配方:北沙参15克 胡萝卜100克 龟肉100克 紹酒5克 姜5克 葱5克 盐5克 素油20克
制作:1.把北沙参洗净切片;胡萝卜洗净切块;龟宰杀后,去头、尾、内脏及爪留龟板;姜切片,葱切段
2.把炒锅置武火上烧热,加入素油烧六成熟时,下入姜、葱爆香随即加入龟肉、胡萝卜、盐、上汤或清水300毫升,用文火煲60分钟即成
食法:每日1次,每次吃龟肉50克随意吃胡萝卜。
功效:滋阴潜阳慢性肝炎日久不愈,阴虚阳亢牙龈出血,胁下硬结者食用
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