家住上河村的林师傅反映，最近去到田里看水稻的生长情况，发现很多稻谷出现了空壳的现象。
林师傅说：“田里的稻谷好多都是瘪的，没有成熟，瘪谷的水稻还特别多，好多稻谷都没有灌浆。”
看到自家的稻田青黄不接，林师傅心里不是滋味，往年，这个时候，稻谷应该都快成熟了，今年这稻谷究竟是怎么回事呢?
其实，林师傅家的水稻是发生了空秕谷现象，空秕谷是指水稻籽粒不饱满的稻谷或谷子，在正常的气候和栽培条件下，水稻的空秕粒率约10%-20%。控制不好，空秕粒率达到40%，则会严重影响当年产量。
由于今年当地的高温热害现象比往年严重，在水稻抽穗扬花期正值高温，对水稻的授粉影响比较严重，导致水稻发生了空壳现象。
防治水稻空秕谷的措施：
首先，水稻在孕穗到抽穗开花期，如遇到有高温或低温，应及时采取防御措施，减轻伤害，提高结实率。在高温或低温出现时，喷施磷、钾肥，根外喷施3%的过磷酸钙溶液或0.2%磷酸二氢钾溶液，可增强稻株对高低温的抵抗性，有利提高水稻结实率。
其次，注意防治水稻病虫害，如稻纵卷叶螟、稻飞虱、纹枯病等，需要除去稻田及周边病虫源，尽量不让病虫源进入，早发现早防治，用药时要根据天气情况来定，最好选择晴朗天气，植株干爽时施药效果最好。
最后，田间要保持湿润，施肥也要跟上，对于晚稻要适时的施以尿素和钾肥为主的穗粒肥，增强抗高温能力，促进生长，迎接大丰收!
另外，值得注意的是，通过田间调查，对结实率在10%以下的绝收田块，可立即将空壳的穗头割掉，并加强田间水分管理和病虫害防治，促进再生蘖萌发抽穗成熟，以获得一定的收成。
在这里我们也祝愿他家的水稻能够丰收!
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问：水稻为什么出现稻穗不灌浆？
据省农委专家分析，引起水稻结实率低的主要原因是高温热害。专家指出：水稻在含苞、抽穗期时对温度极为敏感，最适宜的温度为25℃—30℃左右，30℃以上就会产生不利影响。孕穗期如遇35℃以上的持续高温，水稻花器将发育不全，花粉发育不良，活力下降；抽穗扬花期如遇35℃以上的高温就会产生热害，影响花粉破裂和花粉管伸长，导致不能受精而形成空壳粒，即群众称之为“花而不实”。据气象资料记载，我省江淮地区7月下旬以来连续的高温天气、持续时间之长为我省历史罕见，日平均气温均在32℃以上、日最高气温达36℃—39℃，凡在这一时期抽穗扬花的水稻均受到了影响。
专家强调：当前对受灾但未绝收的田块，要切实加强田间管理，切不可放弃，做到颗粒归仓。通过田间调查，对结实率在10％以下的绝收田块，可立即将空壳的穗头割掉，并加强田间水分管理和病虫害防治，促进再生孽萌发抽穗成熟，以获得一定的收成。需注意的是蓄留再生稻必须是早熟品种，并严格将时间控制在江淮北部地区8月15日前、江淮南部地区8月20日前进行。
【摘要】：本省在1978年7—8月间,出现长期持续高温,使杂交中稻发生严重空壳减产。我们从1979年开始,采用两个杂交中稻组合——四优2号和汕优2号——通过花期逐穗挂牌和每天开花时用多色油漆标记每一颖花的方法,详细研究杂交水稻结实性与天然高温(日最高气温35℃)和低湿的关系,主要结果如下。1.天然高温对杂交稻结实率的影响主要是影响授粉受精作用,从而增加空壳率,降低结实率,并扰乱穗部枝梗上颖花的开花顺序及结实率的分布规律。2.在自然高温条件下杂交稻每一颖花受高温为害最敏感的时期是:(1)开花当日当时;(2)开花后1—3日。第二个敏感时期,显著不同于常规水稻品种。3.开花时致害的临界高温,四优2号约为34℃
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