“采蘑菇的小姑娘，背着一个大竹筐，清早光着小脚丫走遍森林和山冈”雨水浇透了弥勒的土地，在郁郁葱葱的山林里，有一群小生灵也欢快的冒出了头。
六七月份，在云南的大部分地区都有各种野生菌上市，弥勒也不列外。捡菌子是弥勒人的一项喜好，就算捡不到菌子，可是一群人欢快的上山，说说笑笑，过程也是极为欢乐。
一般菌子生长的地方植被覆盖率都不低，行走在山林里，既能锻炼身体，又能呼吸新鲜空气、赏山景，一举三得。
菌子美味，现在弥勒市场可见的野生菌子有鸡枞、牛肝菌等，至于其他的青头菌、鸡油菌、奶浆菌、谷黄菌、扫把菌、荞面菌现在还未见踪影。
菌子长在山间，在厚厚的落叶底下，草丛底下，都能够寻到菌子的踪影。找菌子需要的是体力和耐心，而且找菌子如同寻宝一样，找到一朵菌子都可以兴奋很久。
小编现在就来整理一下弥勒可以捡菌子的地方吧！1、大树龙潭坡没错，大树龙潭，就是弥勒那个可以烧烤，有一池清泉的地方。小编之前介绍的大树龙潭植被茂盛，这当然也是一个捡蘑菇的好去处啦！
2、西三马缨花景区这个地点可能很多人会有点模糊，景区怎么可以捡蘑菇。这个地方其实是美丽的可邑小镇的一个景点。可邑小镇那边森林覆盖率高达80%，而且周围也是几乎都是环山，蘑菇当然疯狂生长！
3、西三凤凰山、土木基这两个地方距离可邑小镇分别为12分钟、5分钟车程，很近,导航的话也可以直接搜索到。靠近可邑小镇那边的村落，生态环境很好，植被茂密，说不定还能看到别样的景色。
4、往弥勒寺方向的下度来村（其实只要周围有山、山上有松林的地方都可以采蘑菇）靠近锦屏山，植被当然也不会差，捡不到蘑菇还可以顺带去弥勒寺游玩一番。
5、弥勒市下设的各乡镇东山万亩松林、江边乡山群、虹溪老西山等基本上各个乡镇临山的村子都可以捡蘑菇，尤其是松树较多的地方，都会有很多惊喜等你！
温馨小提示：采蘑菇的时候记得不要单独行动，最好三人以上去山林里捡，然后最好就是能找到熟人带路，以免意外发生。有的人会说，小编，我不想爬山，我只想吃菌子咋整。
莫急，小编告诉你几个可以买菌子的地方，只要菌子上市，基本上这些地方到处可见菌子的身影。菌子多的时候还可以砍价，买回去的还是纯纯的一类菌子。
佛城商都四楼（有很多弥勒城边村子的村民会捡蘑菇到这售卖，而且价格合理）喷泉市场负一楼，这里的话主要是有人会在这收购菌子然后二次售卖，也有一部分是村民自己捡来卖的菌子。
离弥勒不远的新哨镇路口。这里主要是东山、江边、新哨附近的一些村民捡来卖的菌子，数量也会很多，偶尔还可以看到卖蜂盘的。东风镇上的集市上，相对来说离弥勒近，菌子也比较多。
菌子美味，捡菌子欢乐多多，约上小伙伴，弥勒捡菌子咯！重要的事情说三遍不认识的菌子不要吃！菌子要炒熟再吃！部分图片来源于网络，若有侵权，请联系删除！特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
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http://dingyue.nosdn.127.net/MGuODbz7f0YuNsPFxrT6=5sZLJQRJa9pZq45ZNbWJYWEE4compressflag.jpg蘑菇长在什么地方 新鲜蘑菇怎么保存_致富热
蘑菇长在什么地方 新鲜蘑菇怎么保存
来源：致富热 | 时间： 16:29:14 | 编辑：杨王焱 | 标签：蘑菇 | 阅读次数：
又到了春暖花开的好季节，不仅各种艳丽夺目的花朵争先恐后的绽放，还有许多的新鲜野菜也都可以食用了！比如就是其中的一种，最近总能在餐桌上看到各种各样的蘑菇。那么大家知道蘑菇一般是长在哪里的吗？蘑菇长在什么地方在我国广阔的土地上，不少地方一年四季都有蘑菇生长，特别是夏、秋季节，蘑菇的生长更是旺盛。无论在森林、草原、山丘和平原，还是在朽木上或是在粪堆上，常常可以采到蘑菇。蘑菇有单生的、散生的、群生的和丛生的。新鲜蘑菇怎么保存1、鲜蘑菇一般是在低温2-4℃的环境下保存。根据品种不同，保存时间也不一样，有的可以长一点，有的比较短。可以放在冰箱内，也可以放在冷库内。也可以用保鲜膜保藏。2、鲜菇的保存一般是保存在2-4度低温，避光的环境条件下。这样可以延长保鲜时间。3、可用水焯后，食品袋密封，放冰箱冻起来。4、保鲜膜包好放在冰箱1---2度的冷藏室，不要洗哦。3---5天应该可以的。至于清洗，拿出来用水轻轻冲洗就可以了。5、3-5个晴天即可晒干鲜菇。晒干时间越短,干菇质量越好。6、盐水浸泡：将鲜蘑菇根部的杂物除净，放入1%的盐水中浸泡10--15分钟，捞出后沥干水分，装入塑料袋中，可保鲜3--5天。蘑菇的食用方法1、对蘑菇干制品可先用温水浸泡半天左右，然后让其在水盆中旋转，以去除沙粒；鲜品可以直接清洗。2、去掉菇根后，可炒、熘、烩、炸、拌、做汤，也可酿、蒸、烧，还可作各种荤素菜肴的配料，是筵席上的高级食用菌菜之一。具体来说，蘑菇可做成红烧蘑菇、肉片鲜菇、口蘑锅巴、口蘑芙蓉蛋汤、口蘑鸭子、蘑菇烧菱角、蘑菇炒腐竹和蘑菇炖豆腐等菜肴。3、蘑菇是不易保存的食物，日子一久便为变黄，而荤伞背后也会变成褐色，如果经过加热，即使略带有褐色，也不必在意，但如果是生吃时，则应选购新鲜的蘑菇，切开之后淋上柠檬或醋，可防止其变色。蘑菇发霉了还能吃吗发霉的蘑菇中，毒素对人体有较强的危害，吃下去将留下后患，产生神经、呼吸和泌尿等系统的损害症状，使人神经麻痹、肺水肿、肾功能衰竭，甚至具有致癌作用。一抓紧放在日光下暴晒一下，进行干燥处理。第二如果只是表面有白色霉斑，内部没有变质，食用时用清水冲洗掉霉斑杂质，还可以食用 另一种说有的人看到只有食物表面发霉，以为剐掉或切掉霉变部位后，就可以食用了，其实，霉菌的&毒素&已经渗透到食物的内部，霉变的食物是致癌物。夏天蘑菇会返潮，变味发霉后就不能吃了,会中毒.要想避免这一点，可事先用微波炉把蘑菇热一下，水分很快就挥发了。放凉后，用塑料袋把蘑菇装起来，并把袋里的空气挤干净。因为空气里也有水分，会腐蚀蘑菇导致蘑菇发霉。建议扔掉不要再吃，因为发的霉可能会有黄曲霉，产生的黄曲霉素是可致癌的。在天然污染的食品中以黄曲霉毒素B1最为多见，其毒性和致癌性也最强。黄曲霉毒素是一种毒性极强的剧毒物质，对人及动物肝脏组织有破坏作用，严重时，可导致肝癌甚至死亡。不但是蘑菇，水果蔬菜馒头等发霉后都不能吃，而且只要有一点发霉，霉菌就会蔓延整个，必须扔掉。如上所述，蘑菇一般生长在山林或是草原、朽木等地方，蘑菇生长的非常快，有时候能看到山上到处都是蘑菇，不过大家若是不了解蘑菇的话，不可随便上山采蘑菇，以免误食有毒蘑菇哦！
包子是我们中国传统小吃，在南方一般用于早餐食用，而在北方包子的地位就相当于主食，一日三餐都可食用。包子的馅非常的丰富且多样化，蘑菇包子就是猪肉与蘑菇做的蘑菇肉馅包子，非常的美味哦！蘑菇包子的做法大全做法一：1、把面粉放少许酵母、适量白糖和适量温水活成面团，醒两个小时2、面发好了。主要馅料蘑菇。将蘑菇焯水，捞出沥...
15:55:14 | 阅读：862人看过
蘑菇是一种常见的食材，而干蘑菇就是新鲜蘑菇加工而来的。这种姜蘑菇制干之后食用的方法，很是受消费者的喜欢。干蘑菇的食用价值非常好，其做法也是很多的。不过想要做的好，其中的技巧也是要学会的。豆腐干蘑菇炒肉片材料：猪里脊肉、蘑菇、豆腐干。做法：1、将所有食材切片，准备了几颗蒜。2、将肉片放小碗加点料酒和淀粉大蒜抓匀至...
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干蘑菇是延长蘑菇保存时间的最佳方法，所以在生活中很多人喜欢用这种方法。不过关于这种制干的蘑菇在什么时间段内是可以食用的、应该怎么来泡它们等这些问题，想必很多人都不清楚。干蘑菇泡多长时间由于新鲜蘑菇在晒制过程中难免会落入些灰砂尘土，故食用前要泡洗。干蘑菇的种类和制作工艺的不同，在泡发时间上也会有不所同。不过一般...
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蘑菇我想大家都是吃过的，在最早的时候，要想吃到蘑菇很多人都是到山上去采摘，但是野生蘑菇的资源都是有限的，而且山上也并不是很安全，因此种植蘑菇的市场受到了不少人的青睐。蘑菇种植过程中培养料的配制方法培养料是蘑菇生长发育的物质基础，它的质量好坏，直接关系到蘑菇栽培的成败和质量高低。因此培养料的配制是蘑菇栽培过程中...
19:34:52 | 阅读：8828人看过
怎么分辨野生蘑菇有没有毒如何辨别毒蘑菇不是什么时侯毒蘑菇都是鲜艳的，有的是跟普通蘑菇一样。当然，银遇到毒素后就变黑。大多数毒蘑菇是鲜艳的。毒蘑菇大都长得形状怪异，色彩鲜艳，但也有毒蘑只有专家才辨别得出。为安全起见，最好只采食那些常见的可食用的蘑菇。毒磨菇用银针是测不出来的，想要知道磨菇是否有毒，我这边有个高招...
14:18:41 | 阅读：9926人看过
进行原料处理：将鲜菇剪柄。剪柄长短应根据菇形、菇肉、菇质、菇面来确定，并可分为去糠、剪半脚、剪平脚三个等级。一般而言，菇面小、菇肉薄、菇脚长的香菇，以去糠为宜(保持全脚);菇面大而圆、菇肉薄、菇质松软的菇，可取其半脚(即剪去菇脚的一半)，取值范围为1～1.5厘米左右;菇面大而圆，菇肉厚而坚硬的，以取平脚为宜，即剪去脚，...
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大棚蔬菜技术帮助人们一年四季都能够吃到自己想吃的食物，大棚蘑菇的种植也为人们大量享受蘑菇带来的美味提供了可能。下面小编就要给大家讲讲大棚蘑菇究竟是怎样种出来的，方便大家进一步加深对蘑菇的认知。蘑菇大棚种植技术1、选地搭棚稻田种菇是利用水稻收获后闲置的冬水田来种植蘑菇。当水稻在散籽后，排干稻田，开始整地作厢有：2...
15:47:14 | 阅读：1010人看过
蘑菇是一种食用型的菌类，目前在我国的分布很广泛，很多地方都能看见它的身影。蘑菇的种类是食物里面是排名靠前的，种类非常之多，不同的品种之间，在外形及口感上都有一定的区别。蘑菇有哪些种类1、香菇。香菇又名冬菇香菇不但美容养颜，还能起到到降低胆固醇、降血压的作用。香菇中有一种一般蔬菜缺乏的麦淄醇，它可转化为维生素D，...
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蘑菇广泛分布于地球各处，在森林落叶地带更为丰富。在山区森林中生长的木生菌种类和数量较多，如香菇、木耳、银耳、猴头、松口蘑、红菇和牛肝菌等。在田头、路边、草原和草堆上粪、草生菌，有草菇、口蘑等。南方生长较多的是高温结实性真菌；高山地区、北方寒冷地带生长较多的则是低温结实性真菌。蘑菇的作用与功效1、提高机体免疫力...
12:11:24 | 阅读：10253人看过
蘑菇作为是中国人眼中山珍的重要代表，也是鲜味的重要体现，味道鲜美的蘑菇不仅是一种食材，还可以作为一种调味品，不过今天小编在这里要给大家介绍的仍旧是以蘑菇为重要食材的一些菜肴的做法。清炒蘑菇的做法材料：蘑菇、玉兰片、色拉油、食盐、酱油、香油、豌豆淀粉、白糖做法：1、淀粉加水适量调匀成湿淀粉备用；将鲜蘑菇去蒂，洗...
15:23:16 | 阅读：782人看过北方大菜之一的小鸡炖蘑菇，看见就让人流口水北方大菜之一的小鸡炖蘑菇，看见就让人流口水山西晚报新媒体百家号转载自百家号作者：静悄悄来过随着8月的逐渐接近，又到了一年一度采蘑菇的时刻，这种习俗在北方很是多见，因为北方山林很多，夏末雨后，山里会长出新鲜的蘑菇，这时便会有人上山去采摘蘑菇。采回来的蘑菇可以就着新鲜炒着吃，煲汤，或者晒干储存起来，留着以后吃。作为北方人，采蘑菇对我来说并不陌生，所以今天就要给大家介绍一下小鸡炖蘑菇这道北方菜。1、准备材料，一整只鸡，新鲜的蘑菇，葱姜蒜，干辣椒，八角以及各种调味品。2、首先将鸡洗净剁成小块，然后放入加了姜蒜的锅内，锅里放有热水，然后开火将肌肉煮一下，将脏东西煮出来，然后去掉表面的浮沫盛出待用。3、将新鲜的蘑菇洗净待用，然后将葱姜蒜切成块状红，辣椒取出待用。4、开大火将锅内加入油，然后放入鸡块翻炒，待鸡肉颜色变化，然后放入葱，蒜，干辣椒和和八角一起爆炒出香味。5、放入盐，酱油，料酒，然后加入没过鸡块的开水进行煮。6、待煮沸后，撇去浮沫，将新鲜的蘑菇放入后再炖大约40分钟，待汤汁收浓，放入鸡精。过一会后盛出即可食用。小鸡炖蘑菇这道菜吃起来既有肉的口感，又有蘑菇的清香，是一道补菜，但是小朋友和老人还是要尽量少吃，毕竟是肉类，防止他们消化不良。这道菜也很简单的，大家喜欢可以试试，没有新鲜的蘑菇的话，用晒成干的蘑菇也可以，但是要记得用水泡开。最好不要用香菇，虽然蘑菇和香菇都属于菌类，但是吃起来味道还是有差别的，毕竟这道菜是从农家传来的，还是原材料吃起来比较有感觉。本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。山西晚报新媒体百家号最近更新：简介:山西最权威，最快速，最全面的媒体平台作者最新文章相关文章蘑菇是一种极为普通的食材然而它味道鲜美，营养丰富蘑菇的做法大全，蘑菇怎么做最好吃最有营养？小鸡炖蘑菇
食材小鸡600g、蘑菇100g、姜丝适量、十三香适量、胡椒粉适量、橄榄油适量、芝麻油适量、白糖适量、生粉适量、生抽适量、盐适量。做法1、蘑菇对半切开之后开水焯待用。2、小鸡用十三香、生抽、白糖、生粉腌好待用。3、烧热锅倒入少许橄榄油放入姜丝炒出香味。4、倒入腌好的小鸡继续大火爆炒。5、加入少许生抽、白糖、盐炒至变色后将蘑菇加入翻炒。6、调生粉芡后放少许芝麻油以及香菜即可熄火。鸡蛋炒双菇
食材鸡蛋3个、海鲜菇200g、姬菇200g、油适量、盐适量、红萝卜1根、小葱适量、胡椒粉适量。做法1、准备好原材料。2、鸡蛋放入碗中加适量盐打散。3、烧热锅， 加入适量的油， 将蛋液放入。4、待蛋液煎至定型后，再将其铲成小块后盛出。5、锅中再放入少许油， 加入红萝卜块翻炒。6、微微煸出红油后下入准备好的双菇翻炒。7、双菇炒出水分后煮上一两分钟， 加入盐， 胡椒粉调味。8、加入鸡蛋， 翻炒几下。9、出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。10、出锅前加入小葱，翻炒均匀后关火。11、盛入碗中。蘑菇炒肉
食材五花肉100g、平菇300g、油适量、盐适量、料酒适量、辣椒适量、香菜适量、酱油适量、糖适量、姜碎适量、水淀粉适量。做法1、准备好所有食材。2、平菇冲洗干净后撕成条备用。3、五花肉去皮切成薄片。4、辣椒和香菜洗净切成小段。5、锅内放入水烧开。6、下入蘑菇条快速焯水后沥干水分。7、锅中加入油 ，爆香辣椒和姜碎。8、倒入五花肉片，翻炒至变色后加入酱油 料酒 糖煸炒均匀。9、放入控干水分的蘑菇条，中火快速翻炒。10、加入盐调味。11、勾入薄芡。12、加入香菜段翻炒均匀即可。红烧蘑菇
食材白蘑菇、青椒、红椒、香菜、芝麻。做法1、蘑菇、青椒洗净，蘑菇切成片，青椒切成菱形片。2、锅里热油，放入蘑菇煸炒出水。3、放入甜面酱，素蚝油和盐煸炒后闷一小会。最后再放青椒翻炒均匀，大火收汁，淋入水淀炒勾芡，撒上适量芝麻和香菜。奶油蘑菇汤
食材蘑菇、洋葱、黄油、面粉、干白、淡奶油、牛奶、烤面包丁。做法1、蘑菇洋葱洗净、切碎，放入锅中炒到五分熟盛出2、黄油倒入锅中，小火使其溶化，放入面粉，炒匀后加入牛奶，一般加一边快速搅拌，然后加入适量的干白葡萄酒3、最后放入炒得半熟的洋葱蘑菇，加入鸡粉调味，放入淡奶油，撒上面包丁即可。海带豆腐蘑菇汤
食材蘑菇、海带、豆腐、虾皮、葱、胡椒粉。做法1、海带洗净后切成小块，白蘑菇洗干净，虾皮用水浸泡掉咸味，豆腐切块，葱切末，蘑菇切条。2、锅热油，爆香葱末，放入海带、蘑菇翻炒，然后加入水，水煮沸后放入豆腐煮10分钟，放入虾皮。3、加盐、胡椒粉、鸡精，出锅前撒葱花就可以了。耗油蘑菇
食材蘑菇、耗油、姜、青红椒、蒜头。做法1、蘑菇洗干净切小，青椒和红椒切碎。2、锅里放油烧热，放蒜、姜片爆香，下蘑菇，加蚝油然后炒一炒，蘑菇会出来汤汁，转小火稍稍焖1分钟。3、青红椒入锅翻炒，加盐和鸡精就大功告成了。爽口小鲜蘑菇
食材蘑菇、肉末、蒜、姜、胡椒粉、葱。做法1、蘑菇切片，蒜斜切，肉末加生姜、葱、酱油、盐、糖和胡椒调味。2、热锅温油下肉末炒变色，盛出备用，热锅热油下蘑菇和蒜炒变色加盐调味。3、翻炒均匀将肉末倒下去，最后滴点生抽调鲜炒均，起锅。蘑菇鲫鱼汤
食材鲫鱼、蘑菇。做法1、鱼清洗干净，用刀将两边划几刀摸上盐腌十分钟左右，将其他食材备好待用。2、起锅倒入适量油大火烧热，将鱼延锅顺入，改中火煎至两面金黄（煎鱼的过程中不要老去翻动鱼，煎不到的地方可以晃动锅使油走动）。3、煎鱼的油如果太多可以到出来一些后，将葱段，姜丝，蒜瓣加入，稍稍过下油加入适量清水摸过鱼身，喜欢喝汤可以多加点水，然后将切好的蘑菇撒入其中盖上锅盖大火烧开。4、调味，煮开后，奶白色的汤汁透着蘑菇的香甜，看着就想喝光它，转中小火后，那就让我们根据自己的口味调入少许盐，鸡精，白醋，青菜叶和香菜，关火盛出享用吧！茭白蘑菇肉片
食材蘑菇、茭白、里脊肉或小健子肉。做法1、把食材摘选干净。2、准备生姜片，蒜片，葱花，提前把猪肉切片用盐，料酒，生粉抓匀腌制。3、再把食材切片。4、淀粉用清水化开。5、锅内水烧开后先加入蘑菇和茭白焯水后捞起。6、再把猪肉片加入汤至变色捞起。7、热锅温油下入姜蒜片爆香。8、再把食材全部倒入。9、加入料酒。10、加盐煸炒。11、再把猪肉片加入煸炒均匀后加入适量开水。12、食材全部融合汤汁出鲜味后加入香油。13、加入水淀粉勾芡后熄火出锅。蘑菇培根吐司
用 料切片面包 / 各种蘑菇 / 培根杂菜 / 普通奶酪 / 番茄沙司马苏里拉奶酪 / 红尖椒 / 西红柿做 法1.各类蔬菜类材料和培根切丁，大小大概在0.5厘米左右；红尖椒切圈，厚度大概在1-2毫米左右。2.在切片面包上抹一层番茄沙司。3.叠上普通的奶酪,放上西红柿丁，然后再放培根丁、蘑菇丁，最后叠上杂菜洒上少量辣椒圈。4.铺上马苏里拉奶酪，然后放入烤箱上下火全开烤制8分钟左右，一般在马苏里拉奶酪出现微黄就可以了。鸡肉蘑菇炖饭
用 料大米 / 鸡腿 / 蘑菇适量 / 黄甜椒 / 甜椒洋葱 / 盐1小匙 / 白胡椒粉少许 / 料酒1小匙高汤适量 / 海鲜酱油2小匙做 法1.大米淘洗干净，沥干水分备用。2.鸡腿洗净，去骨，切成小块，放入容器中，加盐、料酒、胡椒粉腌渍一会；蘑菇洗净，全部切成小块；黄甜椒、红甜椒洗净后切丁就行。3.把鸡骨放入小汤锅，加入适量清水煮成汤。4.取来炒锅，用平底锅、不粘锅比较好。锅内加入少许油，加入洋葱碎炒香，再加入所有菇类，继续炒香，再加入鸡肉块，炒至鸡肉变白。5.接着加入白米炒香，然后加入高汤，盖上锅盖小火焖至米熟，待汤汁煮干后加入红椒碎和黄椒碎，再加入盐、胡椒粉、海鲜酱油调味，拌炒均匀就可以出锅了。在加入高汤后记得常打开盖子搅拌一下，以免糊底。茄汁蘑菇肉酱
用 料磨菇片 / 猪绞肉 / 洋葱末综合香料1/4匙 / 蕃茄酱3大匙鸡粉1/2匙 / 高汤300cc / 面粉1大匙做 法1.取锅烧热后加入磨菇片、猪绞肉、洋葱末炒出香味。2.将作法1加入综合香料、蕃茄酱、面粉、高汤，以小火熬煮约10分钟。3.将作法3加入鸡粉调味拌匀即成。芝士烤香菇串
用 料马苏里拉芝士15g / 粟粉3g 盐3g / 葱花 / 培根肉50g鲜香菇8朵 / 蒜泥20g / 橄榄油10g做 法1.香菇去蒂洗干净。2.沥干大蒜去皮洗干净，剁成蒜泥，葱洗净，切成葱花。3.蒜泥、葱花、培根粒混合，加入食盐、橄榄油、粟粉拌均。4.香菇用竹签串起，伞面朝上，把馅料适量的填入香菇内。5.将填充好馅料的香菇串放到烤网上，放入预热好的烤箱烘烤。6.上火170度，下火160度，烤25分钟。7.烤好25分钟，拿出撒上芝士碎在香菇馅料上。8.再放入烤箱烘烤10分钟。9.烤好的香菇串，用些胡萝卜在馅料上装饰即可食用。香菇烧鲍鱼
用 料盐 / 生抽 2勺 / 蚝油1勺 / 淀粉鲍鱼10只 / 香菇10朵 / 西兰花半个胡椒粉一小勺 / 料酒 一勺 / 葱姜蒜做 法1.将鲍鱼肉从壳中挖出，去掉内脏。2.将鲍鱼表面切花刀，加入胡椒粉和料酒腌制20分钟。3.西兰花用盐水浸泡后洗净掰成小朵。4.香菇洗净切块,锅内烧开水，将香菇焯水。5.西兰花放入锅中焯水（可在水中放一点盐，可以让西兰花保持颜色翠绿）。6.将焯好的西兰花过凉开水，在盘中围成一圈。7.锅内烧开水，将鲍鱼放入锅中焯烫几秒，卷曲后捞出。8.葱姜蒜切末。9.锅内放油烧至6成热，放入葱姜蒜爆香。10.放入香菇翻炒几下，倒入鲍鱼翻炒均匀，加入适量开水，没过鲍鱼即可。11.加入生抽、蚝油翻炒均匀。12.继续烧至鲍鱼熟，加入适量盐调味。13.加入水淀粉勾芡，使汤汁浓稠后装盘，放在西兰花中间。香菇酿
用 料猪肉馅 / 葱姜碎 / 香菇 / 盐 / 味精蚝油 / 生抽 / 老抽 / 鸡粉 / 清水做 法1.猪肉馅儿（肥瘦三七比例），加入葱姜末，生抽，蚝油，鸡粉，盐，十三香粉，先将加好料的肉馅儿拌匀，然后准备小半杯凉水，将水分次加入肉馅儿中，快速搅打，直到肉馅儿将水全部吸收，肉馅打至黏稠有弹性，水不用都加进去，看肉馅的状态，不能打太稀。2.打好的肉馅加2勺植物油，拌匀，入冰箱冷藏腌制4个小时以上。3.香菇去蒂后浸泡清洗干净，挤去多余水分。4.将腌制好的肉馅填入香菇中。5.锅中加入蚝油1匙，清水半杯，鸡粉少许，盐少许，将酿好的香菇放入锅中小火焖煮至肉熟，将煮熟的香菇酿取出摆盘，剩余的汤汁收浓或加水淀粉勾薄芡后浇在香菇酿上即可。6.烤箱版的，酿好的香菇摆在烤盘上，入烤箱中层，200度烘烤15分钟左右，期间香菇表面刷一层植物油，烤过的香菇酿表面看起来有些干干的，但是味道是一样好吃的。奶油蘑菇汤用 料蘑菇 / 洋葱 / 黄油 / 面粉干白 / 淡奶油 / 牛奶 / 烤面包丁做 法1.蘑菇洋葱洗净、切碎，放入锅中炒到五分熟盛出。2.黄油倒入锅中，小火使其溶化，放入面粉，炒匀后加入牛奶，一般加一边快速搅拌，然后加入适量的干白葡萄酒。3.最后放入炒得半熟的洋葱蘑菇，加入鸡粉调味，放入淡奶油，撒上面包丁即可。做法还算是挺全的，有的来源网络如有侵权，请联系小编删除！特别声明：本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布，仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。
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http://dingyue.nosdn.127.net/zXVe5Dnhlco=CiEm4k1nario7GfBMZf4DDXdw9Du2Zlhc8compressflag.jpg又是一年春来到，这8种蘑菇别乱吃当心中毒，乱吃会丢掉性命！又是一年春来到，这8种蘑菇别乱吃当心中毒，乱吃会丢掉性命！知音晚安百家号非常感谢朋友打开笔者的文章！我将一如既往的分享一些知识与看法，如果接下来的内容哪怕能够对您产生一丝丝的快乐，笔者将倍感荣幸！又是一年春来到，这8种蘑菇别乱吃当心中毒，乱吃会丢掉性命！随着夏季高温多雨天气的来临，为野生蘑菇提供了疯狂生长的机会，也为不少“吃货”提供了大快朵颐的机会。但是，野生蘑菇虽然味美，但不是每一种都是能吃的，吃得不对就会中毒，甚至丢掉性命!1、狗尿苔狗尿苔是长在臭墙角或干大粪上的一种有毒的蘑菇!这种毒蘑菇生长的地方，是狗经常抬起后腿尿尿的地方，因此而得名“狗尿苔”。中毒后一般无胃肠道反应。发病较快，主要表现为精神异常、跳舞唱歌、狂笑，产生幻视，有的昏睡或讲话困难。其毒素为光盖伞辛(psilocin)等。由于中毒后引起跳舞、大笑，故群众称做舞菌或笑菌。2、致命白毒伞致命白毒伞外形与一些传统的食用蘑菇较为相似，极易引起误食，其毒素主要为毒伞肽类和毒肽类，在新鲜毒菇中毒素含量很高，50克左右的白毒伞菌体所含毒素便足以毒死一个成年人。白毒伞毒素对人体肝、肾、中枢神经系统等重要脏器造成的危害极为严重，中毒者死亡率高达90%以上。3、铅绿褶菇铅绿褶菇通常在夏秋季雨后的草坪、蕉林土地上群生或散生，与可食的高大环柄菇极相似，易被误采误食。它所含有的毒素主要引起胃肠型症状，但也有些具有类似白毒伞的毒性，对肝等脏器和神经系统造成损害，进食量大时也会致命4、毒红菇毒红菇又名呕吐红菇，外观与红菇相近，但其子实体一般较小，是一种分布比较广泛的毒菌，食后主要引起胃肠炎型中毒症状，一般发病快，病程短，除发生剧烈恶心、呕吐、腹泻、腹痛外，严重者还出现面部肌肉抽搐，脉搏加速，体温上升或下降，有的可因心脏衰弱或血液循环衰竭而引起死亡。5、臭黄菇臭黄菇又称鸡屎菌，此菌味辛辣，具臭气味，有毒。在有些地方有人将它漂洗后食用，但往往不能彻底去毒。人们误食臭黄菇后，主要表现为胃肠道症状，如剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻等。有的还出现精神错乱，头晕眼花，乱说乱唱，严重者则有面部抽搐，牙关紧闭，视力减弱，昏睡等。中毒潜伏期短，发病快，一般可于食后半小时左右即发病。如果食用量小，及时催吐、治疗，可很快痊愈。6、毒蝇伞毒蝇伞又称毒蝇鹅膏菌，是一种含有神经性毒害的担子菌门真菌，误食后约6小时以内发病，产生剧烈恶心、呕吐、腹痛、腹泻及精神错乱，出汗、发冷、肌肉抽搐、脉搏减慢、呼吸困难或牙关紧闭，头晕眼花，神志不清等症状。7、灰花纹鹅膏菌灰花纹鹅膏菌是世界上最毒的蘑菇之一，其所含毒素对人体的致死量为每公斤体重0。1毫克。“也就是说，一个长约八九厘米的蘑菇所含毒素就足以使一个体重为75公斤的成年人死亡。”8、亚稀褶红菇亚稀褶红菇生长状态是白色，一旦受伤就会变成红色，有剧毒。亚稀褶红菇中的致死毒素是环丙-2-烯羧酸，如果中了这种毒，轻者恶心、呕吐、腹泻，重者造成患者横纹肌溶解症。以上8种毒蘑菇只是我们比较常见的，据统计，目前，我国已发现的毒蘑菇种类有400多种，不同种类的毒蘑菇所含有的毒素不一样。入夏季以来，毒蘑菇中毒事件时有发生。对于不认识的野生蘑菇，唯一安全的办法是绝对不要采食。毕竟野生蘑菇虽好吃，但是生命更重要!看完这篇文章想必您已经收获满满了吧！喜欢的话请点击右上角的关注哦！非常感谢您阅读笔者的文章，如果你有什么意见，欢迎你在下面评论区里提出，笔者会在第一时间给你回复！本文由百家号作者上传并发布，百家号仅提供信息发布平台。文章仅代表作者个人观点，不代表百度立场。未经作者许可，不得转载。知音晚安百家号最近更新：简介:给生活一丝感动，给人生一些感悟。相关文章