这是很粗的蒜苗叫什么蔬菜

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“蒜苗”的营养成分含量

(指100克可食部食品中的含量)

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  • 蒜苗中含有蛋白质、胡萝卜素、硫胺素、核黄素等营养成分。它的辣味主要来自于其含有的辣素这种辣素具有醒脾氣、消积食的作用。还有良好的杀菌、抑菌作用能有效预防流感,肠炎等因环境污染引起的疾病

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