,滤过。滤液蒸干,残渣加氯仿0.5ml溶解,供试。对照品液:取贝母碱,异贝母碱、去氢贝母碱、西贝素、川贝酮、平贝碱甲加氯仿溶解制成约每毫升含0.5mg的溶液,供对照。展开:硅胶G薄层板（F254）,以醋酸乙酯-甲醇-浓氨溶液（85∶10∶5）展开。显色:取出晾干,改良碘化铋钾试液显色,样品液色谱在与对照品色谱的相应位置上显相同棕黄色斑点。
3.DNA分子遗传标记鉴定:贝母鳞茎（或叶）适量,按DNA提取方法提取模板DNA,以5S-rRNA为引物进行PCR扩增。PCR产物分别进行克隆、测序或酶解,结果表明:川贝母和浙贝母的5S-rRNA空间区的DNA序列区别明显,与其它贝母比较,川贝母在22-35和230-240的序列是特有的,而在130-135的序列与浙贝母等其它贝母不同。二者的EcoRI酶切位点也区别明显。药毒理学小鼠ig组培川贝和野生川贝混悬液，8.0g/kg为可能用的最大剂量，观察1周，小鼠一切活动正常，均未出现死亡。平贝母总碱小鼠iv的LD50为84.2mg/kg，ip为148.4mg/kg。亚急性毒性：小鼠36只，均分为3组，给药组（2，3组）分别sc总碱0.3、0.15mg/10g（分别相当于LD50的1/5和1/10），对照组给同体积的生理盐水，每日给药1次，隔日称1次体重，给药3周后处死，检查血象、肝功、肾功，每组取5只做心、肝、脾、肺、肾的病理切片。结果表明，总碱对小鼠的血象、肝功、肾功，以及各脏器均未见影响。
植物食用/川贝母
适宜人群本品临床可单味研粉吞服，或与梨蒸服，并宜随症配伍。脾胃虚寒及寒痰、湿痰者慎服。不宜人群一般人滋补只适宜每次用3～10克。脾胃虚寒、寒痰、湿痰等病症患者不宜食用；此外，川贝母不能同乌头类药材一起用。食疗川贝母味苦、甘，性微寒；归肺、心经；质润泄散，降而微升；
具有清热化痰，润肺止咳，散结消肿的功效；
主治虚劳久咳，肺热燥咳，肺痈吐脓，瘰疬结核，乳痈，疮肿。食物相克川贝母反乌头、矾石、莽草，恶桃花。
文献记载/川贝母
贝母之名，始载于《神农本草经》，列为中品，曰：“贝母。味辛平，主伤寒烦热，淋沥，邪气疝，喉痹乳难，金疮风痉。”陶弘景谓：“形似聚贝子，故名贝母”。《本草纲目拾遗》将川贝与浙贝分开，谓川贝味甘而补肺，不若用象贝治风火痰嗽为佳。治虚寒咳嗽以川贝为宜。
1、《本经》：“主伤寒烦热，淋沥邪气，疝瘕，喉痹，乳难，金疮风痉。”
2、《别录》：“疗腹中结实，心下满，洗洗恶风寒，目眩，顶直，咳嗽上气，止烦热渴，出汗，安五脏，利骨髓。”
3、《药性论》：“治虚热，主难产作末服之；兼治胞衣不出，取七枚末，酒下；末，点眼去肤翳；主胸胁逆气，疗时疾黄疸，与连翘同主项下瘤瘿疾。”
4、《日华子本草》：“消痰，润心肺。末，和砂糖为丸含；止嗽；烧灰油敷人畜恶疮。”
5、《本草别说》：“能散心胸郁结之气。”
6、《本草会编》：“治虚劳咳嗽，吐血咯血，肺痿肺痈，妇人乳痈、痈疽及诸郁之症。”
7、《本草正》：“降胸中因热结胸及乳痈流痰结核。”
8、《本草述》：“疔肿瘤疡，可以托里护心，收敛解毒。”
9、《本草经疏》：贝母，肺有热，因而生痰，或为热邪所干，喘嗽烦闷，必此主之，其主伤寒烦热者，辛寒兼苦，能解除烦热故也。淋沥者，小肠有热也，心与小肠为表里，清心家之烦热，则小肠之热亦解矣。邪气者、邪热也，辛以散结，苦以泄邪，寒以折热，故主邪气也。《经》曰：一阴一阳结为喉痹，一阴者少阴君火也，一阳者少阳相火也，解少阴少阳之热，除胸中烦热，则喉痹自愈矣。乳难者，足厥阴、足阳明之气结滞而不通，辛能散结气，通其结滞，则乳难自瘳。热解则血凉，血凉则不痛，故主金疮。热则生风，故主风痉。
10、《本草汇言》：贝母，开郁、下气、化痰之药也。润肺消痰，止咳定喘，则虚劳火结之证，贝母专司首剂。故配知母，可以清气滋阴；配芩、连可以清痰降火；配耆参可以行补不聚；配归、芍可以调气和营；又配连翘可解郁毒，治项下瘿核；配二陈代半夏用，可以补肺消痰、和中降火者也。以上修用，必以川者为妙。若解痈毒，破症结，消实痰，敷恶疮，又以土者为佳。然川者味淡性优，土者味苦性劣，二者以分别用。
11、《药品化义》：贝母，味苦能下降，微辛能散郁，气味俱清，故用入心肺，主治郁痰、虚痰、热痰及痰中带血，虚劳咳嗽，胸膈逆气，烦渴热甚，此导热下行，痰气自利也。取其下利则毒去，散气则毒解，用疗肺痿、肺痈、瘿瘤痰核、痈疽疮毒，此皆开郁散结，血脉流通之功也。又取其性凉能降，善调脾气，治胃火上炎，冲逼肺金，致痰嗽不止，此清气滋阴，肺部自宁也。
12、《长沙药解》：贝母苦寒之性，泄热凉金，降浊消痰，其力非小，然清金而不败胃气，甚可嘉焉。
栽培技术/川贝母
川贝母种植在川贝母宜冷凉湿润的气候中，要求年均温度0-6摄氏度，最冷月份不低于0摄氏度，最热月份不高于15摄氏度，年降水量不少于700毫米，10月份至翌年4月份降水量达全年20%以上的环境；以土层深厚、疏松、富含腐殖质的微酸性土壤种植为好。种子繁殖。7--8月份采收由绿变黄的果实，剥取种子。以种子容积4倍量腐殖土或锯木屑与种子混匀，层积入设置在室内或林下、宽40厘米、深20--30厘米的平底沟或木箱内，积层厚10--20厘米，盖以1--2厘米厚的山草等，保持湿润。积层厚度大于10厘米，则隔周倒种1次。维持层积日均温度4--10摄氏度，变温期6--8周或更长。取胚形态发育成熟的种子，于3--4月份条播或撤播，每亩用种量3--4公斤。播前作畦，宽105--110厘米，高10--15厘米，畦间步道宽40厘米，畦面撤施过磷酸钙，播后上覆厚1.5--2厘米腐殖质土，再盖上山草，以减少土壤水份蒸发。种子播种第一、二年需生长季枯苗后培土，第二生长季出苗时，追施厩肥或堆肥，出苗6--7周和9--10周时，根外追施磷、钾肥。在秋雨高温季节，杂草萌生、贝母枯苗后鳞茎埋于地下时，耙除几次杂草芽，以减少除草次数。注意防旱、防涝、防溅泥污染。亦可用完整鳞茎、分离鳞片或鳞片切块繁殖。5月份至枯苗前有锈病危害，要清除枯叶，必要时每隔2--3周，用粉锈宁1000倍液喷洒。自腐病用50%多菌灵500倍液浇灌病区。田间管理防旱、防洪涝、防溅泥污染。现适宜栽培川贝的地方，多无灌溉条件，要采取覆盖地面减少蒸发，截流溶雪、溶冻水和防止暴雨溅泥。种子播种地第1、2年生长季枯苗后，须培土2-3cm，除第1年生长季不需追肥外，以后各年及鳞茎栽培，在出苗或展叶时，均需追厩肥或堆肥，并应及时除草。为保持土壤结构和良好的生产性能，可实施2茬贝母1茬大麻轮作，麻根留槎或拔除，麻秆作覆盖材料后再翻入土壤。病虫害防治病害有锈病，出苗期，每2-3星期用粉锈宁1000倍液喷洒1次。白腐病，用50%多菌灵1000倍液浸种。日灼病，雨季来临前用稿秆碎节覆盖，防溅泥土，发现叶片等处被泥土污染，应及时冲洗。虫害有金针虫、蛴螬、地老虎。采收加工采挖季节因各地气候不同而异。野生品多在夏、秋季或积雪融化后杂草未长时采挖。用种子播种栽培的于第三年茎叶祜萎后采挖，除去残茎、叶、根，快速干燥。用鳞茎及分割鳞茎繁殖的于次年采挖。鳞茎鲜重在3克以下的，盛于网袋中，淘洗，扎紧袋口，撞至残根脱落及鳞茎表皮略有擦伤为度，晾干，摊于竹席上，盖以黑布，曝晒呈粉白色。如遇天气不好，撞后摊于筛板上，用无烟热源或烘房于40--50摄氏度烘干。鲜重3克以上者，撞后以硫磺烟熏至断面加碘液不变蓝色，再烘干。不用硫磺熏，干燥困难。
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中药，是以中医理论为指导，按中医治疗原则使用的货真质优的药材。包括中药材、中药饮片和中成药等。中药在清朝以前称为本草、生药等。现代所称的生药与中药所指的范围虽有部分重叠但并不相同，不可混淆。中药主要起源于中国，是以中医理论为基础，用于防治疾病的植物，动物、矿物及其加工品，不论产于中国，外国均称中药。中药有着独特的理论体系和应用形式，充分反映了中国自然资源及历史，文化等方面的特点。
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平贝母食用方法 平贝母的种植技术
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简介：平贝母具有清热润肺，化痰止咳的作用。主治主肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血，瘰疬，乳痈等。平贝母是药用贝母的一种，主产于东北，已有百余年历史，功效与川贝母类同，有清热润肺，止咳化痰的作用的。那么 ...
平贝母具有清热润肺，化痰*的作用。主治主肺热燥咳，干咳少痰，阴虚劳嗽，咯痰带血，瘰疬，*痈等。平贝母是*贝母的一种，主产于东北，已有百余年历史，功效与川贝母类同，有清热润肺，*化痰的作用的。那么，接下来小编为大家介绍平贝母食用方法及贝母的种植技术。
平贝母食用方法 1、可以和梨子一起炖服，或打碎冲服，或泡酒或煎剂即可。 2、研成粉末冲服。 3、常配沙参、麦冬等以养阴**;治肺热肺燥咳嗽，常配知母以清肺涧燥化痰*，如二母丸。 4、常配蒲公英、鱼腥草等以清热*，消肿散结。 平贝母的种植技术 平贝母喜湿润，忌干旱和积水。多分布于我国西南地区及青藏高原海拔的高山灌丛及草甸地带，因高温和干旱常与强光伴随，夏季高温强光使贝母早枯。在全光照而凉爽的条件下，植株生长健壮，鳞茎发育良好，质地坚实，在荫蔽地方则生长不良。 平贝母既可有性也可无性繁殖。有性繁殖从种子到种子需4年，生育期90&105天，9月中旬以后，植株迅速枯萎、倒苗，进入休眠期。日均气温达5度左右出苗，10～13度开花，14&16度果实成熟。 在选择平贝母的种植地址的时候要选择向阳或晚阳平坦山坡地，以土层深厚的黑泡土、油砂土为好。在夏末秋初杂草种子未成熟前整地。平贝母种子因生长的自然环境不一，成熟进间不一致，故据果实成熟程度来采收，当贝母果实饱满实全变枇杷黄而不存绿色，或呈草白半透时采收为佳。采种当天最好以癣类植物分层覆盖，装竹筐，保持通气，不干，以促进母种胚的分化，提早成胚时间。 当播种平贝母时若土地较干，可在播种完后洒适量的水，保持土壤水分至冻土为止。翌年土壤解冻后，还要注意土壤是否缺水，适时洒水，防止春早。平贝母的病害常为锈病，可用石硫合剂、代森锌、退菌特、敌诱纳等*。 平贝母一般在播种后4年收获。7-8月，土壤水分不高的晴天挖取鳞茎，清除泥土，果或炕至表面呈粉白色后，装在麻袋里，轻轻撞击外表粘附泥土，再果至全干，筛净灰土即成。
平贝母的主要病虫害* 1、锈病 又名&黄疸&，4月中、下旬发生。叶背和叶基有锈*夏孢子堆，破裂后有*粉末随风飞扬，被害部造成穿孔，基叶枯黄，后期茎叶布满黑色冬孢子堆。*方法：①清园，消灭田间杂草和病残体;②开花前喷敌锈钠300倍液，7天1次。 2、菌核病 主要危害鳞茎。鳞片被害时产生黑斑，病斑下组织变灰，严重时整个鳞片变黑，皱缩干腐，鳞茎表皮下形成大量小米粒大小的黑色菌核;被害株地上部萎蔫枯黄。*方法：①轮作;②选排水良好的地高畦种植，加强田间管理;③肥料要腐熟;④及时拔出病株并撒石灰消毒病*;⑤用50%多菌灵1000倍液灌根;⑥发病严重地区用种子繁殖，防止种栽带菌。 编辑总结：关于平贝母食用方法及平贝母的种植技术就介绍到这里了，希望对大家有所帮助。想了解更多相关知识，可以关注资讯。
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贝母的栽培技术
贝母喜温暖湿润气候和阳光充足的环境；生长期适宜温度为10～20℃，低于4℃或高于30℃停止生长。生长期要求土壤湿润，忌干旱，但怕涝。鳞茎作为种栽在9～10月栽种后，经约15天基底部开始萌生须根。一般根系深度在10～15cm，幅度6～lOcm。鳞茎在土内有一定的抗寒能力，在北方稍加覆盖亦能自然越冬。贝母分浙贝母、川贝母、尖贝母、伊贝母、平贝母等。以地下鳞茎入药，可清热化痰、止咳散结。适于北方种植的主要有平贝母、伊贝母和尖贝母，宜在背风向阳、表层疏松、富含腐殖质的沙壤土载培。
摘要： 贝母喜温暖湿润气候和阳光充足的环境；生长期适宜温度为10～20℃，低于4℃或高于30℃停止生长。生长期要求土壤湿润，忌干旱，但怕涝。鳞茎作为种栽在9～10月栽种后，经约15天基底部开始萌生须根。一般根系深度在10～15cm，幅度6～lOcm。鳞茎在土内有一定的抗寒能力，在北方稍加覆盖亦能自然越冬。贝母分浙贝母、川贝母、尖贝母、伊贝母、平贝母等。以地下鳞茎入药...&&
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