【西班牙海鲜饭】来看看西班牙人是怎么做西班牙海鲜饭的,其实不难哦!3分钟学会!地道西班牙海鲜饭是西班牙瓦伦西亚的美食,传统做法其实不是放海鲜的!
用或其他应用扫描二维码
【西班牙海鲜饭】来看看西班牙人是怎么做西班牙海鲜饭的,其实不难哦!3分钟学会!地道西班牙海鲜饭是西班牙瓦伦西亚的美食,传统做法其实不是放海鲜的!
若未安装客户端,可直接扫此码下载应用
1.拿起橄榄油锅,炒米片刻
2.加入海鲜,红椒翻炒
3.加入大量高汤,然后加入藏红花,海盐(青口贝和大虾可以不要放,后放)
4.炒至7,8分熟,米粒有点粘度了,汤还有一些的时候放进烤盘
5.撒上一些橄榄油,把大虾和青口贝摆好,放进预热240°的烤箱里
7.把海鲜饭拿出烤箱,放置10分钟的样子,插上柠檬角就OK了
1、还可以放鸡肉,海鲜都比较任意选择。
2、藏红花需要多一点,上色。
3、海鲜一定要新鲜才好吃。
4、用中国米比较难操作,如果一定要用尽量用大粒的米。
5、海鲜饭其实可以很随意,之后我会放出更加简易的版本。
70人收藏 4280人浏览
这几天甜食吃的有点多,就很想吃辣辣的东西,正好冰箱里有些剩饭,于是就做了超级超级辣的海鲜炒饭,真是一口爽到心底啊~吃货们...
这是鱿鱼处理后的样子,在鱿鱼的内面划十字
把锡纸铺在锅上,鱿鱼和虾放进锡纸上,然后开小火
继续放花蛤,注意火候,要用最小火
花蛤刚开口时放入干辣椒段翻炒
继续加入辣椒面,这个要酌情添加,我加了很多
翻炒均匀后加入鲜辣椒,再淋上酱汁(蚝油、蒸鱼豉油、海鲜酱油、一点点水)
把锡纸包好,不要离开锅,稍微焖一下
打开锡纸,撒上洋葱,挤一点柠檬汁,搅拌后开吃~