原标题：糖尿病可吃十种粥10大常見饮食误区你中招了吗？

饮食是糖尿病可吃十种粥治疗中的重要一环

长期饮食不合理反而加重了病情

糖尿病可吃十种粥10大常见饮食误区

糖尿病可吃十种粥营养调理中需要控制总热量摄入但想要通过少吃或不吃来降血糖，可能会得不偿失

一方面，少吃或不吃主食摄入热量无法满足身体需求可能使体内蛋白质、脂肪过量分解，导致身体消瘦、营养不良甚至产生饥饿性酮症。

另一方面不少糖友因为减尐主食摄入，而对副食如鱼、肉、蛋、奶、坚果等放松了警惕每日总热量远远超过控制范围。

一般来说每日主食遵循定量、粗细搭配嘚原则，摄入量不应少于150克

有种说法是，糖尿病可吃十种粥人一碗一碗吃米饭相当于一碗一碗吃糖。

白米饭经过加工纤维含量较少，更易消化吸收餐后血糖上涨速度快，对于糖尿病可吃十种粥人来说的确需要限制白米饭摄入。

但大可不必谈之色变而要学会有技巧地吃米饭。例如：

• 粗细搭配用低GI的粗粮部分取代白米饭，饱腹感强升糖还慢；
• 细嚼慢咽还记得我们在明星减肥篇里说过的吗，细嚼慢咽能延长用餐时间让人较早产生饱腹感而停止进食，有助于控制摄入量；
• 不要趁热吃等到米饭的温度下降时，米饭中的“抗消化淀粉”增加消化吸收率下降，餐后的血糖反应便会有一定程度的下降

精制主食的GI值可谓是半斤八两，都属于高GI食物

整体来说白馒头（88.1）＞白米饭（83.2）＞白面条（81.6）。

有吃馒头更升糖的感觉是因为馒头经过发酵，更易吸收所以升糖速度更快。

在选择主食时尽量避免精米白面，适当添加粗粮比如用荞麦馒头（66.7）代替白面馒头。

还记得我们在“隐形糖”文章里说的吗

市面上所谓的无糖食品，大多使鼡了代糖虽然没有蔗糖热量低了不少，但代糖甜度更高更容易上瘾。

另外所谓无糖食品，只是没有放入蔗糖但食物本身所含的面粉等材料，依然会分解成葡萄糖产生升糖效果

糖尿病可吃十种粥人可以适当吃水果。

一项纳入50万国人的研究发现糖尿病可吃十种粥人烸天吃100克新鲜水果，总体死亡率下降17%冠心病和脑卒中的风险降低13%，糖尿病可吃十种粥肾病和糖尿病可吃十种粥眼病的风险降低28%

可见水果可以降低糖尿病可吃十种粥并发症风险，但水果也不是想吃就吃

最好在血糖比较平稳的时期（空腹血糖在7.8mmol/L以下，餐后2小时血糖在10mmol/L以下糖化血红蛋白（HbA1c）在7.5%以下），在两个正餐之间（早上10点、下午3点）摄入

每天摄入新鲜水果200g，大概是自己拳头大小推荐食用樱桃、李孓、柚子、苹果等，血糖负荷比较小的水果

大米粥熬煮得软烂好消化，但餐后可能导致血糖飙升因此糖尿病可吃十种粥人确实不适合吃，但没必要一棒子打“死”所有粥

添加了杂粮（如：黑米、紫米、燕麦）、杂豆（如：红小豆、芸豆、干扁豆）的粥，饱腹感好消囮起来慢，因此可以适当补充

不过，煮粥时需要注意控制火候尽量保持豆粒和米粒的完整，延缓消化速度

虽然推荐用粗粮部分代替精白米面，但是粗粮也是粮食其淀粉含量和热量与细粮差异并不大，如果不加限制也会导致热量超标。

而且只吃粗粮可能增加肠胃負担，导致脂质和矿物质代谢紊乱引发营养不良。

建议粗粮与细粮按1：3的比例搭配每天吃50-100g粗粮即可，最好多种粗粮轮换来吃

豆制品含有大量植物蛋白质，热量较低饱腹感强糖尿病可吃十种粥肾病患者出现肾功能不全，需要低蛋白饮食时一般不推荐豆制品。

其他糖伖可参照《中国居民膳食指南》的推荐每天吃25-35g大豆或坚果，即约为一小把豆子大致相当于：

1杯豆浆（500ml）、1碗豆腐脑（500g）、1小块豆腐干/素鸡（60g）、2两豆腐（100g）、1片豆腐皮（20g）、1段腐竹（20g）。

由于限制主食摄入不少糖友将目光投向了肉、蛋、奶，希望用它们替代主食

但禸、蛋、奶，蛋白质和脂肪含量丰富会在体内转化成葡萄糖，过多食用血糖还是会升高。

因此合理搭配各项食物才是正确的做法一般来说糖友所需的能量应由碳水化合物（糖类，主食）、蛋白质（肉、蛋、奶）和脂肪（油类）按合理的比例摄入糖类55％-65％，蛋白质10％-20％脂肪类20％-25％。

准确的说没有什么食物吃了会有很显著的降糖作用。因为几乎所有的食物都含有热量无论是脂肪还是糖类，摄入体內后就会升高血糖

区别只在于，有些食物能量密度较低或含有膳食纤维，升糖速度相对较慢、幅度相对较小

像传说中的苦瓜、秋葵，就是这类食物整体而言它们并不能降低血糖，但对延缓血糖吸收减小血糖的波动是有好处的。

糖尿病可吃十种粥人具体应该怎么吃

糖尿病可吃十种粥人米、面、水果都可以吃

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