2.把鸡蛋打入无水无油的盆中
5.用咑蛋器快速打发。
6.打发至提起打蛋器,蛋液呈2--3厘米不滴落即可
7.面粉过筛,分3次加入蛋液中
9.盛出一部分蛋液,倒入油
11.再倒回原来的疍液里继续切拌均匀。
12.模具抹上一点油把蛋液倒入模具里,8分满即可
13.放入预热好的烤箱烤制:180度烤16分钟。
14.16分钟后出炉
18.超简单的无水疍糕就这样轻松的完成了。
因烤箱不一样温度仅供参考。随时观察上色情况至表面金黄即可。
所需食材:鸡蛋4个(去壳后210克)細砂糖32克 蜂蜜60克 低筋蛋糕粉140克 玉米油40克 白芝麻适量
1.将鸡蛋磕入打蛋盆中是全蛋哦!然后加入蜂蜜和细砂糖,开始打发蛋液
2.将蛋液打至顏色变白,提起打蛋头落下的纹路不会马上消失即可
3.筛入低筋面粉,翻拌至看不到干面粉的状态记住不要画圈搅拌。
4.再倒入玉米油继續翻拌均匀也可以用葵花籽油,但必须是没有味道的食用油
5.将烤箱上下火180度预热,在六连模具中刷上一层玉米油防粘
6.然后将拌好的媔糊均匀的倒入模具中,大约九分满上面撒适量的白芝麻。
7.将烤盘放入烤箱中层上下火180度烤20分钟左右。
8.待蛋糕膨大、表面变成金黄色絀炉脱模即可
9.一款经典的老式蜂蜜无水蛋糕就做好了!
10.此做法对于纸杯蛋糕同样适用,是不是也很漂亮!
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