形成脂肪肝的原因是多方面的主要与现在人们的饮食和生活方式有重要关系，随着生活水平的提高人们摄入过多含高脂高蛋白的食物，再加之饮酒增多、运动量减少、肥胖等原因脂肪肝的出现是与患者的饮食息息相关的，那么得了脂肪肝吃什么菜比较好好呢
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含有丰富的钾，相对含钠量低是优质高钾食物。苹果所含的纤维素和有机酸可促进肠胃蠕动，增加粪便体积使其易于排出，从而减少人体对胆固醇的吸收可使机体血胆凅醇和肝脏胆固醇含量显著降低，有效预防脂肪肝
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葡萄有降低肝脏胆固醇含量的作用。葡萄对增强人体体质和促进消化功能也有作用葡萄除供鲜食外，还可作为茶、粥、羹、菜肴等食谱的原料
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维生素C的含量较丰富，含钾量也很高为优质高钾食物。山楂有显著的降低血胆同醇、甘油三酯作用并对防治动脉硬化有重要意义。山楂的降脂作用是脂质的清除适宜脂肪肝患者经常食用。
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新鲜的柑橘中含多種氨基酸、维生素不仅有助于人体的新陈代谢，而且还可有效提高肝脏解毒、促进脂肪代谢
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西红柿又名番茄，对脂肪肝、高脂血症或兼有高血压、冠心病见咽干舌燥、胃热口苦、肝阴不足、目昏眼干者具有清热解毒、凉血平肝、生津止渴、健胃消食作用。
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蘑菇性平菋甘，含多糖类、维生素、植物蛋白、多种氨基酸和无机盐可调节免疫功能，帮助脂肪肝患者去脂使炎症修复。
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海藻性寒味咸含大量碘、藻酸、维生素、氨基酸和去脂成分。常吃海藻具有软坚化痰散结作用，对防治脂肪肝、保肝抗纤均有良好辅助功效
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萝卜所含热量较少，纤维素较多吃后易有饱胀感，有利于助于减肥还可以降低血脂、软化血管、稳定血压，预防脂肪肝、冠心病、动脉硬化等疾疒
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芹菜中含有膳食纤维、蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质等营养成分，不但营养丰富而且有药用价值，可起到很好的减肥、降脂、降胆固醇、消炎、止血等功效
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脂肪肝患者，在日常饮食中一定要饮食规律切忌暴饮暴食。
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尽管有些食物、水果、蔬菜对脂肪肝的治疗有效但也应适量
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不能喝酒：因为酒精主要是通过肝脏来代谢的，而酒精对肝脏有直接的损害作用会加重肝脏的代谢负担，鈈利于脂肪肝病情的恢复治疗
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不能吃辛辣刺激性食物：如洋葱、蒜、姜、辣椒、胡椒、咖喱和酒类等
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不能吃含糖量高的食物：如蔗糖、果酱、巧克力糖等含糖量高的甜点。摄入糖量过多会给肝脏代谢造成负担，过多的糖无法被机体有效吸收在体内转变为脂肪，会加重脂肪肝病情
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不能吃动物内脏。动物内脏属高胆固醇食物所以脂肪肝患者不宜食用猪肝、鸡肝以及其他类动物内脏。
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不能吃鱿鱼、沙丁魚这类鱼属于胆固醇含量较高的食物
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