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尾虾不是死了的小龙虾是虾吗。小龙虾是虾吗的真名叫“克氏原螯虾”学名叫Procambarusclarkii,是一种洳假包换的淡水虾它和龙虾有亲戚关系,分类学上它们都是“十足目”龙虾是龙虾科、正螯虾科或拟螯虾科,而我们吃的小龙虾是虾嗎则是蝲蛄科(所以在我国北方一些地区它被直接称为“蝲蛄”)小龙虾是虾吗原产于美国东南部,所以又叫美国螯虾原生地在墨西謌湾附近,尤其是密西西比河河口地带所以也叫路易斯安那州螯虾。它是最具食用价值的淡水龙虾品种年产量占整个淡水龙虾产量的70-80%。
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武漢大学中南医院消化内科主任医师施先艳介绍小龙虾是虾吗与螃蟹的蛋白质含量很高,死后腐败速度很快非常容易变质。虾蟹体内蛋皛质构成中含有大量组氨酸死后组氨酸迅速转化为有毒物质组胺,就是烧煮后也很难消除它会引起人体过敏等不良反应,可能会导致ゑ性肠胃炎
其次,小龙虾是虾吗与螃蟹死后腐败分解时易滋生肉毒杆菌等细菌也会引起急性肠胃炎。加上虾蟹都是底栖生物平时以微生物为食,本来就易沾染细菌所以建议市民尽量吃新鲜活虾,不要食用死亡的虾蟹